Поделка изделие Моделирование конструирование Кухонный дозатор Металл
Здравствуйте, мои хозяюшки (хозяева) и мастерицы (мастера).
Давненько я сюда не захаживал, пытался догнать лето на Чёрном море, ухватил его даже за хвостик. Ну, а потом акклиматизировался. Пришла пора продолжить ремонт кухни.
Мытьё посуды и так не самое приятное занятие, а тут меня ещё и постоянно раздражает то, что капнуть Фэари на посуду не так просто. Надо взять флакон, открыть его, чертыхнуться оттого, что снова ливанул лишку, закрыть, поставить на место, посетовать на то, что он залапан сальными руками и в потёках моющей жидкости одновременно. То уронишь его, то обнаружишь, что под ним грязца скопилась, то жена его переставит с привычного места, и это ух! раздражает.
Сначала была мысль завести дозатор. Однако при внимательном рассмотрении оказалось, что почти все перечисленные недостатки останутся. Да и цены меня удивили — от 1 500 рубликов и до бесконечности.
Решил сделать дозатор из бутылочки. Самой подходящей показалась 400-граммовая прямоугольная. Надо сказать, что я всегда разбавляю Фэари, уж больно он ядрёный, густой, всегда мне кажется, что лью избыток. Да и смывается он до конца трудно, а врачи утверждают, что налёт моющего средства на посуде — яд. На снимке стрелочками обозначен уровень залитого из основного флакона чистого Фэари. Остальное — холодная (меньше пенится) водичка. Взболтать конечно надо тщательно, с закрытой пробкой это не чревато лишней пенностью. И вот те же несколько капель, но разбавленные раз в пять, позволяют с тем же успехом вымыть то же количество посуды, помочь экологии, собственному здоровью, ну, и карману.
Не нашёл для оболочки дозатора нужной коробки. Одно недолговечно, другое громоздко, третье просто некрасиво. Решил использовать кусок меди с помойки размером как раз по габаритам пузырька моего. Выровнял ножницами по металлу, высверлил отверстия под крепления. Снял заусенцы напильником и шкуркой начисто. Простучал молоточком неровности и согнул по форме флакона на деревянном бруске.
С обоих боков закрепил пластиковые ушки (уж и не помню, с какой помойки и от чего они, но точно с мусорки).
Ушки крепил через высверленные отверстия проволочкой от витой пары (очень удобный и довольно прочный материал для крепежа поделок и перевязки всякой дребедени в закромах). Скрученные концы проволочки внутри прижмутся бутылочкой, и ушки должны держаться крепко. Но и в случае поломки чинится всё элементарно.
Бутылочка закрепляется в оболочке той же витой парой. У меня её в изобилии самых разных цветов. С помойки, конечно. Выбрасывают её очень часто. Надо только освободить провода от пластиковой оболочки и размотать скрученный жгут (в основном 10 разноцветных пар скручено в один жгут, но доходит и до 50) . В дороге у меня всегда несколько моточков разных цветов запасено, любую одежду и обувь, всё, что отвалилось, отклячилось можно быстро и прочно начерно починить.
Проволочки стянули гнущуюся оболочку и закрепили бутылочку надёжно. Так как в основном всё крепится с тыльной стороны, они практически не видны.
Оба конца витой пары крепятся на горлышке, окончательно скрепляя конструкцию. Кончик откусывается и прячется. Пробка свободно скручивается, залить новую порцию элементарно.
Из толстой (достаточно упругой, чтоб она достаточно пружинила и флакон не выпадал) нержавеющей проволоки (полно на помойках в качестве деталей различных кухонных и ванных принадлежностей) выгибается держатель. Немного коряво получилось, пришлось разгибать причудливо скрученную проволоку, надо было тщательнЕе. За счёт упругости проволоки она легко вставляется в ушки. Флакон просто и снять, чтобы промыть конструкцию, заново наполнить ёмкость — стоит чуть раздвинуть проволоку,. В пробке делается отверстие достаточно большое, чтоб при лёгком нагибании флакона к себе из него вытекала небольшая порция жидкости. Ушки крепить надо выше центра тяжести полного флакона, чтобы он не переворачивался сам, а возвращался в вертикальное (или лучше, удобнее почти вертикальное) положение самостоятельно Нужно достаточное расстояние от стены, чтоб флакон не задевал её дном.
