Гнездо с пчелами своими руками

Сборка пчелиных гнезд на зиму

Главная задача пасечника в холодное время года заключается в том, чтобы пчелы перезимовали с наименьшими потерями и самих пчел и меда и встретили весну здоровыми и бодрыми. Зимой насекомые неактивны, любое беспокойство в этот период для них нежелательно. Поэтому приготовиться к холодам нужно так, чтобы в холода не пришлось открывать ульи для осмотра и кормления.

Основные моменты подготовки пчелосемей к зимовке

Начинают подготовку пчел к зимовке после осенней ревизии, которая проводится непосредственно по окончании последнего медосбора. Во время осмотра определяют количество меда и перги в запасе, силу пчелосемей, количество расплода и качество сотов (идеальным считается светло-коричневый цвет). При недостатке корма его запасы пополняют за счет подкормки насекомых сахаром. Подготавливая семьи к зимовке, важно помнить: лучше излишек кормовых запасов, чем их нехватка.

Также осенью, когда молодняк уже вывелся, а пчелы еще не собрались в клуб на зиму, необходимо провести противоклещевую обработку. Пасечнику стоит учесть, что при зимовке пчелы питаются медом не по отдельности, а цепляется клубом за мед, нагревают его и используют. По мере того, как запасы расходуются, клуб движется вверх, а не вдоль улочек к задней стенке. Если на пути клубу попадется пустой сот, насекомые не смогут его перейти и умрут от голода. Поэтому так важно помочь труженицам сформировать гнезда осенью правильно.

Видео сборка гнезда на зиму

В этом видеоролике наглядно показаны все этапы формирования гнезда на зиму.

Когда формировать гнездо

Формирование пчелиного гнезда начинается после того, как большая часть пчел уже вывелась. К примеру, если наращивание начинается в первой половине августа, сборку начинают через 21 день – примерно в начале сентября. Не стоит откладывать сбор гнезда пчел на зиму до поздней осени, нужно успеть провести ее до формирования клуба. Лучше это делать в теплую, солнечную погоду.

Подготовка

Кода же начинать готовиться к сборке и как правильно это сделать? Самое подходящее время — вторая половина августа. В этот период пчелы перестают кормить трутней, клейким прополисом замазывают щели в стенках улья. Как только трутни совсем ослабеют, они их выбрасывают.

Предварительная сборка

Приступая к формированию гнезда пчел, нужно принять во внимание, сколько улочек занимают насекомые. К примеру, если плотно покрыты 7 улочек — оставить нужно 8 рамок, если 8 улочек — значит 9 рамок. Нужно учесть и условия зимовки. Если ульи находятся в теплом зимовнике, можно добавить и 2 рамки, чтобы насекомым было просторно. Если же они остаются на улице, рамок должно быть столько, сколько насекомые смогут покрыть.

Сокращение рамок

Чтобы сократить количество рамок, из гнезда извлекаются перговые, маломедные и пустые рамки. Те, кто думают, что извлечение перговых рамок лишит белкового корма будущее потомство, ошибаются. Пчелам вполне хватит перги, запечатанной с медом. Если же оставить пергу в сотах в открытом виде, она спровоцирует появление плесени, и такая рамка станет непригодной. А если изъятые рамки перезимуют в хранилище, их можно использовать в следующем сезоне или отправить на перетопку.

Подсиливание слабых семей осенью

Слабые семьи могут не пережить зимовку из-за малого количества особей в семье. Такие колонии лучше объединить. В этом случае пчеловод самостоятельно должен определиться, какую матку убрать, а какую оставить. Также если на пасеке нет резервных маток, то безматочную пчелосемью нужно соединить с той, в которой есть хорошая матка.
Через несколько дней проводится осмотр гнезда вновь образовавшейся семьи, убираются лишние рамки без корма и расплода. Оставшиеся соты должны быть плотно покрыты пчелами. При этом два гнезда объединяют в одно общее: посредине размещают рамки с расплодом, а далее — рамки с пергой и медом.

Методы формирования гнезда пчел на зиму

Окончательная сборка гнезда происходит после того, как выведется большая часть молодняка, а старые особи отомрут. Как правило, это происходит в конце сентября, а при теплой осени в первой декаде октября. Главное, чтобы пчелы успели привести в порядок гнезда после сборки до наступления холодов.
Ниже перечислены основные способы формирования гнезд для зимовки.

