Обустройство доильных залов
Правильно оборудованный доильный зал — ключ к успеху молочной фермы. Механизаций и автоматизация процесса доения не только облегчает труд сотрудников фермы, но и позволяет ускорить производство молока, снижает риск травмирования коров и существенно снижает себестоимость готового продукта. При организации доильного зала нужно знать несколько особенностей процесса.
Организация доильного зала
Правильная организация работы доильного зала начинается с покупки оборудования, которое позволит упростить процесс механической дойки и сбора молока. При выборе любого оборудования — доильного аппарата, молокоприемника и т.д. — стоит проявить больше внимание к качеству, безопасности материалов, скорости и мощности, удобстве в эксплуатации.
Доильные залы чаще всего оборудуются на средних и крупных фермах КРС. Для фермы с малым поголовьем коров доильный зал не столь рентабелен.
Правильно организовать работу можно только с учетом следующих факторов:
- Мощность зала. Рассчитывается исходя из общего поголовья КРС,
- Площадь помещения. Должна соответствовать минимальным требованиям,
- Квалификация сотрудников.
Из обязательных требований для обустройства зала:
- Наличие надежной электрической линии,
- Наличие хорошего водоснабжения.
Как работает доильный зал
Существует несколько типов доильных залов:
Для всех видов залов технология доения коров и применяемые доильные аппараты — одинаковы.
Обычно коров группами приводят в доильный зал, отбирая схожих по молочности животных. Коровы занимают отдельные боксы и фиксируются в них. Оператор прикрепляет к вымени соски доильного аппарата, которые и доят корову, и включает аппарат. Специальная программа чувствительности позволяет доильному аппарату отсоединиться от вымени автоматически, как только сбор молока будет закончен. После этого дверь бокса открывается, и буренка покидает стойло. Затем запускается следующая группа.
Необходимое оборудование
Обязательное оборудования для доильного зала это:
- Молочный пост с панелью управления для оператора,
- Молокоприемник,
- Доильный аппарат,
- Вакуумные насосы,
- Молокопровод,
- Система очистки.
Молочный пост позволяет следить за процессом дойки и учитывать надои от каждой буренки. Аппарат управления отвечает также за вакуум, транспортировку молока по трубопроводу, электропитание и водоснабжение. Чаще всего доильный аппарат подключается к молокопроводу, но для дойки коров со сложным характером лучше предусмотреть размещение ведра под сосками аппарата. Обязательная промывка всех систем доильного аппарата происходит автоматически до и после доения коров. С этой целью в комплекс встраивается система нагрева воды до нужной температуры.
Тип зала «Карусель»
Доильные залы «Карусель» более эффективны на крупных фермах, рассчитанных на поголовье от тысячи коров. Пропускная способность такого зала — сто животных в час. Платформа с размещенным на ней оборудованием и оператором построена на принципе вращающегося ротора. Есть два типа доильного зала «Карусель».
Схема первой конструкции предусматривает размещение стойл для буренок в центре платформы, а оператора и оборудования — снаружи. Доильные залы второго типа отличаются тем, что стойла размещаются с наружной стороны, а обслуживающие персонал и оборудование — в центре. С помощью панели управления контролируется процесс начала и окончания дойки. Скорость движения коров регулируется в зависимости от скорости отдачи молока. Если дойка одной из коров закончилась, оператор может снизить скорость или остановить весь процесс.
Преимущество зала «Карусель» в высокой пропускной способности.
Обеспечивается она непрерывным процессом доения и легкостью в обслуживании. Вращающаяся установка занимает также и меньше места. Дойка коров на карусели проходит более спокойно благодаря встроенной системе звукоизоляции. Устройство снижения шума установлено на вакуумных насосах. Доильные залы «Карусель» имеют удобные и безопасные стойла выполнены из оцинкованной стали и могут быть оснащены дополнительно автоматической подачей корма или воды.
Тип зала «Елочка»
Схема строения доильных залов «Елочка» отличается параллельным расположением станков для буренок по обе стороны от прохода. Каждый станок состоит из десяти боксов, расположенных под углом в 30 градусов к проходу. Стойла изготавливаются из оцинкованных труб, а для изготовления рабочих проходов используют нержавеющую сталь.
Модуль управления состоит из:
- Доильных стаканов,
- Системы отключения доильного аппарата,
- Счетчика надоя молока,
- Электромагнитного пульсатора.
