Джутовый коврик для микрозелени своими руками

Коврики для выращивания микрозелени – виды и преимущества

Выращивание на окне пряных трав и овощей становится все более популярным занятием. Используя специальные коврики для микрозелени, можно проращивать в домашних условиях укроп, базилик, кинзу, бобовые и злаковые культуры, некоторые овощи. Зелень срезают на этапе появления 2–3 настоящих листочков: именно в этой стадии растения чрезвычайно насыщены витаминами, минералами и биологически активными веществами. При самостоятельном выращивании можно быть уверенным в качестве и экологической чистоте продукта.

Технология выращивания микрозелени

Зелень в квартире можно выращивать круглый год, а помогут в этом специальные приспособления. Чтобы организовать «конвейер», выбирают 3–4 вида растений и проводят их посев по очереди. Применение специальных ковриков для проращивания семян позволяет обходиться без грунта. С этой целью можно использовать даже обычную вату или марлю. Употребление готовой продукции в пищу благотворно воздействует на работу многих органов и систем организма.

В качестве тары под микрозелень приобретаются специально предназначенные для этого лотки, но можно взять для посадки и обычные пластиковые контейнеры или стеклянные формы для запекания. Затем действуют следующим образом:

1. на дно помещают специальные коврики или грунт;
2. увлажняют подложку фильтрованной или структурированной водой (водопроводная вода не подойдет);
3. раскладывают на поверхности семена;
4. закрывают емкость крышкой для создания особого микроклимата;
5. ставят контейнер в светлое вентилируемое место.

Для развития сеянцев необходимо поддерживать стабильный уровень влажности. Этот параметр обязательно контролируют, при необходимости подливают в контейнер воду. Срезанная зелень сохраняет свои свойства при хранении в холодильнике не более недели.

Льняные коврики

Специалисты называют льняные коврики идеальным решением для выращивания микрозелени.

Преимущества льняной подложки:

• материал долго удерживает влагу;
• зелень остается чистой в процессе выращивания, ее не нужно мыть;
• лен замечательно подходит для развития полноценных корней растений.

Органическая среда является изначально стерильной, что предотвращает развитие бактериальных и грибковых инфекций. В использовании льняная подложка намного удобнее грунта.

Коврик предварительно увлажняют и укладывают в бокс (следует избегать переувлажнения). Разложив по поверхности семена, емкость закрывают прозрачной крышкой. Как только появятся ростки, укрытие снимают. Полив микрозелени осуществляют при помощи пульверизатора.

Джутовый коврик

Еще один популярный вариант – джутовый коврик. Его изготавливают из сена джута. Сырье выгодно использовать благодаря следующим свойствам:

• способность впитывать много влаги – в 4,5 раза больше собственного веса;
• отсутствие пыления и запаха;
• экономичный расход;
• экологическая и санитарная безопасность;
• полностью натуральный состав.

Коврики из джута можно заказать в интернете вместе с контейнерами для выращивания зелени или отдельно. Популярный размер – 11х16 см. Стоимость комплекта будет ниже, чем при заказе одних только ковриков.

Кокосовый мат

Кокосовый мат выпускается в погонных метрах, перед покупкой нужно высчитать необходимый размер, так как материал этот относительно дорогостоящий. Его преимущества:

• отличная способность к впитыванию и удержанию влаги;
• собственная благоприятная микрофлора, препятствующая возникновению гнилостных процессов;
• обработка специальным раствором, позволяющая снизить количество используемых удобрений.

Материал используется однократно, повторный посев на тот же коврик не допускается. Для предотвращения развития плесени рекомендуется периодическая подсветка растений ультрафиолетовой лампой.

Войлок для микрозелени

Недавно на рынке появился новый вид субстрата для микрозелени – из войлока. Подложка имеет органическую основу.

Войлочное полотно обладает следующими плюсами:

• не загрязняет корни и стебли растений;
• использованный коврик можно переработать путем закладки в компост;
• при выращивании на продажу продлевается срок реализации в 3–4 раза, зелень оставляют на коврике.