Односторонний угловой

Односторонняя сборка пчелиного гнезда подходит для средних по силе колоний. При этом способе к южной или юго-восточной стороне улика выставляют самые полномедные рамки. Остальные располагают по убывающей. Таким образом, последней должна быть рамка с наименьшим количеством меда (2,5 – 3,5 кг).

Двухсторонний

Двухсторонняя сборка гнезда пчел на зиму — самый популярный способ у пасечников. Суть в том, что с двух сторон от центра расположены рамки с равным количеством корма. При этом способе по обеим сторонам гнезда выставляют самые полномедные рамки, после них — рамки полегче (с медом и пергой), далее соты с медом не менее 2,5 кг, а посредине ставят от 3 до 5 наполовину заполненных сот, в зависимости от силы семьи.

Бородой

Самый экономный способ сборки гнезда. Используется при недостатке запасов корма, а также для зимовки ослабленных семей. В этом случае полномедные рамки размещаются в центре, и далее мед наливается по убывающей, от большего к меньшему. Этот вариант используется нечасто, так как его принцип противоречит естественному укладу жизни медосборщиков.

Метод Волоховича

Согласно этому методу пчелы зимуют в двухъярусном улье модели Дадана-Блатта. Двенадцатирамочная конструкция, в которой содержатся пчелы, устанавливается в верхнем ярусе, а нижний ярус остается свободным. В подкрышнике на брусках установлены плашмя две полномедные рамки. Таким образом, всего в корпусе находятся 14 рамок, плотно покрытых пчелами. Нижний пустой ярус обеспечивает свободное перемещение пчел от периферии к центру гнезда, и наоборот, что способствует удачной зимовке.

Уход за пчелами после формирования гнезда

• корм меньше расходуется
• увеличивается срок службы ульев.

Температура внутри зимовника должна быть не менее 0⁰C и не более +4 ⁰C. Перед тем, как убрать ульи на зимовку, проводится дератизация и проветривание помещения.
Под открытым небом невозможно регулировать температуру и влажность воздуха, но укрыть улей от ветра необходимо. Их накрывают рубероидом и устанавливают в тихое место, защищенное от резких порывов ветра. Периодически нужно проверять, не тревожат ли пчел стучащие о крышу ветви деревьев, не беспокоят ли грызуны. Если вблизи водятся дятлы и синицы, летки нужно перекрыть решетками.
Благополучная зимовка — залог удачного пчеловодства. Если пасечнику удастся создать комфортные для зимовки пчел условия, весной семьи выйдут живыми, сильными и здоровыми.

Источник

Пчелиный улей своими руками: о чем следует знать

Рано или поздно каждый пчеловод сталкивается с необходимостью расширения своего хозяйства, ведь пчелиные семьи растут, происходят роения и др. Хороший выход из положения – изготовить улей своими руками.

Конечно, чтобы быстро решить проблему, недостающий улей можно купить. Но цены на новое «жилье» высокие. Покупка б/у дешевле, но, во-первых, нужно еще найти нужный тип улья, во-вторых, неизвестно, сколько прослужит старый домик и, в-третьих, существует потенциальная угроза для пчел – мало ли, чем могли болеть насекомые у их прежнего владельца.

Основные требования

Улей должен служить не только хорошим домом для насекомых, но и устраивать пасечника, давать ему возможность спокойно работать и эффективно помогать пчелиной семье.

Практика показывает, что при постройке важно учитывать следующие правила:

