Инфракрасные сушильные шкафы своими руками

Сушильная камера на основе инфракрасной пленки своими руками

В данной статье расскажу о сушильной камере на основе инфракрасной пленки ТМ «Марпе», которую можно применять для сушки травяных сборов, фруктов, овощей, грибов и различных пищевых продуктов.

Почему в качестве нагревателя выбрана инфракрасная пленка Марпе?

• Причина 1. При сушке сырья с помощи инфракрасной пленки не происходит нагрева продукта до высоких температур.
• Причина 2. Инфракрасные лучи испаряют только влагу содержащуюся в продуктах сушки.
• Причина 3. Все витамины содержащиеся в продуктах сохраняются.
• Причина 4. Широкий ассортимент инфракрасной пленки Марпе, мощностью от 150 до 600 Вт/м.кв. позволяют подобрать пленку для достижения Ваших задач.

Устройство сушильной камеры

За основу возьмем реальный прототип сушильной камеры для снеков, изготовленной Алексеем Савельевым.

Габариты стеллажа

Высота, м	Ширина, м	Глубина, м	Размер полок, м	Количество полок, шт
2	1	0,5	0,5 x 1	12

Бюджет: 26 000 руб.

Материал стеллажа

Для изготовления корпуса стеллажа можно использовать металлические или алюминиевые трубы. Сечение трубы выбирается исходя из расчетов общей массы продукта предназначенного для сушки.

Сушильная камера на основе инфракрасной пленки «Марпе»

Для изготовления полок можно выбрать трубу с меньшим сечением. Расстояния между полками выбираются с учетом габаритов продукта.

Полка состоит из нескольких составляющих:

• Рамка (прямоугольник) — изготавливается из той же трубы либо меньшего размера.
• Основание — металлический лист (лист оцинковки).
• Теплоизоляция, например, MARPE Heating Film приклеивается на клей к основанию (металлическому листу).
• Греющий элемент приклеивается поверх теплоизоляции.
• Защитный слой — укладывается сверху на греющую пленку для предотвращения загрязнения её поверхности, в качестве данного элемента можно применять москитную сетку или бумагу для выпечки.
• Провод с вилкой.

Нагревательный элемент

При конструировании сушильной камеры необходимо правильно выбирать греющий элемент для того, чтобы получить необходимые температуру нагрева и время сушки.

Для примера приведу описание нескольких образцов греющих пленок

Наименование	Мощность, Вт/м.кв.	Температура нагрева в открытой камере, °С	Максимальная температура, °С
Marpe 305-150	150	25 — 35	65
Marpe 305-220	220	30 — 40	65
Marpe самрег РТС+ 350	350	40 — 60	65
Marpe Power 305-400	400	40 — 60	80
Marpe Power 305-600	600	60 — 80	80

В таблице 1 приведены примерные температурные показатели нагрева, которые могут отличаться в зависимости от теплоотвода (тепловых потерь). Если Вы сделаете камеру закрытой, то температура будет выше. Максимальную температуру нагрева необходимо обязательно ограничивать!

В качестве регулятора температуры можно применять различные терморегуляторы, имеющие нужный температурный диапазон.

В данном случае используется терморегулятор Е 51.716 с расширенным диапазоном температуры от + 5 до + 90 градусов по Цельсию. Терморегулятор имеет воздушный и внешний датчики температур. Управляющий датчик температуры выбран внешний, который помещен непосредственно внутрь сушильной камеры.

В идеале на каждую полку необходимо устанавливать свой датчик температуры, но при большом количестве полок это ведет к большим затратам, и такая схема редко применяется. Чаще датчик температуры используется один и очень важно разместить его в правильном месте для того чтобы избежать перегрева греющей пленки.

Однако я все же настоятельно рекомендую дополнительно применять хотя бы недорогие регуляторы-ограничители температуры, например, 17 АМ-D 60 — 70 °С градусов по одному на каждую полку. Стоимость их невысока (50-100 руб.), но их применение позволит значительно увеличить ресурс сушильной камеры и обезопасит работу устройства.

Рабочая температура

Сушильная камера на основе инфракрасной пленки подразумевает ускоренную сушку за счет повышенной температуры, поэтому необходимо правильно выбрать мощность греющей пленки.

Обычно сушку сырья осуществляют при температуре от 40 до 60 градусов, но она не должна превышать 70 — 80 градусов, так как это может привести к деформации и выходу из строя греющей пленки или даже к её возгоранию.

Безопасность сушильной камеры

В данной модели сушильной камеры в качестве нагревателя использовалась Marpe Рower 305-300, напряжение питания 220 Вольт, мощность 600 Вт/м.кв. Ширина мощной инфракрасной пленки Marpe Рower составляет 50 см и поэтому стеллажи можно делать шириной 50 или 100 см.

