Блюда своими руками деревья

Мастер-класс: делаем доску-поднос из спила дерева

Вы обращали внимание на то, как красиво выглядит спил дерева? Мастера, работающие с этим натуральным материалом, создают из спила роскошные и функциональные изделия. Ведь не нужно придумывать, как сделать что-то красиво: природа об этом позаботилась сама. Главное — подчеркнуть и сохранить.

© Instagram @shy_home, @decor_woodzana, @wood_decor_dp, @dereviannyespily

А так как хозяйка всегда будет рада деревянному подносе-доске, предлагаем научиться делать эту вещь своими руками. Первое, что надо сделать, это приобрести спил (заказать его можно у специалистов). Добывать спил самостоятельно — травматичное занятие, если вы, конечно, не владеете виртуозно бензопилой.

Какие спилы бывают:

• диаметром от 5 мм до 460 мм (и больше);
• обработанные (шлифование, полирование, покрытие маслом/лаком) и необработанные;
• с одной большой трещиной, со множеством мелких и без них;
• однородные по цвету и с ярко выраженной сердцевиной;
• круглые и диагональные;
• с корой и без коры;
• светлые и темные;
• без сердцевины.

Чтобы не путаться в многообразии пород и особенностей шлифовки, сообщите мастерам, для чего планируете использовать спил, имеет ли значение порода, толщину и диаметр спила. Эта информация поможет предоставить вам подходящий вариант.

© Instagram @domikuyutniy

Чтобы превратить спил в полезную в домашнем хозяйстве вещь, его надо обработать льняным маслом. Это предотвратит разбухание, появление грибка и плесени.

Для работы понадобится:

• льняное масло
• губка чистая (можно кисть или даже текстиль, кому что удобно)
• безворсовая ветошь для удаления излишка масла

Процесс работы:

1. Нанесите масло «жирным» равномерным слоем.
2. Подождите 15–20 минут.
3. Оцените качество поверхности. Если масло впиталось, возможно, потребуется пройти еще одним слоем.
4. Снимите излишки масла тряпочкой. Для окончательного высыхания понадобится примерно 24 часа.

Специалисты отмечают, что деревянный спил «возьмет» именно столько масла, сколько необходимо. Второй слой советуют наносить лишь после полного высыхания первого. В этом случае вы получите более защищенную поверхность. Благодаря пропитке маслом спил приобретет красивый насыщенный оттенок, бархатистую на ощупь поверхность и водоотталкивающие свойства.

© Instagram @my_wooden_fantasy

Защитить будущую доску или поднос от повреждений может и такой микс: пчелиный воск, льняное масло, канифоль.

Ингредиенты:

• 25 г натурального воска
• 25 мл льняного масла
• 2,5 канифоли

Процесс работы:

1. На паровой бане растворите воск.
2. Нагрейте масло и соедините с канифолью.
3. Соедините все ингредиенты и вновь нагрейте на паровой бане до полного растворения.
4. Втирайте смесь в столешницу круговыми движениями мягкой безворсовой тряпочкой.

Чтобы красивый деревянный спил прослужил вам долго, используйте рекомендации по уходу:

• не мойте в посудомоечной машине;
• протирайте сначала полотенцем/губкой под теплой водой, затем сухим полотенцем;
• храните в сухом месте вдали от отопительных приборов, электроприборов и открытого огня;
• по мере необходимости протирайте льняным маслом. (Как только заметите, что фактура дерева стала более ярко выражена, изношена и спил будто высыхает или светлеет, это необходимость в пропитке маслом.)

© Instagram @zola_woodshop

А вам нравятся доски и подносы, выполненные из спила?

Источник

Как в ресторане: делаем своими руками модную доску для подачи блюд

Пару лет назад моя коллега с восторгом рассказывала о дорогом ресторане, в котором стейки приносили на деревянных досках. Тарелки для такого блюда казались недостаточно брутальными, и шеф-повар решил его подавать прямо на «разделочных» досках. Конечно, никто не будет использовать для разделки мяса и подачи готового блюда одну и ту же доску, поэтому появились специальные — сервировочные.

Эффектная подача стейков в ресторане

Моя коллега и ее муж (между прочим, профессиональный повар) были в восторге от такой сервировки. Мы вместе залезли в Интернет и выяснили, что подобные доски стоят неприличных денег. Я изучил тему — и решил сделать пару штук.

Это была моя первая работа. Доска отшлифована и покрыта бесцветным маслом для дерева. Фото AlexKlimk

Потом я экспериментировал с формой и цветным покрытием. Фото AlexKlimk

После акции по изготовлению табуретки, которая прошла удачно и получила одобрение родственников, меня заинтересовал производитель краски. Посмотрел на сайте — и очень удивился, что VIXEN делает полиуретановый яхтный лак, масло для дерева и даже воск в аэрозольных баллонах. Я работаю с деревом давно, но до сих пор паркетный лак и яхтлак наносил на изделия только кисточкой. То же самое — и с террасным маслом: пользуюсь давно, но этого продукта в аэрозольных баллонах даже не видел. Было интересно попробовать их в деле!

Чтобы получить представление о каком-либо виде ЛКМ, мало сделать пробное покрытие на обрезке доски — надо покрыть конкретное изделие, услышать отзывы… За вдохновением далеко ходить не буду и сделаю еще пару сервировочных досок. Материал для них (обрезок от обрешетки крыши) нашелся на чердаке. Это была гарантированно сухая древесина, 25 лет сушки.