1. Максимальная простота устройства. Это удешевляет стоимость ульев и позволяет пчеловоду самостоятельно их изготавливать, ремонтировать и др.
2. Вместительность, достаточная для нормальной жизнедеятельности пчел.
3. Возможность уменьшать или увеличивать размер гнезда в соответствии с силой семьи (слабая семья не справится с обогревом большого гнезда).
4. Обеспечение тепла внутри улья.
5. Создание необходимых условий для работы, позволяющих быстро произвести осмотр, разобрать гнездо, не придавив при этом ни одной пчелы, не повредив ни одной соты. Для этого улей должен открываться сверху, а рамки – легко выниматься через верх, не соприкасаясь друг с другом и со стенками домика. В противном случае пчелы склеят их прополисом, и тогда без толчков и сотрясений вынуть их не получится. А это, как правило, сильно раздражает насекомых.
6. Удобное месторасположение летка. Чтобы ничего не осложняло труд пчел во время лёта, – он должен находиться у самого дна. Так насекомым будет проще выносить сор и содержать жилище в чистоте, рабочие особи смогут сразу попадать на пустую вощину и оставлять на ней принесенную добычу.
7. Возможность регулировки размера летка, чтобы при нападении пчел другой семьи можно было бы его сузить или закрыть.
8. Легкость, компактность и негромоздкость. Не должно быть выпирающих деталей.
9. Удобство для подчистки доньев. Отъемные донья позволяют производить эту работу быстро и легко.
10. Хорошая вентиляция. Для насекомых важен доступ свежего воздуха, поэтому рамки внутри улья должны располагаться к летку ребром (т. н. «холодный занос»).
11. Надлежащие условия для расплода – соторамки не должны быть узкими или маленькими.
12. Магазин должен располагаться ближе к детке, чтобы пчелам не приходилось бросать черву.

На небольшой пасеке желательно держать улья одного типа и размера со стандартными рамками. Это облегчит их обслуживание, даст возможность не путаться с разными рамками, магазинами и др.

С чего начать

Рассмотрим, как изготовить наиболее подходящий для освоения начинающими пчеловодами одностенный улей вертикального типа, так называемый «стояк», на 12 стандартных рамок (300х435 мм) и 12 полурамок (145х435 мм) с квадратным корпусом (450х450 мм) и магазинной надставкой. После этого можно смело браться за лежаки, многокорпусные и прочие более сложные конструкции.

Выбор материалов

В последнее время при обустройстве пасек все активнее используются нетрадиционные для пчеловодства строительные материалы – пенопласт, разные виды пластика (пенополистирол, технопор и др.), плиты из битумизированной бумаги, ДСП и другие. Лучшим же материалом продолжает оставаться древесина. Для изготовления пчелиного дома оптимально подходят мягкие, пористые и легкие породы деревьев (сосна, тополь, липа, ель, ольха, верба, осина) – они лучше удерживают тепло, легко обрабатываются.

Твердые породы (дуб, клен, граб и т. д.) не хранят тепло, быстро пропускают холод.

Материал должен быть доброкачественным: прямослойным, без трещин, гнили и сучков. Содержание влаги – не более 15% (достигается после 2-3 лет выдержки в сарае, под навесом). У свеженапиленных досок влажность составляет 40% и выше, поэтому их необходимо первоначально просушить, выдержав 20-30 дней в теплом сухом помещении.

Необходимый инструмент

Важная составляющая успеха – наличие рабочего места и инструмента. Идеальный вариант – столярный верстак для обработки деревянных деталей и их сборки. Заменить его могут помост или козлы с доской и дополнительное оборудование – струбцины.

Для работы понадобится, прежде всего, обычный столярный инструмент:

• пилы для распиловки досок и заготовок;
• инструменты для строгания (рубанок, фуганок и др.);
• орудия для долбления и зачистки (долота и стамески);
• дрель, шуруповерт и сверла.

Понадобятся также молоток, топор, киянка, клещи, уровень, измерительная лента, линейка, плоскогубцы и др.

В большом выигрыше окажутся владельцы пасек, которые обзавелись собственным профессиональным оборудованием – циркулярной пилой, фуговальным или рейсмусовым станком, болгаркой. На форумах пчеловодов можно увидеть многочисленные фото и рассказы о приспособлениях, которые облегчают и упрощают процесс изготовления ульев.

Изготовление улья

Вся конструкция состоит из отдельных частей (подставки, дна, корпуса с рамками, магазина с полурамками, подкрышника, крыши), а части, в свою очередь – из деталей. Чтобы правильно сделать улей, крайне важно соблюдать точность замеров. Обычно изготовление начинают с подготовки деталей для стенок корпуса. Пчеловодам, которые считают целесообразным сперва «набить руку» и овладеть основными приемами работы с древесиной, лучше приступить к делу, подойдя с менее ответственной части – обработки деталей магазина.

Магазинная надставка

Принцип конструкции магазина такой же, как и корпуса, хотя его стенки вдвое ниже.

На схеме: 1, 3 – передняя и задняя стенки с рамочными фальцами; 2, 4 – боковые стенки; 5 – выемка для переноски; 6 – демонстрация угловых сопряжений.

