Как делать формочки своими руками

Как и из чего можно сделать формы для выпечки своими руками?

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Домашняя выпечка любима всеми, ведь она получается очень вкусной благодаря тому, что хозяюшки вкладывают частичку своей души. А когда эта выпечка имеет причудливые формы, то вкуснее вдвойне. Но бывают ситуации, когда под рукой нет формочек для выпекания, а порадовать домочадцев очень хочется. В этой статье рассмотрим способы, как изготовить их в домашних условиях.

Варианты изготовления

Бывает так, что нужную форму и в магазине найти сложно, гораздо проще сделать самому, не тратя время и силы на поиски. Кроме того, экономятся и финансы. Представьте, как здорово выпекать тематические печенья по увлечениям или к определенному празднику. Например, набор инструментов для друзей, любящих мастерить, сердечки для влюбленных, алфавит к Первому сентября, корону – для принцесс, меч – для настоящих рыцарей и так далее. Существует несколько способов изготовления формочек для печенья и другой выпечки из подручных средств.

Из жестяной банки

Для изготовления вам понадобятся такие материалы, как:

• сама жестяная банка;
• круглогубцы;
• ножницы для резки металла;
• деревянный брусок;
• шило;
• молоток;
• бумага;
• карандаш.

Конечно, предварительно необходимо хорошенько вымыть банку проточной водой, можно с моющими средствами. Просушить ее. Банку можно взять любую, но лучше всего подойдет из-под газированных напитков, пива или сгущенного молока.

Банки из-под консервов намного жестче, и делать формочки из них будет более проблематично, может понадобиться мужская сила. Из рекомендованной же жестянки создание форм является очень простым, а их разнообразие не знает границ.

Начальным этапом работы будет эскиз будущей формы на бумаге такого размера, которого хотите сделать форму. Затем отрежьте верх и низ у жестяной банки, а потом и по вертикали с одной стороны, чтобы получилась единая пластинка. Отмерьте линейкой полоски по 2,5-3 см и отметьте карандашом или маркером. Далее ножницами по металлу надо нарезать пластину на полоски.

Соблюдайте технику безопасности, и чтобы не порезать пальцы о довольно острые вертикальные края, загните их с каждой стороны по 5 мм.

Это можно сделать при помощи тисков. Зафиксируйте полоску, и круглогубцами загните краешки, а затем возьмите молоток, деревянный брусок, и простучите, подбивая загнутые края и делая их плоскими. На заключительном этапе по шаблонному рисунку загибайте полоску, придавая ей нужные очертания. Когда понадобится скрепить полосы между собой, то на концах необходимо сделать загибы по 5 мм, но только в разные стороны. После скрепления также пройдитесь молотком, чтобы лучше зафиксировать и убрать неровности.

Если в доме есть паяльник, и вы умеете им пользоваться, то для надежности можно дополнительно спаять стыки полосок. Если нет, не расстраивайтесь, все равно такие изделия из жестянки прослужат не слишком долго, но вполне справятся с нарезанием теста для печенья, если оно песочное или сахарное.

Еще одна рекомендация по технике безопасности: проверьте верхний и нижний края полосок, если они чересчур острые, или имеются заусенцы, то обработайте их наждачной бумагой или пилкой.

С помощью этого способа можно сделать любые фигуры для выпечки печенья. Лошадки, подковы, сердце, любые другие зверушки, звезды, более простые геометрические фигурки, цифры, буквы, ракушки и так далее. Ваша фантазия вам в помощь.

Из фольги

Этот процесс изготовления еще проще предыдущего. Рассмотрим пошаговый план действий. Вам понадобится:

• фольга;
• основа для изготовления формы;

Стоит отметить, что такие заготовки являются одноразовыми, но если под рукой нет никакой альтернативы, то они прекрасно подойдут для выпечки.

Плюс формочек из фольги в том, что из нее можно сделать любую фигуру.

Фольга пластична, легко гнется и формируется, но к ней обязательно нужен шаблон. Это может быть как покупная форма, так и любая подходящая емкость. Итак, приступим.

Чтобы сделать форму для выпечки кексов, измерьте диаметр шаблонной емкости, отметьте его на фольге и вырежьте круг, прибавив по краям один сантиметр на загиб. Теперь оберните им емкость, выровняйте по стенкам и зафиксируйте края, загнув их. Далее аккуратно вытащите шаблон. Если фольга слишком тонкая, используйте сразу несколько слоев.