Время сушки

Мясные снеки в сушильной камере с использованием инфракрасной пленки Марпе 600 Вт/м.кв высушиваются за — 3 — 4 часа. в промышленных установках время сушки составляет не менее 8 часов.

Если использовать инфракрасную пленку меньшей мощности, например Марпе РТС 350 Вт/м.кв. то время сушки незначительно увеличится, но при этом уменьшится вероятность перегрева пленки и будут более безопасная эксплуатация сушильной камеры.

Подготовка мясных снеков

Безопасность

Сушильная камера, изготовленная самостоятельно относится к техническим устройствам повышенной опасности.

Неправильные расчёты, подбор материалов или ошибки в изготовлении могут привести к пожару, поэтому нельзя оставлять включённую камеру без присмотра.

Помещение, в котором установлена сушильная камера должно соответствовать соответствующей категории и иметь средства для пожаротушения.

Автор статьи Самойлов М.Н. выражает признательность Савельеву Алексею (г. Саратов) за предоставленные материалы для публикации данной статьи.

Источник

Инфракрасная сушилка для одежды своими руками

Сегодня в магазинах предлагается огромный выбор сушилок для одежды, имеющих разные размеры и конструкцию. Казалось бы, даже привередливый покупатель обязательно найдет подходящее приспособление. Но у самодельной сушилки есть неоспоримые преимущества.

Прежде всего, это экономия средств. Когда речь идет не о простой электрической сушилке из греющих прутьев, а о хорошем сушильном шкафе, который стоит приличную сумму денег, возможность смастерить такое устройство самостоятельно выглядит очень привлекательно. А ведь в этом, по сути, нет ничего сложного. Давайте разберемся, как это работает, и какие материалы потребуются для создания сушилки для одежды и обуви своими руками.

Принцип работы сушильного шкафа

Начнем с того, что такое устройство можно использовать как для быстрой сушки свежевыстиранного белья, так и для просушивания уличной одежды и обуви, что особенно актуально в межсезонье.

Сушка в шкафу может происходить за счет нагнетания теплого воздуха тепловентилятором или использования экономичных и бесшумных инфракрасных нагревателей. С появлением последних вопрос о выборе источника тепла решился сам собой.

Инфракрасные обогреватели абсолютно безопасны, очень эффективны и работают при минимуме затрат электроэнергии. Их расположение в верхней и нижней части шкафа (а при желании и на боковых станках) в сочетании с вентиляционными отверстиями для удаления влажного воздуха и поступления свежего — вот, собственно, и весь секрет конструкции. Но давайте обо всем по порядку.

Ход работы по созданию сушильного шкафа

Первый этап работы будет предполагать сооружение шкафа с подставками для обуви и вешалками для одежды. Мы рассмотрим вариант сооружения конструкции для прихожей, но при желании можно установить в шкафу несколько штанг или протянуть бельевую веревку, что позволит использовать его для просушивания свежевыстиранного белья.

• Когда стенки будут готовы, собираем каркас шкафа. В нижней части устанавливаем металлические полочки для обуви, а в верхней для головных уборов (их можно приобрести готовые). Желательно, чтобы это были решетчатые конструкции, не являющиеся препятствием для проникновения теплого воздуха. В верхней полке нужно будет просверлить отверстие для вытяжки диаметром около 100 мм.
• Заднюю стенку шкафа можно сделать из толстой фанеры. После ее установки, следует закрепить штангу для одежды и установить вентиляционную трубу с выходом в вытяжную решетку.
• Когда оформление внутреннего наполнения окончено, останется просверлить внизу сквозные отверстия для забора воздуха из прихожей и установить фасады.

Следующим этапом будет самостоятельное изготовление инфракрасного нагревателя из греющей пленки, применяемой для монтажа теплых полов. Для этого понадобятся следующие материалы:

• кусок греющей пленки нужного размера;
• питающий провод с вилкой и выключателем (для удобства использования);
• люверсы и клеммы кольцо для подключения провода к греющей пленке в количестве 2 шт.;
• широкая изолента и супер лента для финишной отделки сушилки.

На медной токоведущей полосе пленки нужно пробить отверстие для люверса. Для этого подойдет обычный канцелярский дырокол. Затем следует подключить провод к клемме-кольцу и обжать его специальным инструментом или обычными пассатижами. Сделав надрез вдоль медной полосы, нужно вставить клемму-кольцо и закрепить люверс прессом или клещами. Установить люверсы можно в любой метало-ремонтной мастерской.

Аналогичные действия следует произвести и на медной полосе с другой стороны. После чего останется только заизолировать места подключения провода к греющей пленке и торцы медной полосы с противоположной стороны. Для эстетической красоты, места изоляции можно заклеить супер лентой.

