Детокс коктейль своими руками

Детокс-диета: как приготовить правильный детокс-коктейль в домашних условиях: рецепты

Люди с превратными представлениями о медицине свято уверены, что организм нужно регулярно чистить детокс-диетами. В интернете вы найдете массу рецептов детокса для приготовления в домашних условиях.

В этой статье мы тоже приведем парочку, а заодно расскажем, почему это работает немного не так.

Designed by freepik

Что такое детокс-диета и что понимается под рецептами детокса?

Вся концепция детокса, или по-другому чистки организма от шлаков и токсинов, строится на трёх постулатах:

В организме человека накапливаются разные вредные вещества;

Практически все болезни происходят из-за зашлакованности;

Организм нужно периодически чистить от шлаков, то есть проводить детоксикацию.

Ну а специальная детокс-диета ­­– это лишь одна из вариации на тему. По заявленным свойствам она:

Чистит кишечник от тех самых шлаков с токсинами;

Укрепляет иммунную систему;

Лечит стрессовые заболевания;

Улучшает физическую силу и выносливость, повышает тренировочные результаты;

Помогает бороться с усталостью и т.п.

Короче говоря, вы уже догадались: детокс помогает буквально от всего. Разве что покойников на ноги не ставит. А в качестве чудодейственных продуктов мелькает неимоверное неимоверное количество товаров: «похудательные» чаи и отвары, ягоды годжи, семена чиа, кофе, шпинат, сельдерей, ананасы и т.д. Смотря, что модно в этом сезоне и сколько денег занесли на продвижение в интернете.

Почему доказательная медицина считает детокс шарлатанством

Всё предельно просто. Ни в какой специальной чистке наш организм не нуждается. У каждого человека с рождения (исключая врожденные патологии, конечно) есть два волшебных органа, которые помогают избавляться от всего ненужного и вредного.

Первый – это печень. Удивительное приспособление, которое может работать и исправно чистить организм, даже если «в живых» осталось 15% клеток-гепатоцитов. Печень выполняет массу полезных функций:

Фильтрует и удаляет чужеродные вещества и белки (яды, аллергены);

Избавляется от излишков гормонов, витаминов и различных промежуточных токсичных соединений, вроде этилового спирта или аммиака;

Участвует в углеводном обмене и помогает запасать гликоген (запас энергии);

Синтезирует холестерин, билирубин, липопротеиды, фосфолипиды, производит жёлчь и различные кислоты;

Служит хранилищем «неприкосновенного запаса» крови, которая расходуется при обширной кровопотере.

В общем, печень универсальный орган, который выводит из организма шлаки с токсинами, связывая их жёлчью. Ну а та впоследствии выводится вместе с калом.

Ну а второй детокс-орган – это, разумеется, почки. Если печень фильтрует в основном тяжелые побочные продукты, которые не растворяются в воде, то почки выводят именно водорастворимые вещества, например, уксусную кислоту, пурины и излишки витаминов (таких, как витамин C).

Попутно они участвуют в кроветворении, помогают поддерживать осмотическое давление крови, участвуют в обмене веществ и т.д.

Откуда тогда эти бредни про шлаки и токсины? Ну, родились они точно не на пустом месте. Медицина знакома с таким явлением как азотистые шлаки: креатин, индикан, мочевина, мочевая кислота, карбамид и т.д.

Эти самые шлаки и вправду могут накапливаться в организме. Вот только начинается это, если почки по каким-либо причинам перестают работать. То есть это тяжелая патология, при которой пациента нужно срочно госпитализировать и класть на гемодиализ, а вовсе не отпаивать детоксовыми отварами для экспресс-похудения.

Designed by freepik

Так всё-таки, что такое детокс?

Это естественное очищение организма от веществ, которые ему не нужны. Мы избавляемся от них регулярно, когда ходим в туалет по малой и большой нужде, или потеем. А всё, что называется детокс-диетой, это просто еда. Она может спасти разве что от голода и жажды.

Главный «виновник» здесь уксусный альдегид. Именно из-за него наутро раскалывается голова, во рту сухо, сердце колотится, как бешеное, а руки трясутся. Но, хвала печени, очень скоро эта дрянь окислится и распадется на воду и уксусную кислоту, и вам точно полегчает.

Конечно же, можно ускорить этот процесс, если пить больше воды, поесть чего-нибудь жидкого и принять таблетку аспирина.

