Закаточная машинка для консервирования ремонт своими руками

Крабовые Ручки ♋ Almois Jobbing Official

Журнал о технических устройствах и технологиях. Ковыряние в бытовой технике, электронике: что внутри, как это работает, опыт эксплуатации. Выбор лучшего товара — отзывы, достоинства и недостатки. ПоДЕЛОчная: ремонт (техники, электроники) своими руками, сделай сам, самоделки. Полезные советы, лайфхаки.

Ремонт закаточной машинки ☸ Тонкая настройка

Имеется в наличие «советская» (на самом деле сделана в 90-х, не знаю где и кем) закаточная машинка «классического» типа:

Это лучшая модель из всех, что у меня были. Ещё были похожие, но со спиралью на крышке-опоре и другая, с конусом вместо ролика — плохие. Хрень со сжимающейся пружиной внутри, «Машенька», не запечатывает плотно крышки в принципе, ну просто фейк какой-то.

Поначалу, некоторой проблемой было постепенное раскручивание с обеих сторон винтов ролика и продавливание тонкой шайбы под верхним винтом:

Но тонкая шайба была заменена на толстую (см. Фото 3), и на резьбу винтов нанесён лак для ногтей, который после застывания зафиксировал винты. Теперь с этим узлом проблем нет уже более 10 лет.

Так вот, в процессе текущего масс-консервирования произошла трагедия, провернулось и разболталось крепление рукоятки-гриба к колпаку-крышке-нахлабучке:

Железная втулка рукоятки-гриба с неглубоким отверстием в центре была тут (Фото 4) заклёпана прессом. Попытка расплющить это дело молотком и зубилом не увенчалась успехом в том смысле, что крышка всё равно проворачивалась и болталась. А всё потому, что тут вся фишка была в «овальной» форме конца втулки рукоятки и соответствующего ей отверстия в крышке, а не в прочности/плотности развальцовки:

В общем, из-за проворота крышки относительно втулки рукоятки свернулись скосы отверстия и теперь оно стало круглым. В итоге имеем:

Обточив загнутые края втулки рукоятки бормашинкой, извлекаем рукоятку:

Параметры у неё такие:

Конец втулки с загибом нужно теперь вообще спилить, оставив выступ на 1.15 мм (это толщина крышки-колпака).

Идея №1: просверлить насквозь всю втулку рукоятки и скрепить всё болтом обыкновенным. Благодаря большой высоте стенок колпака (10 мм) в неё легко влезет головка болта (5 мм), не доставая до закатываемой на банку крышки (3 мм).

Оказалось также, что сейчас именно с такой правильной модификацией закрывашки и производят/продают:

Правда народ там в отзывах на Озоне, где её можно купить, пишут, что она некачественно сделана, не долго служит и стоит в 1.5 раза дороже, чем в Ашане. Так что это как раз повод и объяснение, почему нужно кровь-из-носа восстановить/доработать старую машинку, а не покупать сгоряча новую, тяп-ляп китайцами деланную.

Просверлить сквозное отверстие в рукоятке оказалось раз в 10 сложнее, чем думалось, и раз в 1000 сложнее, чем ляпнуть пару слов «Идея! — Просверлить!»:

Фото 10. Сверлильная установка

В отсутствие нормального сверлильного станка и тисков для закрепления детали, даже с учётом наличия стойки для дрели… пришлось слегка поднатужиться. Но, в итоге, всё получилось:

Для фиксации болта с другой стороны, с учётом того. что всё будет крутиться, используем две гайки (вторая по-научному называется «контргайка»):

В итоге выяснилось, что закрывать эта отремонтированная машинка теперь не может почти совсем. Это происходит от того, что колпак (крышка-нахлабучка) прокручивается относительно рукоятки (грибовидной).

Т. е. проблема такая : в начале закатки прикаточный ролик плотно упирается в крышку и начинает её крутить, потому что она свободно крутится сама и увлекает за собой колпак. А раньше колпак и рукоятка были соединены намертво и, когда мы удерживали рукой рукоятку, удерживали вместе с ней колпак, который удерживал трением и закатываемую крышку.