Размеры деталей для 12-рамочной магазинной надставки:

Наименование	Количество (штук)	Размеры необработанных заготовок/обработанных деталей (мм)
		длина	ширина	толщина
Передняя и задняя стенки	2	550/530	170/165	45/40
Боковые стенки	2	512/492	170/165	45/40

Пошаговый порядок работ следующий:

• обрезать доски по размерам. Выстроганную поверхность можно проверить с помощью металлической линейки – приложить к обработанной плоскости ребром по диагонали, поперек и вдоль, посмотреть на просвет. При перекосах будут видны щели;
• отторцевать детали до заданных параметров (530 и 492 мм);
• отобрать со всей длины внутренней стороны стенок рамочные фальцы (11х20 мм), нижние фальцы (19х21 мм), а снаружи – верхние фальцы (10х20 мм);
• сделать у боковых стенок верхние фальцы 10х20 мм (снаружи), нижние фальцы 10х21 мм – с внутренней стороны;
• на боковых стенках прорезать выемку для съема/переноски.

После завершения фальцевания следующим этапом будет подготовка к «вязке» стенок магазина. Для этого необходимо отобрать торцовые четверти в его передней и задней стенках поперек древесных волокон вдоль торцевых кромок.

Все детали готовы и теперь можно приступить к сборке. Доски сочленяют в углах в четверть и скрепляют 2-3 гвоздями или саморезами (0,8-0,9 см) на каждый угол. Многие пчеловоды перед сборкой промазывают соединяемые поверхности клеем (ПВА, жидкие гвозди и др.). Собирать следует тщательно, без перекосов. Внутренние габариты магазина должны составлять 450х450 мм по длине и ширине.

Со всеми этапами процесса изготовления и сборки магазинной надставки можно подробно ознакомиться в представленном видео:

Корпус

Корпус сооружают из 4 стенок: передней (с верхним летком длиной 0,8–10 см, высотой 1 см), задней и двух боковых. Внутри корпуса по верхней кромке передней и задней стенок следует выбрать рамочный фальц (20х11 мм), а также верхние и нижние фальцы аналогично тому, как делалось в магазинной надставке. Фальцы устранят сквозные щели и создадут лучшую связанность с корпусом других частей улья. Детали гнезда связывают в углах в торцевые фальцы, которые выбирают в передней и задней стенках. Для предотвращения попадания внутрь гнезда стекающей дождевой воды делают фаску (5х5 мм) по всей длине кромки наружного верхнего фальца.

На схеме: 1 – передняя стенка: а – верхняя часть; б – нижняя часть; 2 – боковые стенки: а – верхняя часть; б – нижняя часть; 3 – задняя стенка: а – верхняя часть; б – нижняя часть.

Детали для корпуса:

Наименование	Количество (штук)	Размеры необработанных заготовок/обработанных деталей (мм)
		длина	ширина	толщина
Передняя и задняя стенки:
Верхняя часть	2	550/530	225/220	45/40
Нижняя часть	2	550/530	115/110	45/40
Боковые стенки:
Верхняя часть	2	512/492	115/110	45/40
Нижняя часть	2	512/492	225/220	45/40

Изготовление корпуса включает три этапа:

Сооружение щитов. Стенки в готовом виде должны быть высотой 32 см. Такие широкие доски попадаются нечасто, поэтому обычно собирают основу в виде щитов, состоящих из двух досок – широкой и более узкой, соединенных по длине в гребень и шпунт. Места соединений в смежных стенках должны располагаться вразбежку, чтобы широкие доски перекрывали гребни и шпунты соседних стенок. Это еще более усилит прочность гнезда.

Порядок работ следующий:

• обрезать и обстругать детали под размер;
• в верхних деталях отобрать шпунты (14 на 10 мм);
• в нижних отобрать гребни (14 на 10 мм);
• склеить щитки. Поверхности с гребнями и шпунтами смазать клеем (ПВА, жидкие гвозди и др.), соединить заготовки попарно, прижать склеиваемые поверхности струбциной и поместить в теплое место для сушки.

Подготовка щитов. После сушки щиты остругивают и торцуют согласно указанным размерам, отбирают фальцы (по аналогии с магазином).

Скрепление щитов в корпус. Все проделывается в том же порядке, как и при сборке магазина. Стенки корпуса скрепляют по углам гвоздями (саморезами) 80-90 мм длиной (6 штук на угол).