В общем, примерно вот так выглядит чистка организма от шлаков и токсинов в домашних условиях. А разные полезные продукты для детокса – это, повторимся ещё раз, обыкновенная еда.

Рецепты детокса в домашних условиях

Обычно в качестве «чистящих средств» предлагают жидкие или протертые коктейли (смузи). Действительно вкусная и полезная штука, притом хорошо помогает в определенных обстоятельствах. Как при вышеупомянутом похмелье, например.

У ягодных и овощных смузи масса преимуществ для здоровья:

Хорошо насыщают, особенно если вы отравились, болеете и совсем ничего не хотите есть;

Дают неплохой запас витаминов;

Сохраняют немного клетчатки в отличие от свежевыжатых соков;

Полезны при восстановлении после операции или болезни, когда нужны легкоусвояемые витаминные продукты;

Можно экспериментировать со вкусами, добавляя овощи, ягоды, фрукты, зелень и всё, что душе угодно.

Размолотые в блендере ягоды, фрукты и овощи можно миксовать с творогом и йогуртом, и тогда это будет полноценный протеиновый коктейль с пробиотиками. Очень удобно, если вам нужно куда-то бежать, а позавтракать вы не успеваете.

Чтобы приготовить правильный смузи, мы рекомендуем придерживаться нескольких правил:

Добавляйте в коктейль белковые продукты, например, йогурт и творог для лучшего насыщения и во избежание диареи;

Чтобы сделать смузи по-настоящему диетическим, не кладите сахар, подсластители или мороженое;

Кислые продукты (ананас, помидор и т.п.) желательно балансировать нейтральными, чтобы не повышать кислотность желудка натощак;

Не добавляйте готовые и свежевыжатые соки, поскольку они не содержат клетчатки и очень калорийны. В пакетированных соках вообще нет ничего полезного, там сплошной сахар и консерванты.

Творожно-ягодный детокс-коктейль

Отправить в блендер половину пачки обезжиренного творога смешать с нежирным йогуртом без наполнителей и сахара;

Добавить ягоды по вкусу (около 100 граммов). Мы любим чернику или малину. Клубнику или смородину тоже можно, но только если у вас нет изжоги;

Добавить по желанию немного базилика (хорошо сочетается с клубникой);

Взбить всё до однородной массы.

В сущности, с похмелья можно есть, что угодно, лишь бы подкрепить силы, но смузи отлично заходят, когда совсем нет аппетита, а при мысли о еде накатывает тошнота.

Освежающий огуречно-клубничный детокс-коктейль

Нарезать в блендер два огурца;

Добавить 100 граммов клубники;

Добавить около 100 граммов зеленого базилика;

Пробить смесь в блендере;

По желанию разбавить газированной водой, добавить льда.

Сельдерейный детокс-коктейль для похудения

Наша любимая вариация на тему «Кровавой Мэри» (без водки, разумеется). Правда, не очень подходит для тех, у кого проблемы с желудком:

Нарезать в блендер 2 стебля сельдерея;

Добавить полтора спелых помидора;

Добавить 2 зубчика чеснока;

По желанию добавить вустерский соус и немного табаско (либо перец чили);

Пробить в блендере до однородной массы и протереть через сито.

Авокадно-банановый детокс-смузи

Вынуть мякоть и нарезать половинку авокадо;

Добавить 1,5 спелых банана (можно с кожурой);

Добавить горсть миндаля (20–25 граммов);

Положить примерно 100 граммов рукколы;

Пробить до однородной массы и разбавить 100 граммами воды.

Designed by freepik

Мятный детокс-коктейль с яблоком и клубникой

Ещё один прекрасный освежающий рецепт для жаркого летнего денька. Главное, не перестараться с мятой, иначе она перебьет весь вкус:

Нарезать кусочками спелое яблоко (желательно сладкого сорта);

Добавить в блендер стакан клубники;

Отправить в стакан один небольшой пучок мяты;

Залить стакан воды и пробить в однородную массу;

При желании можно подкислить соком лайма или лимона.

Возможный вред детокс-диеты для здоровья

Напоследок скажем, что как бы ни были вкусны и полезны смузи, лучше ими не увлекаться. Могут быть малоприятные побочные эффекты вроде поноса и избыточного газообразования.

