Детокс диета своими руками

Детокс-диета: как приготовить правильный детокс-коктейль в домашних условиях: рецепты

Люди с превратными представлениями о медицине свято уверены, что организм нужно регулярно чистить детокс-диетами. В интернете вы найдете массу рецептов детокса для приготовления в домашних условиях.

В этой статье мы тоже приведем парочку, а заодно расскажем, почему это работает немного не так.

Designed by freepik

Что такое детокс-диета и что понимается под рецептами детокса?

Вся концепция детокса, или по-другому чистки организма от шлаков и токсинов, строится на трёх постулатах:

В организме человека накапливаются разные вредные вещества;

Практически все болезни происходят из-за зашлакованности;

Организм нужно периодически чистить от шлаков, то есть проводить детоксикацию.

Ну а специальная детокс-диета ­­– это лишь одна из вариации на тему. По заявленным свойствам она:

Чистит кишечник от тех самых шлаков с токсинами;

Укрепляет иммунную систему;

Лечит стрессовые заболевания;

Улучшает физическую силу и выносливость, повышает тренировочные результаты;

Помогает бороться с усталостью и т.п.

Короче говоря, вы уже догадались: детокс помогает буквально от всего. Разве что покойников на ноги не ставит. А в качестве чудодейственных продуктов мелькает неимоверное неимоверное количество товаров: «похудательные» чаи и отвары, ягоды годжи, семена чиа, кофе, шпинат, сельдерей, ананасы и т.д. Смотря, что модно в этом сезоне и сколько денег занесли на продвижение в интернете.

Почему доказательная медицина считает детокс шарлатанством

Всё предельно просто. Ни в какой специальной чистке наш организм не нуждается. У каждого человека с рождения (исключая врожденные патологии, конечно) есть два волшебных органа, которые помогают избавляться от всего ненужного и вредного.

Первый – это печень. Удивительное приспособление, которое может работать и исправно чистить организм, даже если «в живых» осталось 15% клеток-гепатоцитов. Печень выполняет массу полезных функций:

Фильтрует и удаляет чужеродные вещества и белки (яды, аллергены);

Избавляется от излишков гормонов, витаминов и различных промежуточных токсичных соединений, вроде этилового спирта или аммиака;

Участвует в углеводном обмене и помогает запасать гликоген (запас энергии);

Синтезирует холестерин, билирубин, липопротеиды, фосфолипиды, производит жёлчь и различные кислоты;

Служит хранилищем «неприкосновенного запаса» крови, которая расходуется при обширной кровопотере.

В общем, печень универсальный орган, который выводит из организма шлаки с токсинами, связывая их жёлчью. Ну а та впоследствии выводится вместе с калом.

Ну а второй детокс-орган – это, разумеется, почки. Если печень фильтрует в основном тяжелые побочные продукты, которые не растворяются в воде, то почки выводят именно водорастворимые вещества, например, уксусную кислоту, пурины и излишки витаминов (таких, как витамин C).

Попутно они участвуют в кроветворении, помогают поддерживать осмотическое давление крови, участвуют в обмене веществ и т.д.

Откуда тогда эти бредни про шлаки и токсины? Ну, родились они точно не на пустом месте. Медицина знакома с таким явлением как азотистые шлаки: креатин, индикан, мочевина, мочевая кислота, карбамид и т.д.

Эти самые шлаки и вправду могут накапливаться в организме. Вот только начинается это, если почки по каким-либо причинам перестают работать. То есть это тяжелая патология, при которой пациента нужно срочно госпитализировать и класть на гемодиализ, а вовсе не отпаивать детоксовыми отварами для экспресс-похудения.

Designed by freepik

Так всё-таки, что такое детокс?

Это естественное очищение организма от веществ, которые ему не нужны. Мы избавляемся от них регулярно, когда ходим в туалет по малой и большой нужде, или потеем. А всё, что называется детокс-диетой, это просто еда. Она может спасти разве что от голода и жажды.

Главный «виновник» здесь уксусный альдегид. Именно из-за него наутро раскалывается голова, во рту сухо, сердце колотится, как бешеное, а руки трясутся. Но, хвала печени, очень скоро эта дрянь окислится и распадется на воду и уксусную кислоту, и вам точно полегчает.

