Выращивать ягода своими руками

Какие ягоды можно выращивать в домашних условиях

Многие люди, стремясь к витаминам и здоровому образу жизни, стараются употреблять свежие фрукты и овощи круглый год. Что же может быть лучше, чем выращивать их дома? В этой статье представлена информация о выращивании вкусных и полезных ягод прямо у себя в квартире.

Какие ягоды выращиваем?

Первым и самым распространенным вопросом является «Какие же ягоды выращивать?». Для выращивания ягод дома лучше всего подходят варианты клубники, черники и ягод годжи.

Клубника — сладкая красная ягода, полюбившаяся многим детям и взрослым. Радуем она своим вкусом и ароматом лишь в начале лета, а в остальные времена года можно наслаждаться лишь замороженными полуфабрикатами. Выращивание ягоды в домашних условиях возможно круглый год, если обстоятельно подойти к этому вопросу. Подробнее о выращивании клубники читайте в нашей статье выращивание клубники в домашних условиях.

Черника — очень полезная и вкусная ягода. Особенно важно употреблять ее людям со слабым зрением, так как она способствует поддержания здоровья глаз. Имеет нежный вкус и используется во многих кондитерских изделиях и продуктах диетического питания.

Ягода годжи — обладает отличными лечебными свойствами. Содержит большое количество витамина С, около 20 наименований различных минеральных солей. Используется для похудения – можно терять килограммы без изнурительных диет.

Условия выращивания.

Клубника ягода не очень капризная. При наличии большого желания выращивание ягод дома не станет проблемой. Самыми главными факторами качественного продукта на выходе является освещенность, температура и полив. Все условия можно без труда выполнить в квартире. Особая технология выращивания клубники позволяет занимать наименьшую площадь: рассада выращивается в полиэтиленовых пакетах, расположенных вертикально. Их наполняют землей или субстратом с удобрением.

Главное в выращивании клубники влажность в помещении в пределах 80%, средняя температура (20-22 градуса) и освещение растения.

Чтобы ваша черника отлично плодоносила ее опыление должно быть перекрестным. Для этого вам нужно приобрести не один кустик, а несколько и желательно не одного сорта и периода плодоношения. Особенность в выращивании такова, землю нужно брать кисло-щелочных смесей, и задерживать влагу. Также черника очень требовательна к осветительному режиму, минимум шесть часов она должна быть на солнце. Полив и еще раз полив, особенно в летнюю жару.

Ягоды годжи плодоносят не быстро. От времени посадки до сбора урожая проходит от 2 до 4 лет. Чтобы выращивать ягоды в домашних условиях нужно обеспечивать следующие условия: защита от сквозняка, хорошая освещенность, но не прямое попадание солнечных лучей, щелочной грунт и полив раз в неделю. На этой приятной на вкус и полезной ягоде мы и остановимся более подробно.

Готовим место для комнатной «грядки».

С учетом условий выращивания ягод дома в помещениях нужно создавать определенные условия. Стоит тщательно продумать объем выращиваемых ягод и цель «разбивания грядок». Если выращиваем ягоды в квартире для собственного употребления, то места нужно будет немного, и даже возможно самодельная грядка станет небольшим украшением вашей кухни или балкона. Если же есть идея развития собственного бизнеса по выращиванию и продаже ягод, то стоит выделить отдельное помещение и создать в нем условия идеальные для определенного вида.

Как вырастить ягоду черенкованием и саженцами?

Если говорить про выращивание ягод дома, то лучше использовать технологию черенкования. Это гораздо ускорит процесс получения урожая ягод годжи. Черенок получают путем обрезания стебля на высоте около 40 см, который потом разрезают на отрезки по 10-15 см в длину. После этого они помещаются по влажный грунт и накрывают стеклянной банкой, регулярно увлажняя почву. Это продолжается до появления первых листков. Черенки, которые укоренились, пересаживают в горшок.

Вторым вариантом выращивания годжи — саженцами. Укорененный саженец так же пересаживают в горшок большого диаметра. Если выращиваем ягод зимой – годжи самый лучший вариант. Они переносят морозы до — 30 градусов и сильные ветры. Причиной этого является их происхождения из гор Тибета, где погодные условия очень нестабильны.

Особенности выращивания.