Природа нас не просто так наделила челюстями ­– им периодически нужно пользоваться. Поэтому не забывайте питаться твердой пищей, а рецепты детокса в домашних условиях приберегите для разгрузочных дней или на те случаи, когда совсем нет аппетита.

Грамотный детокс – это когда вы поддерживаете печень и почки в порядке, не едите много жирного и мучного, не злоупотребляете сладостями, регулярно тренируетесь и пьете достаточное количество воды. Ну а чистка организма от шлаков и токсинов – это профанация и шарлатанство. Ну и, конечно, неплохой заработок для ушлых диетологов из интернета.

Не понятно только, зачем нести деньги этим странным людям, у которых часто даже нет медицинского образования. Чтобы быть здоровым, никаких особых премудростей не нужно, а знания абсолютно бесплатны и лежат в открытом доступе.

Собственно, приготовить детокс-коктейль в домашних условиях не представляет никакой сложности (рецепты мы указали выше), нужен только хороший блендер, немного фруктов, ягод или овощей по вашему вкусу. Только не надо рассчитывать, что он вас моментально «похудеет» на 10 килограммов, выведет из организма всякие вредности и очистит кишечник. Это просто еда.

Источник

10 рецептов зеленых детокс-смузи, которые помогут очистить организм

Смузи – витаминизированный, полезный и питательный продукт, в состав которого входят измельченные до кремообразной консистенции свежие овощи, ягоды, фрукты и листовая зелень.

А зеленые детокс-смузи – это еще и прекрасный вариант для очищения организма от токсинов и солей тяжелых металлов.

Ежедневно употребляя 1 – 2 стаканчика смузи вместо завтрака, обеда либо ужина, Вы не только укрепите здоровье, очистите кишечник и наладите работу пищеварительного тракта, но и избавитесь от лишних сантиметров на талии и бедрах.

Однако помните о том, что смузи – это не сок и не вода, разбавленная фруктовой составляющей. Это еда, хоть и в жидком виде. Поэтому важно соблюдать несколько простых правил, чтобы эта еда была полезной и вкусной.

Правила приготовления и употребления смузи

1. Состав смузи

Идеальный детокс-смузи включает три составляющие:

• Жидкость: воду, зеленый чай или растительное молоко (ореховое, кокосовое, миндальное). Некоторые используют натуральный йогурт без сахара и всевозможных добавок, но «натуральность» покупного продукта вызывает большие сомнения.

• Зелень: так, листья салата или шпинат наиболее нейтральны по вкусу, щавель придаст пикантную кислинку, мята, петрушка и укроп сделают коктейль ароматным.

• Фрукты и ягоды на свое усмотрение.

Если Вы заменяете смузи один из приемов пищи (особенно завтрак или обед), можете добавить в напиток семена подсолнечника, льна либо чиа, кунжут, овсяные хлопья.

А вот от использования при приготовлении смузи молока (козьего или коровьего), сахара, пакетированных соков и всевозможных сиропов необходимо отказаться. Подсластите смузи медом, финиками, курагой, бананом.

Если же Ваш напиток получился слишком сладким, добавьте в него свежевыжатый сок лимона либо лайма.

2. Консистенция смузи

Смузи должен быть в меру густым и напоминать по консистенции йогурт (помните о том, что правильно приготовленный смузи можно не только пить, а и есть ложкой).

Еще одно важное условие – однородность структуры: смузи не должен содержать неперетертых кусочков фруктов, овощей или зелени.

Если Вы хотите придать коктейлю кремовую консистенцию, используйте бананы или авокадо.

3. Цвет смузи

Любая пища (и смузи не исключение) должна приносить нам не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие.

Помните о сочетании цветов при смешивании ингредиентов для смузи: так, малина или земляника со шпинатом дадут неприглядный коричневый цвет, который сведет Ваш аппетит на «нет».

4. Температура смузи

Теплый смузи не имеет ничего общего с вкусным коктейлем. Другое дело – холодный, но не ледяной напиток.

Поскольку при перетирании содержимое блендера нагревается, рекомендуем использовать для приготовления смузи воду из холодильника или 2 – 3 кубика льда. Прохладным сделают коктейль замороженные ягоды, фрукты или овощи.

5. Время употребления смузи

Если Вы хотите взбодриться и зарядиться энергией на целый день – пейте смузи утром.

