Вишневая щепа для самогона своими руками

Как приготовить щепу из вишни для самогона

Сначала древесину нужно освободить от излишка дубильных веществ, портящих вкус. Это делается путем вымачивания с последующей температурной обработкой.

Технология заготовки щепы:

1. Сухое полено без коры порубить на колышки 2×2 см и длиной до 10 см (размеры примерные).

2. Полученные щепки замочить в холодной воде на сутки, каждые 8 часов меняя воду.

3. Вымоченные дубовые колышки залить водным раствором соды (1 столовая ложка соды на 5 литров воды) и оставить на 6 часов.

4. Слить раствор, щепу хорошо промыть под проточной водой.

5. Сложить кусочки в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и прокипятить на медленном огне 45-50 минут.

6. Слить отвар и снова промыть древесину холодной водой.

7. Просушить щепу на воздухе (желательно на чердаке) 12-24 часа.

8. Выложить кусочки на противень и поставить в разогретую духовку (140-160°C) на 2 часа, они должны подрумяниться.

9. Готовую щепу хранить в сухом теплом месте, она не должна отсыреть.

Дубовую древесину можно заменить яблочной или вишневой. Методика получения щепы не меняется.

1. Обжарить заготовленную ранее щепу на гриле духовки или микроволновки. От степени обжига зависят нотки запаха и вкуса. Легкий обжиг (в момент появления первого дымка) придает напитку тонкий оттенок ванили, фруктов и цветов. Средний обжиг (появляется дым и запах) дает аромат кокоса, карамели, миндаля, пряностей. Сильный обжиг (древесина начала менять цвет) насыщает самогон дымным вкусом с шоколадными оттенками.

В процессе обжарки главное не спалить щепу. В первый раз советую потренироваться на небольшом количестве, чтобы не испортить всю древесину.

2. Добавить дубовую щепу в самогон (45-50%) из расчета 20-30 грамм на литр и плотно закрыть крышкой. Настаивать в темном прохладном месте 3-6 месяцев. Постепенно окраска будет меняться. Каждый месяц снимать пробу, контролируя органолептические свойства напитка. Длительность выдержки зависит от свойств выбранной древесины и ваших предпочтений во вкусе и аромате.

3. Настоянный на дубе самогон слить в другую емкость. В случае необходимости профильтровать его через марлю. Перед употреблением выдержать 3-5 дней в темном прохладном месте.

Метки: чача на дубовой щепе, чача на вишнёвой щепе, самогон на винных брусках, самогон на щепе

как диванный эксперт скажу, не занимайся ерундой и забудь про углевание раз и на всегда, а для убедительности сдай на анализ диситилят до и после углевания и всё сам поймешь !а что бы не было всякой лабуды в бухле нужно научится его делать а не заниматся самообманом !

Ну, я же говорю — личный блог пустой, машины нет, вести диалог умения нет, но есть есть хамство и низкий социальный статус, что ещё нужно для счастья

А я в октябре чачу в погреб отправил вот в таком виде (печеные в фольге дубовые реечки). Уже доливал, рейки «взяли». Буду терпеть и ждать до следующего «урожая»)))

Главное чтоб не перестоял продукт, а то будет вкусовой перебор . 3 месяца уже прошло — надо пробывать, может дрова уже вынимать пора

Дрова по второму кругу используются, т.е. уже вымоченные. Цвет пока изменился до соломенного. Месяц назад было вкусно)))

За 5 лет опыта в этом деле, пришёл к выводу — лучше недобор. Пару трехлитровок с прошлого года заблудились в бабской консервации — придётся перегонять, неприятный вкус

С коньяком тогда непонятно: Почему считается, что чем дольше стоит, тем лучше качество?

В свежих бочках больше 3 месяцев никто не держит, более того их вымывают водой 2 — 4 недели. На заводах бочки используются десятилетиями, в них уже не та сила. И второй момент опытные дегустаторы знают, что трёхлетка мягче пятилетки и уж тем более семилетки. Так что — это миф о качестве долгостоя, читайте литературу и штудируйте профильные форумы по алкоголю.
Пейте больше ( чтобы чувствовать разницу ) — писать не буду, пейте меньше

Ни фига себе! Придётся менять своё представление об этом. Спасибо!

