Веганские сладости своими руками

Рецепты полезных веганских десертов

С понедельника начался Великий пост – время, когда еда становится проще и из рациона исключаются практически все продукты животного происхождения. Даже если вы не соблюдаете религиозные посты, весна – это отличное время, чтобы провести детокс организма, забыв хотя бы на время про сливочное масло и яйца. Заодно это поможет избавиться от пары лишних килограммов, набранных за зиму. Специально с этой целью мы собрали сладкие рецепты к чаю: все они веганские (постные), готовятся из натуральных ингредиентов и, может, не совсем диетические, но уж точно полезные.

1. Шоколадно-черничный торт

Этот насыщенный десерт – прекрасный и достойный ответ любому привычному шоколадному торту. Придумала его для своей « Книги о вкусной и веганской пище » блогера и ресторанного обозревателя Екатерина Маслова, которая уже больше 23 лет является вегетарианкой. Г отовится шоколадный торт элементарно просто и может иметь множество вариаций: выбор муки остаётся за вами, а если хотите угодить гостям с разными вкусовыми предпочтениями, сделайте отдельные кексики из разных видов муки. Подавать пирог можно либо тёплым, сразу из духовки, либо уже остывшим, полив его натуральной шоколадной глазурью. Рецепт приготовления – здесь .

2. Тыквенный чизкейк

Давно подумываете о том, чтобы приготовить что-то оригинальное, вкусное и даже сложное? Тогда вам может понравиться рецепт чизкейка, который придумала основатель проекта «Вкус & Цвет» Алёна Злобина. Третий слой десерта, самый верхний, готовится из тыквы, сахара, воды и агар-агара и добавляет блюду весёлый оранжевый цвет, а ягодный соус дарит сладкому чизкейку тонкую кислинку. В результате у вас получится 12 порций яркого десерта – для большого тёплого чаепития! Рецепт находится тут.

3. Конфеты с кокосовой карамелью

Работая в офисе, многие любят сделать перерыв на чай или кофе и угостить себя чем-то сладеньким. Или просто всегда держат рядом с рабочим местом коробочку с вкусностями. Эти натуральные конфеты могут стать для таких людей полезной альтернативой покупным, если приготовить их заранее, например на выходных, и брать с собой на работу. Основу конфет составляет ранола (сыроедческая гранола, приготовленная без мёда), а поливаются они вкусной кокосовой карамелью. Рецептом поделилась с нами фуд-блогер и автор кулинарных книг Мария Докшина, и его вы найдёте здесь.

4. Морковный торт

В нашу подборку попал ещё один вариант веганского торта – от фуд-блогера и создателя рецептов полезной выпечки Елены Тян. Для своего десерта она использует целых три вида муки, пряные специи, орехи и тёртую свежую морковку. Украшается торт воздушным кремом на основе кешью и соевого йогурта, и готовится он на самом деле довольно просто, так что станет удобным и очень красивым десертом для застолья. Плюс ко всему автор рецепта дала ценные советы, которые сделают процесс приготовления ещё проще. Их и сам рецепт вы найдёте по этой ссылке.

5. Веганские трюфели

Кстати о шоколаде! При упоминании десертов из этого продукта многим на ум в первую очередь приходят трюфели – мягкие насыщенные конфеты из тёмного шоколада, обсыпанные какао. Мария Кравцова, известная также как Марика, придумала по-настоящему полезную версию этих конфет, которые подарят здоровье вашей коже, иммунитету и пищеварительной системе. А готовятся такие трюфели всего 10 минут! Простой рецепт полезного веганского десерта читайте по этой ссылке.

