Для хранения рецептов своими руками

Хранение кулинарных рецептов: 5 лучших идей

Сегодня сложно представить хранение рецептов по примеру наших бабушек, – в отдельном блокноте, записной книжке или в коробочке. К сожалению, многие из них со временем потерялись и забылись навсегда. Сейчас этого можно избежать, воспользовавшись нашей подборкой оригинальных способов хранения рецептов.

1. Электронный блокнот

Существует ряд специальных сервисов, на которых можно хранить коллекцию кулинарных рецептов. Блокнот включает разные разделы и подразделы, которые можно подписать с учетом состава блюд. При этом не нужно ничего распечатывать, достаточно сохранить страницу и внести ее в программу. Это очень удобно при использовании пошаговых рецептов, сопровождаемых большим количеством подробных фотографий. Еще один плюс электронного блокнота в том, что для его работы не нужен интернет. Он поможет даже на даче, в деревне или в другом месте, где плохая связь или отсутствует интернет. Учитывая, что большинство телефонов оснащено встроенным диктофоном, можно сделать аудио-запись понравившегося рецепта блюда, а затем в домашней обстановке спокойно перенести его в электронный блокнот.

2. Органайзер

Такой вариант подойдет тем хозяйкам, которые не доверяют электронным ресурсам, а предпочитают записывать понравившиеся рецепты в блокнот или тетрадку. Специальные органайзеры продаются в книжных магазинах. Одни модели имеют листы для записи и конверты для хранения уже перенесенных на бумагу рецептов, другие – страницы с прозрачными файлами для вставки вырезок из кулинарных газет или журналов. В последнем случае рецепты не пачкаются, не намокают при приготовлении блюд на кухне и дольше сохраняют аккуратный вид.

3. Картотека

Этот способ хранения встречается редко, но при этом очень удобен: позволяет быстро находить и использовать нужный рецепт во время приготовления блюда, а затем возвращать его на место. Для создания картотеки нужно завести коробочку с разделителями, между которыми складывать карточки с рецептами. Обычно они представляют собой распечатанные и заламинированные листы с рецептами блюд и их фотографиями. Некоторые хозяйки делают карточки из плотного картона, сначала отпечатывая рецепт на бумаге, а затем наклеивая его на картонную основу.

4. Фотоальбом

Если не любите записывать рецепты в блокнот, а предпочитаете их распечатывать, выручит обычный фотоальбом. Его без труда можно разделить на разделы – горячие и холодные блюда, закуски, салаты, десерты, выпечка. Обычно страницы фотоальбомов имеют прозрачные файлы, в которых легко разместить напечатанные рецепта, а затем найти без особого труда.

5. Собственный блог

Завести блог – отличное решение для тех, кто любит систематизировать свои любимые рецепты. Их можно сохранять в виде отдельных постов, которые при желании можно исправлять или удалять. Активизированная метка «видно только мне» сделает записи не видимыми для остальных.

Индивидуальное хранение вещей на складах «Сейфбокс»

Часто ситуации складывает так, что в квартирах скапливается много вещей, мебели, книг, не позволяющих обустроить эффективную систему хранения. Вы можете быстро и с минимальными затратами разместить предметы и одежду, которыми редко пользуетесь, на индивидуальном складе Safebox!

Низкая арендная плата, хранение от 3-х дней и большой выбор боксов различной площади – это позволит не переплачивать за пустующие в помещении квадратные метры.

Склады находятся под круглосуточной охраной и видеонаблюдением, что полностью исключает пропажу имущества!

Источник

Где хранить рецепты на кухне?

Как хранить рецепты

Даже если не все из нас любят готовить, пара-тройка рецептов особых блюд есть у каждого. Неважно, как они у нас появились: быть может, достались в наследство от прабабушки, а может, просто были найдены в журнале по кулинарии. Важно совсем другое: как хранить их, чтобы точно не потерять? Прекрасно, если вы обладаете идеальной памятью и от вас не ускользнет даже малейшая щепотка соли в рецепте. Для всех остальных Квартблог предлагает интересные идеи для хранения рецептов на кухне.