После изготовления двух инфракрасных обогревателей приступаем к последнему этапу создания сушильного шкафа — закрепляем нагревательные элементы в его нижней и верхней частях. Кстати, при желании можно приобрести для этих целей готовые инфракрасные кассеты.

Самостоятельное изготовление шкафа позволит создать такую модель, которая идеально впишется в место установки и не нарушит интерьерной гармонии. К тому же под сушильный шкаф можно переделать, имеющийся в наличии старый шифоньер, дополнив его вытяжкой и сквозными отверстиями, заменив полки из фанеры на решетчатые модели и установив инфракрасные нагреватели, сделанные своими руками.

Конструкция для сушки белья изготавливается аналогично, а местом ее установки можно выбрать балкон или лоджию. Пригодится сушильный шкаф также на даче или в деревенском доме, где усидеть в помещении сложно даже при плохой погоде. С ним одежда и обувь всегда будут сухими и готовыми к использованию. Инфракрасное тепло не приводит к дубению кожи, поэтому в шкафу можно сушить даже кожаные куртки и сапоги.

Согласитесь, такому помощнику найдется применение в каждом доме. Мастерите, и ваши усилия будут вознаграждены

Источник

Как сделать инфракрасную сушилку для фруктов и овощей своими руками

Для сушки различных плодовых культур отлично подойдет домашняя электросушилка, с устройством которой мы сейчас вас познакомим. Делаем сушилку для овощей и фруктов на основе инфракрасной пленки теплый пол.

Магазинные сушильные приборы часто не устраивают качеством или ценой. Самодельное приспособление работает не хуже, но его стоимость в 5-10 раз ниже.

Материалы для инфракрасной сушилки

Конструкция сушилки для фруктов надежна и проста. Она состоит из следующих материалов:

• полотно от теплого пола;
• специальные клеммы;
• битумная изолента;
• провод с вилкой;
• ДСП;
• фанера;
• толстая проволока или электроды 4 мм.

Теплый пол представляет собой 2 листа полимерного покрытия, которые склеены между собой. Внутри находятся 2 медные шины и проводящий состав. При прохождении тока через него выделяется тепло. Этот пол бывает 3 типоразмеров: шириной 50 см, 80 см и 1 м. Шаг для отрезания по длине равен 25 см. Ширину и длину полотна для сушилки выбирают в зависимости от потребностей.

Кроме полотна понадобится комплект клемм с изоляторами. Они имеют специальное покрытие, как на терке. При зажиме оно прорвет своими зубьями изолирующую пленку, и обеспечится контакт с металлической медной шиной.

Если не хочется тратить деньги на зажимы, провода можно припаять. Тогда инфракрасная сушилка обойдется на порядок дешевле. Поэтому тут уже выбирать вам, подсоединять клеммы или паять. При паянии учтите, что производители пленки рекомендуют пользоваться паяльниками не мощнее 60 ватт.

Кроме этого, нужна битумная изолента, чтобы изолировать контакты. И провод с вилкой для подключения в розетку. При необходимости можно поставить проходной выключатель.

Для изготовления каркаса сушилки хорошо подойдут 2 доски ДСП и фанера толщиной 9 мм.

Чтобы сделать держатели для пленки, используется проволока, старые электроды 4 мм или сетка. В этом случае тепловое излучение проходит между ярусами. И фрукты будут греться с обеих сторон, снизу и сверху.

Сборка сушилки для фруктов своими руками

Приступаем к монтажу инфракрасной сушилки.

1. Из фанеры нарежьте полоски толщиной 4 см.
2. Просверлите в них отверстия для толстой проволоки или электродов, на которых размещается пленка.
3. К торцам ДСП прикрутите эти планки саморезами с одной стороны, на расстоянии 10 см друг от друга.
4. Вставьте в них проволоку, наденьте планки с другой стороны и также закрепите их саморезами.
5. Для подключения пленки теплый пол зачистите провод и вставьте в клемму. Хорошо обожмите плоскогубцами. Так же поступите со вторым контактом.

Теперь подсоедините клеммы к токопроводящим шинам. Сильно зажмите плоскогубцами, чтобы они прорезали изоляцию и создались контакты.

Если вы решили заняться паянием, снимите паяльником изоляцию со стороны блестящей медной полоски. Облудите ленту и провода, затем припаяйте их.

Тщательно заизолируйте соединения изолентой.

Подключите пленку к сети 220 вольт и она начнет нагреваться. Температура на ее поверхности будет около 45 градусов Цельсия. Именно эта температура является оптимальной для сушки растительных продуктов.

Получается полезная инфракрасная сушилка для фруктов с надежной конструкцией, которая оправдывает себя на 100 процентов. В ее изготовлении нет ничего сложного. Покупаете материалы, присоединяете провода, закрепляете конструкцию, включаете в сеть и проверяете.

Источник