Я раньше тоже экспериментировал, потом отказался, 90 процентный дистилят развожу детской питьевой водой до 47 градусов, добавляю для смягчения глюкозы из ампул и в темное место, в стекле, минимум на месяц отдыхать. Никаких потом отрыжек ароматизированных.

Дело вкуса, безусловно и ваш вариант имеет место

С вишней по-аккуратней! После неё бодун неприятный очень.

Я её стараюсь не перестаивать — чуть переборщишь получается вкусовой дисбаланс

А для чего углевали то?

да чистил я углём, чтобы сивуху собрать — считаете после второго перегона это лишним?

Я могу сказать только про свои напитки. После двойной дробной дистилляции они не нуждаются в углевании. Нет сивухи совсем.

Соглашусь, но как то по старинке делаю и всё. Хотя, думаю что в этот раз это действительно было лишним. Дистилят из вина на мёде( впервые использовал вместо сахара) обладал потрясающей ароматикой — очистка снизила аромат в двое.

Естественно. По этому не практикую.

Ну для сахарного вина очистка лишней не была, хотя если во время хвосты отсекать — думаю правда на вашей стороне.
Но тут же сейчас найдутся критики, которые скажут, что в хвостах вся идиллия продукта ! Как с этим быть?

На вкус и цвет каждому своё.
Я не люблю вонючий самогон.

Если надоели простые магазинные напитки и чешутся руки сделать что-то свое, то не нужно сразу бежать брать самогонный аппарат, начните с простого. А именно, заготовьте щепу и настаивайте водку на ней. Аромат и вкус вас приятно удивят.

Приятных и полезных всем выходных!

Судя по видео, у парня там промышленное производство щепы на дому для настоек (из расчета 1 щепа на 1 литр)

)) Сколько было веток, столько и сделал. Не выбрасывать же, а этой щепы хватит на долгие года, чтобы уже не возвращаться к ее производству. Моего оборудования и времени не хватит на пром производство. А для своего удовольствия вполне!

Живое рубить не стоит.

Что то не совсем понял, то есть после всех процедур, настаивается водка на щепках ? Или Вода ? И вообще в чем смысл то ?Что за напиток получается?

Да, просто на один литр водки добавьте одну такую щепу(вообще ориентируйтесь 5 грамм на 1 литр). Выдерживайте минимум 2 недели, но лучше и вкуснее если дольше. Периодически снимайте пробу. Как только вкус устроит — можно звать друзей и удивлять своим собственным рецептом. Добавить можете что угодно, например мед. Данный напиток будет уже весьма полезным, в умеренных количествах, конечно!

Если периодически снимать пробу, то, боюсь, долго этот напиток у меня не протянет.

Ставьте 3 литра и раз в неделю пол стопочки. Хватит надолго, не переживайте! Естественно, если ставить свой дистиллят, то это в разы дешевле, но если нет аппарата, то водка тоже не плохой вариант.

Спасибо, т.е. получается настойка на щепе с ароматом яблони (ну или какая там щепа)

Да. Экспериментируйте с разными плодовыми деревьями. Если нет возможности сделать, то благо все это можно купить в специализированных магазинах. Результат вас и ваших друзей приятно удивит!

Мне кажется или это канцерогенно.

Вот из магазина точно продукты к болезням приведут! А этим рецептам сотни лет. Что экологичнее: яблоня или химический краситель и вкусовая добавка?

Ну да в магазине вообще дичь. Все продукты сделаны из мусора и ошметков. Слава технологам. Надеюсь они будут гореть в аду.

Я полностью перешел на свой дистиллят. Сам делаю брагу, гоню и настаиваю. Еще ни разу не болел с похмелья! Технологи еще те паразиты ,согласен, но виноваты хозяева, кто гонится за прибылью и заставляют делать и продавать людям шлак.

Ну да, покупать их мусор, все равно деньги идут в карман какому нибудь олигарху или депутатам на их кресла.

Разнообразие и параллельные миры

Разговорились с токарем Андреем, в прошлом этаком матером алкоголике (кто читает мои посты, уже знает о нем). И сейчас у него муторная, здорово серийная операция – почти 500 штук деталей одинаковых. Он и говорит:

— Вот сделаю еще сто поршеньков, и валик, для разнообразия, проточу. Вообще – не люблю однообразия. Вот, Паш, не поверишь. Я когда запивался, одно и то же постоянно пить – не мог. Неделю водку пью, неделю – самогон, неделю – спирт, неделю – бражку.

