Деревянная подложка для торта своими руками

Из чего и как сделать подложку для торта

Для праздничного торта всегда требуется качественная подставка, особенно, если он производится на заказ. Подложка – это часть упаковки, которая не только презентует продукт, но и помогает безопасно доставить его клиенту. Это значит, что десерт сохранит свою форму до начала торжества и произведет нужный эффект.

Сегодня есть много готовых подставок для тортов. Если вы не желаете тратить время на изготовление самодельных подложек, можете заказать любой вариант, пройдя по ссылке https://pekar-konditer.com.ua/konditerskie-instrumenty/podlozhki-dlya-konditerskih-izdeliy.

Однако подложку при наличии времени и сил, можно сделать самостоятельно. Рассмотрим, какие способы создания подставки для торта существуют и что для этого нужно.

Инструменты и материалы для создания подложки

Набор инструментов, которые вам пригодятся, может меняться в зависимости от выбранного материала. Поэтому представляем вам наиболее полный перечень того, что надо для производства подложки:

• канцелярский нож;
• скотч двусторонний;
• мелкая наждачная бумага;
• пищевая пленка и упаковочная бумага;
• атласная лента (цвет выбирайте в соответствии с оформлением торта);
• лобзик (если используется ДСП).

• пеноплекс или пенопласт;
• лист ДСП;
• плотный картон.

Важно! Ширина атласной ленты должна соответствовать толщине выбранного материала для подставки. А материал для подложки желательно выбирать, отталкиваясь от веса кондитерского изделия.

Делаем подложку из пеноплекса

Сегодня у кондитеров большим успехом пользуется пеноплекс. Другое название этого строительного материала – пенополистирол. Преимущества подставки из пеноплекса:

• высокая прочность;
• бюджетная цена;
• податливость обработке.

Если ваш выбор пал на пеноплекс, придется пожертвовать чуть большим количеством времени и стараний, но результат стоит этих затрат.

1. На листе пеноплекса рисуем фигуру, подходящую под десерт. Это может быть как строгая геометрическая фигура, так и более демократичные варианты: сердце, звезда, цветок.
2. Вырезаем фигуру по контуру.
3. «Бахрому», оставшуюся по краям подложки, обрабатываем мелкой «наждачкой».
4. Декорируем подставку с помощью упаковочной бумаги или пищевой пленки, по краю прикрепляем атласную ленту нужной ширины.

Можно использовать для оформления подложки фольгу или мастику. А для фиксации ленты используйте двусторонний скотч.

Создаем прочную подложку из ДСП

Отличный вариант – подставка из ДСП. Но здесь есть свои недостатки. Главный из них – скорее всего, вам понадобится помощь мужа, брата, сына. При создании такой подложки требуется работа лобзиком, канцелярским ножом тут не обойтись.

Зато есть ряд преимуществ:

• подложка получается очень крепкой и рассчитана на тяжелый вес;
• ее удобно перемещать, транспортировать;
• после поедания торта такой подложке можно найти применение в быту, например, как подставке под горячее.

1. Наносим рисунок нужного размера и формы.
2. Выпиливаем лобзиком по контуру.
3. Декорируем с помощью самоклеящейся или упаковочной бумаги, пищевой пленки, атласной ленты.

Если у вас нет помощников, узнайте в магазине, не предлагают ли там услуги по вырезанию формы из ДСП. Возможно, вам придется только декорировать подставку.

Готовим подложку из плотного картона

Подложка из картона – пожалуй, самый простой вариант, но не всегда надежный. При большой массе торта такая подставка может не выдержать. И при неправильном перемещении пострадает сам продукт.

Но для небольших тортов картонная основа вполне подойдет. Преимущества картона:

• стоит недорого;
• легко режется;
• быстро обрабатывается.

С изготовлением такой подложки без проблем справится даже неопытный кондитер.

1. Сперва вырезаем круг из листа картона. Размер подложки должен соответствовать окружности торта или быть чуть больше. Можно отрезать лишнюю часть от большого листа, оставив ровный квадрат. Подставка такой формы тоже выигрышно смотрится.
2. Обтягиваем картон упаковочной бумагой, скрепляя на обратной стороне скотчем. Можно использовать самоклеящуюся бумагу. Так проще.
3. Почти готовую подставку оборачиваем пищевой пленкой, поверх которой в центр круг из пекарской бумаги. На ней будет собираться торт

Совет! Внимательно выбирайте цвет упаковочной бумаги, иначе может получиться «топорная» работа: выглядеть будет наляписто и примитивно.

Есть и другие способы для создания подложки для десерта. Материалы также могут быть различными: от самых простых до высококачественных и дорогостоящих. Что выбрать, решаете вы вместе с заказчиком торта, исходя их вкусовых предпочтений и бюджета. Но игнорировать этот вопрос точно нельзя. Ведь цитата «встречают по одежке» — это не только про людей.

Я стараюсь вкладывать в свои изделия душу, готовлю с вдохновением, поэтому моя еда получается такой вкусной, а клиенты обращаются ко мне вновь и вновь.