«Елочка» оснащена рабочим дисплеем, на который в режиме реального времени выводится номер буренки и количество молока. Номер коровы считывается системой опознания с ошейника или бирки. Оператор также может ввести номер самостоятельно. Режим работы пульсатора устанавливается автоматически для каждой коровы в зависимости от скорость отдачи молока. В комплект «Елочка» входит и молокоприемник, система промывки оборудования и три установки, каждая из которых имеет вакуумные насосы. В автоматическую систему подмыва вымени входит электрический нагреватель воды, трубопровод и разбрызгиватель в воды в виде пистолета. Предусмотрена также и система удаления отходов после промывки траншеи и уборки всего зала.
Тип зала «Тандем»
Схема доильного зала «Тандем» отличается от «Елочки» более широким фронтом доения. Станки для коров располагаются друг за другом параллельно центральному проходу. Каждый бокс имеет отдельные ворота, через которые буренка попадает в бокс. Доильные установки «Тандем» имеют свои плюсы:
- Быстрое размещение коров по боксам,
- Возможность осмотра животного,
- Доильное оборудование способно выявить маститные включения у буренок.
Сегодня более популярны мобильные залы «Тандем» для КРС. Они состоят из передвижной платформы молокопровода.
Применять мобильный зал можно даже на пастбищах с выгулах, а также на фермах, где используют привязное содержание коров.
Платформа рассчитана на шесть боксов с кормушками. В оборудование входят вакуумные насосы, молокоприемник и молокопровод. трубопровод и гибкие шланги для промывки системы. Платформа может подниматься или опускаться с помощью домкратов и регулироваться по высоте бокса, что облегчает работу оператора. Система автоматического обмывания вымени включается до и после доения.
Еще одно достоинство такого зала — покрытие платформы. Оно долговечно, легко моется, не задерживает влагу и запахи. Платформа устанавливается на четырех колесах, а крыша устройства сделана из гофрированного металлопластика.
Тип зала «Параллель»
Схема зала «Параллель» очень проста и чаще всего используется на небольших и средних фермах. Стойла располагаются в два параллельных ряда, между которыми расположен проход и пульт оператор. Максимальное количество боксов для буренок в одном ряду — не более 14. Чаще всего коров доят группами, подобранными по молочности и скорости отдачи молока. В стойлах буренкам обмывают вымя и надевают соски доильного аппарата. После завершения дойки вымя вновь обрабатывается, и коров выпускают через вращающиеся ворота.
- Практика использования зала «Параллель» показывает, что эффективнее сначала доить высокоудойных коров и лишь в конце — молодых и тугодойных. Система доения позволяет вести индивидуальный учет молока от каждой буренки и всей группы.
- Зал «Параллель» обладает довольно высокой пропускной способностью, поскольку обладает широкой зоной выхода. Размещение коров в непосредственной близости друг от друга позволяет сэкономить площадь помещения.
- В залах «Параллель» стойла расположена под прямым углом к оператору. Главное преимущество зала «Параллель» — компактность и легкость в обслуживании. Минимальная площадь помещения для доильных боксов — 55 кв.м. Этого достаточно, чтобы обслужить стадо в 100- 200 голов.
Стандартная комплектация «Параллель»:
- Стойловые конструкции,
- Вакуумные насосы,
- Автоматический трехтактный доильный аппарат,
- Молокопровод, подключенный к молокоприемнику,
- Пульт управления,
- Система промыва.
Источник
Описание доильных залов и установок
Доение — самый важный процесс на молочно-животноводческом предприятии, и потому подходить к выбору доильных залов и установок нужно со всей ответственностью. Ошибки в этом деле чреваты серьезными убытками в хозяйстве.
В этой статье дается подробное описание основных типов доильного оборудования, чтобы помочь фермерам определить преимущества и недостатки каждого из вариантов.
Особенности
В настоящее время доильные залы и аппараты используются не только на крупных заводах, но и на частных фермах, чтобы окупить затраты на время и физическую работу. Установка такого оборудования позволяет значительно упростить процесс доения, при этом улучшить качество молока.
Каждый аппарат состоит из четырех доильных стаканов, которые надеваются на вымя, пульсатора, коллектора и доильного ведра. Все элементы соединяются между собой при помощи гибких трубок. Работают такие устройства по принципу вакуума, отсасывая молоко из вымени животного.
По принципу работы доильные залы делятся на статические и роторные. Последние обеспечивают эффективную производительность за счет непрерывного потока животных. Коровы знают, в каком направлении им нужно двигаться, и не испытывают лишний стресс. Дояру, в свою очередь, не нужно отвлекаться от работы, чтобы следить за стадом, и постоянно перемещаться от одного животного к другому.