— А какая разница, чем нажираться.

— Ничего не понимаешь, это же разное все, разные миры, и я разный в них.

— Прям фантастика о параллельных мирах.

— Ты не знаешь, не пробовал. И не пробуй.

Так-то: алкоголики – это вам не просто так.

• Общая информация о самогоне
  • История украинского самогоноварения
  • Технология, оборудование и этапы самогоноварения
  • Сырье для самогоноварения
  • Вода для самогона
  • Мастерская
• Самогон из фруктов и ягод
  • Самогон из винограда (чача, граппа)
  • Самогон из яблок или груш (кальвадос)
  • Самогон из шелковицы (арцах)
  • Самогон из абрикоса
  • Самогон из сливы
  • Самогон из другого фруктово-ягодного сырья
• Самогон из зерна и солода
  • Самогон из пшеницы
  • Самогон из кукурузы
  • Самогон из ячменя
  • Самогон из другого зернового и крахмалосодержащего сырья
• Самогон из овощей
  • Самогон из картофеля
  • Самогон из сахарной свеклы
• Самогон из сахара
  • Самогон из свекловичного, тростникового и инвертного сахара
  • Самогон из варенья
  • Самогон из карамельных конфет
  • Самогон из меда
• Методы очистки самогона
  • Физические методы очистки самогона
  • Химические методы очистки самогона
• Выдержка и старение (окисление) самогона
  • Выдержка в глиняных сосудах
  • Выдержка в деревянных бочках
  • Выдержка на щепе
  • Настойки
• Торговая площадка
  • Покупка и продажа оборудования для самогоноварения
  • Покупка и продажа ингредиентов для самогоноварения
  • Архив
    • Продам
    • Куплю
    • Неактуально
• Технический раздел
  • Свободное общение
    • Хобби
      • Рыбалка
      • Охота
      • Дача
      • Авто
  • Предложения и замечания по работе форума

Правила

Запрошенной темы не существует.

• Список форумов
• Удалить cookies конференции • Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]

Український клуб Самогону- форум создан на основе phpBBex
Предложения по вопросам сотрудничества и партнёрства направляйте нам на почту.
Владелец и Администрация форума не несут ответственности за содержание тем и сообщений, публикуемых пользователями.
Предупреждение! Чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья!

Вишневая настойка распространенный напиток среди многих любителей домашнего алкоголя. Все алкогольные напитки, полученные из вишни: настойки, наливки, вино, ликеры называются одним словом – вишневка. В отличие от вишневой наливки, настойка содержит в своем составе меньшее количество сахара. Напиток имеет кисло-сладкий вкус, повышенный градус алкоголя и приятный цвет от светло-красного до рубинового. Домашняя настойка из вишни на самогоне или водке легко готовится и украсит любое застолье.

Вишня хорошо скрывает водочный вкус и специфический аромат самогона. Вишневку готовили в старину, а рецепт хранился в строгом секрете у каждой семьи. Благодаря полезным свойствам ягоды, настойку из вишни принимали для лечения различных недугов. В свежей вишни содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, благотворно действующих на организм. Большая часть этих витаминов остается в настойке.

Выбор и подготовка сырья

В основе приготовления вкусной вишневой настойки кроется правильный подход к выбору и подготовке ингредиентов.

Ягоды для вишневки подойдут любых сортов. Лучше выбирать крупную, сладкую вишню. Свежесобранные плоды перед использованием нужно перебрать, удалив листики, подгнившие ягоды и прочий мусор. Тщательно промыть под струей воды.

Если собранная вишня хранилась в открытой таре более суток, то она может покрыться налетом плесени. Заплесневевшие ягоды необходимо убрать, а плоды ошпарить кипятком для дезинфекции.

Для настойки кроме свежих ягод подходят, замороженные ягоды, сушенные и вяленые. Мороженую вишню необходимо разморозить естественным путем, оставив её в теплом месте. Не рекомендуется заливать плоды горячей или теплой водой, от этого они превратятся в водянистое месиво, непригодное для дальнейшего применения.

В качестве алкогольной основы может использоваться любой крепкий алкоголь: водка, самогон, спирт. Настойка из вишни на самогоне делается только на качественном дистилляте двойной перегонки. Иначе, какой бы не была ароматной вишня, она не сможет перебить сивушный запах самогона и напиток будет испорчен.

