Как можно украсить торт наполеон своими руками

Украшение торта «Наполеон»

Я думаю, у многих хозяек частенько возникает вопрос, как украсить тортик? Хочу поделиться с вами оригинальным способом украшения.

Ингредиенты для «Украшение торта «Наполеон»»:

• Хлебобулочные изделия (торт «Наполеон», готовый) — 1 шт
• Крем (для украшения) — 50 г
• Мастика (цветы — 3 шт, листики — 3 шт) — 6 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 11870 ккал	белки 3.5 г	жиры 33.5 г	углеводы 2888 г
100 г блюда
ккал 389.2 ккал	белки 0.1 г	жиры 1.1 г	углеводы 94.7 г

Рецепт «Украшение торта «Наполеон»»:

Берём бумагу, рисуем на ней многоконечную звезду, она должна быть чуть меньше, чем сам торт, вырезаем звезду.

Вот такая звезда у меня получилась.

На готовый тортик кладем трафарет.

Присыпаем сахарной пудрой.

В серединке делаем пимпочки из крема.

Можно украсить цветочками из мастики.

А можно порезать шоколадный батончик, положить пластики на пимпочки и получатся грибочки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Я думаю, у многих хозяек частенько возникает вопрос, как украсить тортик? Хочу поделиться с вами оригинальным способом украшения.

Похожие рецепты

Закуска из вареной колбасы «Бабочка»

Торт «Танки грязи не боятся!»

Шоколадные чашечки для десерта

Картофельное пюре «Паучки»

Торт с паровозиком

Украшение тортов вафельными картинами

Велюровое покрытие для тортов

Крашенки на Пасху

Пасхальные яйца «Мраморные»

Комментарии и отзывы

13 октября 2010 года Gyperekstenzia #

19 апреля 2010 года Светун #

19 апреля 2010 года МАРФУШКА #

19 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #

18 апреля 2010 года elena777 #

18 апреля 2010 года Химик #

17 апреля 2010 года Elvyrka #

17 апреля 2010 года Loverna #

17 апреля 2010 года Чулпанчик #

17 апреля 2010 года maybellin #

17 апреля 2010 года asesia2007 #

17 апреля 2010 года ирина66 #

17 апреля 2010 года Нака81 #

17 апреля 2010 года O_as_is #

17 апреля 2010 года леди феникс #

17 апреля 2010 года Алена31-08 #

17 апреля 2010 года Елена 95 #

17 апреля 2010 года Тато Йа #

17 апреля 2010 года Мария-Софья #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Украшение торта Наполеон

Вкус торта Наполеон ассоциируется с детством и семейными торжествами. Нежный крем, пропитанные коржи и удачное сочетание компонентов удерживает поклонников десерта долгие десятилетия. Зачастую его украшение не занимает много времени. Торт обсыпают измельченными остатками от коржей. Если подобный вариант вы считаете скучным, мечтаете украсить торт Наполеон таким образом, чтобы его оформление было запоминающимся, ярким.

Украшения торта Наполеон посыпками

Обсыпанный крошкой торт считается классическим вариантом. Сверху он получается сухим, поэтому его легко транспортировать. Изучая, как украсить торт Наполеон, примите во внимание идеи, предложенные профессиональными кондитерами:

1. Золотистая посыпка — последнюю порцию теста не выпекайте по форме торта, а просто сильно подсушите в духовке, затем раскатайте скалкой. Не стоит стремиться придать крошке одинаково мелкие размеры. Кусочки могут быть достаточно большими. Поверхность, густо смазанную кремом, обсыпьте получившейся крошкой. Лишнее все отпадет, а крошка, прилипшая к торту, слегка прижимается руками. В идеале не должно остаться участков открытого крема.
2. Крошки с пудрой — если все порции теста использованы для выпечки коржей, а оставшихся крошек совсем мало, используйте комбинацию с пудрой. Верх оформите сахарной пудрой, крошку используйте для оформления боков.
3. Трафарет — используя простое лекало легко оформить десерт на день рождения. Это может быть надпись, незамысловатый рисунок. В качестве материала используется натертый шоколад, пудра, кокосовая стружка, измельченные орехи, цукаты. Приложите к готовому торту, обсыпанному крошкой, заранее подготовленный трафарет, заполните пробелы подготовленным декором.

Залог успеха при украшении торта в домашних условиях — правильно сделанный крем. В традиционных рецептах используется заварной крем, иногда с добавлением сгущенного молока, сметаны. Очень важно обеспечить ему правильную консистенцию, не сделать слишком жидким.