Инструменты и материалы для изготовления сервировочной доски. Фото автора

Контур досок набросал от руки фломастером. Лучше, конечно, использовать карандаш или мел, чтобы краситель не впитался в древесину, но я собирался снять с доски достаточно глубокий слой слой при обработке.

Нарисовал контур изделия. Фото автора

Но сначала надо испробовать масло на обрезке от забора. Отшлифовал его шкуркой с зерном Р180, обезжирил.

Доска для пробы отшлифована. Фото автора

Как следует встряхнул баллон — и пшикнул тонировочным маслом примерно с 25-30 см.

Распыляю масло. Фото автора

Удалить излишки масла поможет обычная хозяйственная губка.

Излишки — это нормально! Фото автора

Тест прошел удачно: цвет ровный, излишков немного. Теперь интересно глянуть, как будет выглядеть деревянное изделие, покрытое этим маслом.

Тестовый образец. Фото автора

Первую сервировочную доску выпилил ручным электрическим лобзиком, потом отшлифовал.

Установлена пилка по металлу, чтобы рез был ровнее. Фото автора

Внутренние закругления высверлил кольцевым сверлом диаметром 15 мм. У аккумуляторного шуруповерта хватило бы мощности просверлить отверстие диаметром и 100 мм.

Сначала сверлим, потом пилим. Фото автора

Заготовку для доски зафиксировал струбциной. Потом обработал болгаркой с шлифовальной насадкой, шкурка крупная — Р40. Эта насадка подходит и к болгарке, и к шуруповерту.

Заготовка закреплена струбциной. Фото автора

Изготовление второй доски начал со шлифовки обрезка — и только потом я ее выпилил.

Доску шлифуем болгаркой. Фото автора

Заготовки для сервировочных досок. Фото автора

В досках высверлил отверстия тем же сверлом диаметром 15 мм и затем отшлифовал заготовки мелкой шкуркой (Р180). Если у вас нет мастерской с про мышленным циклоном, то шлифовать лучше на улице.

Шлифовал недолго, но пыли оcело много! Фото автора

Последний этап шлифовки: прошелся виброшлифмашинкой с мелкой шкуркой. Труднодоступные места зачистил вручную.

Теперь поверхность надо протереть мокрым тампоном. Когда вода высохнет, поверхность снова станет более шершавой: это поднялся ворс. После высыхания надо вновь пройтись по поверхности шлифмашинкой.

Смачиваем поверхность. Фото автора

Снимаем остатки пыли едва влажной салфеткой и наносим масло. Я начал с нижней стороны доски. Взболтал баллон, как было написано в инструкции, пшикнул на доску, чтобы не было просветов, а лишнее масло удалил губкой.

Наносим тонировочное масло. Фото автора

При покраске надо внимательно следить, чтобы излишки масла не протекли на торец доски. Если появятся потеки, он окрасится неравномерно. В идеале места, которые не будут прокрашиваться, требуется защищать пленкой, но тут это сделать невозможно. Поэтому чистую губку всегда держим под рукой и следим за торцами.

Разгоняем масло губкой, убираем излишки. Фото автора

Доска получилась чуть темнее в местах, где шлифовка была более грубой. Это логично: в более пористую поверхность впиталось больше масла.

Текстура дерева под маслом. Фото автора

У второй доски после шлифовки проявился более интересный рисунок.

Вторая доска подготовлена к покрытию маслом. Фото автора

Масло легло ровно, расход небольшой, доска получилась симпатичнее первой. Покрывал на улице и полдня сушил на солнышке. Лучи ультрафиолета ускоряют процесс полимеризации (высыхания) покрытия — через пару часов было ощущение, что масло высохло. Но я решил все-таки сушить сутки, как написано в инструкции.

На следующий день начал лакирование изделий. Выбрал яхтный лак шелковисто-матовый: мне кажется, такая поверхность будет выглядеть благороднее. Погода благоволила: было +23. +24°С без дождя. Мои доски идеально чистые, поэтому обезжиривать их не надо. Потряс баллон пару минут, нанес первый слой.

На следующий день наносим яхтлак. Фото автора

Обычно я сушу яхтлак в такую погоду более 12 часов. Я оставил доски сушиться на втором этаже и пошел косить. Под лаком текстура дерева прорисовалась более четко.

Левая доска покрыта только тонировочным маслом, справа доска покрыта маслом и одним слоем яхтлака. Фото автора

Пока косил, пришла в голову мысль перечитать инструкцию. А там написано, что между слоями «на отлип» лак сохнет всего 30 мин. Поэтому второй слой лака я наносил на улице, на солнышке.

Вторым слоем доску покрывал на улице. Фото автора

Засек время, проверил: на солнце лак подсох меньше чем за полчаса! После обеда успел покрыть лицевую сторону досок тремя слоями, а обратную — одним. Получается, что аэрозольный яхтный лак VIXEN сохнет значительно быстрее его собрата из банки. Покрытие вышло ровным, полуматовым. С таким лаком можно полноценно покрыть изделие тремя слоями всего за полдня.

Нанесено три слоя лака. Фото автора

В тот день у нас разносолов не было, поэтому просто «нагрузили» доску травой и помидорами и поставили на стол. Но дочь размечталась, как шикарно смотрелась бы подача хороших сыров и сухофруктов к вину на таком «блюде».

Испытание готового изделия. Фото автора

Если доску не покрывать лаком, то можно использовать ее как разделочную.

Источник