Доска для раскатки теста своими руками

Муж знает, как я люблю готовить и работать с тестом: он сделал для меня очень красивую деревянную скалку и разделочную доску

Мой муж любит и умеет рукодельничать, он постоянно радует всех домашних результатами своей работы. Особое его увлечение — работа с деревом. Муж считает натуральную древесину самым благодатным материалом для творчества. А еще он знает, что я люблю выпекать разные вкусности для своей семьи и друзей. Поэтому очередной его сюрприз для меня — скалка и разделочная доска, которые он сделал сам.

Творчество на профессиональном уровне

Как говорит мой муж, для того чтобы изделия, выполненные самостоятельно, были по-настоящему качественными, уникальными, красивыми, необходимы не только навык и мастерство, но и хорошие инструменты и материалы. Именно поэтому в мастерской мужа есть уже немало приспособлений и инструментов для различных видов работ, по праву считающихся профессиональными.

Инструменты и материалы, использованные в работе

Древесина — удивительный материал. Природа подарила человеку эту уникальную красоту в каждом виде деревьев, обладающих своей неповторимой окраской, текстурой и рисунком. Для того чтобы порадовать меня новыми приспособлениями для моего увлечения кулинарией и выпечкой, муж использовал следующие материалы и инструменты:

• Доски натуральной древесины. Муж выбрал для своей задумки орех и клен, имеющие разную окраску древесных волокон.
• Болт из нержавеющий стали М10 длиной 400 миллиметров — 2 штуки.
• Труба ПВХ диаметром 10 миллиметров.
• Плоская шайба на диаметр 10 из нейлона — 2 штуки.

Также муж подготовил клей для древесины, эпоксидный клей, натуральную полировочную смесь для древесины. Как инструменты для работы он использовал токарный станок, дрель, ножовку, шлифовальную машинку.

Сделай сам

Деревянные доски, которые муж использовал в работе, имеют ширину 20 миллиметров, а так как диаметр скалки должен быть миллиметров 80, то четырех квадратных брусков по 20 миллиметров по стороне вполне достаточно, чтобы изготовить стандартную скалку. Поэтому он отпилил от каждой доски два отрезка длиной 350 миллиметров — это длина скалки. Затем зашкурил широкие стороны каждой доски, очистил их от пыли и проклеил клеем для древесины, сложил, чередуя клен и орех, и такой «пирог» зажал в струбцины до полного высыхания. Затем от получившегося цветного массива отрезал брусок сечением 8×8 сантиметров.

Обработка на станке

Брусок, имеющий в своем составе 2 вида древесины — темной и светлой, муж установил на токарный станок, отметив центр по торцам. Сначала от получил круг, который обработал шкуркой прямо на станке, чтобы поверхность скалки была максимально гладкой. Затем он нанес на деревянную поверхность специальный состав — кондиционер, проявивший всю красоту деревянных составляющих. Такую обработку нужно было оставить на заключительный этап работы, но мужу так хотелось увидеть всю красоту своего подарка, что он не утерпел и обработал скалку на этом этапе.

Центральное отверстие

Для выполнения центрального отверстия, которое послужит основой для поворота скалки в работе, муж для начала с двух сторон накернил при помощи сверла «ласточкин хвост» две метки, которые позволили затем зажать основание в станке для того, чтобы высверлить центральное отверстие. Так как туда затем был пропущен болт на М10, то отверстие муж сверлил чуть меньшего диаметра — на 8 миллиметров. Отверстия с одной и с другой стороны должны быть расположены строго по центру скалки, иначе ею затем будет неудобно работать.

Место под посадку и болты для крепления

Для того чтобы надежно закрепить ручки скалки и обеспечить ее правильное прокручивание во время раскатывания теста, муж сделал резьбовые отверстия в массиве скалки. Для этого он использовал специальную насадку в дрель, обеспечивающую нарезание резьбы. Болты, которые использовал муж для крепления ручек скалки, имеют шлицевой паз для работы с отверткой. Но для скалки это отверстие, в принципе, лишнее, поэтому муж его убрал на станке, используя специальное приспособление. Но если вы будете делать такую скалку и у вас не будет возможности убрать шлицы на болтах, то ничего страшного в том, что они останутся, не будет.