6. Полезный «Сникерс»

А как вам такая идея: любителю магазинных батончиков приготовить веганский вариант этого «блюда» и предложить сравнить два десерта? Очень интересно, каков будет вердикт, потому что мы в How to Green, попробовав этот полезный «Сникерс», сразу поняли, что он намного вкуснее покупной шоколадки! Он получается нежным, карамельным, очень ореховым и таким сытным – как раз то, чего мы ожидаем от «Сникерса». Рецепт придумал шеф-повар ресторана China Club при активном участии Александры Новиковой, и подробную инструкцию по приготовлению вы найдёте здесь.

7. Полезный «Твикс»

«Твикс» – другой популярный вариант шоколадного десерта, который в своё время часто использовался в качестве перекуса. Его отличает хрустящее печенье и начинка из тянущейся карамельной нуги, и, если вы соскучиись по такой текстуре, вам может пригодиться рецепт от ресторана КМ20 – без искусственных добавок и консервантов. Слои в этом веганском «Твиксе» остались те же, а натуральные ингредиенты только добавляют ему пользы. Рецепт батончика – по этой ссылке.

8. Маття аффогато

Завершим подборку постных сладостей полезным блюдом, приготовленным на основе популярного сейчас зелёного порошкового чая маття. Этот продукт, пришедший к нам из Японии, богат антиоксидантами, выводит лишнее из организма, дарит заряд энергии и способствует нашей красоте и здоровью. Маття использует в своём рецепте создатель и руководитель How to Green Александра Новикова: зелёный чай выступает в нём в качестве кофе, а замороженный банан – в качестве мороженого. Как приготовить такой лёгкий десерт, вы прочитаете здесь. А купить отличный чай маття бренда Ronnefeldt вы можете в интернет-магазине How to Green по этой ссылке.

А какой вид десерта вы бы выбрали для своих близких? Есть ли у вас такой постный сладкий фаворит? Будем очень рады, если поделитесь своими мыслями в наших социальных сетях!

Источник

Веганские сладости своими руками

Калорийность на 100 гр — 129 ккал (б/ж/у — 1.7/4.8/21.4)
Калорийность 1 шт — 84 ккал (б/ж/у — 1.1/3.1/13.9)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шт):
✅ бананы (3-4 шт) — 400 гр
✅ авокадо (1 шт) — 180 гр
✅ какао-порошок/кэроб — 30 гр
✅ финики или финиковый пекмез — 50 гр
✅ клубника (12 ягодок) — 120 гр

📝РЕЦЕПТ:
1) Финики с удаленными косточками и кожурой положить в блендер, к ним добавить морскую соль (очень немного), перемолоть. На вкус получается что-то типа соленой карамели — очень вкусно!
2) К финиковой массе добавить банан, мякоть авокадо и кэроб, еще раз взбить все в блендере до однородности.
3) На дно силиконовый формочек выкладываем мороженое по 2 ч.л., в каждую формочку кладем по ягодке клубники, сверху оставшееся мороженое (55 гр мороженого и 1 ягодка в каждой порции) и ставим в морозильник на несколько часов.
🍦 🍓 Веганское мороженое готово.

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

Тарт с вишней (веганский) 🍒🍒🍒

Калорийность на 100 гр — 117 ккал (Б/Ж/У — 2.5/ 2.8/ 20.8)

Тaрт — типичный для французской кухни открытый пирог. Предлагаю Вам такую замечательную легкую и полезную интерпретацию этого десерта: без использования сахара и животных жиров. Сладкая шоколадная основа прекрасно сочетается с вишневым джемом, который придает десерту свежесть и легкую кислинку!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы
— финики — 80 гр
— чернослив — 80 гр
— орехи — 50 гр
— отруби ржаные (можно овсяные или клетчатку) — 100 гр
— кэроб или какао-порошок — 20 гр
— яблоки — 350 гр
— корица — по вкусу

Вишневое желе
— замороженная вишня — 300 гр
— желфикс/агар-агар — 10-12 гр
— сахарозаменитель — по. читать далее →

Тарт с вишней (веганский) 🍒🍒🍒

Калорийность на 100 гр — 117 ккал (Б/Ж/У — 2.5/ 2.8/ 20.8)

