- Высоковольтный генератор для копчения электростатикой
- Характеристики высоковольтного блока:
- Циклический таймер:
- Купить высоковольтный генератор для коптильни
- Описание
- Работа блока в коптильной камере
- Управление блоком
- Демонстрация работы
- При использовании высоковольтного генератора для копчения:
- Высоковольтный генератор со встроенным программатором
- Китайские модули необходимые для сборки высоковольтного генератора электсростатической коптильни
Высоковольтный генератор для копчения электростатикой
Заинтересовавшись темой электростатического копчения за несколько месяцев чуть ли ни ежедневных экспериментов был разработан высоковольтный блок с циклическим таймером. Еще несколько месяцев занял подбор комплектующих и проектирование окончательного варианта устройства.
Характеристики высоковольтного блока:
- Размеры корпуса: 135х75х50 мм. (без учета БП и выступающих частей);
- Напряжение питания: 12 вольт, потребление до 1А;
- Блок питания: 220В 2А в комплекте;
- Выходное напряжение:
20 киловольт (регулируется);
Циклический таймер:
- Время подачи высокого напряжения: 5-60 секунд;
- Время паузы: 5 секунд – 5 минут;
- Шаг регулировки: 1 секунда.
Купить высоковольтный генератор для коптильни
Заказать высоковольтный блок здесь.
Описание
Работа с настройками блока происходит в режиме реального времени, т.е. изменять параметры установки времени работы, времени паузы и мощности можно прямо в процессе работы.
Блок имеет защиту от переплюсовки и гарантированно выдерживает кратковременное короткое замыкание на выходе (был отзыв что блок проработал в режиме КЗ более десяти минут до того как это было обнаружено, но повторять такие опыты я бы не рекомендовал).
OLED дисплей имеет приличную яркость и большие углы обзора, что позволяет отображать на нем время работы, время паузы, текущую мощность, режим и шкалу «прогресс бар» по которой можно определить когда сменится режим
Особое внимание было уделено удобству управления блоком для чего используется энкодер. С его помощью можно максимально быстро изменить любую из доступных настроек, при этом поддерживается режим ускорения – вращаем энкодер быстро, цифры меняются быстро, просто вращаем – цифры идут с точностью до единицы.
Соответственно, любой параметр может быть изменен в течении нескольких секунд, а при долгом нажатии (1 сек) все настройки сохраняются в энергонезависимую память и при следующем включении блока будут автоматически загружены.
По моей просьбе Олег снял небольшой ролик демонстрирующий работу блока, единственный нюанс на который бы хотел обратить внимание – экран на солнце видно прекрасно, в этом же ролике видимо играет роль особенность камеры.
Работа блока в коптильной камере
Управление блоком
Демонстрация работы
Следует учесть, что для подключения высоковольтного генератора к коптильной камере потребуется высоковольтный провод. Самый простой вариант заказать на алиэкспресс по запросу «высоковольтный провод» или «high voltage wire», такой провод применяется в СО2 лазерных станках и в частности применен в данном блоке. Как заявлено, выдерживает до 40 киловольт.
Кроме этого, возможно подойдут провода ПМВК , ПВН , ПВВ , если их нет, отлично подойдет советский антенный кабель, я пробовал такой:
Внешний диаметр по изоляции около 7-8 мм, диаметр центральной жилы (которую следует применять в качестве ВВ провода) около 4-х мм. Обратите внимание – изоляция у этой жилы полиэтиленовая, в современных антенных кабелях другая, они не подойдут.
Также нельзя использовать любой другой провод какой бы толстой изоляция не казалась!
Места скрутки ВВ проводов блока с ВВ проводами коптильной камеры следует хорошо изолировать не менее чем пятью-шестью слоями изоленты, или залить термоклеем. По возможности на провода выходящие из ВВ блока надеть термоусадку для избежания повреждений т.к. они достаточно нежные.
При использовании высоковольтного генератора для копчения:
- Не стоит брать руками сразу два оголённых высоковольтных провода: это действие может Вас сильно огорчить.
- По одному брать провода тоже не стоит: при неплотном контакте можно получить ВЧ ожог.
- Высоковольтные провода должны находиться на расстоянии от любых других проводов, и устройств типа телевизора, компьютера и т.п. (Во избежание).
- Не стоит «искрить» (допускать расстояние менее 3-4 см между оголёнными высоковольтными проводами), это действие вызывает сильные помехи и наводки, есть ничтожная (но не нулевая) вероятность того, что что-то из включенной поблизости электроники выйдет из строя.
- В качестве высоковольтных нельзя применять обычные силовые провода — обязательно будут утечки т.к. их изоляция не рассчитана на такое напряжение.
- Не допускать неизолированных мест до входа в коптильную камеру, с них будут утечки – а это плохо.
- Избегать короткого замыкания между ВВ проводами. Блок выдерживает КЗ, но следует понимать что есть вероятность выхода из строя при долговременной работе.
- К примеру, камера заполнилась дымом. Включилось высокое напряжение но дым не рассеивается, соответственно проверить нет ли в камере короткого замыкания, которое, в частности, может обеспечить и сам продукт при соприкосновении с излучателями.