«Елочка»
Самый популярный тип доильных залов получил свое название благодаря тому, что коровы располагаются к центральной оси зала под углом. Таким образом, при взгляде сверху вид напоминает схематическое изображение елки. Подобное расположение коров имеет как свои преимущества, так и недостатки. Подобно другим типам устройств, «Елочка» состоит из металло-бетонной конструкции, доильных аппаратов с компьютерным управлением, системы молокопровода, системы вакуума, а также центральной площадки, где располагается оператор машинного доения. Система автоматических ворот позволяет впускать и выпускать коров, а также держать их в зале столько времени, сколько необходимо для дойки.
Доение происходит следующим образом. Сначала коровы проходят в зал и располагаются под углом, градус которого варьируется в зависимости от марки и технических характеристик зала. После этого дояр проводит первичную обработку вымени и подключает доильные устройства. Молоко непосредственно из вымени без контакта с воздухом поступает прямо в резервуар по системе молокопровода.
Отключение аппаратов проводится как в ручном режиме, так и в автоматическом при помощи специальных датчиков, реагирующих на количество молока, которое проходит по трубке.
После того как все коровы в линии подоились, оператор еще раз обрабатывает им вымя, передние ворота открываются, и коровы освобождают зал для следующей группы животных, которая входит через задние ворота.
«Карусель»
«Карусель» — наиболее передовой тип роторных доильных залов. Роботизированная карусельная установка позволяет свести к минимуму человеческий труд, исключая человеческий фактор при загрязненности молока, а также ускоряет рабочий процесс. Доение одной коровы занимает 6-8 минут.
В ухе каждой коровы находится специальный чип, благодаря которому устройство идентифицирует животное и автоматически подключает аппарат к вымени.
Для контроля всего механизма достаточно лишь одного оператора и двух его помощников.
Устройство начинает доение с санитарной обработки сосков, затем проводит пробное сдаивание и анализирует качество молока. Отбракованное молоко отправляется в канализацию, а основная партия — в танк-охладитель. Во время доения компьютер записывает все показатели удоя, а также в его памяти хранятся данные о каждой корове.
«Тандем»
Доильные залы типа «Тандем» обычно устанавливают в родильном отделении фермы. Его основные отличия от других разновидностей залов — это более широкий фронт доения и расположение коров в обособленных боксах. Животные размещаются параллельно доильной площадке друг за другом, вход и выход каждой коровы осуществляется отдельно. Аппараты подключаются сбоку. При этом дойку можно совмещать с кормлением.
«Параллель»
Параллельное расположение стойл чрезвычайно удобно для работы, так коровы стоят близко друг к другу, а дояр располагается позади. Вымя хорошо видно, нет необходимости тянуться к нему, чтобы надеть доильные аппараты. Высокий бортик из нержавеющей стали не дает коровам оступиться и упасть в доильную яму, а отсутствие травмоопасных элементов делает зал типа «Параллель» безопасным как для оператора, так и для животных. Окантовка и конструкция заднего бортика препятствует ляганию коров, а лоток выводит навоз из зоны доения, обеспечивая высокий уровень гигиены на предприятии. Система индексации плавно двигает коров в сторону дояра, не причиняя вреда животным. Гнезда промывки доильного аппарата расположены на удобной высоте. Во время работы они складываются в дверцу и не мешают оператору. Несмотря на компактные размеры конструкции, стойла достаточно широкие для того, чтобы обеспечить комфорт каждому животному.
Советы по выбору
Выбирая доильную установку для коров беспривязного содержания, в первую очередь следует отталкиваться от размеров предприятия. Для небольших ферм (50-100 голов) идеально подойдут устройства типа «Тандем». Параллельные и карусельные установки подходят для большого поголовья скота, а «Елочка» является универсальным вариантом, так как легко адаптируется под любые размеры.
А также при выборе оборудования следует учитывать квалификацию сотрудников на предприятии. Так, с роботизированными установками справится только персонал с соответствующей профессиональной подготовкой, в то время как для работы в параллельных залах простого типа не требуется особенных знаний.
Доильное оборудование для коз и овец отличается от оборудования для коров только материалом, из которого изготовлены стаканы.
В случае с более мелкими животными используется пластик в сочетании с силиконовыми вставками. Меняя стаканы, можно доить разных животных одним и тем же аппаратом по очереди.
В случае с роботизированными залами следует брать во внимание тот факт, что по статистике 15-20% коров категорически не желают доиться на компьютеризированных установках, так как им требуется контакт с человеком. При таком раскладе нужно либо сделать отдельную доильную установку для таких животных, либо остановить свой выбор на других типах залов.
Продавцы любят рекламировать свое оборудование, представляя его как абсолютно бесшумное. Но на самом деле любой электромотор является источником звука, а обещания в рекламе — лишь уловка. Любое животное привыкает к шуму за несколько дней, нет смысла переплачивать за аппарат с якобы другой системой глушителей.
Источник