В представленном видео можно познакомиться с тем, как делается склеенный щит без необходимости отнятия гребня:

Подкрышник и крыша

Поверх корпуса или магазина устанавливается подкрышник (утеплительная надставка). Внутри нее укладывают потолочные дощечки, размещают утеплительную подушку, подкормку и др. Завершает конструкцию крыша.

Детали для подкрышника и крыши:

Наименование	Количество (штук)	Размеры необработанных заготовок/обработанных деталей (мм)
		длина	ширина	толщина
Подкрышник
Передняя, задняя и боковые стенки (верхняя часть)	4	552/532	105/100	25/20
Дощечки для потолка	6	508/488	85/80	20/15
Нагель угловой	8	50/40	6/диаметр	6/5
Крыша
Передняя стенка	1	595/575	165/160	25/20
Задняя стенка	1	595/575	85/80	25/20
Боковые стенки	2	600/580	165/160	25/20
Передний вращающийся опорный брусок	2	147/142	75/70	25/20
Задний продольный опорный брусок	1	555/535	23/20	25/20
Задний вертикальный опорный брусок	2	55/50	23/20	25/20
Вентиляционные заслонки	6	70/65	55/50	15/10
Нагель угловой	8	50/40	6/диаметр	6/5
Кровельная доска	11	685/665	105/100	20/15
Кромочная доска	2	685/665	55/50	20/15

Подкрышник сооружают из 4 заготовок одного размера. Для их изготовления нужно выполнить следующие работы:

• обработать и отторцевать детали до требуемых размеров;
• пропилить на торцах заготовок прямые шипы (20х20х20 мм);
• смазать клеем шипы и проушины шипов, после чего собрать строение и просушить;
• просверлить дрелью отверстия (длиной 45 мм, диаметром менее 5 мм) по углам в середине шипа на каждом углу, смазать нагели клеем и забить в гнезда. Эта операция повысит прочность конструкции;
• нарезать дощечки для потолка в соответствии с размерами. Они ставятся над рамками гнезда или магазинной надставки (в случае ее использования).

Крыша делается односкатной. Ее конструкция включает в себя обвязку и кровлю. Уклон делается от передней стенки к задней. Крыша покрывается тесом, поверх размещается кровельное железо или любое другое водонепроницаемое покрытие. Процесс сооружения крыши включает три стадии:

1. Изготовление обвязки. Передняя стенка по высоте должна вдвое превышать заднюю для создания уклона по верхней кромке (около 7 градусов). Чтобы получить такой уклон в заготовках для боковых стенок нужно отпилить один угол наискось, по линии от середины их задней торцовой кромки до вершины передней. Для проветривания подкрышечного пространства во фронтальной и задней стенках следует пропилить 4 вентиляционных щели (200 мм длиной, 3 мм высотой) с уклоном наружу или просверлить в боковинах отверстия диаметром 30-40 мм. Сборка обвязки происходит аналогично сборке подкрышника – с помощью прямых шипов (20х20х20 мм) и нагелей.
2. Обработка и крепление опорных брусков и вентиляционных заслонок. Нужно прибить продольный опорный брусок к задней стенке обвязки с внутренней стороны на расстоянии 10 мм от ее нижней кромки. По углам, вплотную над продольным бруском прикрепить дополнительные вертикальные опорные бруски. К боковинам внутри обвязки в углах возле передней стенки прикрепляются на шурупах подвижные вращающиеся опорные планки. Их можно устанавливать как вертикально, так и горизонтально, в зависимости от чего и кровля крыши может иметь не только наклонное, но и горизонтальное положение. Круглые вентиляционные отверстия следует изнутри зарешетить с помощью мелких гвоздиков или скрепок железной сеточкой с мелкими ячейками (не более 3 мм). Снаружи отверстия прикрывают вращающимися овальными заслонками.
3. Сооружение крыши, покрытие кровлей. Для предотвращения затекания дождевой воды в улей, следует сделать так, чтобы двухслойная кровля немного выступала за пределы обвязки – до 4 см. Основу (первый слой) сбивают из шести досок. Каждая из них крепится 4 гвоздями к передней и задней стенкам обвязки, крайние доски также прибиваются к боковым стенам. Поверх нижнего слоя настилают второй, внешний – кровельный материал или еще один слой досок.