Если Вы худеете, придерживайтесь двух простых правил для усиления эффекта:

• начните свое утро со стакана лимонной воды, которая запустит обменные процессы, а спустя 30 минут наслаждайтесь свежеприготовленным смузи;
• смузи со сладкими фруктами употребляйте в первой половине дня, а вечером отдавайте предпочтение более кислым коктейлям.

И еще одно важное правило: смузи желательно выпивать в течение трех часов после приготовления. Максимальный срок хранения коктейля в холодильнике составляет одни сутки.

А теперь переходим непосредственно к рецептам приготовления зеленых детокс-смузи.

Зеленые детокс-смузи для очищения организма

Смузи с киви, бананом и шпинатом

Ингредиенты для смузи:

• Шпинат – 1 пучок
• Киви – 1 шт.
• Банан – 1 шт.
• Вода – 150 – 200 мл
• Добавки: семена подсолнечника или орехи.

1. Киви и банан очистите от кожуры и нарежьте на кусочки.
2. Шпинат тщательно вымойте и просушите с помощью бумажного полотенца. Удалите стебли, а листья порвите руками.
3. Загрузите все ингредиенты в блендер, добавьте воду и измельчите составляющие до однородной консистенции.

Такой вкусный, сытный и полезный напиток не только взбодрит с утра, а и надолго зарядит организм энергией, пополнив его витаминами и минералами.

Шпинат очистит от токсинов, банан придаст напитку питательности, а киви поможет сжечь лишние жиры в организме.

Смузи с огурцом и авокадо

Ингредиенты для смузи:

• Авокадо – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Петрушка – ½ пучка
• Соль – по вкусу
• Вода – 1 ст.

1. Огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. Авокадо также очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте плод.
3. Петрушку тщательно вымойте и высушите, а стебли удалите.
4. Загрузите в блендер и измельчите все ингредиенты.
5. Добавьте соль.

Этот питательный, но вместе с тем освежающий смузи – отличный вариант для завтрака, поскольку надолго утолит чувство голода, но при этом не оставит после себя ощущения тяжести в желудке.

Кроме того, оба продукта крайне полезны для сердечно-сосудистой системы, а огурец обладает легким мочегонным эффектом, что способствует процессу похудения.

Петрушка повысит содержание витамина С в организме.

Смузи с авокадо, огурцом, яблоком и имбирем

Ингредиенты для смузи:

• Авокадо – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Зеленое яблоко – 1 шт.
• Корень имбиря – 2 см
• Вода – 1 ст.

1. Корень имбиря, фрукты и овощи очистите от кожуры и нарежьте кусочками.
2. Измельчите в блендере все составляющие, добавив при этом стакан воды.

Такой смузи может заменить не только завтрак, а и обед благодаря высокому содержанию в авокадо полезных мононасыщенных жиров.

Зеленое яблоко и имбирь – прекрасные стимуляторы иммунитета, а огурец – источник клетчатки, мягко очищающий кишечник.

Смузи с яблоком, шпинатом и сельдереем

Ингредиенты для смузи:

• Шпинат – 1 небольшой пучок
• Зеленое яблоко – 1 шт.
• Сельдерей – ½ стебля
• Мед – 1 ч.л.
• Вода – 150 мл

1. Яблоко очистите от кожуры и порежьте на кусочки.
2. Сельдерей тщательно вымойте и тоже нарежьте.
3. Шпинат вымойте, высушите с помощью бумажного полотенца и порвите руками.
4. Измельчите все составляющие в блендере с добавлением воды и меда.

Этот мощный очистительный смузи – настоящий кладезь витаминов. Употребляя его ежедневно, уже через неделю Вы почувствуете легкость в теле, а через 2 недели Вы станете стройнее минимум на 1 кг без изнурительных диет.

Смузи с грейпфрутом и брокколи

Ингредиенты для смузи:

• Грейпфрут – 1 шт.
• Брокколи – 4 соцветия
• Сельдерей – ½ стебля
• Кунжут – 1 ч.л.
• Зеленый чай без сахара – 1 ст.
• Соль – по вкусу

1. Заранее заварите зеленый чай.
2. Очистите грейпфрут от кожуры, после чего отделите мякоть от пленки.
3. Соцветия брокколи и сельдерей тщательно вымойте, просушите.
4. Нарежьте сельдерей.
5. Кунжут обжарьте до золотистого цвета на сухой сковороде.
6. Загрузите все составляющие смузи в блендер, добавьте зеленый чай и измельчите до кремообразной консистенции.