Вот так это выглядит в натуре. Видно ту самую грязцу на освободившемся месте.
Вечно скептически настроенная жена в этот раз всё слёту одобрила и радостно расцеловала. видимо, её тоже достали неудобства при мытье посуды, которые частично теперь в прошлом. Ну, и бюджетность девайса её порадовала.
Неожиданно произошла замена дозатора на новый.
Иду я тут мимо помойки. Смотрю — лежит кофеварка ляктрическая. Колба, видимо, разбилась и выбросили. Мы варим кофе в джезвах, классически, поэтому кофеварка была обречена на разборку в поисках полезных деталей. Пластиковый корпус и крышка (2) отправились на помойку, может и зря, потому что похоже они из очень термостойкой пластмассы и могли бы пригодиться. Нижняя часть (1) отложена в закрома. Мысль такая: белая конфорка в центре нагревается градусов до 150-200 и отключается автоматом, долго потом оставаясь горячей. Я не люблю остывший борщ-суп и кофе-чай. А этот девайс не даст остыть поставленной на него тарелке или кружке. Но это ещё надо обкатать на практике. Мелкие детальки: силиконовые и резиновые трубки, нержавейка с логотипом Philips и т.д. (3) ещё сгодятся.
Но самой актуальной деталью оказалась ёмкость в виде конического ведёрка. Она и стала новым дозатором после мгновенной работы мысли.
Пипка на нижнем конце ёмкости оказалась клапаном. типо такого, как в древних рукомойниках. Нажал легонько — течёт жидкость, отпустил — кранты.
Вид изнутри. Клапан (1) прижимается массой жидкости и о-о-очеь плотный. От остатков кофе отмыто позже.
Крепление элементарное: в 2 дырочки, оставшиеся после снятия дужки-ручки ведёрка продета витая пара и прикручена в натяг к нержавеющей пластине, на которой стоит вместилище половников-лопаточек. Держится не шевелясь, потому что перпендикулярная креплению труба создаёт ещё 2 точки упора.
Вот так. Чтобы долить моющей жидкости, не надо снимать ёмкость. Входит примерно пол-литра. Пипка нежнейшая, нажим почти не нужен, чтобы получить порцию мыла. Торчащие кончики проволочки приглажены для аккуратности позже.
По ходу подвинул вправо вместилище половников, что позволило уместить рядом с ним дозатор-помпу содового раствора.
Источник
Быстрые блины и красивые оладьи – зачем нужен дозатор для теста и как он устроен
Незатейливый по конструкции, но удобный и практичный дозатор для теста помогает быстро, красиво и без лишних капель на столе и противне готовить кексы, оладьи, блины.
В этой публикации:
Как устроен дозатор для жидкого теста
Диспансер для дозирования жидкого теста состоит из емкости с широким верхним горлышком для заливания и узким отверстием для слива. Узкое отверстие и есть дозатор, управляемый ручкой-рычагом.
Герметичность нижнего носика обеспечивает резиновое уплотнительное кольцо. Поток теста регулируется нажатием на ручку – чем сильнее усилие, тем больше открывается крышечка, тем сильнее вытекает содержимое.
Принцип работы ручного дозатора прост:
- Жидкое тесто наливают в емкость, при этом нижнее отверстие должно быть закрыто.
- Дозатор с тестом размешают так, чтобы отверстие оказалось над нужным участком, например, над формочкой для кекса или блинницей.
- Ручку нажимают и удерживают в таком положении до тех пор, пока не выльется нужное количество продукта. При необходимости делают вращательные движение, чтобы получить узор или равномерно распределить массу.
- Отпускают ручку, отверстие закрывается. В таком положении диспансер можно переносить в другое место – ничего не капает.
Виды диспансеров для теста
При схожести принципа есть много вариантов домашних дозаторов для жидкого теста. Цена зависит от функциональности прибора, объема, материалов изготовления, производителя, места продажи.
Самый простой и недорогой ручной дозатор представляет собой воронку или кружку с ручкой, на которой расположена кнопка управления заглушкой нижнего горлышка. Чаши изготавливают из пластика или нержавейки. Вполне подойдет для нечастого использования.