Ручки скалки

Главная характеристика ручек для скалки — их эргономичность. Для начала муж нарисовал эскиз таких ручек, учитывая параметры женской руки, чтобы со скалкой было удобно работать. Эскиз он прорисовал в одном из популярных графических редакторов. Затем деревянную заготовку для одной ручки он установил на токарный станок и обработал ее в соответствии с чертежом, придавая ручке эргономичную форму. Следующим этапом было сверление отверстия, чуть большего по диаметру, чем наружный диаметр ПВХ-трубки. В данном варианте наружный диаметр трубы был чуть больше чем 11 миллиметров, а потому отверстие муж сделал 12 мм в диаметре. Отверстие должно быть сквозное.

Затем он отрезал кусок трубы, по длине равный длине ручки, и обработал его грубой шкуркой, чтобы обеспечить большее сцепление трубы и эпоксидного клея, которым она будет приклеена внутри высверленного отверстия. Эпоксидку перед вставкой муж нанес только на тот край трубки, которая первая попадает в отверстие, при дальнейшем продвижении трубы по ручке смола покрывает всю поверхность. Эпоксидная смола должна была хорошо просохнуть, а так как доступа воздуха внутрь ручки практически нет, то отвердевала она около суток.

Когда этот процесс завершился, муж чуть расширил отверстие трубки, чтобы в него свободно проходил болт. Если вы решите сделать такую же скалку, какую изготовил мой муж своими руками, то вам придется учесть длину вставной трубки — она должна чуть-чуть выступать над ручкой в месте прилегания к ней головки болта. Это необходимо для защиты древесины ручки от истирания об металл во время работы. Это кажется незначительным нюансом, но позволит сохранить рукотворную полезную вещь на долгие годы активной эксплуатации.

На ручке, с той стороны, которая соединяется со скалкой, муж сделал небольшое углубление, в которое проложил нейлоновую прокладку, которая не позволит истираться древесине во время прокручивания скалки.

Завершающая сборка

Когда ручки и сама скалка были уже готовы, муж обработал эпоксидной смолой свободный конец болта и вкрутил его в корпус скалки. Это же он проделал и со второй ручкой. Ручки должны прилегать к скалке достаточно плотно, без зазоров, но свободно проворачиваться при работе, без заеданий. Вот тут-то как раз и пригодятся шлицевые места под отвертку.

Разделочная доска

Муж, желая порадовать меня своим подарком, сделал не только скалку из двух пород древесины, но и в комплект к ней разделочную доску. Ее заготовка — это такой же вариант соединения досок из ореха и клена.

Он зашкурил широкие стороны каждой доски, очистил их от мелкой древесной пыли при помощи кисточки, затем нанес на каждую сторону клей для древесины, сложил доски, по цвету сжал их в струбцинах до полного высыхания.

Полученный массив муж разрезал на доски, по толщине равные 2 сантиметрам, затем вымерил их стороны и диагонали, чтобы получить абсолютно ровные прямоугольники, и вырезал их.

Каждую сторону доски он тщательно обработал шлифмашинкой с мелким зерном. А затем отполировал готовую разделочную доску специальным воском для дерева, в котором содержатся только натуральные компоненты.

Через некоторое время муж сделал еще одну скалку, сместив отрезки древесины относительно друг друга. Тогда полосы на скалке располагаются чуть наискосок, придавая ей совершенно другой рисунок.

Источник

Приспособа для быстрого приготовления лепешек из теста

Когда нужно раскатать скалкой большое количество небольших круглых лепешек из теста — готовка может превратиться в очень утомительное занятие.

Однако, чтобы облегчить труд, можно изготовить для этого простое приспособление. С этой задачей справится любой мужчина.

Из основных материалов для изготовления данной самоделки потребуются обрезки доски, деревянный брусок и мебельная петля. Также надо будет немного эпоксидной смолы, чтобы создать на поверхности дерева водонепроницаемую «пленку».

Основные этапы работ

Первым делом из широкой доски (желательно толщиной не менее 40 мм) необходимо нарезать заготовки, из которых будет собираться приспособление. Это основание с крышкой, ручка-рычаг и крепление для нее.

Если нет широкой доски, можно склеить щит из узких досок или использовать фанеру. В общем, вариантов много.

Все заготовки надо хорошо отшлифовать. Потом соединяем основание с крышкой при помощи мебельной петли, и прикручиваем крепление для ручки-рычага.

На последнем этапе покрываем деревянные детали эпоксидной смолой, смешанной с отвердителем. Распределяем ее равномерным слоем при помощи кисточки.