Источник

Подставка для торта своими руками

В этой статье я расскажу о своем опыте в том, как изготовить подставку под обычный торт и как укрепить многоярусный торт.

Начну про подставки и подложки для обычного одноярусного торта

Подставки для одноярусного торта

Несколько важных правил:

Правило 1. Подставка под торт должна быть жесткой. Для этого идеально подойдет подложка для торта толщиной от 3 мм, которую вы можете купить к магазинах для кондитеров вместе с прочим кондитерским инвентарем. Ниже — я оставлю видео о том, как можно сделать жесткую подложку для торта своими руками. Если использовать мягкие подложки, то при переноске торта он будет деформироваться; а жесткие покрытия на торте (такие как ганаш или велюр) — могут даже потрескаться при переноске только из-за мягкой подложки;

» data-img-src=»https://fs-thb01.getcourse.ru/fileservice/file/thumbnail/h/bcc6e7fcb4151d94f865fb5e8b65531e.jpg/s/s1200x/a/39446/sc/303″ > Подложка для торта двухсторонняя

Подложка для торта двухсторонняя

Подложка для торта двухсторонняя

Правило 2. Подложка должна быть с двухсторонней ламинацией. Если сэкономить
и взять одностороннюю подложку, то она вскоре начнет изгибаться и это
не лучшим образом скажется на внешнем виде торта и на удобстве работы с
ним;
Правило 3. Диаметр подставки или подложки для торта должен быть на 8 см. больше диаметра самого торта. В таком случае торт будет смотреться красиво и вам удобно будет с ним работать.

На видео, которое расположено ниже я покажу как изготовить жесткую подставку под торт своими руками из строительного полистирола.

Подставки под свадебные торты

Простая подставка под ярусный торт

Такую подставку для ярусного торта создать довольно просто.

• Для основания подойдет фанера (0,7 см.), или усиленная полистиролом подложка (как показано на видео выше). В ней нужно заранее измерить центр и проделать отверстие равное толщине центрального дюбеля;

• Для центрального дюбеля можно использовать шпажки для шашлыка или деревянные палочки круглого сечения (0,5-2 см. в зависимости от размеров торта. Перед установкой торта его нужно обмотать пищевой пленкой или изолировать кондитерскими пластиковыми трубочками. Еще до установки торта — нужно отрезать центральный дюбель до нудно длины и заточить его с обеих сторон. Затем надежно соединить с подставкой.

• Для боковых дюбелей сгодятся трубочки для сахарной ваты (они жесткие, но за счет малой площади опоры, годятся только для небольших тортов). Для больших тортов я предпочитаю использовать пластиковые колонны и трубочки для тортов от Вилтон
• Если торт ожидается очень тяжелый, то в качестве основы лучше использовать фанеру и не забыть приклеить ножки (чтобы торт можно было поднимать со стола), а также на клей пистолет зафиксировать центральный любель.

Подставка под многоярусный торт

» data-img-src=»https://fs-thb02.getcourse.ru/fileservice/file/thumbnail/h/d3fa1c2c81f4d8c2fb85990771e643e9.jpg/s/s1200x/a/39446/sc/209″ >

Источник

Подставка для торта своими руками: способы изготовления

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Праздничный торт – украшение любого торжества. В его подаче важна не только красота кремового украшения десерта, но и место, на котором расположено данное произведение кулинарного искусства. Даже самый восхитительный торт может испортить простая картонная коробка или пластмассовый поднос. В ассортименте магазинов представлено немало разнообразных подставок для тортов, но их вполне возможно сделать своими руками, используя минимальное количество расходных материалов.

Базовый вариант

К базовому варианту можно отнести одноярусную подставку для торта. Изготовить ее самостоятельно легко, такая работа займет не более 15 минут. Для этого необходимо взять кусок пенополистирола, приобрести который можно в строительном магазине.

Пенополистирол нужной формы соединяют со специальной пищевой подложкой, которая представляет собой тонкую картонку, имеющую с одной стороны фольгированное покрытие. Такая подложка должна иметь круглую форму. Диаметр ее должен соответствовать размерам кондитерского изделия, которое будет создаваться. Соединяют подложку с пенополистиролом при помощи двухстороннего скотча.

Если нет возможности приобрести магазинную подложку, то ее можно сделать своими руками. Для этого понадобится плотный картон и ножницы.

Для изготовления круглой подложки следует:

• вырезать из картона максимально идеально ровный круг;
• соединить с пенополистиролом, как указано выше;
• острым ножом аккуратно обрезать пенополистирол, который выходит за края подложки.

После проведения всех манипуляций получается круглая подставка под торт. Чтобы края не были шершавыми, лучше обтесать их наждачной бумагой, а затем обвязать атласной лентой. Для фиксации ленты используют двухсторонний скотч.

При использовании самодельной подложки из картона, поверхность, контактирующую с едой, необходимо покрыть. Для этой цели может подойти скатерть для горячего, клеящаяся глянцевая бумага, которую можно будет помыть.

Благодаря материалам, их которых создана такая подставка, изделие не деформируется, так как она довольно твердая и будет надежно держать даже тяжелый торт.

Как сделать крутящееся основание?