Для выращивания подойдет любая посуда высотой 5–10 см. Лучше, если она будет из натуральных материалов – керамики, стекла, глины. При выборе пластикового контейнера стоит отдавать предпочтение изделиям из качественного материала, что выражается в отсутствии резкого химического запаха.

Выращивание микрозелени – вполне доступное увлечение, не требующее большого количества денежных средств и времени. В итоге можно будет воспользоваться результатами своего труда, принеся пользу организму. Отличным подспорьем в этом станут специальные коврики из различных материалов.

Источник

Коврики для микрозелени

Микрозелень – это проросшая зелень пряных трав злаковых, бобовых культур и овощей, собранная в фазе первых двух настоящих листиков. Она содержит максимальную концентрацию витаминов, микро- и макроэлементов и других полезных веществ. Выращивание микрозелени в домашних условиях получило широкое распространение среди поклонников здорового питания, ведь оно отнимает много сил и времени. Чтобы быстро получить полезный и экологически чистый продукт нужно правильно выбрать субстрат для микрозелени, который обеспечит легкость и простоту ее выращивания.

Что такое коврик для выращивания микрозелени и для чего он нужен

Коврик для выращивания микрозелени в домашних условиях – это специальная подложка, предназначенная для фиксации корневой системы молодых проростков и удерживания влаги. Такой субстрат обеспечивает максимальную всхожесть семян и насытит растения ценными питательными веществами.

Важно! Субстрат для проращивания микрозелени может быть почвенным (компост, листовой грунт, торф) и инертный (лён, войлок, сено джута, кокосовое волокно). Обязательными требованиями к подложке являются влагоемкость, хорошая аэрация и экологическая безопасность.

Разновидности

Существует несколько разновидностей субстратов для микрозелени в домашних условиях. Они отличаются составом, характеристиками и особенности использования. Все виды ковриков имеют свои преимущества и недостатки, которые обязательно нужно учитывать при выборе подложки для проращивания микрозелени.

Льняные коврики

Льняной коврик для выращивания микрозелени – один из самых популярных вариантов. Такая подложка изготавливается из натурального льна. Он создает экологически чистый питательный субстрат предотвращающий развитие грибковых инфекций и патогенных микроорганизмов.

Основные преимущества льняной подложки:

• обеспечивает оптимальный гидробаланс, удерживая влагу;
• способствует развитию корневой системы;
• позволяет проращивать микрозелень без грунта;
• микрозелень не требует мытья перед употреблением;
• после использования коврик не требует утилизации, его можно использовать вторично.

Проращивать микрозелень на льняном коврике значительно проще, чем на других субстратах. Этот вид подложки практически не имеет недостатков, что и обеспечило ему популярность.

Джутовый коврик

Джутовый коврик для микрозелени относится к распространенным видам подложек. Основой для его изготовления служит сено джута. Применение джутового коврика имеет ряд преимуществ перед другими материалами:

1. джут способен впитывать влагу в 4 раза больше собственного веса;
2. экономно расходуется;
3. не имеет запаха и частиц пыли;
4. отличается органичностью и экологической безопасностью.

Важно! Джутовые подложки позволяют выращивать микрозелень без пыли и запаха, но имеют существенный недостаток – высокую стоимость.

Кокосовый мат

Кокосовый мат представляет собой спрессованное волокно кокоса, помещенное в специальный пленочный мешок. В продаже такой субстрат представлен в погонных метрах. Для того, чтобы вырастить дома микрозелень нужно подсчитать, сколько именно мата потребуется.

Преимущества использования кокосового мата:

• отлично впитывает и длительное время удерживает влагу;
• предотвращает развитие гнилостных процессов;
• создает благоприятную микрофлору для укрепления и развития корневой системы;
• предварительно обрабатывается специальным раствором, за счет чего уменьшается потребность в использовании удобрений.