Подробно о том, как сделать своими руками простую приспособу для быстрого приготовления лепешек из теста, смотрите в видеоролике на нашем сайте.

Источник

Раскаточная доска для изготовления бойлов: как сделать доску и бойлы

Бойлы – это ароматизированная наживка в форме шара для ловли карпа. Эта насадка привлекает рыбу за счет своего цвета, аромата и вкуса. Бойлы делаются промышленным методом или своими руками. Этапы изготовления очень просты и потребуют простейших компонентов, а также инструментов, в частности раскаточной доски для катки бойлов.

Раскаточная доска – это простое, но довольно эффективное приспособление. Изготовление шаров вручную занимает много времени. Благодаря доске – работа занимает минуты.

Инструменты для катания бойлов

Во время самостоятельного катания бойлов потребуются специальные инструменты и устройства. Сегодня производители изготавливают все нужное оборудование, потому вопросов с приобретением не возникнет. Будут необходимы:

• тара для замеса теста и жидких компонентов;
• тара для сухих ингредиентов;
• лопатка;
• кастрюля для приготовления тонущих шариков;
• сито;
• доска для раскатки;
• столик для создания колбасок нужного размера (обычно делается самостоятельно);
• микроволновка для сушки плавающих шаров.

Чтобы облегчить процесс катания, с учетом дополнительных затрат, рекомендуется приобрести:

• пищевой пневматический пистолет с разными насадками для выдавливания теста или вместо этого можно воспользоваться мясорубкой с насадкой соответствующего сечения.
• тестомес.

Основным приспособлением, которое обязательно потребуется, является доска для выкатывания бойлов. Тем более она необходима во время катания большего количества наживок.

Купите в рыбацком магазине готовый состав для бойлов. В нем находятся все требуемые составляющие, поэтому самому выбирать их не нужно. Потребуется лишь налить воды и вымесить тесто. Изготавливать шарики из этой смеси можно даже на самой рыбалке. Но чтобы упростить процесс, обязательно потребуется доска для бойлов.

Особенности использования раскаточной доски

Рыболовы применяют промышленные наживки либо бойлы, изготовленные своими руками. Насадки, созданные самостоятельно, как говорят непосредственно рыбаки, гораздо лучше работают, в отличие от покупных. Этого позволяют добиться самые различные свежие ингредиенты. В этих шариках нет консервантов и посторонних ароматов. Благодаря доске для бойлов форма наживки выходит идеально круглой.

Устройство выглядит в форме двух пластмассовых досок с проделанными бороздками необходимого диаметра. На одну часть укладываются скатанные полоски теста, а сверху устанавливается вторая часть приспособления. Несколько смещений доски в левую и правую сторону позволяют сформировать шары.

Основные достоинства доски для изготовления бойлов:

• наживка выходит округлой формы одного диаметра;
• экономия времени – за несколько минут можно сделать более десятка шариков;
• экономия денег – изготовление бойлов своими руками обходится значительно дешевле покупных наживок;
• легкость в использовании, надежность, высокая стойкость.

Даже с небольшой доской изготовление шариков существенно упрощается.

Изготовление бойловой доски своими руками

Даже простейший фирменный вариант устройства для раскатывания бойлов стоит недешево. Для экономии денег – можно сделать доску своими руками. Пошаговая инструкция:

1. Потребуется два куска древесины твердых пород необходимого размера (чтобы раскаточные канавы были по длине более 15 см).
2. Зафиксируйте их тисками, нанесите разметку на торце под канавки требуемого диаметра (от 10 мм около 20 шт.) с дистанцией в 4-5 мм.
3. С помощью фрезера сделайте пазы (желательно отдать заготовку специалистам).
4. Получившиеся отверстия отшлифуйте мелкой наждачкой, чтобы они были идеально гладкими (древесину нужно пропитать специальным составом, иначе она быстро сгниет). Сверху приделайте ручку, чтобы было удобно катать бойлы.
5. Все готово.

Как сделать доску для бойлов, смотрите в видео:

Рецепты изготовления бойлов

Прежде чем начать катать бойлы, необходимо выбрать ингредиенты их приготовления. Для этого потребуются:

• яйца – лучше всего свежие;
• сухой основной состав;
• аттрактанты – побираются по желанию рыбака;
• красители – можно использовать пасхальные;
• протеиновые составляющие – добавлять не всегда обязательно, но желательно.