Тaрт — типичный для французской кухни открытый пирог. Предлагаю Вам такую замечательную легкую и полезную интерпретацию этого десерта: без использования сахара и животных жиров. Сладкая шоколадная основа прекрасно сочетается с вишневым джемом, который придает десерту свежесть и легкую кислинку!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы
— финики — 80 гр
— чернослив — 80 гр
— орехи — 50 гр
— отруби ржаные (можно овсяные или клетчатку) — 100 гр
— кэроб или какао-порошок — 20 гр
— яблоки — 350 гр
— корица — по вкусу

Вишневое желе
— замороженная вишня — 300 гр
— желфикс/агар-агар — 10-12 гр
— сахарозаменитель — по вкусу (около 4-5. читать далее →

Чиа-пудинг на кокосовом молоке с ягодами🍧

(без глютена! без лактозы!)

Калорийность на 100 гр — около 105 ккал (Б/Ж/У — 1.9/ 5.7/10.8)
Калорийность 1 порции (около 210 гр) — 220 ккал!

Это десерт порадует как простотой приготовления, так и изумительным вкусом. Идеальный вариант веганского десерта!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций!):
✔ Для пудинга:
▫ семена чиа — 80 гр
▫ детско фруктовое пюре (любой вкус!) — 300 гр
▫ натуральное кокосовое молоко — 300 гр
▫ сахарозаменитель (Фитпарад или сироп агавы) — по вкусу
✔ Для ягодного слоя:
▫ любые свежие или замороженные ягоды — 300 гр
▫ детское пюре (у меня яблоко-ягоды от Фрутоняни) — 150 гр
▫свежие ягоды для украшения — 120 гр
▫ сахарозаменитель — по вкусу

Чиа-пудинг на кокосовом молоке с джемом и гранолой (без сахара)🍧

Калорийность на 100 гр — около 125 ккал (Б/Ж/У — 2.3/ 6.3/ 14.1)
Калорийность 1 порции (200 гр) — примерно 250 ккал!

Это десерт порадует как простотой приготовления, так и изумительным вкусом. Идеальный вариант веганского десерта!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций!):
✔ Для пудинга:
▫ семена чиа — 80 гр
▫ детское яблочное пюре (любой вкус!) — 300 гр
▫ натуральное кокосовое молоко (например, Aroy-D) — 250 гр
▫ сахарозаменитель (Фитпарад или сироп агавы) — по вкусу
✔ Для джема:
▫ любые свежие или замороженные фрукты (у меня персик) — 300 гр
▫ детское яблочное пюре — 150 гр
▫ желфикс/пектин/агар (для загустения) — 10-15 гр

▫гранола/мюсли без сахара — 60 гр
▫свежие ягоды для украшения. читать далее →

Полезные веганские конфеты 🍬🍬🍬

калорийность на 100 гр — 232 ккал, б/ж/у — 4.49/7.16/41.17
калорийность 1 шт — 40 ккал (18 гр), б/ж/у — 0.8/1.3/7.4

Домашние веганские конфеты из натуральных ингредиентов порадуют детей и взрослых во время поста😍

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20 шт):
✔ финики (без косточек) — 60 гр
✔ чернослив — 100 гр
✔ яблочное/сливовое пюре (можно сделать самим или взять для детского питания) — 120 гр
✔ орехи (миндаль/кешью/арахис или микс орехов) — 60 гр
✔ кэроб — 20 гр
✔ клетчатка/отруби — 20 гр
✔ кокосовая стружка, орехи — для обваливания конфет

📝 РЕЦЕПТ:
☑ Измельчить чернослив и финики в блендере или вручную мелко нарезать.
☑ Добавить в измельченные сухофрукты фруктовое пюре, перемешать очень. читать далее →

Шоколадно-апельсиновое веганское печенье 🍪🌿

Калорийность на 100 гр — около 140 ккал (Б/Ж/У — 2.7/ 2.8/ 27.6)
Калорийность 1 шт (около 40 гр) — 55 ккал

Это печенье очень вкусное и простое в приготовлении, состоит только из полезных ингредиентов: свежих яблок, сухофруктов, злаков и орехов с добавлением какао-порошка и нотками апельсина! Что может быть вкуснее?