- Если в процессе работы дым стал рассеиваться «хуже», протереть изоляторы. Загрязненные изоляторы приводят к утечкам, которые отбирает полезную мощность.
- Не желательно надолго включать блок с никуда не подключенными ВВ проводами. Так называемый «холостой режим» работы для блока неприятен.
- По факту получения обязательно возникнет желание побаловаться и проверить блок, делать это лучше так: взять любую плоскую железку и подключить к ней синий провод, красный провод разместить на расстоянии
8-10 см от плоскости железки, кончик провода согнуть что бы он смотрел на нее. Взять бумажку, например обычный листок А4 согнутый вдвое, включить блок установив мощность на 30-40, прислонить бумажку к железке, подергать ее вверх, обрадоваться результату.
40-50%, выигрыш по времени составит
5-10 секунд на цикл а качество продукта будет хуже.
Сергей, к примеру, более десяти лет занимается копчением электростатикой и при первом опыте с моим блоком получил вот такой результат:
Таким образом следует понимать, что настройки мощности, времени работы и времени паузы зависят от многих факторов и должны быть подобраны индивидуально.
Источник
Высоковольтный генератор со встроенным программатором
В этой статье мы разберемся как можно неплохо сэкономить самостоятельно собрав высоковольтный генератор со встроенным программатором для настройки автоматического режима копчения под объем именно Вашей коптильной камеры. На самом деле нет, но обо всем по порядку.
Для нетерпеливых: как собрать высоковольтный генератор из китайских модулей написано здесь.
Некоторое время назад заметил что на авито появилось множество высоковольтных блоков для копчения. Выглядят они довольно однотипно, имеют ручку регулировки и два дисплея: ампервольтметр и циклическое реле времен. Стоят при этом от 6700 рублей и выше, а описание настолько прекрасно, что свой блок мне захотелось выбросить в мусорку и больше о нём не вспоминать.
Сохраненные в pdf описания этих блоков, читать обязательно:
Что мне понравилось в первом блоке, цитирую:
Входящее напряжение 12в 2а (блок питания 220v DC-12v AC)
Выходящее напряжение: 20kv 10mA.
Как известно, мощность в ваттах можно узнать умножив напряжение в вольтах, 12 в данном случае, на силу тока в амперах, 2 в данном случае. Получим что блок питания имеет мощность 24 ватта. Умножив 20000 вольт на 0.01 ампер получим 200 ватт.
Данное изделие несомненно тянет на нобелевскую премию и опровергает закон сохранения энергии. Блок, имея на входе всего 24 ватта выдаёт целых 200.
Посмотрим на второй:
Входящее напряжение 12В 2А (блок питания 220v DC-1 2v AC), выходящее напряжение: 20kv
Потребляемая мощность до 200вт.
Генератор оснащен встроенным программатором, для настройки автоматического
режима копчения под объем именно Вашей коптильной камеры
Со вторым блоком та же самая история, чудесное превращение 24 ватт в 200 + встроенный программатор. Признаюсь, меня посещали мысли о стабилизации напряжения и тока на выходе, но хорошенько подумав понял, что здесь невозможно учесть все факторы вроде случайного приближения продукта к излучателям на расстояние 3, 2, 1 см, разницы в загрузке камеры, применяемых изоляторах, влажности воздуха и т.п, плюс к тому что обратная связь от источника выдающего 20 киловольт дело вовсе непростое. А здесь раз – и сделали. Как? Вопрос.
Так бы и мучался этим вопросом, потому что тратить 7-8 тысяч на покупку данного чуда я не хотел справедливо подозревая что где-то тут есть наё некоторая недосказанность, но к счастью ко мне за советом по выбору блока обратился человек, рассматривающий как мой, так и один из вышеприведенных вариантов. В процессе общения я попросил его взять фото внутренностей блока и продавец согласился, затем они попали ко мне. Давайте посмотрим что же там внутри:
Вот он, зараза! – Восклинул я, внимательно вглядевшись в третью фотографию. Вот это чудо способное запитать вечный двигатель и имеющее встроенный программатор! Потому что буквально пару дней назад из Китая ко мне приехала парочка недорогих блочков – точная копия блока с фотографии продавца.
Подобные блоки всплывают регулярно и иногда, ради интереса, я беру их посмотреть – потестировать. В разделе по элекстростатическому копчению уже есть обзор парочки подобных. Наш подопытный полностью залит компаудом, поэтому разобрать его без потерь не представлялось возможным, да впрочем и фиг бы с ним, поехали!
Выходная часть блока состоит из трансформатора и несимметричного умножителя положительного напряжения на шесть. Здесь сразу следует отметить важный момент:
При прочих равных условиях, чем больше каскадов в умножителе – тем меньше его нагрузочная способность.
В моём блоке стоит умножитель на 2, в блоке Виталия Павлова – умножитель на 4. Здесь мало того что умножитель на 6, так и конденсаторы имеют емкость 1 нанофарад при 6 киловольтах, что при средней частоте данного блока в 6 килогерц немного печально.
