Как сделать торт для барби своими руками

Торт барби своими руками: пошаговое описание приготовления и лучшие рецепты тортов (105 фото)

В последние года появилась масса кондитерских, которые предлагают самые разнообразные кондитерские изделия, так сказать на любой вкус и цвет. Масса мастеров поражает своими шедеврами, которые прекрасны не только на вкус, но и на вид.

В таком случае это уже не кулинария, а искусство. Можно даже сказать, искусство удивлять. Как дополнительное украшение торта, отлично подойдут леденцы, которые можно приготовить самостоятельно. Для этого рекомендуем прочитать статью — как сделать леденцы на палочке для украшения торта а подробная инструкция с фото поможет готовить с наименьшими затратами времени и сил.

А как же быть тогда хозяйкам и любящим мамам, чтобы удивить гостей и свое чадо необычным угощением? На самом деле сделать чудо-торт можно и своими руками.

В этой статье мы расскажем, как сделать торт Барби своими руками. Для того что чтобы набраться немного вдохновения и сил, советуем посмотреть фото торта Барби, сделанного своими руками, в интернете.

Скорее всего, многие скажут, что у них нет опыта в данном деле, а, значит, у них ничего не получится. Чтобы этапы изготовления стали максимально понятны советуем после прочтения статьи посмотреть видео изготовления торта Барби своими руками.

Сейчас мы подробно расскажем, как сделать торт Барби без мастики своими руками.

Источник

«Куклы-торты» — мастер-класс для новичков

Автор этого фантастического мастер- класса «yuri» делиться с вами опытом оформления праздничного торта для деского праздника. Может кому-то будет интересно и полезно.

Торт-кукла, украшенный кондитерской мастикой.

Ингредиенты:
Кукла типа Барби.
Бисквитные коржи — пеките по любимому рецепту, хоть готовые берите, кроме бисквита еще хорошо подойдет медовик или Трюфель, в общем, внутренности на ваш вкус)

Прослойки для коржей можно взять:
-бананы
-орешки грецкие(есть на фото уже в процессе сборки торта)
-шоколадная нуга(сама делала из сливок+шоколадка+сухое молоко)
— масляный крем — банка сгущенки+пачка сливочного масла (у меня двойная порция, так как этот крем и внутри тортика и как основа под мастику)

Маршмеллоу — суфле Бон пари

Сахарная пудра — ушло на это количество около 500 г, но лучше иметь запас побольше)
Посыпки кондитерские для мелкого декора и красители пищевые для получения нужного цвета мастики.
Например, гелевые красители от Парфе Декор.
Пищевая пленка для замотки в нее куклы, зубочистка или шпажка, немножко водки и меда, мягкая кисточка, формочка для печенья.
Итак, МК:
1. Берем нашу куколку, раздеваем ее, заматываем ей ноги до пояса в пищевую пленку, до этого места она у нас будет внутри торта.

Кроме этого, заматываем в пленку ее волосы, чтобы они не лезли в торт и не мешались в работе.
2. В середине коржей делаем отверстие, чуть большее по диаметру, чем ноги нашей куклы:

3. Обрезаем коржи по окружности для получения нужного диаметра( у меня форма 24см, это была бы слишком широкая юбка, кроме того, у меня высоты коржей на длину куклиных ног не хватало, поэтому из обрезков коржей я лепила верх юбки). Начинаем собирать торт: коржи я разрезала пополам, прослаивала их кремом и начинками — бананами, орешками, шоколадной нугой:

4. Вставляем в отверстие куклу и начинаем вокруг нее лепить юбку из обрезков коржей, обмакивая их в крем:

5. Ровняем юбку, прижимая кусочки руками(также как собирается торт Панчо из кусочков).
6. Покрываем торт масляным кремом и ставим на ночь(ну или хотя бы несколько часов) в холодильник для застывания:

Уже после того. как я это сделала, прочитала в инете, что надо было часть крема смешать с обрезками коржей, перемолотых в крошку, и этим «цементом» выравнивать поверхность торта, а потом уже начисто ровнять кремом, но увы, в моем случае было уже поздно
7. Утром вынимаем торт из холодильника и сглаживаем поверхность кремя ГОРЯЧИМ ножом(я подносила нож к огню газовой горелки и проходилась по участку торта этим горячим ножом, крем чуть подтаивает и поверхность сглаживается, потом то же самое по новому участку и так вес торт) — потом ставим торт опять в холодильник, так как поверхность под мастику должна быть холодной и не влажной, иначе мастика «потечет».