Настойка из вишни на спирту позволяет извлечь из ягод максимальное количество полезных веществ, ароматов и вкусов. Спиртовые настойки нужно употреблять в лечебно профилактических целях ограниченными дозами.

В большинстве случаев ягоды вишни содержат низкое количество сахара, поэтому в рецептах часто используют подсдастители – сахар, мёд, фруктозу. Включать сахар в рецептуру или нет решать Вам. В качестве рекомендации, можно сделать сначала вишневую настойку на водке, а затем внести по вкусу сахарный сироп.

При приготовлении настойки существует правило! На 1 л напитка не должно приходиться более 30% сахара, в противном случае у вас получится не настойка, наливка или сладкий ликер.

Улучшить и разнообразить вкус настойки помогут различные добавки. Для этого в рецепты добавляют пряности, другие ягоды и фрукты. Чаще всего можно встретить сочетание вишни и смородины, клюквы, черешни. Среди пряностей стоит отметить – мускатный орех, корицу, гвоздику. Так же добавляют в состав напитков разные травы.

Рецепт классической настойки из вишни

• Свежая вишня – 1 кг;
• Водка – 500 мл;
• Сахар – 200 гр.

В банку поместить ягоды. Пересыпать сахаром. Влить спиртное. Алкоголь должен на 2-3 см покрывать вишню.

Улучшить качество напитка поможет подсушивание вишни на солнышке, при этом уходит часть влаги из ягод. Настойка получается менее водянистой.

Пряная вишневая настойка на самогоне

• Ягоды – 2 кг;
• Самогон – 1 л;
• Сахарный песок – 250 гр;
• Гвоздика – 10 шт.;
• Мускатный орех – 1/2 ч.л.

1. Слегка подвяленные ягоды наколоть зубочисткой в нескольких местах. Поместить в банку пересыпая сахаром. Добавить пряности.
2. Влить дистиллят, закрыть крышкой, хорошенько встряхнуть. Поставить емкость на два месяца на подоконник. Во время настаивания содержимое банки 1-2 раза в неделю перемешивать.
3. Готовую настойку процедить через мелкое сито или марлю, наполнить настойкой бутылки. Хранить в закрытой посуде. Перед подачей охладить в холодильнике.

• Вишня – 750 гр.;
• Коньяк (бренди) – 750 мл;
• Сахар – 120 гр.;
• Гвоздика – 2 шт.;
• Корица молотая – на кончике ножа.

1. Вишню подсушить в духовке при температуре 60°С в течении 3-4 часов.
2. Вяленые ягоды проколоть вилкой и сложить в стеклянной емкости. Добавить пряности.
3. Влить большую часть коньяка (500 мл). Коньяк должен полностью покрывать ягоды, емкость закрыть крышкой и настаивать ровно месяц.
4. Полученный настой профильтровать, влить оставшиеся 250 мл коньяка, всыпать сахар и тщательно размешать.
5. Перелить вишневую коньячную настойку в бутылки выдержать 2-3 месяца. Чем дольше выдерживается напиток, тем вкуснее становится его коньячный букет.

Настойка на вишневых листьях на водке с лимоном

Ингредиенты:

• Зеленые листья вишни – 1 ст;
• Ягоды – 600 гр;
• Алкоголь 40-45% — 1,5 л;
• Сахарный песок – 500 гр;
• Вода – 1,5 л;
• Лимон – 1/2 шт.

1. Положить в кастрюльку вишневые листочки и ягоды залить водой. Поставить на огонь, варить 20 минут.
2. Слить вишневый отвар в чистую кастрюлю через сито, добавить сахарный песок. Довести смесь до кипения, проварить, помешивая 10 минут.
3. Отжать в сироп сок лимона, выключить нагрев. Дать жидкости остыть.
4. Влить выбранный алкоголь в сироп, размешать до однородного состояния. Перелить всё в банку, закрыть крышкой. Настой выдержать 10 дней. После чего процедить и профильтровать, перелить в бутылки.

Вишневая настойка на спирту

• Ягоды – 1 кг;
• Спирт 96% — 1 л;
• Сахар – 300 гр;
• Вода – 0,7 л.

1. Чистые ягоды поместить в емкость для настаивания. Пересыпать сахаром.
2. Через 12-24 часа вишня даст сок. Влить в емкость спирт и воду.
3. Закрыть емкость крышкой, настаивать две недели.
4. Готовую настойку процедить и можно употреблять перед едой в профилактических целях.

