Как сделать колбасные букеты своими руками

Букеты из колбасы и сыра своими руками

Увидеть восторг и радость в глазах мужчины от преподнесенной цветочной композиции можно только у настоящего ценителя и эстета. Гораздо проще вызвать позитивную эмоцию вручив букет из колбасы, собранный своими руками и из тех дополнительных элементов, которые ему по вкусу. Для сборки таких презентов в ход идут мясные изделия, сыры, овощи, хлебобулочные и другие «вредности-полезности». Предприимчивые дельцы строят бизнес-идеи на продаже съедобных букетов. Но вооружившись пошаговым мастер-классом, несколькими полезными советами, материалами и инструментами можно сделать продуктовый шедевр самостоятельно.

Что добавить

Мужской брутальный мясной презент должен соответствовать вкусовым предпочтениям и состоять из тех продуктов и напитков, которые по нраву получателю. Варианты для состава в одном наборе:

1. Мясные продукты. Колбасы, сосиски, сардельки: сухие, полукопченые, сырокопченые, вяленые, сыровяленые, вареные, варено-копченые. Мясо: ветчина, мясные рулеты, бекон, буженина, окорока, филе, корейка, карбонад. В индивидуальной пленке или нарезки в вакууме. Куриное мясо: жареное в панировке, копченое; крылышки, ножки, окорочка, грудка.
2. Сыры по составу: с плесенью, с добавлением трав, овощей и других добавок. По консистенции: твердые, мягкие, плавленые. По вкусу: копченые, полукопченые. В форме косичек, шариков, отдельно упакованных треугольников, брусков, в головах и нарезанные в вакууме.
3. Овощи: болгарский перец, огурцы, помидоры черри, каперсы, корнишоны, штучные небольшие экземпляры мини-овощей или порезанные на части.
4. Зелень, специи, декор: петрушка, укроп, сельдерей, перец чили, лук, чеснок, оливки, ягоды калины, клюква.
5. Орехи: фундук, кешью, грецкие, арахис, миндаль, фисташки.
6. Хлеб: багеты, батоны, сухарики, брцели, снеки, плетенки, слойки со специями и наполнителями, рулеты из вытяжного теста с начинками.
7. Спиртные или безалкогольные напитки: пиво, вино, водка, коньяк, виски, шнапс, бренди. В стеклянных бутылках или железных банках, пробники или полномеры.

Когда собирают пивные варианты, то часто их дополняют рыбными наборами, морепродуктами, ракообразными. В букетах для сладкоежек колбасу и мясо заменяют сладостями: конфетами, макарунами, пастилой, вафлями, шоколадом, но это более женственные варианты. Для настоящих бруталов предполагается весомый съестной запас.

Во что завернуть

Оформить букет для мужчины можно в несколько типов упаковки, каждая обладает своими плюсами и минусами:

1. «Мужественный крафт». Экологически чистый вариант, производят в однотонном коричневом цвете, с простым одноцветным рисунком или принтом, имитирующим газету. Варианты в белом, черном или другом цвете проходят дополнительную химическую обработку. Поэтому при выборе такой обертки продукты желательно изолировать в пищевую пленку. Плюс: упаковка прячет места крепления и стяжки элементов, зрительно собирает образ в единое целое. Существенный минус крафт-бумаги для мужского букета: мнется, рвется, на поверхности при контакте с жирными продуктами появляются пятна.
2. Корзина. Вариантов корзин много: из плетеной лозы, рогоза, бересты, бамбука, соломы, плотного текстиля на каркасе. Можно даже сплести ее самостоятельно из трубочек, скрученных из офисной бумаги или журнальных листов. Самодельную корзину укрепляют покраской и покрытием лаком. По форме бывают круглые, квадратные, прямоугольные. Большое внимания при покупке корзины обращают на ручку и днище. Они должны быть надежно прикреплены и суметь выдержать нагрузку. Плюс: надежная корзина позволит укомплектовать существенный съедобный букет. Минус: даже маленькие габариты неудобны для женской руки, а большие могут стать вообще неподъемными. Придется искать помощника для доставки большой композиции.

