Как приготовить силос своими руками

Заготовка силоса: профессиональные секреты современного фермера

Около 50% зимнего рациона скота должен составлять сочный зеленый корм. Поэтому своевременная заготовка силоса — процедура первостепенной важности для любого фермера. В то же время ему необходимо знать, какие культуры лучше всего подходят для силосования и в какое время их нужно собирать.

Более того, в процессе брожения зеленой массы важную роль играют 4 фактора:

• температурный режим;
• влажность;
• тип хранилища;
• утрамбовка сырья.

Зная эти нюансы и применяя их на практике, можно получить питательный, полезный корм для своих домашних животных.

Консервированная зелень способствует увеличению удоев у коров и коз. К тому же свежее растительное сырье улучшает пищеварение у животных, а также повышает их иммунитет.

Заготовка силоса: обзор используемых культур и рекомендации по применению корма

Питательную зелень получают благодаря консервированию или заквашиванию кормовых растений. Свежескошенную либо подвяленную ботву, стебли и листья консервируют в ямах, траншеях, полимерных рукавах, башнях и других сооружениях. Технология приготовления корма во многом зависит от того, из чего делают силос.

В качестве сырья для получения высококачественного продукта выбирают:

Основным условием для выбора силосных культур является наличие в них достаточного количества сахаров. Ведь именно эти соединения отвечают за молочнокислое брожение в зеленой массе.

Более всего для заготовки продукта питания подходит кукуруза. Хотя с ней успешно комбинируются бобовые культуры, а также ботва моркови, арбуза и свеклы. Все же использовать ее рекомендуют самостоятельно. В то же время высокую питательность имеет редька масличная и горчица белая. Сбор этих растений для заготовки силоса проводят на 40-45 день после появления первых всходов, но до начала бутонизации. А вот подсолнечник гармонично сочетается с викой, овсом, горохом, люпином, ячменем и бобами.

Более того, есть и другая группа силосных культур, которые содержат небольшой процент сахаров. По этой причине их заготавливают в виде комбинированных смесей.

К подсолнечнику, рапсу, кукурузе и озимой ржи добавляют:

• клевер;
• люцерну;
• сою;
• вики (или другую многолетнюю траву);
• осоку;
• люпин;
• донник.

Если легкосилосных растений очень мало, тогда в субстрат вводят всевозможные закваски или консерванты. Полученную сочную массу используют для кормления коров, шиншилл, нутрий, свиней, коз, овец и кроликов. Чтобы получить высококачественный продукт, важно узнать, как делать силос в домашних условиях.

За основу приготовления питательного корма также берут пищевые отходы, богатые протеином (жом, мезга или барда). В то же время это могут быть многолетние травы, бобово-злаковые культуры либо ботва других огородных растений.

Сезон скашивания силосных культур

Для каждого вида растений сроки уборки сугубо индивидуальные, поскольку фазы развития и созревания у них отличаются. Культуру нужно скашивать в тот период, когда она максимально богата химическими соединениями, необходимыми для плодотворного брожения. Учитывая эти особенности, агрономы выделяют несколько категорий уборки силосных культур:

1. Кукуруза. В период перехода зерна из молочной спелости до восковой.
2. Озимая рожь. Начальная стадия колошения.
3. Клевер. При зацветании бутонов.
4. Подсолнечник. В начале цветения и до распускания цветочных розеток, но не более чем на 30%.
5. Соя. После побурения плодов.

В этом перечне прослеживается закономерность: злаковые травы убирают в период колошения, а бобовые и другие зерновые — на начальной стадии восковой спелости зерен. Теперь пришло время рассмотреть детально, как делать силос с превосходными качественными характеристиками.

Для определения степени влажности растений зелень скручивают. Если на сгибах выступает сок, значит, показатель в норме. Недостаточно влажная листва будет иметь вялый вид, а слишком сочная начнет выделять жидкость уже при резке.