Включив этот низкокалорийный смузи в свой ежедневный рацион, Вы:

• Очистите печень и улучшите ее работу.
• Укрепите иммунитет.
• Восполните дефицит витамина С, которым богаты брокколи, грейпфрут и сельдерей.
• Выведите из организма лишние соли.
• Нормализуете процесс пищеварения и водно-электролитный баланс, что положительно скажется на Вашей фигуре.

Смузи с огурцом и зеленью

Ингредиенты для смузи:

• Огурец – 1 – 2 шт.
• Петрушка – 1 пучок
• Сельдерей – 1 стебель
• Вода – 1 ст.
• Соль по вкусу

• Огурец очистите от кожуры и нарежьте брусочками.
• Зелень промойте, высушите бумажным полотенцем, отделите стебли, саму зелень нарвите руками.
• Нарежьте сельдерей.
• Загрузите все ингредиенты в блендер, добавьте воду и измельчите.
• При необходимости можете немного посолить коктейль.

Этот легкий смузи – отличный вариант для вечернего перекуса, особенно в летнее время. Он не только утолит жажду и голод, но и восполнит суточную норму витамина С и каротина благодаря петрушке, входящей в состав коктейля.

Сельдерей нормализует обменные процессы и усиливает перистальтику кишечника, регулирует водно-солевой баланс и помогает сбросить лишние килограммы.

Смузи с киви, огурцом и ананасом

Ингредиенты для смузи:

• Киви – 2 шт.
• Ананас – ½ плода
• Огурец – 1 шт.
• Половина лимона
• Вода – 1 ст.

1. Киви, ананас и огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. Отожмите сок из лимона.
3. Измельчите все составляющие в блендере, добавив воду и лимонный сок.

Такой бодрящий, витаминизированный и жиросжигающий смузи стимулирует пищеварение, выводит лишнюю жидкость из организма, притупляет чувство голода и просто поднимает настроение.

Употреблять его рекомендуется утром.

Смузи с зеленым перцем и лимонным соком

Ингредиенты для смузи:

• Зеленый сладкий перец – 1 – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Вода – 150 мл

1. Перец очистите от косточек и нарежьте соломкой или кубиками.
2. Отожмите лимонный сок.
3. Смешайте все ингредиенты в блендере.

Такое непривычное сочетание продуктов на самом деле может Вас приятно удивить. К тому же перечно-лимонный смузи очень питателен и полезен, поскольку:

• стимулирует мозговую активность;
• борется с усталостью;
• заряжает энергией.

Смузи с огурцом, сельдереем, яблоком и мятой

Ингредиенты для смузи:

• Мята – 1 небольшой пучок
• Зеленое яблоко – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Сельдерей – 1 стебель
• Половина лайма
• Вода – 1 ст.

1. Мяту промываем и высушиваем, отделяем листья от стебля.
2. Яблоко и огурец очищаем от кожуры и нарезаем.
3. Сельдерей тщательно моем и нарезаем.
4. Из половины лайма отжимаем сок.
5. Смешиваем все составляющие, включая воду, в блендере.

С утра этот зеленый коктейль запустит обменные процессы и придаст бодрости, не говоря уже о его очистительных свойствах.

Смузи с цитрусовыми и семенами чиа

Ингредиенты для смузи:

• Семена чиа – 1 ч.л.
• Очищенные семена подсолнечника – 1 ст.л.
• Зеленое яблоко – 1 шт.
• Авокадо 1 шт.
• ½ лимона
• Вода – 1 ст.

1. Яблоко и авокадо очистите от кожуры, удалите из яблока семена, а из авокадо – ядро.
2. Отожмите лимонный сок.
3. Загрузите все ингредиенты смузи в блендер и измельчите.

Такой коктейль быстро и минимум часа на 2 – 3 утолит голод, нормализует метаболизм, что поможет быстрее расстаться с лишними килограммами, а также укрепит иммунитет.

В целом вариаций зеленых детокс-смузи огромное множество, поэтому каждый сможет найти для себя идеальное сочетание вкуса и пользы.

А какой детокс-коктейль предпочитаете Вы?

Детокс-смузи, которые помогут очистить организм

Источник