1. Шляпная коробка. Название «шляпная» условно, сюда подойдут любые коробки из плотного картона, способные выдержать вес задуманного презента. Плюс: креативность подачи. Минус: даже самую плотную картонную коробку, придется нести на вытянутых руках, учитывайте это при дальней транспортировке.
2. Деревянный или фанерный ящик. Вариант схожий с предыдущим, но в более серьезном исполнении. Соорудить такую конструкцию без помощи плотника получится вряд ли, поэтому проще либо купить готовую, либо заказать у мастера. Плюс: такая упаковка не оставит равнодушным ни одного мужчину. После уничтожения содержимого ящик обязательно найдет свое место и обретет вторую жизнь в гараже или на даче. Минус: сложно найти, тяжело донести.

Какие инструменты и материалы закупить

Когда решено, что будет в составе мужского букета и во что его оформить, наступает момент подготовить основные инструменты и дополнительные материалы. Без одних можно спокойно обойтись или заменить чем-то подобным, а другие абсолютно незаменимы:

1. Шпажки для барбекю. Основные крепежные инструменты для всех элементов съедобного букета. На них нанизываются колбаски, сосиски, сыры, овощи. Деревянные палочки выполняют функцию каркаса для стеклянных бутылок, алюминиевых банок или других тяжелых предметов.
2. Скотч. С его помощью соединяются несколько отдельных элементов или деталь и основу. Запасите в двух вариантах: шириной 0,5 см и 4-5 см. Для надежной незаметной склейки купите двусторонний скотч.
3. Зубочистки. Помогают собрать мелкое, нанизав и прикрепив его к крупному.
4. Пищевая пленка. Разрезанные овощи, колбасные, сырные, хлебные изделия оборачивают, чтобы не смешивались соки, запахи, а продукты оставались свежими и не обветривались.
5. Тонкие силиконовые перчатки. Надевают их в гигиенических целях, а в случае работы с острым перцем, чтобы от его сока не пострадала кожа.

Желательные, но не всегда обязательные материалы и инструменты:

• клеевой пистолет;
• флористическая или другая тонкая проволока;
• пенопласт или флористическая губка, если сборка проходит в корзине или коробке, в нее удобно втыкать продукты на шпажках;
• секатор или кусачки для подрезания шпажек;
• шпагат, бечевка, пеньковая веревка для связки букета;
• степлер, для соединения упаковочной бумаги.

Советы начинающим

Если опыта сборки вкусных букетов нет совсем, то пригодятся советы, следуя которым можно облегчить задачу и приобрести полезный опыт:

1. Композицию собираем, начиная с самого тяжелого элемента: стеклянной бутылки, головки сыра, крупного окорока или объемного отреза ветчины.
2. Все что можно нанизать на шпажки – нанизываем. Если, кажется, что держится неплотно, приматываем скотчем. Лучше больше скотча, чем развалившийся в разные стороны букет.
3. Если продукт крупный, например авокадо, то нанизываем его на несколько палочек. Первую втыкаем в середину или самую твердую часть плода. Остальные всовываем под небольшим углом, но так, чтобы их можно было собрать снизу воедино и скрутить потом скотчем в одну общую «ножку».
4. Мелкие сыпучие продукты орешки, снеки, сырные палочки засыпаем с отдельные кулечки. Придаем интересную форму. Завязываем и приматываем к шпажкам скотчем.
5. Декорировать композицию можно при помощи деревянных выжженных надписей, тематических мелочей, например, стильными брелками с логотипом машины, любимой спортивной команды или брендом одежды.

Мастер класс съедобного мужского букета

Чтобы порадовать своего избранника, любимого мужа, отца, сына или брата сделаем букет из съедобных продуктов своими руками. Такой вариант мужского подарка подойдет для юбилея, 23 февраля, дня рождения, дня годовщины свадьбы или просто так и без повода.

Запасем такие продукты, материалы и инструменты:

• острые деревянные палочки;
• бечевку;
• нож;
• ножницы;
• степлер;
• разделочную доску;
• поднос или широкое блюдо;
• широкий и узкий скотч;
• двусторонний скотч;
• крафт-бумагу с газетным рисунком;
• черную крафт-бумагу или другую плотную бумагу черного цвета;
• одноразовые перчатки;
• твердый сыр 200 гр.;
• полукопченый сыр сулугуни;
• черные маслины 12-15 шт.;
• мелкие помидоры 8 шт.;
• головки чеснока 3 шт.;
• полукопченые сосиски соединенные по две, всего 6 шт.;
• длинные колбаски 7 шт.;
• длинные тонкие копченые колбаски 3-4 шт.;
• острый перец 4 шт.;
• зеленый лук 4 шт.;
• круглые ржаные булочки с семечками 4 шт.;
• отрубной батон 1 шт.