Технология заготовки силоса: 3 важных момента

Суть процесса брожения зеленной массы сводится к соблюдению всего 3 условий:

• достаточное содержание сахара в культурах;
• достижение оптимальной влажности (до 70%);
• обеспечение анаэробного хранения.

В очень сырой среде (более 80%) выделяется много уксусной кислоты, что снижает качество продукта и он скисает.

Стандартно технология заготовки силоса состоит из 3-х этапов:

1. Скашивание зелени. После этого иногда проводят дополнительное провяливание, чтобы увеличить влажность сырья до 60-75%.
2. Измельчение и укладка. Длина стеблей/листьев должна составлять 3-4 см. На этой стадии зачастую выделяется много сока. Если его слишком много, то массу смешивают с половой или соломой в соотношении 1:5. А вот пересохшее сырье разводят с водой, тыквой или кабачками.
3. Трамбовка и герметизация хранилища. Сооружают специальные силосные ямы, которые бетонируют или обкладывают кирпичом. Дно застилают листвой или соломой. Сырье укладывают слоями толщиной в 25 см и плотно утрамбовывают, каждый день добавляя зеленную массу.

Чем меньше жидкости содержится в растении, тем мельче его необходимо дробить (длина 2-3 см). Крупную нарезку (8-10 см) производят при влажности культуры 80%.

Часто практикуют укладывать силос, отделяя его соломой. При этом каждый из слоев тщательно перемешивают и утрамбовывают. Толщина травяной прослойки — 30-40 см, а соломенной резки — 40-50 см. После укладки последней порции сырья, хранилище плотно накрывают полиэтиленовой пленкой. Сверху на нее высыпают землю или торф — до 30 см толщиной. Вдобавок над траншеей сооружают навес, чтобы защитить заготовку от дождя/снега. Также по ее периметру выкапывают канаву для стока воды.

В итоге такой процесс заквашивания будет длиться:

• для бобовых — около 2-3 месяцев;
• 20 дней для легкосилосующихся растений;
• для всех остальных культур — в течение 1-1,5 месяца.

Температура брожения молочнокислых бактерий составляет 38-50˚С. Если температурный режим выше, тогда вещество теряет каротин, а также белковую массу. Поэтому заготавливать материал рекомендуют в течение 3-4 дней, но не больше.

Особенности кормления скота силосом

При соблюдении всех правил заготовки и хранения силоса внешний вид зеленной массы практически не меняется. Правильно приготовленная смесь имеет приятный аромат с едва уловимой кислинкой. Вынимая корм из хранилища, отверстие делают как можно меньшего диаметра. После чего его снова плотно закрывают. Стоит помнить, что взятая порция сочной зелени пригодна только для разового приема. На свежем воздухе питательные вещества быстро улетучиваются. А ведь именно они оказывают положительное влияние на процесс пищеварения и молокообразования у скота.

К тому же важно соблюдать суточные нормы кормления домашних животных:

1. Дойные коровы. На 100 кг живого веса приходится до 8-9 кг корма.
2. Молодняк. Консервированная зелень рекомендована 2-месячным особям, но не большими порциями. К году дозу увеличивают до 10 кг за 24 часа.
3. Лошади. Для этих животных выбирают силос наивысшего качества с расчетом 6-8 кг в день на одну голову.
4. Свиньи. Им за сутки скармливают около 4 кг зеленной массы.
5. Овцы. Эти животные нуждаются всего в 3-4 кг ценной питательной зелени.

Когда из хранилища заберут все запасы, сооружение необходимо очистить от растительных остатков. Затем стенки подземной конструкции обрабатывают раствором извести (свежегашеной).

Как показывает этот обзор, заготовка силоса требует особых знаний. В качестве сырья берут культуры с высоким содержанием сахаров: кукурузу, рапс, подсолнечник, сорго и озимую рожь. Скашивают их на фазе молочно-восковой спелости зерен, во время цветения или колошения. Влажность растений должна быть 65-70%. Укладывают измельченные стебли и листья в траншею, утрамбовывают массу, а затем герметично накрывают. В итоге зелень сохранит полезные свойства и придется по вкусу всем домашним животным.