Содержание:

1. Органайзер

Он может быть разным, начиная от обычного блокнота на пружинах и заканчивая изящным решением с кармашками и рисунками.

Главным плюсом органайзера является большая вместительность – странички в нем не закончатся неожиданно, кроме того, вы можете дополнять рецепты фотографиями или собственноручно нарисованными картинками. Органайзер станет также прекрасным решением для готовки с детьми – можно даже устроить веселую игру по его заполнению.

2. Блокнот

Блокнот, в который вы аккуратно будете записывать рецепты красивым почерком, идеально подойдет для перфекционистов.

Он требует четкости и ясности: писать в таком блокноте в стиле «кинь того и сего» – не лучшее решение, поскольку потом вы можете даже не вспомнить, о чем шла речь. Зато в нем можно подробно расписывать количество ингредиентов и последовательность действий, что может оказаться очень важным для ваших внуков, которым блокнот перейдет по наследству. Что может быть романтичнее таких чудесных семейных традиций?

3. Рецепты на гаджетах

Современный ритм жизни диктует нам свои условия, поэтому записывать и зарисовывать количество луковиц для супа бывает порой просто некогда. Если ваши будни насыщены событиями, но иногда все же хочется приготовить что-то вкусненькое, попробуйте хранить рецепты в ноутбуке или на планшете.

Да, это не так романтично, как способы выше, но зато это значительно сэкономит ваше время! Рекомендуем сортировать рецепты по папкам в зависимости от типа блюд и частоты их приготовления: например, в папку «званый обед» вы явно будете заглядывать нечасто.

4. Доска-органайзер

Идеальное решение для тех, что обожает вырезать рецепты из журналов, а затем систематически терять их по всей кухне.

Теперь-то этого не произойдет! Вооружитесь кнопками и создайте небольшой коллаж из рецептов прямо на дверце шкафчика или холодильника. Со временем подобная деталь станет прекрасным элементом декора, ведь рецептов будет становиться все больше, а располагаться они будут весьма хаотично. Также можно дополнить получившийся коллаж забавными тематическими картинками.

5. Кулинарная книга

Если самодеятельность в вопросе кулинарных рецептов не для вас или ваша кухня оформлена в минималистичном стиле, то правильный выбор в таких случаях – кулинарная книга.

В этом вопросе важно правильно определиться с выбором, что будет лучше для вас: «Книга о вкусной и здоровой пище», изданная в середине прошлого века или популярные сборники рецептов от Джейми Оливера? Многое зависит от ваших вкусов, а также состава и предпочтений вашей семьи. Рекомендуем только не скупать все книги, на которые упадет ваш взгляд в книжном магазине, а ограничиться парой штук, дополняющих друг друга. О том, какие кулинарные книги являются сейчас наиболее популярными, мы расскажем в нашей следующей статье. Не пропустите!

Источник

Делаем коробочку для хранения рецептов. Часть 1

Подготовила для вас мастер-класс по созданию изящной коробочки для кулинарных рецептов — затертых бумажек, которые ворохом хранятся в пакетах, кулинарных книжках или просто россыпью. К тому же такая коробочка прекрасно украсит интерьер вашей кухни. Наведем красоту и порядок!

С удовольствием отвечу на все ваши вопросы, пожалуйста, задавайте в комментариях.

Материалы, которые потребуются для коробочки:

• переплетный картон 2 мм;
• синтепон (у меня толщиной 200);
• хлопковая ткань;
• декоративные пуговки 2 шт.;
• обивочные гвозди (продаются в строительных магазинах);
• бумага для скрапбукинга;
• полоски плотной бумаги (у меня ватман);
• пара спичек или зубочисток;
• клеи: момент кристал;
• супер момент;
• клей-карандаш;
• макетный нож;
• коврик для резки;
• ножницы;
• шило;
• кусачки;
• игла с ниткой;
• штемпельная подушечка;
• кисточка.