Кокосовый мат для проращивания микрозелени имеет несколько недостатков. Этот материал отличается высокой стоимостью, поэтому при покупке нужно правильно рассчитать количество требуемой подложки.

Важно! Кроме того кокосовый мат предназначен для однократного использования, он не применяется для повторного посева семян. Для профилактики развития плесени необходимо периодически подсвечивать выращиваемую микрозелень ультрафиолетовой лампой.

Войлок для микрозелени

Войлочные подложки для выращивания микрозелени на органической основе – это новинка на рынке, получившая популярность среди покупателей.

Основные преимущества войлочных матов:

1. стебли и корни растений остаются чистыми;
2. пророщенный росток можно на длительное время оставить на коврике без потери вкусовых качеств – это позволяет выращивать зелень на продажу;
3. использованный войлок можно закладывать в компост.

Среди недостатков войлочных матов – невозможность их повторного использования кроме как приготовления компоста.

Какую подложку выбрать

Существует несколько разновидностей подложек, предназначенных для выращивания микрозелени в домашних условиях. Они отличаются по используемому материалу и свойствам. При выборе коврика нужно учитывать несколько нюансов – органическое происхождение и экологическую чистоту материала, возможность его многократного использования и цену.

Для выращивания микрозелени в домашних условиях специалисты рекомендуют использовать льняные коврики. Они отличаются экологической безопасностью и доступной ценой. Такие подложки не загрязняют проростки, создавая оптимальный микроклимат для их активного роста. Льняные коврики можно использовать многократно, в отличие от дорогостоящих кокосовых матов.

Самостоятельное выращивание микрозелени – это не только увлекательное занятие, но и возможность получить вкусные и полезные проростки. Специальные коврики станут незаменимыми «помощниками» в выращивании микрогринов как для собственных нужд, так и для реализации.

Источник

Джутовый коврик для микрозелени своими руками

Сообщение Дмитрий Денисов » 10 янв 2015, 12:32

Вопрос поставлен неправильно . смысле, с практической точки зрения.

Можно, конечно, высчитывать рентабельность исходя из количества или веса затрачиваемого посадочного материала (семян, в данном случае) .
Но следует учитывать не столько количество и вес — сколько плотность посадки.
Дело в том, что при разной плотности посадки получается разная густота и «упитанность» ростков.
Т.е. если посадить мелкие семена кучно (вплотную друг к другу, а по и буквально «кучей») — то возможно получите (а может и нет) такое же количество ростков, как при разреженной посадке . но ростки, развивающиеся при плотной посадке будут немного слабее, чем при разреженной — и чем дальше в развитии, тем больше будет заметна разница и по скорости развития, и по штучной массе растений.

Таким образом, гораздо целесообразнее затратить одно и то же количество (по числу или весу) семян, но затратить немного времени на то что бы распределить семена на некотором отдалении друг от друга, и получить быстрорастущую сочную массу — нежели сыпануть семена кучей, и получить слабенькие мелколистные растения.
Об этом (о распределении семян и последствиях), кстати, сказано в приобретенной Вами книге — так что читайте внимательнее и вдумчивее.

К тому же, различные семена имеют не только разный вес, но и различный размер стеблей и листьев выпускаемых ростков . поэтому плотность посадки должна согласовываться с предпочтениями растениевода.
Например, если высевать семена растений, из которых развиваются крупные ростки (например, из семян гороха) — то разреженная посадка может быть нежелательна . потому как ростки не только крупнолистные и толстостебельные — но и при разреженной посадке и последующем освещении позволяют свету в приличной степени освещать нижнюю часть ростка — что приводит к быстрому огрубению стебля (а для столовой «микро»зелени это неприемлемо).
Т.е. в случае с мелкой нежной зеленью целесообразна разреженная посадка (это и экономит семена, и укрепляет растения) — а в случае к крупными семенами желательна плотная посадка и предотвращение попадания прямого освещения к нижней части ростков.