Для пасхального кулича форма делается аналогичным способом, только накладывать фольгу нужно не внутрь, а снаружи, перевернув банку или ведерко кверху дном. Не забывайте равнять стенки, хорошенько прижимая пальцами к оригинальной емкости. Перед наполнением формы массой из теста ее необходимо промазать маслом, чтобы выпекаемые изделия не пригорали и не прилипали.

Из пергамента

Чтобы сделать нежные, легкие формочки из пергаментной бумаги, тоже нужны оригинальные молды. И чем больше, тем лучше, так как данный способ будет долгим в изготовлении, если иметь только один шаблон.

Чтобы изготовить, отмерьте необходимый размер, и вырежьте из бумаги заготовку. Для создания одной штуки потребуется два бумажных одинаковых отрезка. Сложите оба кусочка пергамента вместе, намочите и наложите на шаблонную емкость, перевернутую вверх дном. Тщательно линейкой или пальцем повторяйте все изгибы шаблона. Лишние края, выступающие у поверхности, аккуратно обрежьте острыми ножницами по всему диаметру. Теперь можно положить на батарею для просушки или ускорить процесс при помощи фена. Как только бумага высохнет, форма готова к использованию.

С такими нежными заготовками можно не только выпекать кексики, пудинги, маффины или печенье, но и прекрасно подойдут они для украшения букетов из конфет или просто для красивой подачи подарочного набора шоколадок, сделанного своими руками.

Кроме того, эти красивые капсулы для выпечки можно разукрасить на свой вкус при помощи пищевых красителей, что прибавит к вашему кондитерскому мастерству еще один талант художника. Только представьте, как обрадуются дети, получив вкусняшку в яркой упаковке.

Из пластиковой бутылки

Тут процесс изготовления похож на тот, что описывался в мастер-классе про жестяную банку. Бутылка также подойдет как форма для вырезания фигурного печенья из теста.

Убираем горлышко и днище, затем разрезаем бутылку вдоль и из получившегося прямоугольника намечаем будущие полоски. Определитесь, какой высоты вам нужны формочки, отметьте и вырежьте ножницами. Теперь так же, согласно нарисованному шаблону, придаем полоскам нужные изгибы, стыки фиксируем с помощью скрепок, или немного растопив край полоски над открытым огнем, прижимаем к другому, как бы спаиваем их. После остывания, края будут хорошо зафиксированы между собой.

Не бойтесь использовать пластик для этих целей, бутылки изготавливаются из пищевого варианта пластмассы, поэтому безопасны.

Вот такими простыми способами можно сделать любые заготовки для выпечки и порадовать родных и близких разнообразием не только вкуса, но и фигур.

В следующем видео вы узнаете, как сделать силиконовые формы для выпечки.

Источник

Формы для мыла: виды и сборка самостоятельно

Если вы собрались варить твёрдое мыло – вам нужна формочка. Ознакомьтесь с материалами, из которых они сделаны, с их плюсами и минусами. Попробуйте применить подручные материалы или своими руками сделать силиконовые формы для мыловарения.

Формы для мыла: материалы и виды

Мылу, сваренному в домашних условиях, как правило, придают необычный вид. Для этого его заливают в формочки, сделанные из силикона, пластика или дерева. У каждого материала свои достоинства и недостатки.

Силиконовые

Мечта мыловара — силиконовая формочка. Она устойчивая. Из неё легко вынуть готовое мыло, даже если оно не до конца застыло. Мягкие стенки растягиваются, выворачиваются наизнанку. При этом у них самый прихотливый рельеф и изысканный рисунок. Двухмерное мыло, где рельеф только на одной стороне (2D), или трёхмерное, мыльная статуэтка (3D) — силикону по силам всё. Причём формочка монолитна, а не напоминает конструктор.

Зато их цена на порядок выше: 70 и 450 р за один и тот же узор в 2D. Чем сложнее рельеф и больше объём — тем они дороже. Самые дорогие — формы 3D, цена на которые доходит до 900 р. Снаружи они выглядят почти одинаково — в виде увесистого цилиндра, поэтому нужна маркировка, чтобы не запутаться.

Те, кто делает мыло с нуля, отмечает, что стенки больших прямоугольных форм под тяжестью мыльной массы распирает, приходится ставить «рёбра»-подпорки.

Мыло с нуля — мыло, изготовленное без основы, только из щёлочи и масел. Щёлочь вступает в реакцию с маслами и при верно подобранных пропорциях ингредиентов полностью омыляется. Не содержит ПАВ и сульфатов.

