Как сделать фальшдно своими руками

Сусловарочный котел своими руками

Сусловарочный котел представляет собой обычную емкость с встроенной фильтр-системой (фальшдно или фильтр типа «базука» можно заказать на али для экономии), средством розлива (кран из нержи заказывал на али), нагревательным элементом (ТЭН из нержи тоже заказывал на али) и то не всегда, и контроллером (тоже брал на али и к нему отдельно датчик с резьбой) для поддержания определенных температур (температурные паузы) и чаще всего термометром.

Эту довольно простую систему можно изготовить и самому, а можно и вовсе обойтись без нее.

1) Саму емкость можно заменить кастрюлей или обычным ведром с крышкой объемом 30-35 литров (хватит и 15 л, но берем запас), лучше всего изготовленной из нержавеющей стали или пищевой оцинковки, как на изображении снизу.

2) Для лучшего поддержания температуры затора, пивовары прибегают к простой хитрости и оборачивают кастрюлю в термоизоляционный материал, который можно купить в любом магазине товаров для дома и дачи. Чем то он похож на вибрапласт или сплэн, которой используется для тепло-шумоизоляции машин, только немного толще. Им обклеивается кастрюля.

3) Чтобы упростить себе жизнь при фильтрации сусла, изготавливается самодельная фильтр система. Причем здесь реально играет фантазия, кто-то может изготовить фальшдно, а кто-то незамысловатую фильтр-систему, фото которой вы увидите ниже. На самом деле изготовить фальшдно намного проще, для этого в том же магазине товаров для дома можно приобрести обычное сито диаметром чуть меньше диаметра емкости и перевернуть его при установке в емкость.

4) Для слива сваренного сусла лучше приобрести обычный сантехнический кран и высверлив отверстие под него в емкости, врезать краник. Дополнительно на краник устанавливается еще одна фильтр-система. Покупаем еще одно сито или любую другую металлическую сетку, сворачиваем ее в цилиндр, зажимаем один конец цилиндра скобой или хомутом, а второй натягиваем на краник и при необходимости стягиваем хомутом.

5) Можно дополнительно изготовить чиллер из медных трубок для остужения сусла. А можно и не махаться, а просто остужать емкость в тазике под проточной холодной водой.

Наш простой сусловарочный котел и он же заторный бак готов.

Дополнительно для вашей первой варки понадобится:

Термометр – для отслеживания температуры затора до 100 градусов C.
Ложка – для периодического помешивания сусла, думаю, она у вас уже есть, если вы занимались экстрактным приготовлением пива.
Термостойкий шланг для слива сусла в ферментер.

Ну а теперь о плюсах и минусах такого самодельного сусловарочного котла.

Дешевизна;
При варке вы полностью почувствуете весь цикл пивоварения;
Легкость в изготовлении.

Большие временные затраты при варке, поскольку вам придется самому отслеживать температуру затора и периодически включать плиту для поддержания нужной температуры;
Возможность подгорания солода, поэтому придется постоянно помешивать затор.

Вот такое простой набор для варки пива нам понадобится для первой варки, в следующей статье я расскажу о том, как улучшить наш набор и автоматизировать ряд процессов, сократив трудозатраты.

Источник

Фальшдно для сусловарочного котла

Данная статья предназначена для любителей самоделок. Те кто не хочет ничего изобретать прямая дорога в магазин. Кстати, можно сэкономить порядка 500-1000 рублей, если заказать фальшдно на Алиэкспрессе — вот ссылка, если уже битая, я не виноват, буду стараться обновлять.

Чаще всего фильтр-система в самодельных заторно-сусловарочных котлах исполняется в двух вариантах:

Фальш-дна c фитингом;
Фильтра на сливном кране.

Сегодня я бы хотел представить вам несколько вариантов изготовления фальшдна. Разумеется, можно купить его в специализированном магазине, однако не всегда оно подойдет по размеру под ваш котел, а также не всегда хочется отдавать за него от 2000 до 5000 «деревянных».