Конечно же, можно ускорить этот процесс, если пить больше воды, поесть чего-нибудь жидкого и принять таблетку аспирина.

В общем, примерно вот так выглядит чистка организма от шлаков и токсинов в домашних условиях. А разные полезные продукты для детокса – это, повторимся ещё раз, обыкновенная еда.

Рецепты детокса в домашних условиях

Обычно в качестве «чистящих средств» предлагают жидкие или протертые коктейли (смузи). Действительно вкусная и полезная штука, притом хорошо помогает в определенных обстоятельствах. Как при вышеупомянутом похмелье, например.

У ягодных и овощных смузи масса преимуществ для здоровья:

Хорошо насыщают, особенно если вы отравились, болеете и совсем ничего не хотите есть;

Дают неплохой запас витаминов;

Сохраняют немного клетчатки в отличие от свежевыжатых соков;

Полезны при восстановлении после операции или болезни, когда нужны легкоусвояемые витаминные продукты;

Можно экспериментировать со вкусами, добавляя овощи, ягоды, фрукты, зелень и всё, что душе угодно.

Размолотые в блендере ягоды, фрукты и овощи можно миксовать с творогом и йогуртом, и тогда это будет полноценный протеиновый коктейль с пробиотиками. Очень удобно, если вам нужно куда-то бежать, а позавтракать вы не успеваете.

Чтобы приготовить правильный смузи, мы рекомендуем придерживаться нескольких правил:

Добавляйте в коктейль белковые продукты, например, йогурт и творог для лучшего насыщения и во избежание диареи;

Чтобы сделать смузи по-настоящему диетическим, не кладите сахар, подсластители или мороженое;

Кислые продукты (ананас, помидор и т.п.) желательно балансировать нейтральными, чтобы не повышать кислотность желудка натощак;

Не добавляйте готовые и свежевыжатые соки, поскольку они не содержат клетчатки и очень калорийны. В пакетированных соках вообще нет ничего полезного, там сплошной сахар и консерванты.

Творожно-ягодный детокс-коктейль

Отправить в блендер половину пачки обезжиренного творога смешать с нежирным йогуртом без наполнителей и сахара;

Добавить ягоды по вкусу (около 100 граммов). Мы любим чернику или малину. Клубнику или смородину тоже можно, но только если у вас нет изжоги;

Добавить по желанию немного базилика (хорошо сочетается с клубникой);

Взбить всё до однородной массы.

В сущности, с похмелья можно есть, что угодно, лишь бы подкрепить силы, но смузи отлично заходят, когда совсем нет аппетита, а при мысли о еде накатывает тошнота.

Освежающий огуречно-клубничный детокс-коктейль

Нарезать в блендер два огурца;

Добавить 100 граммов клубники;

Добавить около 100 граммов зеленого базилика;

Пробить смесь в блендере;

По желанию разбавить газированной водой, добавить льда.

Сельдерейный детокс-коктейль для похудения

Наша любимая вариация на тему «Кровавой Мэри» (без водки, разумеется). Правда, не очень подходит для тех, у кого проблемы с желудком:

Нарезать в блендер 2 стебля сельдерея;

Добавить полтора спелых помидора;

Добавить 2 зубчика чеснока;

По желанию добавить вустерский соус и немного табаско (либо перец чили);

Пробить в блендере до однородной массы и протереть через сито.

Авокадно-банановый детокс-смузи

Вынуть мякоть и нарезать половинку авокадо;

Добавить 1,5 спелых банана (можно с кожурой);

Добавить горсть миндаля (20–25 граммов);

Положить примерно 100 граммов рукколы;

Пробить до однородной массы и разбавить 100 граммами воды.

Designed by freepik

Мятный детокс-коктейль с яблоком и клубникой

Ещё один прекрасный освежающий рецепт для жаркого летнего денька. Главное, не перестараться с мятой, иначе она перебьет весь вкус:

Нарезать кусочками спелое яблоко (желательно сладкого сорта);

Добавить в блендер стакан клубники;

Отправить в стакан один небольшой пучок мяты;

Залить стакан воды и пробить в однородную массу;

При желании можно подкислить соком лайма или лимона.