Выращивание ягод круглый год позволяет питать свой организм витаминами или открыть свой бизнес. Особенностью выращивания ягод дома является то, что можно подобрать идеальные условия для того или иного вида растений, которые не будут зависеть от погодных условий и времени года за окном.

Не стоит пренебрегать рекомендациями специалистов касательно температурных условий, показателей влажности и освещенности. Это все является важными факторами для получения качественного и полезного продукта.

Источник

Выращиваем ягоды

5 причин, почему стоит выращивать ягоды в домашних условиях

Есть, как минимум, 5 причин, почему полезно выращивать ягоды в домашних условиях.

1. Это означает круглый год иметь вкусные лакомства под рукой.
2. В выращенных собственными руками ягодах нет пестицидов и других химикатов, воздействие которых может негативно сказаться на здоровье.
3. Выращивание ягодных культур — способ “прокачать” свой навык садовода.
4. Это возможность сэкономить на ягодах в зимнее время года. Несезонные продукты в холодное время стоят в 2-3 раза дороже. Качество ягод при этом оставляет желать лучшего.
5. Выращивание ягодных культур в домашних условиях не требует затрат и особых усилий.

Выращивание натуральных витаминов в собственном доме дает возможность радовать родных и близких вкусными лакомствами круглый год. В квартире можно содержать не только известные ягодные культуры, но и экзотические виды, например, киви, кумкват или паслен.

Что нужно, чтобы выращивать ягоды в квартире

В первую очередь, нужно выяснить, какие ягоды можно вырастить на подоконнике. Необходимо внимательно подойти к выбору сорта. Не все виды культур подходят для выращивания в квартире или доме.

Содержание некоторых культур предполагает проращивание семян. Его нужно делать четко по инструкции. В противном случае можно лишить себя урожая.

При выращивании ягодных культур важно внимательно следить за состоянием кустарников и комнатных деревьев. Если растение заболело, нужно своевременно принять меры, чтобы оно не погибло.

Первые шаги

Если опыта в выращивании ягодных культур нет, рекомендуется отдавать предпочтение неприхотливым растениям, которые легко переносят колебания температуры и не требовательны к условиям содержания. Например: вишня, кумкват или брусника.

Нужно тщательно продумать место размещения ягодной культуры и заранее изучить особенности грунта. Некоторые растения требовательны к уровню влажности и температурному режиму. Поэтому заранее нужно оснастить помещение увлажнителем воздуха и термометром. В зимнее время года могут понадобиться ультрафиолетовые лампы, которые помогут восполнить недостаток света.

Хорошая рассада – это главное

Можно приобрести семена ягодных культур, а можно высадить уже готовую рассаду. Последний вариант предпочтительнее для начинающих садоводов, поскольку по состоянию рассады можно предположить, каким будет урожай. Здоровые растения выглядят красивыми, листва на них пышная, зеленая, без дефектов и повреждений.

По такому же принципу стоит выбирать саженцы ягодных кустарников, например, малины, черники и ежевики.

Внимательно нужно подойти к выращиванию экзотических культур — лимона и фейхоа. Чтобы получить хорошую рассаду, нужно правильно отобрать семенной материал. Начальный этап — главный. От успеха зависит, какой будет урожай.

Заключение

В домашних условиях можно содержать не только комнатные цветы и растения, но и ягодные культуры. Это возможность радовать себя и близких вкусными и, главное, натуральными лакомствами круглый год. Если опыт в садоводстве незначительный, лучше начать с неприхотливых растений, таких, как клубника, голубика или шиповник. Дома можно содержать и экзотические фрукты: хурму или лайм. Но они требуют особого ухода. Это нужно учитывать.

Источник

Советы начинающему ягодоводу или Экономика малиновой плантации. Часть первая

Добавление статьи в новую подборку

«Сеяться или не сеяться» – вечный вопрос, который задают начинающие фермеры, когда думают начать свое ягодное дело. В этой статье заместитель директора питомника «Школьный сад» Илья Шиблев на примере закладки сада малины постарается ответить на вопросы, которые часто задают фермеры, желающие посадить ягодник.

Когда к нам обращается человек, желающий заняться ягодным бизнесом, он сразу задает много вопросов: что посадить, как посадить, как собрать, кому продать.

С чего начать закладку ягодника?

Как правило, люди к нам звонят с заявкой: «Хочу посадить сад малины или сад яблони». Встречный вопрос: «Сколько у вас земли?».