Фальшдно из сита.

На мой взгляд, это самое простое решение, которое можно придумать. К тому же его стоимость весьма низкая. Так в интернете я находил обычное сито для муки по стоимости 150 рублей. Далее нам необходимо проделать с ним минимум манипуляций:

Нам потребуется отрезать его «наполняющую» часть.
Далее проделываем по центру отверстие и вставляем фитинг, большим плюсом будет, если ваш фитинг имеет крепежную гайку. Эта гайка прижмет наш фитинг к сетке с обратной стороны.

В итоге мы получим простой и дешевый аналог того, что нам предлагают магазины.

Очень важно обратить вниание на само сито. Во-первых, его диаметр должен совпадать с внутренним диаметром чана, чтобы дробина не могла просочиться. Во-вторых, сито не должно быть слишком мелким и слишком крупным, в идеале сетка — 3-4 мм.

Фальшдно из сетки.

Еще один несложный способ изготовить фальшдно аналогичное предыдущему. Для этого потребуется приобрести обычную нержавеющую сетку, весьма мелкую (3-4 мм), чтобы «дробина» (подробленный солод) не проскальзывал сквозь нее.

Замеряем диаметр нашего сусловарочного котла и вырезаем из нашей сетки окружность такого же диаметра.
Вставляем фитинг как и в прошлом варианте.

Минус такой самоделки — отсутствиве обода, для прочности конструкции.

Фальшдно из листа нержавеющей стали.

Признаться я не изготавливал подобный вариант. Хотя он и не сложен, только чуть более трудоемкий. Для изготовления фальшдна нам потребуется лист нержавейки, ножницы по металлу, дрель, сверла 3-4 мм и тот же фитинг.

Замеряем диаметр сусловарочного котла, расчерчиваем окружность того же диаметра на листе нержи;
Вырезаем ножницами окружность;
Укладываем вырезанный лист на деревянную поверхность, которую не жалко и высверливаем большое количество небольших отверстий;
Замеряем диаметр фитинга и высверливаем отверстие под него, вставляем фитинг.

Если у вас есть дисковая дрель, то проще сделать тонкие пропилы в листе.

Это лишь несколько вариантов изготовления фальшдна, хотя в интернете их «море». Если у вас есть свой вариант, вы можете мне его озвучить, я с удовольствием дополню информацию.

Источник

Как сделать фальшдно своими руками

Чем проще устройство, тем больше соблазн сделать его самому и тем самым сэкономить. Фальшдно – в числе таких конструкций. Оно представляет собой пластину с мелкими отверстиями и устройством для фиксации в посуде. Кажется, что может быть проще, чем взять металлический лист и просверлить в нём дырки. Если и вы решили сделать фальшдно своими руками, прежде изучите его особенности.

Что нужно знать о фальшдне

При сооружении фальшдна для котла своими руками помните про его главную функцию – защищать нагревающуюся поверхность от пригорания к ней густого сырья. Этим продуктом может быть солод при варке пива, зерновая брага при дистилляции на самогонном аппарате и овощи при тушении. Подробнее о применении и об особенностях выбора вы можете прочитать здесь.

Фальшдно для выполнения своей роли должно обладать следующими характеристиками:

Не взаимодействовать со спиртом. Нейтральный к агрессивной среде материал – пищевая нержавеющая сталь;
Выдерживать давление густого сырья. К примеру, перед тем как сделать фальшдно для самогонного аппарата своими руками, оцените вместимость перегонного куба. Чем он объёмнее, тем прочнее должно быть сито. Средняя толщина стали фальшдна – не меньше 0,8-1 мм. Ножки, штатив или приваренный обод с внутренней стороны перегонного или сусловарочного котла должны не сгибаться под весом затора. Размер, форма и количество прорезей в фальшдне достаточны для того, чтобы пропускать жидкую среду и задерживать твёрдую. Частые мелкие отверстия порой не справляются с этой задачей. Поэтому некоторые, кто конструировал фальшдно для сусловарочного котла своими руками, потом дополнительно расширяли прорези при помощи дрели. Некоторые производители создают сита с особой перфорацией. В сечении отверстия имеют форму конуса: больший диаметр – в области дна, и меньший – контактирует с дробиной.
Размер фальшдна совпадает с диаметром котла. Это убережёт дно куба самогонного аппарата или пивоварни от проникновения твёрдых частиц через щели.