Трансформатор довольно компактный и имеет две обмотки, но здесь следует учесть качество. Например, на фотографиивидно что при заливке образовались пузырьки воздуха, из-за которых вторичная обмотка оказалась открытой в нескольких местах. Это не очень хорошо так как есть вероятность что со временем может образоваться пробой. Почитав форумы и комментарии к товару, полностью подтвердил свою теорию – пишут что иногда сгорает, но т.к. выходное напряжение трансформатора здесь в принципе не велико то вероятность этого довольно мала, а цена позволяет заказать сразу 2-3 подобных блока и не забивать себе голову подобной ерундой. Теперь посмотрим на схему:
Из DIP деталей видно переменный резистор на 20 килоом, биполярный npn транзистор TIP41C и маленький конденсатор с которого облетела этикетка, но судя по размеру там что-то вроде 16 вольт 10 микрофарад. Со стороны SMD видим что блок управляется 555-м таймером с обвязкой один элемент которой (сверху) я видимо оторвал при разборке. Схема поистине гениальна т.к. только китайцы экономя на всём что возможно заставляют свои поделки работать. Даже регулятор вращения вентилятора имеет более сложную схему чем этот высоковольтный блок!
При изменении питающего напряжения частота плавает, заполнение импульса регулируется переменным резистором влияя на ток потребления. Выше 0.6А крутить вроде можно но я побоялся. При хоть сколько-либо долгой работе и значительном для устройства токе потребления транзистор будет греться, что является совершенно нормальным при данной схемотехнике.
Самодельный киловольтметр показал напряжение около 18 киловольт, нагрузочная способность как и ожидалось довольно слабая. Тем не менее, для небольших камер это вполне работоспособный вариант, поэтому если коптить редко и немного – можно смело брать.
Из всего этого можно сделать вывод что продавец который пишет про «встроенный программатор» вводит людей в заблуждение (мягко говоря). Продавцы которые пишут про 200 ватт выходной мощности делают то же самое, возможно от незнания. В сети есть такое понятие «русский форум», бессмысленный и беспощадный. В основном этот термин относится к неумению прямо ответить на вопрос, но также затрагивает и уровень компетентности. Обычный вроде бы человек соединив пару китайских модулей проводками немедленно (в собственной голове) становится инженером-электронщиком и начинает выдавать умопомрачительные вещи, а называется это эффектом Даннинга – Крюгера.
Я не утверждаю что все блоки с авито такие, но очень советую перед покупкой попросить продавца показать что находится в корпусе. В противном случае можно будет потратить 6-10 тысяч за несколько китайских модулей ценой от 50 до 500 рублей.
Вышеописанные блоки с авито возможно растут из ветки форума мотолодки, раздел про копчение. Именно там я обнаружил их прототип:
Пусть вас не пугает мощность 30 кВт (киловатт) как здесь написано, это из той же оперы что и 200 ватт выходной мощности со встроенным программатором – какая разница что писать? Главное красиво. Киловатт (кВт), киловольт (кВ) – какая разница. Так же можно оценить оригинальное решение – преобразователь 220 в 12 вольт приклеенный термоклеем (преобразователи в процессе работы греются).
В общем выглядели они так:
А результат «один в один» здесь из-за неудачной конструкции камеры. На самом деле блок CX-300 в разы лучше.
Вообще форум интересный и почитать в принципе можно, хотя не обошлось и без казусов. Например, когда mmaks не мог понять зачем нужно циклическое реле а потом они на пару с Горняком не верили что рыбу можно перекоптить за 10 минут. С китайскими блочками и неправильно построенной камерой действителньо нельзя, а вот Андрей добился и опубликовано это в раздлеле «устройство коптильной камеры, часть вторая», хотя делать так конечно не стоит.
Дальше, с появлением очередного «инженера-электронщика» стало еще веселее, покажу небольшую нарезку сообщений:
Поставить перемычку, распределить ток с двух сторон… Ток с двух сторон, Карл! В процессе общения этот господин пустился в оскорбления и модераторы всё потёрли, так что будем считать всё это вымыслом. Хотя про ток с двух сторон излучателя от которого рвётся проволока это шедевр. Еще обратил внимание что и у mmaks китайский генератор на 30 киловатт. Печально. Но общем оставим лирику, для постройки подобного генератора потребуются:
Китайские модули необходимые для сборки высоковольтного генератора электсростатической коптильни
Данные актуальны на 17.03.2020 г. и стоимость «начинки» составляет около 1034 руб., есть повод задуматься?
А вот другой высоковольтный блок имеющий реальную мощность с регулировкой, называется CX-300.
Такой блок выдаёт реальную мощность и при грамотно сделанной коптильной камере даст отличные результаты, как его применять можно посмотреть в сети или на ютуб.
Схему сборки всего этого добра в одну кучу не публикую потому что во первых лень рисовать, а во вторых все уже давно написано, стоит лишь приложить немного усилий к поиску нужной информации.
Источник