Возможный вред детокс-диеты для здоровья

Напоследок скажем, что как бы ни были вкусны и полезны смузи, лучше ими не увлекаться. Могут быть малоприятные побочные эффекты вроде поноса и избыточного газообразования.

Природа нас не просто так наделила челюстями ­– им периодически нужно пользоваться. Поэтому не забывайте питаться твердой пищей, а рецепты детокса в домашних условиях приберегите для разгрузочных дней или на те случаи, когда совсем нет аппетита.

Грамотный детокс – это когда вы поддерживаете печень и почки в порядке, не едите много жирного и мучного, не злоупотребляете сладостями, регулярно тренируетесь и пьете достаточное количество воды. Ну а чистка организма от шлаков и токсинов – это профанация и шарлатанство. Ну и, конечно, неплохой заработок для ушлых диетологов из интернета.

Не понятно только, зачем нести деньги этим странным людям, у которых часто даже нет медицинского образования. Чтобы быть здоровым, никаких особых премудростей не нужно, а знания абсолютно бесплатны и лежат в открытом доступе.

Собственно, приготовить детокс-коктейль в домашних условиях не представляет никакой сложности (рецепты мы указали выше), нужен только хороший блендер, немного фруктов, ягод или овощей по вашему вкусу. Только не надо рассчитывать, что он вас моментально «похудеет» на 10 килограммов, выведет из организма всякие вредности и очистит кишечник. Это просто еда.

Источник

Нужно ли чистить печень и почки? Ответы врачей МЦ «Здоровье»

Детокс — это тренд последних лет. Желание очистить организм от шлаков и токсинов у людей всех возрастов так велико, что они готовы разводить с водой сомнительные дорогие порошки, пить смузи из проростков и даже несколько дней сидеть на одной воде. Вот только нужно ли это на самом деле нашему организму?

В интернете вы встретите 1000 и 1 рекомендацию по очищению печени и почек, выведению камней из желчного пузыря и даже уничтожению паразитов.

Мы поговорили с московской сети МЦ «Здоровье» — Сергеем Вадимовичем Петриным, чтобы узнать правду о детоксе и очистке организма.

— Сергей Вадимович, правда ли, что наш организм накапливает шлаки и токсины?

Давайте начнем с того, что такого термина как «шлак» в современной науке и медицине не существует. Никто, кроме продавцов БАДов и волшебных коктейлей, не знает, как выглядит шлак — у него нет формулы, у его существования нет научных подтверждений. Это термин из альтернативной медицины, означающий нечто вредное, накапливающееся в организме. Но наш организм снабжен прекрасной и очень эффективной системой очистки — печенью и почками, которые в здоровом состоянии прекрасно справляются с вредными веществами извне. Ничего накапливать он не может. Ему это просто не нужно.

— То есть, болезни не случаются от накопления токсинов?

А теперь о токсинах. Токсины — это яды биологического происхождения. С тем количеством токсинов, которые мы получаем в обычной жизни из еды, воздуха, косметических средств, организм справляется прекрасно. Но при нарушении в работе органов — циррозе печени, почечной и печеночной недостаточности — может возникнуть состояния острого отравления токсинами. Поверьте, симптомами такого состояния будет точно не бледность лица и отеки по утрам. В данной ситуации речь идет о тяжелой симптоматике, требующей незамедлительного вмешательства врачей. Без экстренной медицинской помощи человек может умереть в течение нескольких часов. Исходя из этого я могу вам ответить, что скорее накопление токсинов происходит от сбоя в работе организма, чем наоборот.

Кстати, отличный пример отравления организма токсинами — алкогольное опьянение с последующим похмельем. Такое сложно не заметить.

— А нужно ли чистить иногда печень и почки? Столько рекомендаций в интернете на этот счет!