Пластиковые

Самый массовый вариант — пластиковые формочки для мыла, ведь они прозрачные, гибкие, лёгкие и недорогие. Именно их кладут в набор для мыловарения. На прилавках магазинов лежат и простые формы (прямоугольные, овальные, шайбочки), и рельефные, и трёхмерные. Вы сразу увидите узор и представите готовый продукт. Можно посмотреть, как застывает мыло, и, если что-то пошло не так (выпал осадок, сместился внутренний элемент), попытаться исправить.

Но из них трудно вынимать готовое мыло. Если прилагать слишком большие усилия, стенки сломаются. Некоторые модели неустойчивы, им нужна подставка. Трёхмерные варианты скрепляют резинками, чтобы мыльная масса не вытекла.

Деревянные

Форма из дерева – редкая, используется для варианта под нарезку. Таким можно сделать мыло из детского мыла своими руками, с нуля, с красивыми разводами-свирлами.

Мыло под нарезку — большой кусок мыла, который нарезают на маленькие. Форма у него чаще простая, цвет и узор зависят от технологии приготовления и фантазии мыловара.

Она представляет собой небольшой деревянный ящик без крышки. Наиболее удобный вариант — разборный, или тот, у которого снимается хотя бы одна стенка. Так проще вынимать готовое мыло. Также для этого в форму кладут плотную бумагу (например, для выпечки), толстый целлофан или вкладыш — форму силиконовую, которую вкладывают в деревянную. Модели подороже объединяют в себе и форму, и стусло.

Стусло — лоток для ровной нарезки. Вариант для мыловаров выглядит так: по бокам деревянной коробки сделаны поперечные пазы, по которым режут готовое мыло.

К недостаткам деревянных моделей можно отнести то, что они продаются далеко не во всех магазинах для мыловаров. Сразу залить мыло не получится, форму надо аккуратно прокладывать или вставлять вкладыш, причём если плохо проложить, мыло протекает. При хранении дерево надо беречь от влаги.

Самодельные формочки

Тех, кому постоянно нужны новые формочки, выручат модели, сделанные своими руками. Они пригодны и тем, кому именно то нужно для мыловарения, что нигде не продаётся.

Для простых форм подойдут подручные средства: обрезанная пачка из-под сока, бутылка из-под молока.

Если нужен красивый рельеф, выручат жёсткая фольга или пластилин: на них делают отпечаток понравившейся вещи, в который заливают жидкую мыльную массу.

Чтобы сделать уникальное мыло, мыловары осваивают заливку предмета жидким силиконом, компаундом, герметиком.

3D формы

Для создания ароматных мыльных фигурок используются 3D (трёхмерные) формы. Их выпускают пластиковыми и силиконовыми.

Пластиковые варианты состоят из двух элементов, которые скрепляются между собой замками. В верхней части закрытой формочки есть специальное отверстие в виде воронки для заливки мыльной массы. Заливать нужно до края воронки, т.к. мыльная масса, заполняя детали, может осесть и оставить углубление. Чтобы извлечь готовое мыло, стороны формы разъединяют, изделие вынимают так же, как из двухмерного варианта.

Силиконовые 3D-формы представляют собой тяжёлый цилиндр со скрытым внутри рельефом. Если он очень сложный, или фигурка высокая, то на боковой стороне цилиндра делают разрез — так проще извлекать готовое мыло. Чтобы мыльная масса не вытекла через него, форму стягивают аптечной резинкой. В отличие от пластикового варианта, у силиконового нет «воронки» для заливки.

Сходство формочек из двух материалов в том, что мелкие детали надо заливать с помощью пипетки Пастера мыльной массой, в которую уже добавили красители для мыловарения. Только после этого вливают основной объём расплавленного мыла. Иначе они могут не заполниться.

Как сделать формочки своими руками

Создание форм для мыла может стать не менее увлекательным занятием, чем само мыловарение.

Жидкий силикон

Удобные мягкие формочки делают из формовочного силикона из строительных магазинов.

• мастер-форма (фигурка);
• опалубка;
• жидкий формовочный силикон и его катализатор;

Краситель для силиконов покажет, равномерно ли размешиваются компоненты.

1. подготовить опалубку: пластиковый контейнер, самодельная ёмкость из обрезанной пластиковой бутылки. Расстояние от мастер-формы до стенок должно быть не менее сантиметра, над ней должен поместиться слой силикона также в сантиметр;
2. подготовить мастер-форму, смазав жидкостью для мытья посуды, чтобы легко извлечь её из застывшего силикона;
3. приклеить мастер-форму к основанию опалубки клеевым пистолетом или жидкими гвоздями;
4. в отдельной ёмкости смешать силикон с катализатором (и, по желанию, с красителем) по инструкции (у производителей пропорции и время смешивания отличаются). Смесь размешать тщательно, уделяя пристальное внимание дну и стенкам;
5. залить смесь в опалубку;
6. оставить до застывания на 7-8 часов (уточните в инструкции);
7. извлечь формочку из опалубки;
8. извлечь мастер-форму.