Источник

Силос в бочках

На Кубани появилось много желающих заниматься животноводством, особенно после принятия закона “О помощи личным подсобным хозяйствам”.

В большинстве фермерских и домашних хозяйств в зимнее время кормление крупного рогатого скота осуществляется в основном сеном, с добавлением незначительного количества свёклы или тыквы, и очень редко используется комбикорм.

В свиноводстве в это время в основном используют концентраты. Такое одностороннее кормление не только не выгодно экономически, но и не позволяет достичь желаемой высокой продуктивности. В процессе заготовки сена большое количество питательных веществ просто-напросто улетучивается и, в первую очередь, – витамины.

Избежать этих потерь можно, заготавливая не сено, особенно в дождливый период, а силос. Силосование — это процесс приготовления сочных кормов в анаэробных условиях (в бескислородной среде). Консервантом служит молочная кислота — продукт жизнедеятельности молочнокислых бактерий. При правильном силосовании, как правило, потери питательных веществ не превышают 10%, не изменяется питательная ценность корма, сохраняются минеральные вещества, каротин, а сахара превращаются в молочную кислоту. Она обладает диетическими свойствами. Доброкачественный силос возбуждает аппетит и способствует лучшему перевариванию других кормов.

Приготовить силос можно в любой ёмкости от 100 до 500 и более литров. Особенно подойдут для этого железобетонные кольца или короба, которые можно изготовить самому, используя простейшую опалубку.

Из чего и как можно готовить силос?

Для свиней желательно готовить комбисилос: трава, резаный картофель, свёкла, морковь с ботвой, кабачки, арбузы, дыни, огурцы, отходы яблок, груш. Вся эта смесь измельчается, закладывается в бочки и тщательно трамбуется. Сверху короба тщательно закрываются, чтобы избежать попадания воздуха, поскольку, напомню, процесс приготовления силоса идёт без доступа воздуха.

Использование такого комбисилоса позволяет снизить расход комбикорма в среднем на 30%. Скармливать его можно в следующих количествах: хрякам — 2-4 кг, супоросным маткам — 6-7 кг, поросятам в 2-4 месяца — 2-4 кг, на откорме — 4-5 кг, выбракованным свиноматкам на откорме — 8-12 кг.

Использовать комбисилос можно не только в свиноводстве, но и в птицеводстве. Основным требованием при заготовке комбисилоса для птицы – более тщательное измельчение – до 0,5 см.

Состав: морковь, трава бобовых (горох, соя, люцерна), свёкла с ботвой, картофель запаренный, но можно использовать всё, что есть под рукой. Давать в следующих количествах: гуси, утки — 250-300 г, куры -20-25, индейки — 35-50 г. Скармливание силоса позволяет экономить до 35% концентратов, при одновременном повышении яйценоскости на 20-15 %, привес – от 5 до 17%.

Для кроликов наиболее эффективно готовить силос из остатков капусты с добавлением моркови и сахарной свёклы с ботвой.

Для крупного рогатого скота силос является обязательным в кормлении. По сравнению с комбисилосом, его приготовить ещё проще. Для этих целей можно использовать любую траву, в том числе и сорняки. Необходимо только тщательно измельчить и утрамбовать смесь. Силос наиболее высокого качества получается при использовании специальных заквасок.

Ну, а теперь о том, что делать тем, кто не имеет возможности изготовить кольца или короба. Не беда! Возьмите любую отслужившую свой срок бочку. Вставьте внутрь рукав из полиэтиленовой плёнки, тщательно его наполните и завяжите. В зависимости от вида травы, ваш силос будет готов через 1 или 3 месяца.

Источник

Заготовка силоса в бочке на корм свиньям

Что и говорить, легко кормить свиней летом, когда вокруг полно всяких сочных овощей и корнеплодов, молодой зеленой травки. Но все хорошее заканчивается, заканчивается и осень с ее изобилием, а проблема прокорма свиней остается. Решить ее нам поможет заготовка силоса на корм в бочках.