На схеме: А – общий вид с отнятой передней стенкой и частью кровли; Б – внутренний вид крыши снизу, где 1, 2 – передняя и задняя стенки обвязки с вентиляционными прорезами; 3 – боковые стенки обвязки с круглыми вентиляционными отверстиями; 4 – передние вращающиеся опорные бруски; 5 – задний продольный горизонтальный опорный брусок; 6 – задние вертикальные опорные бруски; 7 – вентиляционные заслонки; 8 – кровля.

Из следующего видео можно получить представление об использовании листового алюминия в качестве кровельного материала:

Отъемное дно и прилетная доска

Донье сооружают из брусков обвязки, связанных в шипы, и настила.

Размеры деталей для отъемного пола и прилетной доски:

Наименование деталей	Количество деталей (штук)	Размеры необработанных заготовок/обработанных деталей (мм)
		длина	ширина	толщина
Задний брусок обвязки	1	550/530	95/90	45/40
Боковой брусок обвязки	2	550/530	95/90	45/40
Передний брусок обвязки	1	550/530	33/30	45/40
Настил пола: задняя, средняя и передняя деталь	3	490/470	180/174	35/30
Нагель угловой	6	50/40	6/диаметр	6/5
Прилетная доска	1	550/530	85/80	25/20-10

Сооружение донья для ульев своими руками включает три этапа:

1. Строительство обвязки. Нужно выпилить четыре бруска по указанным параметрам и сделать на торцах прямые шипы: 40х40х10 мм. Размеры верхних и нижних шипов на заднем бруске и крайних шипов на переднем бруске отличаются – 20 мм. Соединить бруски в шипы с помощью клея и нагелей, просушить. Внутренние размеры полученного короба должны составить 450х450 мм. Для лучшего крепежа настила пола желательно в боковых и задних брусках с внутренней стороны выбрать шпунты (10х10 мм).
2. Сооружение настила пола. Три доски настила при помощи клея соединяют между собой в щит в гребень и шпунт (10х10 мм). После стыковки зажимают струбциной. После сушки в щите нужно отобрать торцевые фальцы (20 на 10 мм) и получить гребни (10 на 10 мм). На передней доске щита нужно снять фаску на половину ее ширины (спереди ее толщина должна уменьшиться до 20 мм).
3. Сборка дна. Склеенный щит нужно вдвинуть в проделанные пазы обвязки.

В обвязке с наружных (нижней и верхней) поверхностей рекомендуется выбрать фальцы – 20 на 10 мм для более надежной установки днища под гнездо. По кромкам основания фальцев снять фаску (5х5 мм) для стока воды.

На чертеже: 1 – задний брусок; 2 – боковые бруски; 3 – передний брусок; 4 – нагель; 5, 6 – доски щита; 7 – прилетная доска.

Прилетная доска (530 на 80 мм) – отъемная. Ее поверхность имеет уклон, для этого снимается фаска. В результате передняя кромка составляет 10 мм, задняя – 20 мм. Прикрепляется доска к полу проволочными шкантами: необходимо просверлить параллельные отверстия в доске и щитке таким образом, чтобы шканты свободно входили в гнезда.

После сборки новый улей необходимо покрасить. Деревянный корпус окрашивают снаружи, дно и крышу – со всех сторон.

Пчелиный улей, сооруженный в соответствии с указанными инструкциями, рассчитан под стандартные рамки и можно обойтись уже готовыми. При необходимости несложно изготовить и собственные новые рамки – весь процесс подробно описан в статье «Рамки для ульев своими руками».

Видео

Советами по выбору материалов и инструментов, которые пригодятся вам при строительстве своего первого улья, делится опытный пчеловод в следующем видеосюжете:

Предлагаем также узнать подробнее об особенностях покраски, которая поможет не только защитить пчелиные домики от негативных атмосферных воздействий, но и будет радовать своим цветом на протяжении нескольких лет:

Заядлый огородник, пчеловод и садовод, неравнодушен к собакам и кошкам и другим домашним питомцам. Весну, лето и осень проводит на даче и экспериментирует на грядках. Любит общаться с «продвинутыми» дачниками и находить для себя что-то новое и полезное. Собирает лучшие способы заготовок и рецепты приготовления блюд из продуктов, выращенных своими руками. С удовольствием делится своими открытиями и секретами с читателями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Источник