Делаем формочки сами из подручных средств

Из бросовых материалов или детских запасов (например, принадлежности для песка) выходят вполне приличные формочки. Если любите варить мыло из мыльной основы, необычные варианты обеспечены!

Из упаковки “тетра пак”

Делается очень просто. Отрежьте боковую стенку от пачки из-под сока.

Из бутылки

Шаг № 1. Отрежьте верх от пластиковой бутылки.

Мыло в форме шайбы получится и в пластиковом стакане.

Шаг № 2. Если рельеф дна вас не устраивает, срежьте его.

Шаг № 3. Получившееся кольцо приклейте к основанию герметиком или замажьте пластилином.

Установите внутрь кольцо меньшего диаметра, зафиксировав его пластилином (чтобы оно было съёмным), получится форма для мыла в виде арбуза.

Из пластилина

Зафиксируйте форму на плотном основании герметиком или пластилином.

Шаг № 1. Сделайте из пластилина толстую лепёшку.

Шаг № 2. Вдавите в неё мастер-форму.

Шаг № 3. Извлеките её.

Шаг № 4. Готовить мыло в такой формочке.

Из фольги для запекания

Шаг № 1. Вдавите в фольгу мастер-форму.

Шаг № 2. Тщательно разгладьте, чтобы не было складок.

Шаг № 3. Уберите мастер-форму, положите фольгу с отпечатком на подставку (это может быть одноразовый контейнер, банка и т.п.).

Формы из пластилина и фольги получаются одноразовыми, т.к. трудно извлечь мыло, не деформируя формочку.

Из силиконового герметика

Герметик для ванных, который продаётся в строительных магазинах, выдерживает температуру расплавленной мыльной основы. Он достаточно гибкий, чтобы достать готовое мыло.

У него сильный и резкий запах!

Рабочую поверхность застелите газетой, работайте в перчатках.

Шаг № 1. Смажьте мастер-форму жидким мылом.

Шаг № 2. Выдавите силикон из тубы в опалубку.

Шаг № 3. Обмакните пальцы в жидкое мыло, чтобы герметик не прилипал, и равномерно распределите силикон по опалубке. Тщательно разглаживайте поверхность.

Шаг № 4. Вдавите мастер-форму в герметик так, чтобы до дна оставалось не менее сантиметра.

Шаг № 5. Оставьте просыхать и затвердевать минимум на сутки. Желательно на балконе, если он есть.

3D формы сохнут минимум неделю.

Шаг № 6. Извлечь мастер-форму. Из окончательно высохшего герметика она вынимается без проблем;

Шаг № 7. Убрать опалубку.

Из дерева

Шаг № 1. Определитесь с размерами формочки, сделайте чертёж деталей;

Шаг № 2. Распилите лист фанеры на детали. Если пилить нечем, в строительных магазинах или столярных цехах за отдельную плату делают распил;

Шаг № 3. Детали отшлифуйте полировочной шкуркой (№ 800 или 1000) или шлифовальной машинкой;

Шаг № 4. Закрепите детали.

Шаг № 5. Варить мыло в готовой формочке.

Скрепите детали саморезами, склейте столярным клеем, а лучше — сделайте форму разборной: прибейте петли, используйте барашковые винты.

Популярные формочки

Силиконовые формочки

Трёхмерная форма в виде ушастого поросёнка. Извлекать из неё готовое мыло ещё проще, т.к. она разборная.

С виду формы мало различаются, но сколько мыльных цветов отливают с их помощью!

Трёхмерная форма, передающая мельчайшие детали каждого лепестка розы

Пластиковые формочки

Лист форм для шоколада или мыла в виде сладостей. Главное — использовать только для одной цели: или для кулинарии, или для мыловарения.

Поросёнок, хоть из двухмерной формы, а не трёхмерной, смотрится мило.

Мини-формы для подарочного мыла в виде кубиков с буквами. Слова, которые складываются из этих букв, подбирают индивидуально к человеку или празднику (например, имя, профессия, год и т.п.).

Свинья из 2D формы — вариант подарка на Новый 2019 год, символом которого она считается.

Источник