8. Самое интересное — работа с мастикой!
Берем 3 цвета, как раз из трех пакетиков маршмеллоу. Высыпаем наши мармышки на тарелку, кладем сверху маленкий кусочек сливочного масла и ставим в микроволновку на 15-20сек. Они увеличиваются в размере примерно вдвое.
9. Мешаем получившуюся массу — она тугая и липкая как резина Сыплем в тарелку сахарную пудру и вымешиваем мастику до тех пор, пока она не перестанет липнуть к рукам. сначала мешаем в тарелке, потом на посыпанном пудрой столе. Если нужен определенный цвет, то краситель добавляем в момент, когда мешаем в тарелке еще липкую массу без пудры.


Получилось три цвета: бледно-розовый — это исходный цвет без красителя, в ярко-розовый добавлен красный краситель, в голубой — синий краситель.
10. Раскатываем мастику на столе и начинаем украшать наш торт. Я сначала сделала корсет своей барышне, потом полосу ярко-розового цвета спереди будущего платья.

11. Затем раскатываем пласт мастики голубого цвета и переносим его на торт, делая юбку(Забыла сфоткать). Потом начинаем украшать юбку и между делом маскировать недочеты))) Цветочки и рюшечки волним зубочисткой или шпажкой деревянной, просто прокатывая ее по краю элемента. Да, чуть не забыла, цветочки вырезала дочка маленькой формочкой для печенья.

12. Продолжаем украшать платье, элементы приклеиваем друг к дружке простой водой, поэтому под рукой держите кружечку с водой и кисточку. Капаем капельку на серединку цветочка и приклеиваем его к юбке.

Тычинки для цветочков и украшение корсета делаем из декоративной посыпки, тоже чуть смачивая место, куда клеим декор, водой.

13. Последние штрихи — придание тортику блеска: разводим в кружечке немного водки и меда в соотношении 1:1, наносим на торт мягкой кисточкой, через малое время водка выветрится, а медовый блеск останется.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Рецепты Торт барби

торт «Барби»

бисквитные коржи (по вкусу)

Все зависит от вашей фантазии и от размера куклы.

1. Заворачиваем ноги куклы в фольгу а потом в целофан.

2. Печем коржи (10-20 штук), делаем дыру по середине, вставляем куклу.

торт «Барби Дженнифер»

вишня из кампота 150-200гр

загуститель для сливок 1 пак

100гр сахарной пудры

2пакетика ванильного пудинга

2 ч.л. разрыхлителя

желток отделить от белка,белки взбить,добавить в желтки сахар,муку,пудинг и разрыхлитель.

всё соединить,вылить в форму и выпекать 150-160град,1час

Барби(торт Генерал)

3 ст сахара,10 яиц,400 гм сметаны,300 гм сливочного масла,2 ч.л соды,4 ст муки,1 ст изюма,15 грец.орехов,2 ст.л какао,КРЕМ:400гр слив.масла,2 банки сгущёнки,ванилин.

Смешат все ингридиенты,разделит на 6порций,и в 2 положит-какао ,в 2-изюм,и в 2-измелч.грецкие орехи.Выпекат каждую порцию примерно по 20 минут.Печ на буаге для выпeчки.После сложит все коржи в стопку вырезат внутри круг для Барби.Помазат кaждую лепешку кремом.Вставит Барби и украсить.

торт Барби,ещё одна

какосовая стружка 50гр (обжаренная)и грецкий орех 50-70 гр

2 пакетика ванильного пудинга

3 пакетика ванилина

пудинг лимонный (который не вариться)

‘белок отделить от желтка

белок взбить в пену с солью

в желток добавить сахар,взбить

затем добавить муку с пудингом(муку перемешать с пудингом)

и какос с орехами.

торт «Барби»2

крем любой на ваш вкус.

зефир,сливы в собственом соку,безе.

белковый крем для украшения.

выпечь бисквит пулуовальной формы.

дать остыть,разделить на 6 частей.

там где зелёное,пикла на другой торт и осталось,получилась такая подставка.

нижний корж помазать кремом,выложить половинки зефира,опять крем,потом корж.

дальше идёт корж,крем,половинки слив в собственом соку,чтоб было немного кислинки.

Торт «Барби»

Затем 1,5 ст. муки быстро мешать,чтобы не образовались камочки.

150 гр. маргарина растопить до кипения,добавить

300гр. сметаны взбить с 1ст. сахара.

Эту массу остудить. После медленно вбить 6 яичек. Выпекать в духовке при 180 градуссах.

1,5 ст. воды и всё вместе ещё раз вскипятить.

Источник

Детский торт «Барби»

Итак, мой третий тортик, на этот раз в виде куклы Барби. Делала для маленькой именинницы Анастасии. Кстати, всех Настeн поздравляю с именинами! Этот мастер-класс не очень объемный, так как использовала уже опубликованные рецепты и торты, и крема, и мастики. На все укажу ссылки.