Учитывайте эти особенности, когда будете мастерить фальшдно для котла своими руками.

Из чего можно сделать фальшдно

Те, кто решил сделать фальшдно для сусловарочного котла своими руками, в первую очередь ищут, где взять перфорированный лист из нержавейки нужной толщины. Если у вас есть подобный экземпляр в запасе, остаётся только выполнить следующие действия:

Вырезать болгаркой диск;
Отшлифовать края;
Приварить металлическое кольцо ко внутренней стенке котла.

Фальшдно для самогонного аппарата, сконструированное своими руками, можно зафиксировать и с помощью болта из нержавейки. Для этого в центре металлического диска просверливается отверстие, совпадающее с диаметром болта. Шляпка выполняет роль упора. Гайка накручивается на нужный уровень. Дальше надевается фальшдно. Сверху прикручивается вторая гайка.

Если металлического листа с перфорацией у вас нет, то предлагаем следующие идеи, из чего можно сделать фальшдно своими руками:

1. Сито для муки. Продаётся по цене 300 рублей, в зависимости от диаметра. У сита срезаются болгаркой борта. В центре плоскости высверливается несколько отверстий для болтов. Аналогично описанному выше способу устанавливается вся конструкция на несколько ножек. Такая переделка под фальшдно для котла, сконструированная своими руками, имеет жёсткий каркас по контуру. Это значит, что изделие будет плотно прилегать к стенкам ёмкости. Однако тонкая стальная сетка прогнётся под тяжестью сырья.
2. Монолитный лист нержавеющей стали. Приобрести можно лишь пластинами больших размеров. Например, металл марки AISI 304 толщиной 0,8 мм и параметрами 1000х2000 мм стоит порядка 9000 рублей.

Чтобы сделать прочное фальшдно своими руками, выполните следующие шаги:

Наметить на нём окружность;
Вырезать её при помощи болгарки, отшлифовать края;
Положить на деревянную доску и просверлить отверстия размером 3-4 мм. Вместо этого можно подобрать диск для болгарки толщиной 1,2 мм и сделать прорези длиной 5-10 см;
Зафиксировать при помощи болтов или приваренного стального кольца.

Сито для муки прогнётся после первой же порции дробины. Стальной лист выдержит больше, но он и стоит дороже. Интернет-магазин «Самогонъ Б-12» облегчает вам задачу: фальшдно линейки Б-12имеет толщину 2 мм, а обойдётся в два раза дешевле 0,8-миллиметровового стального листа, над которым ещё нужно потрудиться. Такое сито выдержит давление и 45 литров густого раствора.

Если вы живёте в Новосибирске, то в нашем магазине вы можете приобрести прочное готовое фальшдно, вместо того, чтобы мастерить его своими руками.

Источник

Как сделать фальшдно своими руками

Чем проще устройство, тем больше соблазн сделать его самому и тем самым сэкономить. Фальшдно – в числе таких конструкций.

Оно представляет собой пластину с мелкими отверстиями и устройством для фиксации в посуде. Кажется, что может быть проще, чем взять металлический лист и просверлить в нём дырки. Если и вы решили сделать фальшдно своими руками, прежде изучите его особенности.

Что нужно знать о фальшдне

Фальшдно для выполнения своей роли должно обладать следующими характеристиками:

Не взаимодействовать со спиртом. Нейтральный к агрессивной среде материал – пищевая нержавеющая сталь;
Выдерживать давление густого сырья. К примеру, перед тем как сделать фальшдно для самогонного аппарата своими руками, оцените вместимость перегонного куба. Чем он объёмнее, тем прочнее должно быть сито. Средняя толщина стали фальшдна – не меньше 0,8-1 мм. Ножки, штатив или приваренный обод с внутренней стороны перегонного или сусловарочного котла должны не сгибаться под весом затора.