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (22 шт):
— финики — 100 гр
— чернослив (можно другие сухофрукты) — 110 гр
— орехи (кешью или миндаль) — 40 гр
— хлопья овсяные — 70 гр
— отруби ржаные/овсяные или клетчатка — 40 гр
— сок 2 крупных апельсинов — 240 гр
— яблоки — 250 гр
— какао-порошок (без сахара) или кэроб — 20 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✔ Перемолоть в блендере или растолочь в ступке орехи и хлопья (довольно. читать далее →

Полезное веганское печенье с шоколадными нотками 🍪

Калорийность на 100 гр — 164 ккал (Б/Ж/У — 3.3/5.0/29.7)
Калорийность 1 шт (около 35 гр) — 55 ккал (б/ж/у — 1.1/1.7/10.3)

Это печенье очень вкусное и простое в приготовлении, состоит только из самых полезных ингредиентов, способствующих улучшению пищеварения и быстрому утолению голода! Поэтому печенье — идеальный вариант на завтрак или в качестве перекуса в течение дня!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (15 шт):
✔ финики — 60 гр
✔ чернослив — 60 гр
✔ орехи (у меня миндаль и кешью) — 60 гр
✔ отруби овсяные/льняные или клетчатка — 50 гр
✔ пюре из яблок/груш (можно для детского питания) — 250-280 гр
✔ какао-порошок или кэроб — 30 гр

📝 РЕЦЕПТ:
▫ Перемолоть в блендере или растолочь в ступке орехи. читать далее →

Веганское банановое мороженое с кэробом 🍦

Калорийность на 100 гр — 139 ккал (Б/Ж/У — 1.87/0.29/35.32)
1 мороженое (50 гр) — 70 ккал

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ банан (3 шт) — 350 гр
✔ финики — 100 гр
✔ морская соль — несколько кристалликов (маленькая щепотка поваренной соли)
✔ кэроб — 25 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Банан можно предварительно заморозить, если вы планируете сразу после приготовления есть мороженое (оно будет мягкое и прохладное).
2) Финики с удаленными косточками положить в блендер, к ним добавить морскую соль (очень немного), перемолоть. На вкус получается что-то типа соленой карамели — очень вкусно!
3) К финиковой массе добавить банан, кэроб, еще раз взбить все в блендере до однородности.
4) Если банан был замороженный, то. читать далее →

Веганское шоколадное эскимо 🍫🍦🍌

Калорийность на 100 гр — 224 ккал (Б/Ж/У — 2.7/9.6/37.1)
1 мороженое (50 гр) — 107 ккал (б/ж/у — 1.3/4.6/17.7)

Отличный десерт на праздничный стол! Бананово-финиковое мороженое с шоколадно карамельным вкусом еще и в шоколадное глазури 😍😍😍 Такое мороженое придется по вкусу всем сторонникам правильного питания, вегетарианцам и даже веганам. ❤💜❤

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 штук по 50 гр):
Для мороженого:
✔ банан (2 шт) — 250 гр
✔ финиковый пекмез от Royal Forest — 30 гр
✔ финики (спелые с тонкой кожурой) — 50 гр
✔ морская соль — несколько кристалликов (маленькая щепотка поваренной соли)
✔ кэроб (необжаренный) — 20 гр
Для глазури:
✔ какао-масло — 40 гр
✔ кэроб (обжаренный) — 30 гр
✔. читать далее →

Изумительный тортик без выпечки с шоколадным муссом из авокадо и банана 🍰 🍌🥑

Калорийность на 100 гр — около 110 ккал (Б/Ж/У — 2.1/ 2.9/ 20.5)

Вот такой рецепт веганского торта представляю вашему вниманию. Он порадует как простотой приготовления, так и изумительным вкусом. Идеальный вариант постного десерта!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Для крема:
▫ авокадо (1 шт) — 120 гр
▫ банан (1 шт) — 120 гр
▫ какао-порошок или кэроб — 10 гр
▫ сахарозаменитель (стевия) — по вкусу
✔ Для коржа:
▫ сухофрукты (чернослив, финики и изюм) — 120 гр
▫ яблоки (натертые на терке 2 или 3 яблока, сок слегка отжать) — 240 гр
▫ отруби ржаные — 60 гр
▫ отруби овсяные или клетчатка — 60 гр
▫ кэроб/какао-порошок — 20 гр
▫ сок апельсина — 50 гр
✔ Ягоды и фрукты (на выбор)
▫ черешня или. читать далее →

Халвовая Панна Котта 🍮

Веганский рецепт Панна Котты с халвой 🍃

Калорийность на 100 гр — 180 ккал (Б/Ж/У — 5.4/11.1/15.1)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌱 Халва подсолнечная — 150 гр
🌱 Миндальное, соевое или кокосовое молоко (Alpro) — 450 гр
🌱 Кокосовая паста (с мякотью) или кокосовое масло — 30 гр
(можно использовать соевый йогурт — около 60 гр вместо масла, это уменьшит калорийность)
🌱 Агар-агар — 20 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) В блендере перемолоть халву в крошку, добавить 250 гр миндального молока, взбивать до однородности, добавить кокосовую пасту или кокосовое масло, взбить до однородности. Смесь будет сладкой, но если вам недостаточно сладости, то можно добавить сахзам или мед.
2) Слегка подогреть оставшееся миндальное молоко. читать далее →

Веганский шоколадный мусс 🌿🍌🥑

Калорийность на 100 гр — 147 ккал (Б/Ж/У — 1.99/ 7.08/ 23.79)

Совершенно не ожидала, что из предложенного набора ингредиентов получится такая вкуснятина! Любители темного шоколада обязательно оценят этот мусс. Его можно употреблять и как самостоятельный десерт, и как крем для тортов!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— спелые бананы — 160 гр
— спелое очищенное авокадо — 100 гр
— какао-порошок (кэроб) — 30 гр
— сахарозаменитель или мед — по вкусу

РЕЦЕПТ:
Все ингредиенты взбиваем в блендере минут 5 до полной однородности! (Не забывайте, что авокадо обязательно должно быть спелым и мягким, если оно жесткое, то дайте ему дозреть пару дней. Для этого заверните фрукт в салфетку и уберите в теплое темное место).

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

Изумительный тортик без выпечки с шоколадным муссом из авокадо и банана 🍰 🍌🥑

Калорийность на 100 гр — около 110 ккал (Б/Ж/У — 2.1/ 2.9/ 20.5)

Вот такой рецепт веганского торта представляю вашему вниманию. Он порадует как простотой приготовления, так и изумительным вкусом.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Для крема:
▫ авокадо (1 шт) — 120 гр
▫ банан (1 шт) — 120 гр
▫ какао-порошок или кэроб — 10 гр
▫ сахарозаменитель (стевия) — по вкусу
✔ Для коржа:
▫ сухофрукты (чернослив, финики и изюм) — 120 гр
▫ яблоки (натертые на терке 2 или 3 яблока, сок слегка отжать) — 240 гр
▫ отруби ржаные — 60 гр
▫ отруби овсяные или клетчатка — 60 гр
▫ кэроб/какао-порошок — 20 гр
▫ сок апельсина — 50 гр
✔ Ягоды и фрукты (на выбор)
▫ черешня или виноград (убрать косточки) — 120 гр
▫. читать далее →

Полезные конфеты 🍬🍬🍬

калорийность на 100 гр — 232 ккал, б/ж/у — 4.49/7.16/41.17
калорийность 1 шт — 40 ккал (18 гр), б/ж/у — 0.8/1.3/7.4

Домашние веганские конфеты из натуральных ингредиентов от Royal Forest- кэроб, какао масло, бобы и тертое порадуют детей и взрослых 😍

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20 шт):
✔ финики (без косточек) — 60 гр
✔ чернослив — 100 гр
✔ яблочное/сливовое пюре (можно сделать самим или взять для детского питания) — 120 гр
✔ орехи (миндаль/кешью/арахис или микс орехов) — 60 гр
✔ кэроб — 20 гр
✔ клетчатка/отруби — 20 гр
✔ кокосовая стружка, орехи — для обваливания конфет

📝 РЕЦЕПТ:
☑ Измельчить чернослив и финики в блендере или вручную мелко нарезать.
☑ Добавить в измельченные. читать далее →

Веганский торт с бананово-клубничным суфле в шоколаде 🍓🍌🍫

Калорийность на 100 гр — 155 ккал (б/ж/у — 3.4/5.3/25.9)

Идеальный рецепт для веганов, вегетарианцев и просто любителей полезных вкусностей 👍☘🎂

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌸 Основа
▫ сухофрукты (финики, чернослив, изюм) — 140 гр
▫ орехи (кешью) — 60 гр
▫ яблоки — 350 гр (тертых яблок)
▫ кэроб (или какао-порошок) — 40 гр
▫ клетчатка — 40 гр
▫ отруби (овсяные или льняные) — 40 гр
🌸 Фруктовое суфле
▫ банан — 350 гр
▫ клубника — 150 гр
▫ кокосовая мука или стружка — 50 гр
▫ сахарозаменитель Фитпарад, ванильный экстракт или семена ванили — по вкусу
▫ агар-агар (или желатин) — 20 гр
▫ сок (яблочный или яблоко-банан) — 150 гр
🌸 Шоколадная глазурь
▫ какао-масло — 35 гр
▫ кэроб или. читать далее →

Быстрый торт с хлебцами и шоколадным кремом (веганский рецепт)

Калорийность на 100 гр — 150 ккал (б/ж/у — 2.2/4.7/25.4)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍀 Хлебцы dr.korner (ягодные или карамельные) — 8 шт
🍀 Крем:
◾ банан (2 небольших) — 180 гр
◾ авокадо — 150 гр
◾ кэроб или какао-порошок — 30 гр
◾ финиковый пекмез/пекмез рожкового дерева или сироп агавы от Royal Forest- кэроб, какао масло, бобы и тертое — 20 гр
🍀 Яблочное желе (джем):
◾ яблочное пюре — 200 гр
◾ желфикс/пектин — 10 гр
◾ подсластитель, корица — по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
✔ Готовим крем: в блендере взбиваем банан, мякоть авокадо, добавляем кэроб или какао, пекмез или сироп (можно и без него, т.к. банан сладкий), доводим до однородности.
✔ Готовим желе: к яблочному пюре добавить подсластитель по. читать далее →

Веганский шоколадный тортик в традициях правильного питания 🍰🌱

Очень вкусный и полезный шоколадный торт с кэробом, без масла, сахара, молочки! Идеальный рецепт для веганов и тех, кто просто любит правильное питание и полезные вкусности 👍☘🎂

Калорийность на 100 гр — 120 ккал (б/ж/у — 2.41/4.06/17.98)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
☘ Коржи
◻ банан — 150 гр
◻ яблочное пюре (можно для детского питания) — 200 гр
◻ рисовая мука (или овсяная) — 60 гр
◻ отруби (у меня льняные) — 25 гр
◻ кэроб (или какао-порошок) — 25 гр
☘ Крем
◻ авокадо (спелый плод) — 200 гр
◻ банан — 150 гр
◻ кэроб — 20 гр
◻ сахарозаменитель (Фитпарад) — по вкусу
☘ Желе из киви
◻ киви — 300 гр
◻ желфикс или пектин — 15 гр
◻ сахарозаменитель (Фитпарад) — 3-4 гр

Быстрый торт с хлебцами и шоколадным кремом (веганский рецепт)

Калорийность на 100 гр — 150 ккал (б/ж/у — 2.2/4.7/25.4)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍀 Хлебцы dr.korner (ягодные или карамельные) — 8 шт
🍀 Крем:
◾ банан (2 небольших) — 180 гр
◾ авокадо — 150 гр
◾ кэроб или какао-порошок — 30 гр
◾ финиковый пекмез/пекмез рожкового дерева или пересолотые финики — 20 гр
🍀 Яблочное желе (джем):
◾ яблочное пюре — 200 гр
◾ желфикс/пектин — 10 гр
◾ подсластитель, корица — по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
✔ Готовим крем: в блендере взбиваем банан, мякоть авокадо, добавляем кэроб или какао, пекмез или сироп (можно и без него, т.к. банан сладкий), доводим до однородности.
✔ Готовим желе: к яблочному пюре добавить подсластитель по желанию и корицу, поставить на плиту. читать далее →

Полезные конфеты 🍬🍬🍬

калорийность на 100 гр — 232 ккал, б/ж/у — 4.49/7.16/41.17
калорийность 1 шт — 40 ккал (18 гр), б/ж/у — 0.8/1.3/7.4

Домашние веганские конфеты из натуральных ингредиентов порадуют детей и взрослых 😍

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20 шт):
✔ финики (без косточек) — 60 гр
✔ чернослив — 100 гр
✔ яблочное/сливовое пюре (можно сделать самим или взять для детского питания) — 120 гр
✔ орехи (миндаль/кешью/арахис или микс орехов) — 60 гр
✔ кэроб — 20 гр
✔ клетчатка/отруби — 20 гр
✔ кокосовая стружка, орехи — для обваливания конфет

📝 РЕЦЕПТ:
☑ Измельчить чернослив и финики в блендере или вручную мелко нарезать.
☑ Добавить в измельченные сухофрукты фруктовое пюре, перемешать очень хорошо. читать далее →

Веганское шоколадное эскимо 🍫🍦🍌

Калорийность на 100 гр — 224 ккал (Б/Ж/У — 2.7/9.6/37.1)
1 мороженое (50 гр) — 107 ккал (б/ж/у — 1.3/4.6/17.7)

Бананово-финиковое мороженое с шоколадно карамельным вкусом еще и в шоколадное глазури 😍😍😍 Такое мороженое придется по вкусу всем сторонникам правильного питания, вегетарианцам и даже веганам. ❤💜❤

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 штук по 50 гр):
Для мороженого:
✔ банан (2 шт) — 250 гр
✔ финиковый пекмез от Royal Forest — 30 гр
✔ финики (спелые с тонкой кожурой) — 50 гр
✔ морская соль — несколько кристалликов (маленькая щепотка поваренной соли)
✔ кэроб (необжаренный) — 20 гр
Для глазури:
✔ какао-масло — 40 гр
✔ кэроб (обжаренный) — 30 гр
✔ СОМ (сухое обезжиренное молоко) или. читать далее →

Веганский торт с бананово-клубничным суфле в шоколаде 🍓🍌🍫

Калорийность на 100 гр — 155 ккал (б/ж/у — 3.4/5.3/25.9)

Идеальный рецепт для веганов, вегетарианцев, тех, кто держит пост и просто любителей полезных вкусностей 👍☘🎂

