Торт из домашних вафель
Торт из домашних вафель
Предлагаю приготовить торт из домашних вафель. Вариантов этого десерта существует немало. Ведь вафли можно приготовить по разным рецептам, да и с кремом можно экспериментировать, используя, например, масляный, заварной, сметанный крем или даже взбитые сливки. Я предлагаю приготовить торт из медовых вафель, которые выпекаются в электровафельнице для тонких вафель. Для пропитывания вафельных коржей будем использовать заварной крем. Очень важно дать тортику хорошо пропитаться. Торт из домашних вафель, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным, нежным и ароматным, он украсит и домашнее, и праздничное чаепитие!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Прежде всего надо приготовить заварной крем, чтобы он остыл. Масло для крема должно быть мягким, поэтом достать его из холодильника нужно заранее. В кастрюле (лучше всего подойдёт кастрюля с антипригарным покрытием или толстостенная) нужно соединить молоко, муку, яйца, сахар, ванильный сахар, перемешать венчиком и поставить на огонь. Варить заварной крем при постоянном помешивании на среднем огне. Как только крем закипит, он постепенно начнёт загустевать. Не переставая помешивать, проварить его минут 5. Снять кастрюлю с кремом с огня, добавить мягкое масло, перемешать до однородности. Оставить заварной крем остывать.
Подготовить продукты для замешивания теста для вафель.
Яйца вбить в достаточно вместительную миску и взбить венчиком, затем всыпать соль и сахар.
Перемешать массу венчиком и добавить мёд (если у вас недостаточно жидкий мёд, растопите его на водяной бане).
Тщательно перемешать медовую смесь.
В медовую смесь влить молоко и перемешать.
Всыпать муку, перемешивая медовое тесто венчиком.
Масло слегка растопить (например, в микроволновке) и добавить в тесто, перемешать.
Тесто для приготовления медовых вафель получится очень ровным, однородным, по консистенции оно будет чуть гуще, чем блинное тесто.
Этектровафельницу хорошо разогреть, я смазала маслом пластинки вафельницы только один раз. Выложить 1,5 столовые ложки теста и закрыть вафельницу.
Выпекать вафельку до золотистого цвета, а затем переложить на тарелку. Постепенно приготовить в электровафельнице все медовые вафли, они получатся тонкими. Дать вафелькам остыть.
Для формирования вафельного торта выложить одну вафлю на плоскую тарелку, смазать заварным кремом, сверху выложить следующую вафлю и тоже смазать кремом.
Таким образом, продолжая чередовать домашние вафли и крем, сформировать высокий торт. Я формировала тортик, пока не закончился крем. Немного вафель ещё осталось. Верхнюю вафлю смазывать кремом не нужно. Поставить вафельный торт в холодильник минимум на 5 часов (я оставила в холодильнике на ночь).
Украсить мягкий, вкусный, нежный вафельный торт по желанию. Я украсила меренгой и ягодами.
Посмотрите, каким красивым получается торт из домашних вафель в разрезе.
Источник
Вафельные торты
Подборка рецептов вафельных тортов с фото и пошаговыми инструкциями. Наши кулинары рассказывают и показывают, как сделать торт из вафельных коржей вкусно и просто!
Упорядочить рецепты по .
Список рецептов
Рецептов в подборке: 8 шт.
Ингредиенты
Вафельные коржи — 80 грамм;
Крем:
Масло — 200 грамм;
Сахар — 170 грамм;
Шоколад — 40 грамм.
Ингредиенты
Вафельные коржи — 8 шт.
Крем:
Варёное сгущённое молоко — 570 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко сгущённое простое — 2-3 ст.л.
Обсыпка:
Орехи грецкие — 40 г
Печенье овсяное — 80 г
Ингредиенты
Вафельные коржи — 1 упаковка
Сгущенка вареная — 1 банка
Масло сливочное — 80 г
Орехи грецкие — 40 г (по желанию)
Ингредиенты
Вафельные коржи – 7 шт.
Варёная сгущенка – 1 банка
Масло сливочное – 100 г
Ингредиенты
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 0,5 стакана
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 1 стакан
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Крем:
Молоко сгущенное (ГОСТ) — 2 банки
Масло сливочное — 200 г
Ингредиенты
Коржи вафельные — 8 шт.
Сгущенное молоко — 200 г
Масло сливочное — 250 г
Ликер «Шериданс» — 3 ст.л.
Шоколад темный — 150 г
Ингредиенты
Вафельные коржи – 8 шт. (1 упаковка)
Орехи грецкие – 50 г
Масляный крем:
Масло сливочное – 200 г
Сгущенное молоко – 300 г
Шоколадная глазурь:
Какао-порошок – 2 ст.л.
Сливочное масло – 50 г
Ингредиенты
Вафельные коржи — 10 шт.
Сгущенка вареная — 550 г
Масло сливочное — 300 г
Арахис жареный — 0,5-1 стакан
Комментарии и отзывы по рецептам подборки
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
Похожие подборки рецептов
Свежие рецепты
Слойки с изюмом и яблоками
Веча (ве-ча) — корейский салат
Салат с индейкой и персиками
Печенье на сметане с орехами
Пирог из кабачков на кефире на сковороде
Рулетики из кабачков с творогом в духовке
Пирог с кабачками и яблоками
Шоколадный пудинг в микроволновке
Варенье из черной смородины с листьями вишни
Маринованный острый перец на зиму целиком с семенами
Шоколадный пудинг из молока и шоколада
Творожная запеканка с яблоками в мультиварке
Томатный суп-пюре из свежих помидоров
Жареные опята с картошкой в сметане
АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Источник
Вафельный торт
Рецептов: 35
05 апреля 2019, 15:43
13 мая 2018, 21:01
15 марта 2018, 10:13
30 января 2018, 19:10
08 февраля 2017, 20:00
57720 30 мин. 10 0 5
21 августа 2016, 18:13
28 августа 2015, 19:16
17 августа 2015, 00:49
14 августа 2015, 14:56
25 мая 2014, 13:53
11390 180 мин. 8 22 31
13 февраля 2013, 20:43
19594 30 мин. 10 40 38
07 февраля 2013, 11:11
34055 0 мин. 0 38 36
25 декабря 2012, 23:18
54464 180 мин. 1 19 35
05 июля 2012, 22:38
21746 300 мин. 16 28 76
06 октября 2011, 22:48
14408 5 мин. 15 50 61
25 августа 2011, 02:29
11 августа 2011, 19:35
14883 3 мин. 15 45 85
26 июня 2011, 18:57
6949 20 мин. 5 18 14
20 декабря 2010, 17:09
30 сентября 2010, 15:41
30 июня 2010, 23:11
38987 60 мин. 12 12 37
03 апреля 2010, 17:44
25134 30 мин. 11 31
14 февраля 2010, 21:20
14255 15 мин. 19 54
24 августа 2009, 22:55
5472 30 мин. 6 28
10 марта 2009, 22:06
08 марта 2009, 09:12
13 февраля 2009, 20:24
31 января 2009, 20:07
28 января 2009, 23:50
24 января 2009, 22:14
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Источник