Размер, форма и количество прорезей в фальшдне достаточны для того, чтобы пропускать жидкую среду и задерживать твёрдую. Частые мелкие отверстия порой не справляются с этой задачей.

Поэтому некоторые, кто конструировал фальшдно для сусловарочного котла своими руками, потом дополнительно расширяли прорези при помощи дрели. Некоторые производители создают сита с особой перфорацией. В сечении отверстия имеют форму конуса: больший диаметр – в области дна, и меньший – контактирует с дробиной.

Размер фальшдна совпадает с диаметром котла. Это убережёт дно куба самогонного аппарата или пивоварни от проникновения твёрдых частиц через щели.

Учитывайте эти особенности, когда будете мастерить фальшдно для котла своими руками.

Из чего можно сделать фальшдно

Вырезать болгаркой диск;
Отшлифовать края;
Приварить металлическое кольцо ко внутренней стенке котла.

1. Сито для муки. Продаётся по цене 300 рублей, в зависимости от диаметра. У сита срезаются болгаркой борта. В центре плоскости высверливается несколько отверстий для болтов. Аналогично описанному выше способу устанавливается вся конструкция на несколько ножек. Такая переделка под фальшдно для котла, сконструированная своими руками, имеет жёсткий каркас по контуру. Это значит, что изделие будет плотно прилегать к стенкам ёмкости. Однако тонкая стальная сетка прогнётся под тяжестью сырья.
2. Монолитный лист нержавеющей стали. Приобрести можно лишь пластинами больших размеров. Например, металл марки AISI 304 толщиной 0,8 мм и параметрами 1000х2000 мм стоит порядка 9000 рублей.

Чтобы сделать прочное фальшдно своими руками, выполните следующие шаги:

Наметить на нём окружность;
Вырезать её при помощи болгарки, отшлифовать края;
Положить на деревянную доску и просверлить отверстия размером 3-4 мм. Вместо этого можно подобрать диск для болгарки толщиной 1,2 мм и сделать прорези длиной 5-10 см;
Зафиксировать при помощи болтов или приваренного стального кольца.

Сито для муки прогнётся после первой же порции дробины. Стальной лист выдержит больше, но он и стоит дороже. Интернет-магазин «Самогонъ Б-12» облегчает вам задачу: фальшдно линейки Б12 имеет толщину 2 мм, а обойдётся в два раза дешевле 0,8-миллиметровового стального листа, над которым ещё нужно потрудиться. Такое сито выдержит давление и 45 литров густого раствора.

Спасибо всем тем, кто дочитал до конца. Надеемся, что наши советы и информация данная в статье была вам полезна.

Если вам понравилась статья будем рады видеть вас среди наших подписчиков. Пишите в комментариях вопросы. Отвечаем на любые вопросы связанные с самогоноварением, виноделием и пивоварением.

Всем спасибо за внимание, пишите свои мысли в комментариях, подписывайтесь на канал 🔔 , вступайте в ряды винокуров Клуб Самогонъ-Б12 в VIBER 🤙 — ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ.

⚠️ Больше статей на нашем сайте. Разложены на подразделы по темам. 👉 Переходите по ссылке

Источник

Как сделать фальшдно своими руками

Фальшдно для фильтрации пивного сусла.

Как сделать фальшдно своими руками

Сусловарочный котел своими руками

Фальшдно для сусловарочного котла

Фальшдно из сита.

Фальшдно из сетки.

Фальшдно из листа нержавеющей стали.

Как сделать фальшдно своими руками

Как сделать фальшдно своими руками

Как сделать фальшдно своими руками

Что нужно знать о фальшдне

Из чего можно сделать фальшдно