Ингредиенты для «Детский торт «Барби»»:

• Мука пшеничная / Мука (торт) — 2,5 стак.
• Сахар (торт — 2 стакана, крем — 200 г) — 600 г
• Сода (торт) — 1,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста (торт) — 15 г
• Какао-порошок (торт) — 6 ст. л.
• Яйцо куриное (торт) — 2 шт
• Молоко (торт — 1 стакан, крем — 250 мл) — 0,5 л
• Масло растительное (торт) — 0,5 стак.
• Вода (крутой кипяток, торт) — 1 стак.
• Шоколад белый (крем) — 180 г
• Масло сливочное (крем — 200 г, мастика — 1 ст.л.) — 200 г
• Ванильный сахар (крем)
• Сахарная пудра (мастика) — 600 г
• Шоколад темный (мастика — 200 г, ганаш — 200 г) — 400 г
• Маршмеллоу (мастика) — 180 г
• Сливки (ганаш — 200 мл, мастика — 3 ст.л.) — 250 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 12359.6 ккал	белки 122.1 г	жиры 484.1 г	углеводы 1931.8 г
100 г блюда
ккал 379.1 ккал	белки 3.7 г	жиры 14.8 г	углеводы 59.3 г

Рецепт «Детский торт «Барби»»:

Тортик я опять пекла по рецепту «Шоколад на кипятке»,
пропитку делала стандартную (с добавлением миндальной эссенции),
крем использовала на основе белого шоколада и также стандартный ганаш.
Рецепты всех этих составляющих есть в описании моего торта «[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51240/]Машинка[/url]».

Итак, испекли коржи, пропитали сиропом, вырезали самый нижний корж нужного диаметра и начинаем складывать такую пирамидку, промазывая каждый слой кремом. Оставшимся кремом покрываем весь торт сверху.

Ставим в холодильник примерно на час, чтобы крем остыл.
За это время делаем ганаш и также его охлаждаем, чтобы от горячего шоколада не потек крем.
Кулинарной кисточкой наносим ганаш и опять отправляем торт в холодильник.
Когда ганаш застынет, ножом делаем углубление, куда потом будет поставлена кукла.

Итак, торт готов к украшению. Раскатываю длинную полоску белой мастики и приклеиваю ее к самому низу. Это добавит объем будущей юбке и сделает аккуратной окантовку. До засыхания подложила салфетки, чтобы мастика застыла воланами.

Пока эта лента будет застывать, делаем розовую мастику. Раскатываем ее в большой пласт и вырезаем круг нужного диаметра (диаметр я высчитала измерением от одного края торта до противоположного через центр обычным сантиметром). Переносим мастику на торт по центру.

Вырезаем место обитания куклы.

Ноги куклы обматываем пищевой пленкой, дабы потом именинница не провела вечер в отмывании куклы от шоколада, и ставим куклу внутрь торта.

Делаем из белой мастики такую вторую юбку.

Из очень тонко раскатанной розовой мастики я сделала такой топ «а-ля сари»: просто закрутила мастику вокруг куклы и сзади закрепила ее крест-накрест.

Ну, а дальше используем все, что есть в наличии для украшения куколки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Итак, мой третий тортик, на этот раз в виде куклы Барби. Делала для маленькой именинницы Анастасии. Кстати, всех Настeн поздравляю с именинами! Этот мастер-класс не очень объемный, так как использовала уже опубликованные рецепты и торты, и крема, и мастики. На все укажу ссылки.

Комментарии и отзывы

26 октября 2015 года mariana82 #

3 февраля 2013 года Julia1989 #

4 февраля 2013 года horo6aya # (автор рецепта)

4 февраля 2013 года horo6aya # (автор рецепта)

20 ноября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)

18 марта 2012 года 777Larisa777 #

18 марта 2012 года horo6aya # (автор рецепта)

19 марта 2012 года 777Larisa777 #

24 декабря 2011 года angelolo #

25 декабря 2011 года horo6aya # (автор рецепта)

24 декабря 2011 года angelolo #

25 декабря 2011 года horo6aya # (автор рецепта)

16 декабря 2011 года angelolo #

16 декабря 2011 года horo6aya # (автор рецепта)

22 июля 2011 года Костюшка #

22 июля 2011 года horo6aya # (автор рецепта)

19 июля 2011 года svetkadk #

18 июля 2011 года svetkadk #

19 июля 2011 года horo6aya # (автор рецепта)

6 марта 2011 года anna_2580 #

14 марта 2011 года horo6aya # (автор рецепта)

8 декабря 2010 года bigosha #

8 декабря 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

5 декабря 2010 года bigosha #

8 декабря 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

15 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

13 ноября 2010 года barska #

14 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

14 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

13 ноября 2010 года Angel29 #

14 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

12 ноября 2010 года reed #

12 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

12 ноября 2010 года виконда #

12 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник