Бисквит, Рецепты для начинающих
Рецепты сладостей → Бисквит 
Рецепты для начинающих
Быстро и вкусно – коржики из бисквитного теста. Минимум финансовых затрат.
Ароматная шарлотка из воздушного бисквитного теста с яблоками и клюквой — прекрасная выпечка для любителей сладенького! В классическом варианте шарлотка готовится с яблоками, но добавив клюкву, вы нисколько не прогадаете. Кислинка прекрасно оттенит сладость теста, а ломтики яблок придадут пирогу аромат и сочность!
Рецепт быстрой шарлотки – самого быстрого и простого пирога. Если вы только начинаете учиться печь пироги или не располагаете временем, рецепт быстрой шарлотки из яблок для вас!
Тирамису очень легко приготовить в домашних условиях. В этом рецепте вы узнаете, чем можно заменить такие дорогие продукты, как сыр маскарпоне и печенье савоярди, при этом получив великолепный вкус классического десерта тирамису.
Коротко о том, как приготовить вкуснейший десерт, не оставляющий возможности отказаться от добавки! Готовится бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орехами очень быстро и легко! Попробуйте!
Пирожное в чашке получается невероятно нежным, воздушным и вкусным. Десерт подкупает простотой приготовления и скоростью, с которой бисквит печется в микроволновой печи — не больше 1 минуты! Очень удобно иметь такой рецепт в записной книжке, если к вам часто невзначай приходят гости.
Простой и бюджетный рецепт бисквитного шоколадного тортика с заварным кремом. Продукты в основе такого красивого и вкусного лакомства — самые доступные. Сочный шоколадный бисквит с молочной пропиткой отлично дополняется заварным кремом, похожим на нежный ванильный пудинг. Такой экономный рецепт тортика однозначно стоит взять на заметку!
Порадуйте своих близких сладеньким, приготовив простое, но очень вкусное пирожное «Улитка»)
Этот рецепт быстрого, но очень вкусного бисквитного рулета выручит вас всегда, когда вам захочется полакомиться свежей, ароматной домашней выпечкой, а также угостить ею своих гостей! Попробуйте приготовить ореховый рулет со сгущенкой — это совсем несложно, но очень-очень вкусно!
Попробовав этот яблочный пирог, Вы вернетесь назад в детство.
Пирог с яблоками и бананами сделан на основе обычного рецепта шарлотки.
Это вкусный и быстрый бисквит. Всегда готовим его с подругой (нам по 12 лет). Родителям очень нравится, надеюсь и вам тоже понравится. 🙂
Нежные воздушные бисквитики с кусочками банана в серединке — выпечка, способная покорять сердца. Корица, которой посыпаны кексы, придаёт им невероятный аромат, идеальный в сочетании с запечённым бананом!
Прекрасная основа для любого торта! Всё очень просто и быстро. Классический (простой) бисквит, который состоит из трёх основных ингредиентов! Нежный, воздушный, пышный и просто идеальный! По этому рецепту ещё готовили наши мамы и бабушки. И всем он хорошо знаком! Рецепт под силу даже начинающим!
Многие любят пирожное «Картошка» за простоту приготовления и неизменно великолепный вкус. Придать такому пирожному ещё более праздничный и оригинальный вид совсем несложно. Реалистичная «Картошка» в шоколадной глазури — вполне бюджетный и необычный десерт, который точно не затеряется на праздничном столе!
Шарлотка с персиками или яблоками насчитывает минимум ингредиентов. Этот рецепт для тех, кто любит простую домашнюю выпечку. Шарлотка получается вкусной, ароматной, воздушной и просто тает во рту!
Шарлотка — быстрый и вкусный бисквитный пирог. В тесто можно добавлять различные фрукты или ягоды. Сегодня приготовим шарлотку с вишней. Когда не сезон свежей вишни, а в морозильной камере ждут своей очереди замороженные ягоды, приготовим шарлотку именно с ними. Лёгкая кислинка в сладком бисквите — шарлотка получается вкуснейшей!
Рецепт этого бисквита из манки — из далеких 70-х годов. Бисквит из манки получается изумительным – нежным и влажным за счёт молочной пропитки. Способ приготовления этого пирога — не совсем обычен, но я очень рекомендую вам его попробовать. Использовать этот бисквит можно для приготовления тортов, различных пирожных, а можно просто подать к чаю.
Яблочный пирог (шарлотка) готовится из бисквитного теста, но проще, чем обычно, без соблюдения традиционных правил приготовления бисквита.
Один из самых популярных пирогов из бисквитного теста с ароматной начинкой — шарлотка с грушами. Минимум ингредиентов, никакого масла или разрыхлителя — а всё равно этот красивый и пышный пирог с грушами получается воздушным и нежным. Добавление мускатного ореха изящно подчеркивает вкус груш. Классическая шарлотка готовится с яблоками, но вариант с грушами не менее интересен — обязательно стоит попробовать!
Очень лёгкий бисквит в приготовлении.) Тесто готовится на молоке, с добавлением растительного масла. Печётся бисквит в мультиварке или в духовке.
Хочу поделиться рецептом простого шоколадного бисквита на какао. Всего 4 основных ингредиента — и шикарный, пышный, воздушный бисквит готов! Несложный в приготовлении, подойдет для новичков. Попробуйте! Надеюсь, понравится так же, как и мне!
Предлагаю испечь шарлотку с айвой. На простое бисквитное тесто выкладываем дольки карамелизированной айвы — и, как результат, получаем ароматнейший и очень вкусный пирог. Роскошный, пышный бисквит удачно сочетается с утончённой тёрпкостью карамелизированной айвы – прекрасное лакомство к чаю.
Рецепт быстрой шарлотки – самого быстрого и простого пирога. Если вы только начинаете учиться печь пироги или не располагаете временем, рецепт быстрой шарлотки из яблок для вас!
Попробовав этот яблочный пирог, Вы вернетесь назад в детство.
Пирог с яблоками и бананами сделан на основе обычного рецепта шарлотки.
Яблочный пирог (шарлотка) готовится из бисквитного теста, но проще, чем обычно, без соблюдения традиционных правил приготовления бисквита.
 |  | |
 | ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Источник
Бисквитное тесто
Бисквитное тесто используется для приготовления тортов и пирожных на основе бисквита. Характерная особенность бисквита — нежная и мягкая как губка выпечка. Подробней про бисквитное тесто .
Прекрасная основа для любого торта! Всё очень просто и быстро. Классический (простой) бисквит, который состоит из трёх основных ингредиентов! Нежный, воздушный, пышный и просто идеальный! По этому рецепту ещё готовили наши мамы и бабушки. И всем он хорошо знаком! Рецепт под силу даже начинающим!
Сегодня хочу показать, как приготовить идеально пышный бисквит для торта или пирожных. Очень простой рецепт без использования разрыхлителя и соды. Только мука, яйца, сахар и небольшая щепотка соли. Именно такие ингредиенты используются для классического пышного бисквита.
Сегодня готовим идеальный бисквит — мягкий, пышный и воздушный. Это рецепт бисквита, который получается всегда!
Классический бисквит – это кондитерская азбука. При всей простоте рецепта, бисквит довольно капризен, поэтому в него часто добавляют разрыхлитель или разделяют яйца на белки и желтки. Это не нужно. Технология приготовления очень проста. Важно лишь соблюдать правила.
Классический женуаз (генуэзский бисквит), в отличие от обычного бисквита, готовится с добавлением сливочного масла. Готовый бисквит получается лёгким, с более плотной текстурой и нежным сливочным вкусом. Он отлично подходит для приготовления тортов и пирожных. В данном рецепте не используется разрыхлитель или сода, и при этом бисквит получается высоким и пышным — секрет в технологии.
Ароматная шарлотка из воздушного бисквитного теста с яблоками и клюквой — прекрасная выпечка для любителей сладенького! В классическом варианте шарлотка готовится с яблоками, но добавив клюкву, вы нисколько не прогадаете. Кислинка прекрасно оттенит сладость теста, а ломтики яблок придадут пирогу аромат и сочность!
Легкий бисквит с фруктами и сметанно-желейным кремом.
Этот быстрый бисквитный торт с нежным сметанным кремом и сочными виноградинками, несомненно, понравится многим. Особенностью этого торта является то, что бисквит не разрезается на коржи. Серединка бисквита извлекается и смешивается со сметанным кремом, а затем возвращается обратно. Таким образом торт не нуждается в длительной пропитке и сразу готов к подаче. Виноград преображает внешний вид торта и играет решающую роль во вкусе.
Этот рецепт шарлотки примечателем тем, что яблоки раскладываются внутри теста и в процессе выпечки не опускаются вниз. За счёт добавления сметаны в тесто пирог получается более плотным, чем простой бисквитный, и слегка влажным. Часть муки заменим крахмалом, что сделает шарлотку ещё нежнее. Сверху это великолепие можно украсить миндальными лепестками и сахарной пудрой.
Этот шоколадный пирог с персиковой начинкой — мечта любого сладкоежки! Пирог получается без преувеличения шикарным — структура его, словно пористый шоколад, с множеством дырочек и каждый кусочек просто тает во рту. Половинки спелых персиков внутри пирога делают его разрез красивым и прекрасно оттеняют насыщенный шоколадный вкус и аромат выпечки. Да что там говорить — этот шоколадно-персиковый пирог может с лёгкостью заменить торт на праздничном столе, а его приготовление не отнимет у вас много времени.
Рулет «Шварцвальд» (нем. schwarzwald – «чёрный лес») из шоколадного бисквитного теста с шоколадным вариантом крема шантильи и выдержанной в коньяке вишней готовится, представьте себе, просто и, заметьте, из вполне доступных продуктов. Рулет получается неимоверно нежным, просто тающим во рту. Крем на основе темного шоколада и сливок отлично сочетается с бисквитным тестом и ароматной вишней в коньяке.
Прелесть шарлотки в том, что готовить её можно круглогодично с сезонными фруктами и ягодами. Таким образом, каждый раз это будет немножко другой пирог и, к тому же, вы сможете отточить своё мастерство приготовления бисквита. Сегодня предлагаю сделать «изюминкой» шарлотки виноград.
Базовый рецепт приготовления бисквитного коржа в микроволновой печи.
Традиционно шарлотку пекут с яблоками, но сегодня предлагаю приготовить с грушами. Рецепт немного необычный – яйца с сахаром взбиваем на водяной бане, а часть муки заменяем крахмалом, благодаря чему шарлотка получается нежной и пышной. Добавление сливочного масла делает шарлотку ещё аппетитнее. А ароматный зелёный базилик удачно сочетается с ванилью и грушами.
Необычный пирог из яиц, йогурта и крахмала, который готовится без муки, станет открытием для тех, кто любит экспериментировать на кухне с изысканными оригинальными рецептами. Этот пирог — сочная и одновременно воздушная и нежная десертная выпечка с лёгкой лимонно-йогуртовой кислинкой. В общем, нужно пробовать и наслаждаться!
В этом торте необычно всё: бисквит приготовлен только на яичных белках, часть муки заменена ореховой крошкой, сверху торт посыпан карамелизованными орехами. И собирается торт непривычным способом — только посмотрите на этот разрез! В итоге торт из орехового бисквита с масляно-заварным кремом и грильяжной крошкой получается очень оригинальным, красивым и невероятно вкусным.
Рулеты — прекрасная и облегченная версия полноценных тортов! А кто не любит шоколад?)
Меня заинтересовал способ приготовления. Готовится два вида теста и крем — получается бисквит, который по вкусу напоминает нежное суфле! Фантастический! Ничего подобного до этого не ела, влюбилась в этот рецепт!
Предлагаю прекрасный способ утилизации оставшихся белков — приготовьте «Ангельский» бисквит. Бисквит «Пища ангелов» на белках получается очень нежным, легким, как воздух, а его вкус — просто божественный!
Предлагаю испечь воздушный овсяный бисквит, который можно использовать как основу для торта или пирожных, а можно посыпать сахарной пудрой и просто подать к чаю. Бисквит получается очень пышным, в меру сладким, довольно рыхлым.
Предлагаю приготовить простой и вкусный овсяный пирог на кефире, с пшеничными отрубями и джемом. В составе теста нет пшеничной муки и совсем немного сахарной пудры. Смородиновый джем для прослойки отлично гармонирует с овсяными коржами.
Рецепт несложного бисквита, приготовленного с добавлением масла.
Сезон клубники в разгаре, и самое время радовать себя и своих родных вкусной десертной выпечкой. Очень нежный и ароматный рулет из бисквитного теста с добавлением клубничного пюре, с кремом из сливок и сливочного сыра и с кусочками свежей клубники непременно понравится сладкоежкам!
Рулет крайне ароматный, а рецепт кофейного бисквита очень удачен. Запах кофе на кухне после выпечки будет держаться ещё долго)))
Вспомнив, что грядет год лошади, решила придумать, чем же ее, лошадь эту, привечать. Итак, бисквит на овсяной муке — вкусно, ароматно и нарядно.
К приходу гостей из минимального количества ингредиентов можно приготовить неимоверно вкусный бисквитный торт со сметанным кремом и шоколадной глазурью.
Главная изюминка этого пирога-перевёртыша в том, что он весь пропитан сладким ванильно-черешневым сиропом, и это делает его сочным и слегка влажным. Готовится такая десертная выпечка просто.
Сегодня готовим высокий, воздушный и влажный шифоновый бисквит — с растительным маслом, апельсиновым соком и цедрой. Можно использовать апельсиновый бисквит для приготовления торта, ему не нужна пропитка. Либо съесть как кекс с чаем.)
Торт «Пьяная вишня» — один из самых популярных тортов. Шоколадный торт с заварным кремом и вишней, пропитанной ароматным ликером, получается очень вкусным, мягким, сочным, в меру сладким.
За 30 минут Вы сможете подать к столу шикарный бисквитный рулет. Просто и вкусно. Меняя начинки, Вы каждый раз будете получать другой рулет:)
Просто и вкусно. )))
Всегда обходила рулеты стороной. Мне казалось, что это сложно, громоздко и занимает неоправданно много времени. Как же я ошибалась! Тонкий слой воздушного теста, пропитанного лимонной начинкой, в сочетании с воздушными сливками — объедение. Обязательно попробуйте!
Пышный бисквит приготовлен без единой ложки муки! А лимонная нотка придает бисквиту особый шарм.
Когда вы разрежете этот вкусный и несложный в приготовлении кекс из доступных ингредиентов, все очень удивятся и обрадуются, ведь внутри у него тот же узор, что и на шкуре жирафа! Кекс воздушный, в меру сладкий, с легким шоколадным оттенком и очень красивый внутри.
Простой бисквитный пирог с фруктами, ягодами и орешками. Готовьте вкусную выпечку, угощайте своих близких и друзей фруктово-ягодной шарлоткой. Приятного Вам чаепития!
Тыквенный закусочный рулет с мясным фаршем – яркая и аппетитная закуска, которая разнообразит ваше повседневное меню. Нежное бисквитное тесто, приготовленное с добавлением тыквенного пюре, в сочетании с сочной мясной начинкой даёт чудесный результат. Такое интересное блюдо точно придётся по вкусу.
Люблю бисквитные тортики. На день рождения бабушки пекла бисквитный торт «Маковка». Ну очень вкусный.
Изумительно вкусный бисквит с творожным кремом и вишней. Такие пирожные с вишней — отличный десерт к чаю летом.
Если вы любите открывать для себя новые необычные рецепты, приготовьте этот бисквитный пирог-перевёртыш с арбузом. Согласитесь, бисквит с арбузом – это интересно. Бисквитный пирог не сухой, пористый и воздушный. Корица придаёт бисквиту не только аромат, но и цвет. Кусочки арбуза благополучно запекаются, а после переворачивания пирога украшают его своим ярким видом, словно мармеладинки.
Предлагаю вашему вниманию высокий, нежный, ароматный апельсиновый бисквит. Такой бисквит — замечательная основа для тортов, но, по общему для бисквитов закону, ему нужно дозревать сутки до приготовления торта. Скажу честно, у меня он столько «не живёт» никогда, а съедается с молоком или чаем сразу же. Процесс изготовления бисквита с растительным маслом и апельсиновым соком несложный и быстрый, поэтому обязательно берите рецепт на заметку.
Сегодня приготовлю пражский торт на скорую руку. От обычного торта «Прага» он отличается тем, что готовится быстрее и не нуждается в пропитке.
Кислая вишня очень хорошо сочетается со сладким шоколадным тестом. Сегодня готовлю маленькие шоколадные кексы с вишней. Тесто самое простое — бисквитное, которое взбивается буквально за считанные минуты. Это рецепт-выручалочка на случай, когда нужно быстро испечь что-то сладкое.
Новый интересный вкус бисквита! Нежный, воздушный и не сухой бисквит с сыром и зелёным луком — отличная основа для закусочных тортов. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Оригинальный рецепт знаменитого советского торта «Чародейка» — один из простых бисквитных тортов, но очень вкусный и нежный. В нем сочетаются пышный бисквит, вкуснейший масляно-заварной крем и горький шоколад.
Лёгкий летний пирог с черной смородиной. Шарлотка по-летнему! Сверху хрустящая корочка, очень мягкое, воздушное бисквитное тесто и сочная, ароматная ягодная начинка. Такой пирог с чаем — это просто сплошное удовольствие! Приготовить этот бисквитный пирог со смородиной сможет каждый, ингредиенты доступные. Рекомендую!
Бисквитный торт «Невеста» с вишневой начинкой и сливочным кремом — это очень нежный, белоснежный, кружевной и высокий торт.
По данному рецепту бисквит выходит ничем не хуже по вкусу, нежели тот, который выпекается в духовке.
Яркий и аппетитный бисквит шикарного зелёного цвета поражает всех своим видом. Торты и пирожные из такого бисквита понравятся не только детям, но приятно удивят взрослых сладкоежек. И готовится бисквит без красителей, всё натуральное, а на вкус изумительный!
Чешский рулет, по ГОСТу. Засекла время — 40 минут, и он уже застывает на балконе. Было бы желание, а получиться — точно получится! И что я о нем скажу — хорош, несомненно хорош.
Торт «Пина колада» — воздушный десерт на основе вкуснейшего бисквита и нежнейшего сметанного суфле. Торт получается очень вкусным, выглядит празднично, а готовится довольно просто.
Предлагаю испечь шарлотку с айвой. На простое бисквитное тесто выкладываем дольки карамелизированной айвы — и как результат получаем ароматнейший и очень вкусный пирог. Роскошный, пышный бисквит удачно сочетается с утончённой тёрпкостью карамелизированной айвы – прекрасное лакомство к чаю.
Этот быстрый бисквитный торт с нежным сметанным кремом и сочными виноградинками, несомненно, понравится многим. Особенностью этого торта является то, что бисквит не разрезается на коржи. Серединка бисквита извлекается и смешивается со сметанным кремом, а затем возвращается обратно. Таким образом торт не нуждается в длительной пропитке и сразу готов к подаче. Виноград преображает внешний вид торта и играет решающую роль во вкусе.
Этот рецепт шарлотки примечателем тем, что яблоки раскладываются внутри теста и в процессе выпечки не опускаются вниз. За счёт добавления сметаны в тесто пирог получается более плотным, чем простой бисквитный, и слегка влажным. Часть муки заменим крахмалом, что сделает шарлотку ещё нежнее. Сверху это великолепие можно украсить миндальными лепестками и сахарной пудрой.
Прелесть шарлотки в том, что готовить её можно круглогодично с сезонными фруктами и ягодами. Таким образом, каждый раз это будет немножко другой пирог и, к тому же, вы сможете отточить своё мастерство приготовления бисквита. Сегодня предлагаю сделать «изюминкой» шарлотки виноград.
Очень простой рецепт, но очень вкусных мини-рулетиков, если вдруг к вам неожиданно должны прийти гости! Рулетики с двумя начинками.
Ягоды винограда — необычная начинка для пирога. Шарлотка получилась нежная, мягкая, а виноград придал ей сладкую изюминку.
Испечённый бисквит сам по себе очень вкусный, но одно из главных его преимуществ — он замечательно подходит для пропитки. Поэтому для приготовления воздушных тортов, пирогов и пирожных используют бисквитное тесто. Рецепт бисквитного теста довольно прост, главное тут соблюдать заданные пропорции и последовательно добавлять ингредиенты. Вооружайтесь миксером и за дело! Шаг за шагом мы покажем вам, как сделать бисквитное тесто для шарлотки, как приготовить бисквитное тесто для торта. Рецепт бисквитного теста — это уже половина рецепта торта или другой кондитерки. Остаётся лишь промазать коржи или залить бисквит каким-то вкусным кремом.
| | |
| ||
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Источник