Из картона нужно вырезать детали:

— 10 x 16 см — дно коробочки

— 16,1 x 7 см — передняя стенка

— 16,1 x 13 см — задняя стенка

Почему некоторые значения с миллиметрами, объясню чуть позже.

Еще нужны будут две боковые стенки, для них чертим один шаблон. Основание — 10,1 см, от этого основания одна вертикальная сторона — 7 см, другая — 13 см. Последнюю получаем, соединяя изогнутой линией вертикальные стороны.

Таких деталей нужно две.

Вот такая раскладка коробочки должна получиться.

По размеру деталей вырезать синтепон.

Наклеить синтепон на картон при помощи клея-карандаша, лишнее обрезать.

Замерить необходимое количество ткани, разложив детали так, чтобы с каждой стороны был припуск по 2 см.

Детали двух боковых стенок нужно разложить на ткани в зеркальнои отражении, чтобы получились две разные стенки одной формы.

Накрахмаленную и отутюженную ткань разрезать. Так выглядят детали на ткани с припусками.

Начинаем обтягивать тканью детали коробочки. Сначала загибаем длинные стороны. Приклеиваем к картону загнутую часть ткани. Я клею на Кристал.

Вот так закладываются уголки.

Они получаются ровными и аккуратными. После того, как оформили уголки, заворачиваем и приклеиваем ткань к картону по коротким сторонам.

Так обтягиваем все 3 детали.

Боковые детали начинаем обтягивать тканью так же. Сначала самую длинную сторону. Закладываем уголок у основания.

Загибаем и приклеиваем ткань у основания боковой стенки. Закладываем еще один уголок.

Приклеиваем ткань к картону на самой короткой стороне.

Теперь нужно обтянуть тканью вогнутую часть боковой стенки. Для этого нужно на ткани сделать расходящиеся разрезы. Важно не разрезать ткань сильно, чтобы разрезов не было потом видно на лицевой стороне или торце стенки.

Заложив уголок, приклеить ткань по вогнутой части. Приклеивая, ткань нужно натягивать, чтобы на лицевой стороне не было складок.

Для того, чтобы натянуть ткань на выпуклой части, на ткани нужно сделать вырезы. Если их не делать, ткань будет собираться в складки и давать ненужную толщину.

Наклеить ткань по выпуклой стороне. Заложить последний уголок.

Вот такая боковинка у вас получится.

Проверьте, чтобы на изогнутой стороне не было складок или слабины.

На середину боковой стенки пришить декоративную пуговку.

Достаточно двух стежков, чтобы хорошо затянуть ниточку. Узелков не завязывать.

Пришитая пуговица фиксирует ткань в этом месте.

Таким же образом обтянуть вторую боковую стенку. Пришить пуговку.

Дальше — донышко. Я проглаживаю его утюгом с отпариванием. Так дно становится плотным, уходит мягкость и пышность, которые придал синтепон. Это необходимо, чтобы коробочка стояла устойчиво.

Шилом прокалываю точки в местах крепления ножек. У меня они располагаются на расстоянии 2,5 см от краев.

Ножки коробочке нужны для того, чтобы не затиралось дно в процессе использования.

Ножку обивочного гвоздика нужно «откусить» на расстоянии 3 мм от нижней части его шляпки (при толщине пивного картона 2 мм). Таким образом, эти 3 мм пройдут через ткань, синтепон, картон и только чуть-чуть покажутся на дне будущей коробочки.

Вот так ножки выглядят на лицевой стороне.

Чтобы ножки со временем не выскочили, нужно капнуть супер клей в места, где они показываются.

Все детали коробочки готовы и теперь их нужно собрать в единую конструкцию. Идеально будет, если их сшить между собой потайным швом. Крепко и аккуратно. Работа эта тонкая и кропотливая. Не у каждого может получиться.

Я сшивала. Получилось хорошо, но честно скажу, если каждую коробочку вот так сшивать, то я их делать больше не хочу.

По этой причине предлагаю отличную альтернативу. Проверяла — коробочка получается крепкой и не менее надежной.

Продолжение смотрите во второй части мастер-класса.

Источник