Украшение торта Наполеон кремом

Использование кремовых украшений позволит сделать десерт нарядным, изысканным. Торт будет смотреться красиво, его будет не стыдно подать на юбилей, другое торжество. Как и посыпка, украшение торта Наполеон при помощи крема предполагает несколько вариантов:

1. Взбитые сливки — умелые хозяйки знают, что подобный способ самый быстрый. Достаточно взбить сливки до густоты сметаны и с помощью кондитерского мешка выложить на поверхности торта узоры. Профессионалы рекомендуют использовать сливки более 33% жирности. Перед началом приготовления охладить не только материал, но и посуду, которой вы планируете пользоваться для приготовления декора. Чтобы сливки не превратились в масло, стоит начинать взбивать их на средней скорости миксера, постепенно увеличивая обороты.
2. Масляный крем тоже отлично подойдет для оформления торта. Если в составе будет только масло, крем получится тяжелый, слишком жирный. Если в качестве наполнения используется сгущенное молоко, украшения будут более легкими, воздушными. Сгущенку можно добавлять в сыром, вареном виде.
3. Белковый крем — плотной, невесомой массой из взбитых белков
   можно украсить торт, сделав на нем надпись, создав причудливые цветы. Крем может оставаться белоснежным или быть подкрашенным в разные цвета. Получить идеальный вариант легко, добавляя жидкие красители по капле, не переставая взбивать белки. Сделать массу гуще поможет немного крахмала, муки. Узоры на поверхности десерта выкладываются при помощи специального шприца.
4. Шоколад — ингредиент, которым невозможно испортить ни одно сладкое блюдо. Для декора можно использовать горький, белый шоколад. Причем последний предпочтительнее, поскольку мы привыкли к светлым оттенкам любимого торта. Шоколад можно растопить, натереть, сочетать с орехами, фруктами.

Украшать торт Наполеон слишком пышно и пафосно не принято. Крошка остается традиционным вариантом, который позволяет сосредоточиться на вкусе десерта. Если же вы планируете превратить обычный десерт в шедевр кулинарного искусства, просто включите фантазию и творите, опираясь на предпочтения ваших гостей.

Источник

Как можно украсить торт наполеон своими руками

Вот настоящий мясной наполеон. Точнее шашлык-наполеон.

Шашлык «Наполеон», так же как и одноименнный торт состоит из слоев , в шашлыке из слоев мяса и сала. Он за счет этого очень красиво смотрится и очень сочный. Можно готовить его 2 способами рулетиками тонкими, в которых тонкий слой мяса, потом тонкий слой сала. Сворачивается рулетиком, охлаждается в холодильнике, подмораживается, а потом кусочками режем и нанизываем на шампур.

А можно просто тонкими квадратиками резать сало и мясо и нанизать на шампур, чередуя.

После того как мясо порезано тонкими пластами и сало тоже мы делаем следующее. Перед тем как положим в холодильник нужно натереть на терке луковку, посолить по вкусу и посыпать черным перцем. Все это перемешать с подготовленным мясом и на 1 час в холодильнике. Потом нанизываем выбранным способом, а уже потом готовим как обычно шашлык.

Вот что должно получиться:

Делюсь рецептом как я готовлю заварной крем для торта Наполеона

Заварной крем для торта. Ну вот кто из нас не любит домашних тортиков? Уверенна что таких людей просто нет, ну если и есть то единицы. Я отношусь к таким людям которые обожают домашнюю выпечку. Мой любимый торт это Наполеон, крем для Наполеона я всегда готовлю сама. Ведь никакой покупной крем не заменит того что приготовим сами. Сегодня хочу поделиться с Вами хорошим рецептом — заварной крем на молоке. Такой заварной крем классический для меня, хотя я ещё люблю делать его на сметане. Мой рецепт — без заморочек, все смешал и поставил вариться. Домашний заварной крем получается очень вкусным.

Сахар – 0,5 стакана

Сливочное масло – 100 г

1. Все ингредиенты я смешиваю сразу. В кастрюлю разбиваем 2 яйца. Всыпаем пол стакана сахара. Добавляем 100 г сливочного масла и с помощью вилки растираем масло и перемешиваем с другими ингредиентами. Примерно до вот такого состояния, остатки кусочков масла расплавятся при нагревании.

2. Вливаем 500 мл молока у меня 2,6 процента жирности. Перемешиваем. Всыпаем две столовые ложки муки. Перемешиваем что бы не было комочков.

3. Ставим кастрюлю на огонь, сначала на большой и доводим до кипения наш будущий крем при этом непрерывно помешиваем. Когда крем начинает кипеть уменьшаем немного огонь. Варим до того момента пока не начнет густеть.

4. Как только крем загустел, выключаем плиту. Накрываем крем фольгой или пищевой пленкой впритык до самого крема и остужаем так. За время пока он будет остывать он еще загустеет.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Торт Наполеон от лучших рукожопье

Всем привет! Я Модератор069, и я очень хочу печь тортики. Но не могу, я рукожоп. А теперь обо всем по порядку

Первого августа у Пикабу день рождения, и по этому поводу я решила запилить самодельный торт. Мысль испечь Наполеон преследовала меня уже давно, но останавливали две вещи. Во-первых, я помню как моя бабуля готовила его несколько дней подряд, сутками, без сна и отдыха, выпасть из жизни страшно, а во-вторых, с тестом у меня все очень плохо, дальше будет понятно почему.