Как сделать букет из колбасы и сыра, пошаговая фото-инструкция с описанием этапов:

Подготовим на столе все продукты и материалы. Начинаем подготовку продуктов с нанизывания колбасок. Стараемся проткнуть снизу по центру на 2/3 длины, чтобы они не болтались, а плотно держались.

Часть перцев натыкаем на шпажки со стороны чашелистика, другие от вершины к основанию, чтобы разнообразить букет.

Чеснок надеваем со стороны природного стебля.

Чередуя твердый сыр нарезанный квадратиками и маслины, делаем канапе.

Надеваем на палочки: помидоры по 2 штуки, ржаные булочки по 2 штуки, длинные копченые колбаски по одной.

Режем отрубной батон пополам, надеваем на шпажки со стороны срезы. Нанизываем половину сразу на 3-4 штуки для хорошей балансировки.

Перекладываем нанизанные продукты на поднос. Начинаем сборку букета. Формируем центральную связку из 3-5 продуктов, вокруг которой будем собирать всю композицию. Прикладываем шпажки снизу под небольшим углом друг к другу, чтобы элементы не прилегали сверху друг к другу очень плотно. Чем сильнее растопырены нижние части шпажек, тем «пышнее» получится букет сверху.

Последовательно собираем все шпажки. Каждый новый ряд устанавливаем немного выше предыдущего. Примеряем собранный букет на листе крафта. Отрезаем приблизительно половину.

Сыр сулугуни перевязываем бечевкой, завязываем бантик. Длинным концом бечевки приматываем к любому из продуктов на шпажке.

На один квадрат крафта кладем букет. Вторым квадратом, как указано на фото, декорируем нижнюю часть, чтобы спрятать места связки шпажек скотчем. Будущее место связки под бечевку на крафте сминаем рукой.

Повязываем бечевкой. Расправляем заломы на бумаге. Разнообразим цветовую гамму перьями зеленого лука. Торчащие углы крафта в лицевой части букета отрезаем ножницами. Скрепляем заднюю и нижнюю часть упаковки степлером.

Из черного крафта вырезаем прямоугольник, сминаем посередине, перевязываем бечевкой. С задней стороны прикрепляем кусочек двустороннего скотча, крепим «бабочку» к лицевой части коричневого крафта.

Из черного крафта вырезаем кружочки 3-4 штуки. Приклеиваем на двусторонний скотч ниже «бабочки» имитируя пуговицы.

Мужской букет из колбасы на день влюбленных

На день всех Влюбленных «валентинки» принято дарить не только девушкам, но и парням. Чтобы собрать мужской колбасный букет в виде сердца понадобятся:

• жесткая проволока 1 м;
• тонкая проволока для усиления жесткости каркаса 1 м;
• деревянные шпажки для барбекю 45-50 шт. длиной 30-40 см;
• силиконовые перчатки 1 пара;
• ножницы;
• клейкая тейп-лента;
• широкий скотч;
• пищевая пленка;
• черная глянцевая крафт-бумага или другая декоративная упаковка темного цвета;
• бечевка или лента для связки;
• горький перец 2 шт.;
• маленькие круглые копченые колбаски, типа французских или охотничьих 35-40 шт.;
• веточки розмарина;
• декоративная зелень листьев рускуса.

Пошаговая инструкция, как сделать съедобный букет из колбасы своими руками:

1. Чтобы облегчить задачу и не собирать весь букет сразу на шпажках, из проволоки делаем заготовку в форме сердца. Обтягиваем ее пищевой пленкой.
2. Надеваем перчатки, нанизываем все колбаски на шпажки.
3. Начинаем сборку с середины верхней части «сердца».
4. Добавляем по 2-4 колбаски на шпажках, обматываем каждый раз клейкой лентой.
5. Нанизываем один красный острый перец со стороны чашелистика. Второй на две шпажки одновременно от носика перца к стебельку. Поверх колбасок прикладываем перцы. Приматываем шпажки клейкой лентой.
6. Когда весь каркас заполнен колбасками, обматываем все шпажки снизу широким скотчем.
7. Между колбасками помещаем веточки розмарина. Вдоль каркаса под колбаски заводим зелень листиков рускуса.
8. Заворачиваем в крафт-бумагу. Повязываем снизу бечевкой или декоративной лентой.

Более подробно мастер класс представлен на видео:

Источник

Мясной букет своими руками, для мужчины, фото. Колбасный букет для мужчин, идеи. Съедобный мужской букет своими руками

В том, что получать букеты — исключительно женская привилегия, уверены большинство мужчин. Не станем их в этом разубеждать. Хотим поделиться с вами идеями необычных букетов, которые точно оценит любой представитель сильного пола. Это красивые и аппетитные композиции из копченостей, мясных деликатесов, овощей и других продуктов. Сегодня подобные креативные презенты мужчинам невероятно популярны. Узнайте прямо сейчас, как собрать, эффектно оформить и упаковать колбасный или мясной букет.

Колбасный букет, фото

Колбасный букет на 23 февраля, фото

Как собрать колбасный букет

Колбасный букет с копченым сыром и коньяком

Что подготовить:

• копченые колбаски/сосиски «Охотничьи» — 5—7 шт.;
• сыровяленую колбасу — 1 палку;
• варено-копченую колбасу — 1 палку;
• копченый сыр «Чечил» (палочки или брусочки) — 5 шт.;
• копченый сыр «Косичка» — 1—2 шт.;
• копченый сыр «Перлини» (шарики) — 12—15 шт.;
• острый пикантный сыр «Пепенеро» (или подобный) — 1 брусок;
• перец чили (зеленый и/или красный) — 2—3 шт.;
• помидоры черри или обычные некрупные — 3—5 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• коньяк — 1 бутылку;
• петрушку или другую подходящую свежую зелень — 3—5 веточек;
• длинные деревянные шпажки;
• скотч, ножницы, нож, разделочную доску;
• двустороннюю декоративную крафт бумагу — 3—4 листа.

Как собрать и красиво упаковать букет:

Шаг 1. Подготовим все продукты. Колбаски «Охотничьи» разрежем на 2—3 части (в зависимости от длины). Должны получиться кусочки по 10—12 см. Палочки сыровяленой и варено-копченой колбасы порежем пополам. Брусочки сыра «Чечил», «Косичку» — так же.

Шаг 2. Лимон разрежем на половинки. Сразу же насадим каждую на три шпажки. Туго затянем срезы лимона пленкой, закрепим ее на шпажках скотчем.

Шаг 3. Помидоры, лимон, чили, зелень промоем, обсушим салфеткой. Бутылку с коньяком хорошо вытрем от пыли: вначале влажной салфеткой, затем сухой.

Шаг 4. В перец чили и помидоры вставим по одной шпажке. Делать это нужно довольно глубоко, примерно до середины овощей. Они должны держаться на деревянных палочках прочно.

Шаг 5. Таким же образом поступим с остальными подготовленными продуктами. В кусочки колбасы и копченого сыра вставим по две шпажки. В «Пепенеро», не снимая упаковки, — четыре (по две с каждой стороны бруска). Шарики «Перлини» нанижем по шесть—семь штук на шпажки.

Шаг 6. Подготовим коньяк. Сложим вместе четыре шпажки. Скотчем хорошо зафиксируем в нижней трети бутылки. Таким же образом, сложив по четыре, прикрепим к бутылке с коньяком еще двенадцать шпажек. Соединим все шпажки рукой и плотно скрепим несколькими витками скотча под донышком.

Шаг 7. Скотчем прикрепим к бутылке с коньяком брусок «Пепенеро». Прочно, не жалея скотча, зафиксируем все шпажки в нижней трети и под дном бутылки.

Шаг 8. Добавим в букет остальные продукты, насаженные на шпажки: копченый сыр, колбасу двух видов, копченые колбаски, перец чили, половинки лимона. Соединим все шпажки в нижней трети композиции несколькими слоями скотча. Скотча не жалейте, чтобы все держалось надежно.

Шаг 9. В последнюю очередь добавим помидоры, веточки петрушки. Их также хорошо зафиксируем скотчем поверх уже готового колбасного букета.

Шаг 10. Лист крафт бумаги сложим диагонально, декоративной стороной наружу. Обернем композицию, зафиксируем степлером. Точно так же поступим со вторым листом крафт-бумаги. Третьим — обернем нижнюю треть колбасного букета. Обвяжем упаковку красивой лентой или тесьмой.