Настойка из замороженной вишни

• Замороженная ягоды – 750 гр;
• Спиртное 40-45% – 750 мл;
• Сахарный песок – 150 гр;
• Корица, ваниль, гвоздика, мускатный орех – по желанию.

1. Ягоды высыпать в широкое блюдо, дать оттаять при комнатной температуре.
2. Оттаявшую вишню вместе с выделившимся соком переложить в банку.
3. Влить алкоголь, добавить необходимые специи.
4. Настаивать 30 дней в закрытой посуде.
5. Настой процедить добавить сахар, тщательно размешать. Выдержать настойку еще месяц перед употреблением.

Видео рецепт вишневой настойки

Рецепт быстрой настойки на вишне

• Вишня – 1 кг;
• Спирт 96% – 750 мл
• Сахар – 300 гр;
• Вода – 750 мл.

1. Ягоды обдать кипятком, обсушить на полотенце.
2. Удалить косточки, мякоть размять скалкой в металлической посуде.
3. Добавить сахар, размешать.
4. Влить воду, поставить на огонь и сварить ягодный сироп.
5. В остывший сироп влить алкогольную основу, закрыть крышкой.
6. Настаивать три дня. Настойка готова!

Настойка на вишневых косточках

Косточки придают напитку благородный вкус миндаля. Есть мнение, что в косточках вишни содержатся вредные вещества, которые попадая в желудок, образуют синильную кислоту. Поэтому косточки нужно удалять. Но концентрация опасных примесей в них настолько мала, что не оказывает негативных последствий для организма. Тем более сахар, находящийся в рецептах нейтрализует воздействие синильной кислоты. Таким образом делать настойку с косточками или без них решать только Вам.

Настойка из вишни с косточками на водке дает интересные нотки в различных коктейлях. Хорошо сочетается с кофе и черным чаем.

Состав на 3 литра:

• Косточки – 1 л;
• Алкоголь 40-45% — 2 л;
• Вода – 300 мл;
• Сахар – 200 гр.

1. В трёхлитровую банку всыпать косточки. Влить крепкий алкоголь – водку, самогон или спирт разбавленный.
2. Закрыть крышкой, настаивать два месяца.
3. Настой процедить, косточки выбросить.
4. Из сахара и воды сварить обычный сироп. После остывания влить его в настой.
5. Напиток профильтровать, перед подачей охладить.

Настойка вишневая с медом

• Вишня – 500 гр;
• Водка или самогон – 500 мл;
• Мёд – 2 ст.л.

1. Ягоды сложить в банке, залить мёдом.
2. Через 10-12 часов влить спиртное.
3. Накрыть посуду марлей, настаивать неделю.
4. Готовую настойку процедить, хранить в темном прохладном месте.

Из вяленой вишни

Ингредиенты:

• Вишня – 2 кг;
• Самогон 40-45% — 1 л;
• Сахар по вкусу.

Свежие ягодки разложить одним слоем на поддоне, вынести на солнышко. Вялить 3-4 дня. Ускорить процесс можно с помощью духовки. Её необходимо разогреть до 70°С положить вишню на 3-5 часов.

Термообработка вишни способствует распаду вредного амигдалина, присутствующего в косточках.

Рецепт вишневой настойки из сока

• Вишневый сок – 250 мл;
• Водка, самогон – 500 мл;
• Сахар – 150 гр.

1. В соке из вишен размешать сахар.
2. Влить водку, хорошенько размешать.
3. Закрыть крышкой, поставить на солнечное место на неделю.
4. Готовый напиток охладить перед дегустацией.

Настойка на сушеной вишне

Иногда на дачном участке скапливается большой урожай вишни который не получается переработать. В этом случае её сушат и используют круглый год как добавку к чаю. Сушеная вишня это отличное сырье для домашнего алкоголя, её плюс в том, что напитки можно готовить круглогодично. Конечно аромат сухой вишни намного слабее, чем у свежих плодов, но тем не менее получается довольно хороший напиток.

• Сушеная вишня – 2 кг;
• Алкоголь 40-45% — 1 л;
• Сахар – 300 гр.