Силосовать корм нужно обязательно. Ведь мы же закатываем летом всякие огурцы-помидоры, варим варенье и консервируем салаты. А чем же хрюшки хуже нас? Им тоже нужны законсервированные на зиму витамины, к тому же это практически бесплатно.

В первую очередь займемся бочками. Нужно подтянуть обручи и замочить бочки на неделю в воде. Тогда древесина разбухнет, и течь бочка не будет. Можно уложить в бочку мокрую солому либо сено, и сверху установить гнет. Все это делается, чтобы стенки бочки напитались влагой. Далее бочку следует освободить, соскрести ножом грязь со стенок и очень тщательно промыть горячей водой. Все, бочка к приему силоса готова!

Совет: если бочка совсем старая, и рассохлась сильно, то смешайте 30% живицы и 70% расплавленного парафина, и этой горячей смесью промажьте вашу емкость.

И еще обратите внимание: непосредственно перед закладкой силоса бочку ошпариваем кипятком.

И вот начинаем непосредственно нашу заготовку силоса.

В первую очередь закладываем в бочки всю некондицию с огорода – падалицу груш и яблок, различные перезревшие кабачки, кривую и мелкую морковь, мелкий и перерезанный картофель, порубленные на куски тыкву и свеклу, стебли кукурузы, ботву свеклы, листья капусты, просто траву и так далее. Тут пойдет все, то есть, как говорили раньше: отходы – в доходы!

На куски все подряд порубили, в бочки заложили, и дальше поливаем все скисшим молоком (примерно литра 2). Сверху нашу силосную массу застилаем полиэтиленом, кладем деревянный кружок, а уж поверх него гнет на 20-25 кг.

Второй рецепт – это просто заготовка силоса из одной травы, без корнеплодов. Ведь у каждого своя ситуация, и, нередко бывает – смотришь на зеленое поле и думаешь: вон сколько корма для животных, и как-бы сохранить-запасти его на зиму. Особенно хорошо, когда есть клевер, эспарцет и т.д., так как в этих травах много белка.

Итак, силос из травы заготавливается так: порубите свежую зеленую траву лопатой, и плотно уложите в бочку. Добавьте немного воды, и влейте ведро сыворотки (на бочку в 200 л). Далее, как в предыдущем рецепте – полиэтилен, кружок, гнет.

Кислое молоко, либо сыворотку хоть в бочку с травой, хоть с корнеплодами вливать нужно обязательно! Ведь наша цель – достигнуть молочного брожения, а без молочно-кислых бактерий вся наша масса попросту сгниет.

На этом заготовка силоса в бочке закончена, пусть стоит, бродит.

Продолжаться это будет где-то 5 дней, и все это время будет выделяться сок. Затем, когда сок выделяться прекратит, следует замазать глиной просвет между деревянным кружком и стенками бочки. Дальше транспортируем бочку в прохладное место, и открываем уже ее осенью либо зимой, когда зелень отойдет.

Отдельно хочется упомянуть о соли.

Добавлять соль при заготовке силоса нужно обязательно, но точного рецепта — сколько именно — нет. В каждом отдельном случае – по-разному. Здесь важно понять сам принцип: соль сдерживает молочно-кислое брожение. Итак, если корма вы заложили очень сочные, много корнеплодов, много зелени, кабачков , огурцов, тыквы, различной ботвы, то соли надо сыпать не скупясь, чтобы не было излишков молочной кислоты, и масса не бродила чересчур сильно. Когда же трава в бочке уже привявшая, корнеплодов мало, то сдерживать брожение не нужно, просто все чуть присолите.

Теперь, как использовать силос для корма свиней. Бочку открыли, силос достали, смешали его с запаренным дробленым зерном, или комбикормом, или толчеными хлебными сухарями – и подали хрюшкам. Затем полиэтиленовую пленку и кружок помыли, бочку снова старательно закрыли, и так до следущего раза.

При таком способе заготовки и хранении силоса в нем максимально сохранятся все витамины и питательные вещества, так необходимые нашим животным зимой.

Источник