Более удобный вариант – чаша с крышкой и мерной шкалой. В такой удобнее отслеживать количество теста, а крышка защищает от пыли и мусора. При необходимости можно поставить в холодильник, например, для охлаждения перед выпечкой, если того требует рецепт. Здесь есть и пластиковые, и прочные металлические приборы.
Крышки тоже бывают разными. Есть крышки с отверстиями, которые используют в качестве сита или дуршлага. Чаши часто делают с носиком, чтобы быстро и без капель слить остатки. Хотя это всегда можно сделать и через нижнее отверстие.
Дозатор с миксером (или наоборот) – функциональный прибор, который умеет не только дозировать, но и предварительно взбивать и смешивать жидкое тесто или крем. Конечно, электрический миксер справляется с задачей лучше и быстрее, но иногда в процессе выпечки тесто нужно периодически перемешивать или слегка взбивать, вот тут и пригодится дополнительная функция.
Для изготовления пончиков классической формы – с отверстием посередине есть два вида приспособлений. Это либо дополнительная насадка, либо специальный дозатор для пончиков. Насадка в этом случае имеет особую форму, благодаря которой тесто выходит кольцом с отверстием. Кстати, есть еще половник для выпечки пончиков, о нем мы рассказывали в этой статье.
На что обратить внимание при выборе
Ручные дозаторы для работы с жидким тестом проще приобрести в интернет-магазинах, они есть на китайских площадках и у отечественных продавцов. В магазинах посуды больших городов тоже в последнее время часто встречаются.
По отзывам пользователей видно, что работой диспансеров хозяйки довольны, но очень часто встречаются некачественные изделия. Самое больное место у пластиковых приборов – ручка. Она трескается и ломается. Иногда трескается корпус емкости или приходит в негодность насадка.
Если заказываете через интернет, внимательно его осмотрите и проверьте, насколько прочен пластик. Нажмите несколько раз на ручку, чтобы убедиться в ее прочности и исправности пружинного механизма. Осмотрите дозатор в области насадки в пассивном состоянии и в действии.
Конечно, самые прочные и практичные диспансеры из нержавейки. Они не ломаются и подходят для теста любой температуры, даже горячего. Правда, стоят дороже. Но цена оправдана долговечностью.
Определяясь с моделью дозатора, учтите, что емкости для теста бывают разного объема – 0,3-0,9 литра. Для оладий лучше взять дозатор побольше, чтобы не наполнять лишний раз, а если он нужен для маленьких порций или крема, то подойдет и небольшая чаша.
Емкости бывают прозрачные и из непрозрачного пластика. Большой разницы нет, но возможность видеть, сколько наполнителя осталось внутри полезна.
Обзор популярных моделей
Перед походом в магазин посмотрите модели, которые мы нашли у интернет-продавцов. Они помогут определиться с выбором.
Прочный ручной дозатор для оладий и блинов объемом 0,9 л Kinghoff изготовлен из нержавейки. Универсален – не боится кипятка и кислой среды. Есть ножки, защищающие насадку от контакта с поверхностью стола или тарелки.
Дозатор для маффинов BRADEX из термостойкого прозрачного пластика, выдерживающего температуру продуктов до 100 градусов. Есть мерная шкала.
Ручной миксер с дозатором при необходимости перемешивает жидкое тесто, чтобы оно не густело и не расслаивалось. Если не требуется взбивание, можно смешать ингредиенты прямо в чаше. Венчики выполнены из нержавеющей стали.
Небольшой диспансер «Кузипро» на 600 мл в форме стакана подойдет для небольших объемов. Такой помощник не займет много места на кухне. Толкатель помогает справиться даже с не очень жидким содержимым и собирает все остатки со стенок.
Зачем нужен ручной дозатор
Вещь полезная, для тех, кто часто печет оладьи и блинчики, маффины и кексы, пончики и печенье из жидкого теста. Диспансер незаменим при выпечке в электрических вафельницах и мультипекаре, продукты не попадают в ненужные места и не пригорают.
Удобно отсаживать безе и зефир, а также все, что имеет подходящую консистенцию. Продуманные хозяйки используют металлические воронки для разливания варенья, сиропов, томатных соусов, желе по формочкам.
Приобрести дозатор для теста можно себе или в подарок. Пока он еще не так популярен, поэтому у подруг, возможно, еще нет полезного девайса.
Источник