С учетом базовой смеси бойлы бывают на основе манной, кукурузной, пшенной, соевой муки.

• мука из сои — 300 гр;
• мука из кукурузы — 450 гр;
• протеин (можно найти в отделе спортивного питания) — 150 гр;
• манка — 200 гр;
• соль — 70 гр;
• поджаренные семечки — 70 гр;
• семена конопли — 70 гр.

Доске на основе металлических пластин

• протеин — 200 гр;
• мука из кукурузы — 350 гр;
• соль — 70 гр;
• манка — 200 гр;
• семена конопли — 30 гр;
• поджаренные подсолнечные семечки — 30 гр.

• мука из сои – 300 гр;
• перемолотый жмых — 350 гр;
• сухие сливки – 300 гр;
• манка – 250 гр;
• мука из кукурузы – 150 гр.

Виды бойлов для карпфишинга

• сухие сливки — 150 гр;
• молотый корм для птиц — 150 гр;
• мука из кукурузы, пшеницы и риса — по 200 гр.

Рецепт №5 для пылящих шариков:

• гречка – 0,5 кг;
• льняные и конопляные семечки – по 350 гр;
• кукурузная патока – 0,5 л;
• манка – 250 гр;
• мука из кукурузы – 350 гр.

Помимо этого, в состав для замеса и приготовления бойлов могут входить:

• печенье;
• перемолотые бисквиты;
• кокосовые хлопья;
• перемолотые панировочные сухарики;
• костная мука;
• воздушный рис;
• отруби;
• бетаин.

Смеси, где используется протеин, применяются для карповой рыбалки в холодное время года, а составы с сухими сливками улучшают плавучесть шариков.

Не стоит просто копировать вышеприведенные составы, есть смысл все время экспериментировать, помечая в блокнот использованные компоненты, даты рыбной ловли, результат бойлов на отдельных водоемах. После, сделав выводы, можно катать самостоятельно шарики под определенный пруд.

Этапы изготовления

На начальном этапе необходимо определиться с основным составом и указать соответствующие пропорции. После смесь нужно взвесить, а в отдельной емкость взбить яйца с учетом 10 шт. на 1 кг сухой смеси. Перед перемешиванием яиц с сухой массой надо добавить красители и аттрактанты.

Рекомендация: Сухие красители и аттрактанты добавляются в сухой же состав, жидкие средства надо перемешать с яйцами.

Далее в яйца необходимо потихоньку высыпать сухую массу, периодически размешивая лопаткой. После вымешивается приготовленное тесто, пока оно не будет липнуть к рукам. Эту работу удобно делать в тестомесе.

Из получившегося теста делаем колбаски (владельцы пневматических пистолетов их выдавливают) необходимого диаметра. Колбаски укладываем на доску для бойлов поперек канавок. Закрываем второй половиной и раскатываем около 5 раз, потихоньку делая нажим сильней. Сделанные шары нужно отправить на завершающую обработку.

Самодельные бойлы

Завершающая обработка

С учетом того, как будут применяться бойлы в последующем, зависит последний этап обработки:

1. Пылящие. Просушиваются на воздухе без какой-либо термообработки. При этой просушке наживка выходит легкой и рыхлой. Эти бойлы, попав в водоем, быстрей размываются и «пылят», привлекая рыбу.
2. Плавающие. Готовые шарики тут же помещаем в микроволновую печку. Поскольку печь забирает влагу, бойлы получаются легкими и используются для ловли на илистом дне. Необходимо отметить, что микроволновка забирает у наживки аромат, потому концентрацию аттрактантов в этих шариках необходимо увеличивать еще на этапе приготовления.
3. Тонущие. Готовим в кипящей воде не дольше 3-х минут. Пересыпаем в дуршлаг для слива воды. После сушим в микроволновой печи. Фасуем по контейнерам и перекладываем в морозильную камеру.

Рекомендации рыбаков

Катание качественных шариков потребует соблюдения полной чистоты и точных доз ингредиентов, согласно рецептуры.

Проверьте, чтобы приспособления, тара, руки были чистыми перед раскатыванием. Постелите на столик пленку, чтобы не мыть затем полностью помещение. После завершения изготовления бойлов, вымойте оборудование без использования химических средств.

Купите специальную жидкость для катания шариков. Она не позволяет тесту прилипнуть к доске. В супермаркете подберите насадки с переходниками для пневмопистолета или мясорубки.

Источник