Изготовление свадебных подставок, как и самих свадебных тортов, гораздо сложнее стандартных вариантов. Как правило, такие торты многоярусные, и, соответственно, основная нагрузка ложится на подставку для десерта. Именно эта конструкция обеспечивает необходимый торжественный вид и надежно удерживает торт на всех ярусах.

Крутящаяся подставка для свадебного торта будет выполнять несколько важных функций:

• основание является базой, которая будет сохранять форму при переносе изделия, его транспортировке;
• служить красивым оформлением;
• сэкономит площадь при размещении торта в нескольких ярусах.

Вращающаяся многоярусная конструкция должна быть крепкой, надежно держать возложенную на нее сладкую ношу, поэтому материалы для изготовления такой подставки должны быть прочными.

Можно изготовить подставки из дерева и металла. Для работы также нужно взять металлическую трубу и двойной подшипник.

Из дерева следует вырезать ровные круги нужного диаметра. Если подставка будет трехъярусная, то деревянных кругов необходимо 6 штук. Чаще всего верхние ярусы конструкции делают в диаметре меньше нижних кругов.

Дизайн и размер подставок делают с учетом вкусовых предпочтений.

Самостоятельно вырезать из дерева круги для подставки реально, но трудоемко. Если желания тратить на это время нет, то можно воспользоваться услугами профессионалов. Во многих больших мебельных магазинах присутствует такая услуга.

Стоит заранее уточнить ее наличие и заказать выполнение такой работы. Благодаря услугам профессионалов детали получатся очень ровными, без сколов и дефектов. К тому же выполнение такой работы не займет много времени и позволит заниматься другими свадебными хлопотами.

После вырезания деталей два круга соединяют между собой, при этом в одной части круга делают прорезь для подшипника. Соединять деревянные детали лучше всего жидкими гвоздями.

Те же действия необходимо провести со следующими двумя частями подставки. В этом случае прорезь необходимо сделать для металлической трубы, которая будет выполнять функцию ножки между нижним и верхним ярусом. Для большей надежности подставки под верхний ярус деревянных деталей делают идентичную по диаметру металлическую деталь. С помощью этого металлического круга изделие будет не только более крепким, но и легче изготавливаться, так как металлическую трубу гораздо проще приварить к металлической детали, нежели соединять с деревом.

Так как далеко не у всех есть сварка, лучше использовать так называемую жидкую сварку, то есть специальный продукт, напоминающий клей, предназначенный для металла.

Основа готова. Ее вращение обеспечивает подшипник, а деревянные подставки на металлической основе обеспечивают надежность изделия. Остается оформить внешний вид конструкции. Он должен быть праздничным и стильным, при этом все материалы и крепления должны быть замаскированы.

Оптимальным вариантом для этой цели является тонкий пластик, который можно заменить клейкой бумагой Оракал. Хотя бумага не так долговечна, как пластик, и не так презентабельна, но в данном случае вполне справится с главной задачей.

Украшать такую подставку можно также мастикой. Так как эта деталь будет съедобной, не стоит использовать в составе сильных красителей. Такие украшения очень часто используют на свадебных торжествах, их с удовольствием будут пробовать дети и взрослые.

Используемые материалы

Кроме вышеперечисленных материалов, существует еще большое количество возможных вариантов.

Подставки можно делать:

• из фанеры;
• из ДВП;
• из пенопласта;
• из картона, сложенного между собой в два-три слоя.

Кроме того, можно использовать старые, ненужные вещи. В интернете есть отзыв о том, как была изготовлена подставка для торта из старых деревянных дверок и металлической трубы от старого пылесоса.

Чтобы сделать подставку для торта своими руками, стоит проявить немного фантазии, и найти все необходимое для работы даже у себя дома.

Различными материалами покрывают и поверхность изделия. Так как продукты питания не должны ни в коем случае контактировать со строительными материалами, то готовые поверхности следует покрывать в обязательном порядке. Для этого подойдет:

• фольга;
• пищевая пленка;
• декоративная бумага;
• скатерть;
• клейкая бумага и тому подобное.

Не следует забывать и о декоративной обработке подставки. В этом случае будут уместны атласные ленты, блестки, гофрированная бумага и прочие элементы декора. Подставки также можно красить. Для украшения лучше использовать розовый, голубой или белый цвет краски. Главное, чтобы получилась гармоничная композиция вместе с тортом.

Нужно помнить о безопасности изделия. Если используются деревянные шпажки, их нужно обрабатывать пищевой пленкой или пластиковой трубочкой для коктейлей, так как на дереве могут быть сколы.

Готовая подставка должна быть идеально чистой, безопасной для применения, ведь главными любителями сладостей на всех торжествах по праву считаются дети.

Красивые примеры

В нашей фотогалерее приведены интересные примеры готовых конструкций для тортов:

• используя подручные материалы, можно сделать красивую подставку для торта и пирожных;

• оригинальная конструкция из фанеры;

• 3-ярусная подставка для сладостей;

• подставки для пирожных на свадьбу;

• милую конструкцию можно соорудить из бумаги и картона.

Более подробно о том, как сделать подставку для торта своими руками, вы узнаете из следующего видео.

Источник