Мясные букеты, фото

Как сделать мясной букет для мужчин на 23 февраля

Праздничный мясной букет на блюде

Какие продукты подготовить:

• запеченную вырезку (свиную или говяжью) для основы — 0,5 кг;
• колбасу сыровяленую;
• колбасу балыковую;
• колбасу вареную;
• полоски бекона;
• карбонад;
• язык маринованный;
• другие мясные деликатесы;
• огурец свежий длинный (лучше «турецкий»);
• листья салата нескольких видов;
• маслины, оливки;
• помидоры черри;
• сыр твердый острый;
• сыр копченый.

Также для сборки закусочного мясного букета понадобятся деревянные шпажки и подарочная коробка с невысокими бортиками, красивый поднос либо сервировочное блюдо подходящей формы и размеров.

Как собирать мясной букет:

Шаг 1. Запеченную вырезку разрежем вдоль — сделаем основу букета. Уложим ее, подложив пергамент, в подарочную коробку, на блюдо либо на поднос. Вместо вырезки в качестве основы можно использовать отварное мясо, вареную колбасу, плотную ветчину, брусок твердого сыра.

Шаг 2. Начнем формирование композиции с крупных элементов. Из овощей, тонких ломтиков сыра, колбасы и мясных копченостей сделаем объемные цветки — розы, ромашки, хризантемы и т. п. С помощью шпажек зафиксируем их у основания и прикрепим к основе.

Незамысловатые бутончики для закусочного букета легко сделать, просто свернув кружочки колбасы или пластины копченого мяса конусом либо трубочкой и закрепив зубочистками. Красиво выглядят и ломтики копченостей, сложенные веером. Эти несложные приемы часто используют в оформлении мясных ассорти.

Чтобы мясные цветки получились более пышными и объемными, пласты колбасы или ветчины нужно вначале уложить внахлест, а затем свернуть. Свернутые и скрепленные зубочистками рулетики можно вставить в плодоножки зеленого перца. Такие цветочки будут выглядеть в закусочной композиции, как настоящие.

Еще несколько идей декора для мясного букета:

Роза из балыка, ветчины или вареной колбасы — как сделать

Для цветка подготовим тонкие пластики сыровяленого мясного деликатеса, плотной ветчины или вареной колбасы. Важно, чтобы они были примерно одинаковой округлой формы. 5—7 пластов (чем больше, тем объемнее получится цветок) свернем пополам. Выложим на разделочную доску дорожкой, как показано на рисунке.

Свернем получившуюся «дорожку» плотным рулетом. Скрепим зубочистками либо короткими шпажками. Перевяжем пером зеленого лука. Нижний край ровно срежем. Расправим лепестки.

Хризантема из вареной колбасы или ветчины — как сделать

Колбасу/ветчину порежем не слишком тонкими кружками. Свернем пополам. По линии сгиба сделаем надрезы. Не разворачивая кружок, скрутим его рулетом. Скрепим зубочисткой. Расправим лепестки.

Лилия из свежего огурца

Калла из красного перца

Фантазийный цветок из лука порея

Шаг 3. Заполним оставшееся пространство листьями салата, наколотыми на шпажки брусочками копченого сыра, помидорами черри, миниатюрными шашлычками из маслин и оливок. Можно придумать свой оригинальный декор мясного букета, используя другие продукты.

Шаг 4. Стебли цветов имитируем с помощью нарезанного тонкими брусочками свежего огурца с кожицей.

Шаг 5. Декорируем готовый мясной букет большими резными листьями. Их также вырежем из свежего огурца.

Листья из огурца — как сделать

Мясной букет с коньяком, фото

Мясной букет в коробке, фото

Мясные мини букеты, фото

Упаковка мясного букета, идеи

Упаковать щедрый съедобный презент для мужчины можно:

• в прозрачный целлофан;
• в плотную алюминиевую фольгу;
• в пергамент и бумагу для упаковки подарков;
• в декоративную крафт бумагу;
• в подарочный крафт пакет;
• в пергамент и джутовую ткань;
• в подарочную картонную коробку;
• в плетеную коробку либо корзину;
• в винтажный деревянный короб или ящик.

Мужской букет в оберточной бумаге с газетным принтом

Подарочный мясной букет в корзине

Эффектная винтажная упаковка колбасного букета

Следующий мастер-класс от Марии Николаевой поможет вам наглядно представить все нюансы изготовления красивого и вкусного мясного букета в подарок мужчине. Желаем успеха!

Источник