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌸 Основа
▫ сухофрукты (финики, чернослив, изюм) — 140 гр
▫ орехи (кешью) — 60 гр
▫ яблоки — 350 гр (тертых яблок)
▫ кэроб (или какао-порошок) — 40 гр
▫ клетчатка — 40 гр
▫ отруби (овсяные или льняные) — 40 гр
🌸 Фруктовое суфле
▫ банан — 350 гр
▫ клубника — 150 гр
▫ кокосовая мука или стружка — 50 гр
▫ сахарозаменитель Фитпарад, ванильный экстракт или семена ванили — по вкусу
▫ агар-агар (или желатин) — 20 гр
▫ сок (яблочный или яблоко-банан) — 150 гр
🌸 Шоколадная глазурь
▫ какао-масло — 35. читать далее →

Фруктовый веганский тортик в традициях правильного питания 🍰🌱

Калорийность на 100 гр — 129 ккал (б/ж/у — 3.2/3.4/21.7)

Очень вкусный и полезный пп-торт, без масла, сахара, молочки! Идеальный рецепт в пост для любителей полезных вкусностей 👍☘🎂

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
☘ Коржи
◻ сухофрукты (чернослив, изюм и пр.) — 100 гр
◻ финиковый пекмез (или финики) — 40 гр
◻ яблочное пюре (можно для детского питания) — 200 гр
◻ орехи (кешью) и семечки (подсолнечник) — 50 гр
◻ отруби (у меня льняные) — 40 гр
◻ кэроб (или какао-порошок) — 30 гр
☘ Крем
◻ манго (сладкий спелый плод) — 200 гр
◻ банан — 250 гр
◻ кокосовая мука (или стружка) — 50 гр
◻ какао-масло — 10 гр
☘ Клубничный слой
◻ клубника свежая — 240 гр
◻ агар-агар (загуститель для желе) — 15 гр
◻. читать далее →

Веганский шоколадный тортик в традициях правильного питания 🍰🌱

Очень вкусный и полезный шоколадный торт с кэробом, без масла, сахара, молочки! Идеальный рецепт для веганов и тех, кто просто любит правильное питание и полезные вкусности 👍☘🎂

Калорийность на 100 гр — 120 ккал (б/ж/у — 2.41/4.06/17.98)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
☘ Коржи
◻ банан — 150 гр
◻ яблочное пюре (можно для детского питания) — 200 гр
◻ рисовая мука (или овсяная) — 60 гр
◻ отруби (у меня льняные) — 25 гр
◻ кэроб (или какао-порошок) — 25 гр
☘ Крем
◻ авокадо (спелый плод) — 200 гр
◻ банан — 150 гр
◻ кэроб (Royal Forest) — 20 гр
◻ сахарозаменитель (Фитпарад) — по вкусу
☘ Желе из киви
◻ киви — 300 гр
◻ желфикс или пектин — 15 гр
◻ сахарозаменитель (Фитпарад) — 3-4 гр

Фруктовый веганский тортик в традициях правильного питания 🍰🌱

Калорийность на 100 гр — 129 ккал (б/ж/у — 3.2/3.4/21.7)

Очень вкусный и полезный пп-торт, без масла, сахара, молочки! Идеальный рецепт для веганов, вегетарианцев и просто любителей полезных вкусностей 👍☘🎂

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
☘ Коржи
◻ сухофрукты (чернослив, изюм и пр.) — 100 гр
◻ финиковый пекмез (или финики) — 40 гр
◻ яблочное пюре (можно для детского питания) — 200 гр
◻ орехи (кешью) и семечки (подсолнечник) — 50 гр
◻ отруби (у меня льняные) — 40 гр
◻ кэроб (или какао-порошок) — 30 гр
☘ Крем
◻ манго (сладкий спелый плод) — 200 гр
◻ банан — 250 гр
◻ кокосовая мука (или стружка) — 50 гр
◻ какао-масло — 10 гр
☘ Клубничный слой
◻ клубника свежая — 240 гр
◻ агар-агар. читать далее →

Источник