Первый же найденный в интернете рецепт я забраковала. Крем выглядел слишком густым, взяли сомнения, что он пропитает коржи. Зато второй выглядел бодрячком. На него я и закупила продукты, радостно сфотографировала начало и принялась за работу.

Положила масло на муку, порезала все ножом, сверху по рецепту надо было добавить пару ложек воды и всё. Чувствуете подвох? Я тоже не чувствовала, пока не раскатала коржики и не отправила в духовку. То, что из нее вылезло было одновременно ломким и маслянистым. На наполеонные коржи не походило ни разу и шепотом уговаривало его убить. Но так просто меня не уговорить!

Я выругалась и пошла за новой порцией продуктов, уже не так радостно отфоткала и приступила к готовке. Ещё раз. Вот моя команда по спасению мира

Ванилин — 1 упак

Мука — пара столовых ложек

Сливочное масло — 250г

Технология все та же: кладём холодное масло на горку муки, представляем что масло наш враг и коварно тычем ножом, пока все не превратится в крошку. Дальше разбиваем яйчишко в стаканчик, добавляем соли, опохмеляемся чуть взбиваем, доливаем холодной воды до полного стакана (200 г) и все это радостно выплескиваем на муку

Все действия по рецепту я выполняю последовательно. В моем было написано положить масло на муку и порезать, а заливать яйцо уже следующим этапом и в миску с мукой. Как мука оказывается в миске осталось загадкой. Я максимум что придумала, накрыть миской горку муки и перевернуть стол, но пробовать этот способ побоялась.

Если вы как я, можно сделать из муки холмик, в холмике проделать лунку и поиграть в куличики. Главное помните, что размешивать лучше от центра к краю, не наоборот, и яйца с пола важно оттереть как можно быстрее

Дальше проще. Мешаем тесто до однородной массы и отправляем в холодильник на полчасика остыть. После такого стресса я бы сама не отказалась, но нас ждёт крем.

Заварной крем готовить просто, — пишут вам на всех порталах. Возможно, но есть нюансы.

Сперва делаем гоголь-моголь из яиц, ванилина и сахара, потом ставим молоко на плиту нагреваться. Обычно пишут наоборот, но для моего варианта есть железный аргумент. Пока вы будете возиться с молоком, сахар окончательно растворится и достаточно будет скоренько перемешать, так быстрее. То есть помешали недолго, поставили молоко, к этому моменту сахар растворился, добавили муку и помешали ещё раз. Как только молоко нагрелось(но не закипело!), яичную массу с большим удовольствием выливаем в кастрюлю и ждём чуда, то есть небольшого загустения, интенсивно помешивая

Заварной крем коварен. Почти так же как кофе в турке или манка. Не отводите от него взгляд. Даже не моргайте. Я вот моргнула. Очередной недокорж надо было вынимать из духовки, этим он и воспользовался. Свернулся, зараза такая, застыл. Тоже вкусно, но уже не так эстетично. Впрочем, что ещё от рукожопа ожидать. В следующий раз буду умнее. И вы будьте.

Дальше наши пути с рецептом расходятся. Рецепт настаивает, что крем нужно смешать со сливочным маслом. С большим количеством сливочного масла. Я же рекомендую пропустить этот этап. Во-первых, коржи и так пропитаются, проверено на себе. Во-вторых, так менее жирно. Если всё-таки считаете нужным, то вмешайте в пачку масла комнатной температуры крем(иначе они не соединятся). Если вы как я, просто оставьте охлаждаться траханье до комнатной температуры и бегом выпекать коржи.

Из уже холодного куска теста делаем 8 частей. Будет сложно. Хотя никто не говорил, что деление — это легко. Чтобы было попроще, режьте как пиццу. Накрест и каждую часть на два.

Раскатываете на минимальную толщину(тут очень пригодится силиконовый коврик, коврик для йоги не подойдёт), миллиметра по два. И отправляете в духовку при 180 градусах на 15 минут максимум. Дольше не надо. То, что они слоятся и вздуваются — абсолютно нормально.После всех процедур обязательно дайте им остыть.

Все остыло? Ждать уже нет терпения? Занимаемся строительством. Выкладываем корж, выливаем(размазываем) крем, выкладываем корж, крем, корж.. можно один из них покрошить сверху в качестве украшения. Мне повезло, пара коржей расслоилась и один из слоев как будто сам для украшения покрошился в тарелке. Обязательно тщательно промазывайте края. Будет вкуснее есть обрезки.

Когда все собрано, отправляем наше произведение в холодильник на ночь.

В целом, ничего сложного, но есть подводные камни, которые я постаралась расписать, чтобы вы так не делали. Готовка заняла часа 4 плюс ночь на пропитку. Все люди, которые пробовали, выжили. Вкус получается как в детстве. И гораздо лучше магазинного

От команды модераторов поздравляю всех пикабушников с Днём Рождения сайта

Источник