Если человек отвечает, что у него 200 гектаров, мы отвечаем, что землю вполне можно оставить под яблони. Но если у человека 10 гектаров, то яблоневый сад туда уже никоим образом не вписывается, тогда мы рекомендуем этим людям заняться ягодниками.

Иногда встает вопрос – что именно из ягодников сажать. Наш питомник начал свой ягодный проект с малины. Когда только мы отработали первый сезон, нам сразу начали давать запросы на другие ягоды – черную смородину, крыжовник, клубнику, жимолость, голубику, ежевику. То есть сейчас продать можно любую ягоду, спрос на нее огромен. При этом ягода «путешествует» на далекие расстояния. Наша ягода из Нижегородской области через дилеров попадала в Рязань, Владимир, Москву. А в Нижегородских торговых сетях часто можно встретить крыжовник, расфасованный по 100 г, привезенный из Новгородской области – это тоже порядка 1100 километров от Нижнего Новгорода! Тем не менее, спрос есть.

Участок должен быть максимально ровным, без западин, желательно на возвышенности. Если выбирать землю в низине или в пойме реки, там могут возникать возвратные заморозки, от которых может страдать сад, и это скажется сроках созревания ягод.

Значение имеет и «родословная» земли – то есть то, что на ней росло ранее (технические культуры, луга или молодой лес). В чем разница?

Можно взять поле из-под зерновых – оно будет максимально чистым от сорной растительности. Можно взять просто пастбища либо луга – там нужно будет провести двукратную обработку гербицидами, и лишь после этого земля будет готова к посадке. И третий вариант самый трудоемкий – это поле, заросшее деревьями. В таком случае сначала приходится корчевать деревья, а это лишние расходы. Еще один большой минус – при корчевании перемешиваются слои почвы, что также сказывается в дальнейшем на росте сада.

До выбора участка нужно взять анализы почвы на содержание NPK и гумуса, значение pH – чтобы понимать, с чем работать.

Также большое значение имеют дороги, которые подходят к участку, расстояние до ЛЭП и возможности подключения.

Важно наличие источника воды – в год посадкам потребуется 100 куб.м воды на 1 га раз в неделю (при условии отсутствие дождей). Начиная со второго года посадки, плодовая стена сада малины становится шире – на 1 га уже потребуется 200 куб.м воды.

По поводу водообеспечения сада есть два варианта: река/озеро или скважина. При относительно небольшой стоимости скважины нужно понимать, сколько она даст воды. После того как вы выкопали скважину, нужно сделать анализ воды – она может быть сильно щелочной или засоленной. Если будет очень много солей, придется ставить какие-то дополнительные станции для водоподготовки, а это тоже дополнительные расходы. Плюс при выборе источника полива через скважину потребуется подогревать воду в емкостях или копать пруд. Пруд, на наш взгляд, более бюджетный вариант. Железные емкости стоят сейчас таких денег, что дешевле нанять экскаватор и бульдозер, которые за неделю выкопают большой пруд.

Сроки посадки малинового сада

Что касается сроков посадки малины – весной или осенью – мы отдаем предпочтение осенней посадке. Весной после схода снега малина сразу пускается в рост, а при посадке осенью времени на прорастание требуется больше. При весенней посадке мы рекомендуем иметь в арсенале бочку на колесах для оперативного полива – пока не будет смонтирована поливная система.

Использовать ли химикаты?

Встает и вопрос экологичности продукции. Многие фермеры мечтают об органическом земледелии, выращивании ягоды без применения какой-либо «химии» – ни удобрений, ни средств защиты.

При выращивании ремонтантной малины вы можете исключить обработку пестицидами и ядохимикатами, потому что те сорта, которые мы предлагаем, можно выращивать без единой химической обработки.

На сегодняшний день мы предлагаем фермерам для промышленных садов ремонтантные сорта малины нашей селекции – это уже многим знакомый сорт красноплодной малины Карамелька и новинки 2019 года сорта – Самохвал, Малиновая гряда, Похвалинка. Есть сорта черной смородины и крыжовника. Осенью 2020 года у нас будет предложение по саженцам ирги, селекцией которой мы занимаемся совместно с селекционером по семечковым культурам Г.Я. Шербеновым.

Если же вы рассматриваете другие ягодные культуры – крыжовник, черную смородину, жимолость – то тут нужно будет запастись фунгицидами, потому что ржавчина, пятнистость, тля, клещи и другие болезни будут присутствовать на этих культурах.