1. Сухую вишню вместе сахаром переложить в емкость из стекла.
2. Влить подходящую алкогольную основу и месяц настаивать под крышкой.
3. Готовый настой процедить и профильтровать.
4. Разлить по бутылкам и наслаждаться вкусом летней ягоды.

Настойка из войлочной вишни

• Самогон 50% — 3 л;
• Войлочная вишня – 1 кг;
• Листья китайской вишни – 100 шт.;
• Сахар – 100 гр.

1. В бутыль поместить все ингредиенты.
2. Залить самогоном, закрыть пробкой.
3. Настаивать три недели.
4. Процедить готовый напиток.

Настойка на вишневой щепе

• Вишня – 1,5 кг;
• Самогон – 1 л;
• Сахар – 500 гр;
• Лимонная кислота – 1,5 ч.л;
• Вишневая щепа — 7 гр.

Внимание, чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Чтобы приготовить ароматную и вкусную дубовую настойку на самогоне в домашних условиях, нужно соблюдать технологию настаивания. Она несложная, и делится на несколько этапов. Но обо всем по порядку.

• 1. Подготовка дубовой щепы и самогона перед настоем
• 2. Рецепт домашнего коньяка из самогона на дубовой щепе
• 3. Рецепт латгальского коньяка
• 4. Дубовый самогон на щепе (видео)

Подготовка дубовой щепы и самогона перед настоем

На первом этапе необходимо подготовить наши ингредиенты к настаиванию: щепу как следует вымочить, а самогон очистить.

Вымачивать щепу нужно в течение суток, 4 раза меняя воду с примерно одинаковыми временными интервалами. Но предварительно промываем ее под обычной водой, чтобы смыть пыль и грязь. Меняем воду и начинаем замачивание. Первые 3 раза вымачивание проводим в холодной воде, а в четвертый раз щепу заливаем кипятком и добавляем пищевую соду. (на 40 г щепы — пол чайной ложки.) Даем остыть кипятку, после сливаем воду, промываем палочки и просушиваем их любым удобным способом (на солнце, в духовке, на сковородке). Щепа готова.

Рецепт домашнего коньяка из самогона на дубовой щепе

Завершающим этапом идет, собственно, само настаивание. Сразу оговоримся, получить настоящий коньяк или бурбон из самогона на дубовой щепе получить не удастся. Но вот почти неотличимую по вкусу и цвету коньячную настойку — запросто.

Для приготовления коньячной настойки нам понадобится:

• Стеклянная бутыль с плотной пробкой
• Самогон крепостью — 45-50%
• Вымоченная дубовая щепа.

Ингредиенты смешиваем в бутылки, плотно закупориваем ее и убираем в темное место. Сколько настаивать дубовую щепу на самогоне, каждый решает для себя сам. В среднем срок выдержки — 1-3 месяца. Во время выдержки настойку можно пробовать, и только сам изготовитель решает, когда напиток готов к употреблению.

Что касается пропорций, то мнений много. Но в среднем требуется примерно 5-10 г дубовой щепы на литр самогона. Для достижения коньячного цвета настойку можно подкрасить колером.

Рецепт латгальского коньяка

При желании вкус настойки можно разнообразить различными специями и добавками. Этим способом можно приготовить, например, латгальский коньяк. Эта настойка, изобретенный в Латвии, полностью повторяет вкус настоящего коньяка. По крайней мере, так говорят его создатели.

Для приготовления этой настойки нам понадобится:

• Самогон крепостью не менее 50% — 3 л
• Дубовые чипсы — 2 ст. ложки
• Гвоздика — 3-4 штучки
• Мускатный орех — 0,5 г
• Кориандр — на кончике ножа
• Сахар — 3 ст. ложки

Сахар растворяем в 100 г самогона, получаем сироп. Вливаем его в остальной самогон, добавляем туда же остальные ингредиенты. Закупориваем бутыль, убираем настаиваться в темном месте от 1 до 4 недель. Степень готовности можно также определять по вкусу.

В статье мы перечислили базовые шаги для создания дубового самогона в домашних условиях. Конечно, рецептов настоек самогона на дубовой щепе и различных специях гораздо больше. Все их не перечислишь и не упомнишь, да и потенциальных ингредиентов для создания настоек насчитываются десятки, а то и сотни. Зато этот факт даст простор для экспериментов и изобретения своего собственного уникального напитка.

Дубовый самогон на щепе (видео)

Источник