Рекомендаций, которые могут довести человека до реанимации. Среди них и голодание, и уринотерапия, и смеси по утрам, и даже сложные протоколы очистки с кучей препаратов за огромные деньги. Все это не имеет никакого отношения к улучшению работы органов. Как я уже говорил, здоровые почки и печень замечательно справляются с процессом выведения из организма вредных веществ. И сами в себе они ничего не накапливают. Это не фильтры, поймите. Это сложные органы с массой функций и способностью к самоочищению. Организм не будет вредить сам себе! А если у вас есть нарушения в работе этих органов, то не надо экспериментировать на себе. Обратитесь к врачу, специалист подберет для вас лечение и диету.

— Могут ли вообще печень, почки или кишечник «загрязниться»?

Не представляю себе это возможным. Да, случаются токсические отравления, образуются камни в почках и желчном пузыре, слушаются нарушения в работе кишечника, но это не загрязнения, а патологические изменения в состоянии и работе органов. К ним приводят наследственность, нарушения обменных процессов, воспалительные и аутоиммунные заболевания, инфекции, нездоровые диеты — например, голодные диеты или рацион с избытком жиров или белков в совокупности с отказом от овощей и фруктов. Если у человека развивается заболевание, то чаи, клизмы и другие сомнительные народные методы уже не помогут, а скорее усугубят ситуацию.

— Чем чревато применения «бабушкиных рецептов очищения»?

Развитием острого холецистита и печеночной колики, например. Очень частое развитие событий: человек начинает очищаться, выпивая утром масло с лимонным соком, на что организм внезапно реагирует болью в животе, рвотой и лихорадкой. И нет, это не процесс очищения от шлаков. Это процесс выталкивания камней в желчном пузыре в его проток, где они застревают, вызывая воспаление. Путь в этом случае только один — на операционный стол. Сто раз подумайте, прежде чем применять рецепты из интернета. На словах обычно все звучит красиво, а вот за последствия отвечать не будет никто.

— А что вы скажете про детокс? Такое модное сегодня слово, все сидят на зеленых смузи, проводят , даже порошки есть специальные.

Я не могу запретить людям пить смузи из ростков и водорослей или дорогостоящие . Но давайте начистоту, эффект от их употребления практически нулевой. А и вовсе вызывают сомнения, потому что БАДы зачастую не проходят никаких проверок и процедур сертификации. Вы употребляете их на свой страх и риск.

Детокс — это прекрасно раскрученный миф, позволяющий продавать доверчивым людям сомнительные смеси за огромные деньги. Организму такой детокс не нужен. Для полноценного детокса организму хватает печени, почек, кишечника и лимфатической системы.

— Есть ли причины, стоящие за постоянным желанием человека очиститься?

Да, и чаще всего они находятся в профессиональном поле психиатров. Это невротическое состояние, которое требует коррекции. Если вы замечаете у себя страх зашлакованности и токсинов, грязи, микробов, бактерий и инфекций, постоянно проводите некие очистительные ритуалы, начните с обращения к психотерапевту или психиатру. Однако если желание очистить организм вызвано резким ухудшением самочувствия, то запишитесь на прием к терапевту — он назначит вам необходимые анализы для выявления причины плохого самочувствия. И я вам гарантирую, что в 99% случаев она будет никак не связана с токсинами.

— Дайте несколько советов, которые помогут сохранить почки, печень и кишечник здоровыми и…чистыми?

Боюсь, что мне нечем вас удивить. Никаких невероятных секретов у меня нет. Лучшие методы — это сбалансированный рацион питания, здоровый сон, достаточное количество физической активности, своевременно проведенные медицинские обследования, отказ от курения и алкоголя. Важно вовремя выявлять заболевания, которые могут приводить к нарушению в работе органов. Вот, собственно, и все советы. Очищаться, пить таблетки, БАДы, соблюдать странные диеты я не рекомендую никому.

Выводы

Человек всегда находится в поисках волшебной таблетки. Кажется, найди мы ее, и чудо произойдет само собой — все хвори отступят, тело станет сильнее и здоровее, жизнь продлится сразу на десятки лет. С каждым годом появляется все больше рекомендаций на тему оздоровления от самых разных людей, но они, к сожалению, не имеют ничего общего с доказательной медициной и наукой вообще. Вот и всевозможные очистительные методики не имеют никакой доказательной базы.

Будьте разумны, не вредите своему организму, применяя непроверенные методы самолечения. Обращайтесь к специалистам!

Источник