Что касается непосредственно разницы между весом мелкого семени (скажем, размером с маковое зерно) и ростка .
При высоте ростка 10 см — разница примерно в 10 раз (в пользу ростка), если не больше.
Не заморачиваясь на пересчеты с ювелирной точностью — имеющиеся 50 гр (семян) умножаем на 10 (разница веса), и получаем 500 гр (чистой массы зелени).
Выгоните ростки большей величины — соответственно, получите более увесистую массу зелени.
Ну а чтобы не гадать и не сомневаться — просто купите пакетик мелких семян (например, салата), взвесьте семена (впрочем, на пакетике скорее всего указан вес) и прорастите их до 10 см, ну а потом сделайте пересчет по исходному и полученному весу . как раз получите и опыт, и внятный ответ на свой вопрос.
Но разумеется, расчеты будут варьироваться — в зависимости от веса семян.

А что касается выращиваемой массы зелени .
Она зависит и от вида растений, и от плотности посадки, и от желаемой высоты ростков.
В основном следует ориентироваться на то, что при высоте микрозелени (из любого вида растений) 10-15 см — суммарный вес урожая с 1 кв.метра вряд ли превысит 3 кг . т.е. это то же, что и при выращивании укропа или петрушки (до тех же 15 см).
Притом не следует пренебрежительно думать «фи, всего-то 3 кило» . поверьте, это очень высокая плотность посадки . можно конечно попробовать ещё более уплотнить — но вряд ли из этого получится что-то хорошее (скорее, возникнут всякого рода проблемы) . к тому же розничная стоимость килограмма микрозелени вполне сопоставима с розничной стоимостью той же петрушки (в Курске это примерно 350 руб/кг) . а если продаете микрозелень мелкой розницей (пучочками или порционно, на одноразовых тарелочках), да еще и приятно упакованной (о чем в книге также говорится) — то рентабельность может оказаться еще выше.
Вот только брать (для личного потребления) за один раз даже 0,5 кг петрушки найдётся мало желающих . тогда как взять 0,5 кг (а то и больше, в зависимости от вида растений) свежей нежной микрозелени — желающих будет предостаточно.
Можно конечно возразить, что килограммовая стоимость петрушки и микрозелени будет почти одинакова .
Да, это так . вот только затраты на освещение и всяческие заморочки — отнюдь не в пользу петрушки (салата, укропа и прочей полноценной зелени) .
А это значит, что при равных условиях и затратах — у микрозелени неоспоримое всестороннее преимущество.
Поэтому учитывая практическую безотходность производства, максимальную компактность и простоту производства, возможность развёртывания начального производства даже в жилом помещении, минимальную себестоимость (т.е. затратность), кратковременность цикла (скорость роста, время до готовности продукции), а также почти полное отсутствие конкуренции на рынке — выращивание микрозелени является очень перспективным бизнесом на ближайшие 10 лет.

Может кто и выращивал — чисто по мелочи, для себя .
Но в очередной раз напоминаю (и Вам, в том числе) вот о чём.

Микрозеленуха — практически новинка для России — так же, как в свое время новинкой был салат.
Однако не следует считать, что салат уже стал привычным для россиян . хотя салата сейчас на рынке достаточное количество — но потребляет его достаточно скромное количество народа . т.е. салат вроде уже не новинка — но и ещё не традиционка.
Поэтому рынок микрозелени практически голый — за исключением буквально штучного ассортимента зелени (типа розмарина и мяты), который вобщем-то нельзя назвать «микрозеленью» (т.к. растения продаются довольно крупными, не подлежащими съедению целиком, к тому же они эфиромасличные и их не очень-то съешь «живьем», тем более в большом количестве).
Так что рыночная ниша микрозелени практически пуста — производи и продавай товар, практически не имея конкурентов.
И этот рынок будет будет пуст некоторое время . но не надейтесь, что он будет дожидаться тугодумов и лентяев.

Источник