Хотелось добавить, что малина малине рознь, и тот, кто выращивает ремонтантные сорта малины иностранной селекции (такие, как распространенные Полька и Полана), вынуждены массово применять фунгициды для подавления патогенной микрофлоры. Такую малину приходится опрыскивать где-то пять раз за сезон. Естественно, она не будет такой экологически чистой, как наша ягода.

Финансовый вопрос

Каковы вложения, спросите вы. В среднем для закладки 1 га сада малины «с нуля в чистом поле» потребуется 1 млн руб. Но это усредненная сумма.

К примеру, если вы планируете посадить сад малины площадью 7 га, вам потребуется не менее 7 млн руб., причем пять из придется потратить в первые два года – это стартовые капитальные вложения. Потом у вас будут ежегодные эксплуатационные расходы на электричество, прополку, удобрение, тару.

Но это не означает, что если вы захотите посадить гектар малины, что вам будет достаточно одного миллиона. Чем меньше площадь вы собираетесь закладывать, тем выше у вас будет себестоимость ягоды. То есть пропорция 1 млн руб. на 1 га соблюдается, начиная где-то от 5 га. Если земли меньше, на один гектар, возможно, потребуется 2-2,5 млн руб.

Когда к нам обращаются фермеры с вопросами о себестоимости готовой продукции, мы этому человеку отправляем отчеты по затратам на закладку своего малинового сада площадью 7 га.

Нужно понимать, что это усредненные цифры. Туда включены посадочные материалы, тара, удобрения, стоимость полива, подготовки почвы, прополки, стоимость электроэнергии и логистики. При этом не учтен ряд расходов, которые бывают индивидуальными – это покупка либо аренда земли, подведение электроэнергии, водоснабжение. Кому-то электричество подведут по льготной программе, с кого-то возьмут втридорога. Если у вас полив будет из естественного источника, тут вам достаточно поставить насосную станцию, протянуть электричество и у вас полив запущен. Если же вам нужно бурить скважину, то сумма расходов возрастает. В целом себестоимость 1 кг свежей охлажденной малины составляет 100-120 руб. При среднерыночной цене 250 руб./кг рентабельность составит минимум 100%. Окупаемость проекта – 3 года.

После того как наши начинающие фермеры услышали суммы, которые требуются для закладки ягодников, у них возникает резонный вопрос – где взять денег, которых нет. Это либо собственные средства, либо заемные средства в банке, либо это деньги Минсельхоза в виде гранта. Гранты и субсидии на закладку ягодных садов существуют во всех областях, но в каждом регионе индивидуальный подход. В Краснодарском крае либо в Татарстане, к примеру, их получить проще. Если взять Поволжье или среднюю полосу России, начинающему фермеру получить такой грант намного сложнее.

Есть два вида государственной поддержки ягодоводства – грант или субсидия. Грант – разовая выплата до 1,5 млн руб. Субсидия же выдается уже действующим предприятиям на раскорчевку старых садов, на закладку сада и на уход за этими садами.

Если мы берем в расчет начинающих фермеров, то они могут ориентироваться на грант. Но чтобы его получить, нужно выполнить ряд условий:

• ваше ЛПХ должно быть вновь организованным;
• директор должен иметь с/х образование либо пройти с/х курсы;
• вы должны разработать и защитить свой проект;
• на каждые 500 тыс. руб., которые вы попросите, ваше ЛПХ обязано принять в штат одного сотрудника, т.е. официально его трудоустроить, а проработать он у вас должен не менее 5 лет.

Подводный камень таких якобы «бесплатных» денег в том, что вы налоговыми отчислениями за этого сотрудника за пять лет вернете государству эти 500 тыс. руб., даже если будете платить ему минимальную з/п в 11-13 тыс. руб. Если вы попросите 1,5 млн руб., то в официальном штате у вас должно быть три сотрудника, не считая вас. И вне зависимости о того, сколько просуществует ваше ЛПХ, этих сотрудников вы должны держать в штате не менее 5 лет.

И даже если вы через год отчитаетесь, что у вас все «пожрал долгоносик» либо все «сгубила засуха», вы все равно должны будете вернуть государству эти деньги – только уже в виде налогов за тех сотрудников, которые числятся на вашем ЛПХ.

Источник