В итоге приходится, пока крышка не схватилась на банке, дополнительно придерживать колпак вытянутыми пальцами (через тряпку, ибо закатываемая банка горячая). При этом видно как болт с гайками крутится относительно рукоятки-гриба. Поэтому, возникает идея заменить шестигранную гайку на квадратную с проточкой соответствующих углублений в рукоятке (Фото 13):

Это не помогло — прокручивание началось в месте, где шляпка болта под колпаком (Фото 14). Выточил на внутренней поверхности шляпки болта и на колпаке зубчики — не помогло. Потому что этот болт нельзя (и не получается) закручивать очень сильно, потому что

между рукояткой и колпаком вставлена вращающаяся рукоятка-с-роликом (Фото 15) и она должна свободно вращаться, а болт это место пытается сжать…

Идея №2. Застопорить крышку-колпак относительно стальной втулки рукоятки-гриба штифтом:

Успешная реализация на Фото 16. В колпаке у отверстия проточены два паза… и во втулке рукоятки тоже. Диаметр этого стопорного стального стержня… какой есть, здесь, например, 1.6 мм. Также теперь нужно просверлить отверстие под этот стопорный штифт в болте, вплотную к шляпке (Фото 17). Итого:

Блокировка получилась супер-удачной: очень прочно, жёстко, без малейшего намёка на люфт. Т. к. болт теперь не крутится относительно колпака и рукоятки, то для скрепления всего этого счастья крутить нужно именно гайки, так что обратно меняем квадратную гайку на шестигранную (Фото 19).

Вот теперь всё правильно, работает отлично и такая конструкция теперь уже примерно на века.

Комментарии (2):

Целый квест. 🙂 Не очень хорошо, что гайка выступает над рукояткой. Но, наверное, при небольшом объеме консервирования не успеешь натереть гайкой ладонь.
В свое время закрутил не одну тонну меда в банки. Рекорд на время — 12 банок за минуту. 🙂

Мёд закручивать?! У меня он так хранится, не герметично, в полипропиленовых контейнерах…

А болт сверху можно отпилить и оставить только одну верхнюю гайку с пластиковым фиксатором. Я тут зачем-то «перестраховался» и сделал тройное стопорение гаек: стопорная пружинная шайба, две гайки, одна гайка с пластиковой вставкой. Но, оказалось, что и так нормально: на ладони по центру вогнутость и эта торчащая гайка до ладони не достаёт.

Источник

Сломалась «закаточная» машинка: что делать? Эксперименты на огурцах проводить!)))

Мой «вынужденный» огуречный эксперимент: жареные огурцы, «ледяной» огурец, огуречное варенье и напиток. Делюсь впечатлениями!

Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу!)

Сижу я в своей деревне одна. Муж и сын уехали по делам в другой регион. А у меня огурец «прёт»- радуйся и собирай, да закатывай в банки на длинную зиму. Да не тут то было! Успела я закрыть всего несколько банок как настиг меня «страшный сон огородника»- сломалась у меня закаточная машинка (и аккурат посреди рабочего процесса! благо пластиковых несколько крышек в доме были — пришлось ими закрывать). Как с банки закаточную машинку сняла — для меня остаётся вообще загадкой .. заклинило красавицу мою! Ни на право, ни на лево её не повернуть. Родные вернутся теперь только через 5 дней, я без инструмента и каждый вечер у меня нарастают новые огурцы. В деревенском магазине машинки эти привозили под заказ, ещё весной и продавец сказала: «А кому они надо сейчас — то? У всех есть!» Ну конечно у всех, кроме меня. Ходить по домам и просить закаточную машинку мне не удобно, всё таки сказываются 45 лет городской жизни..

Стала я смотреть на просторах интернета — что же можно сделать с огурцом кроме того, как закатать огурцы в банки и диву далась! Огородник наш после закрутки 30-50-100 банок огурцов устаёт морально и лезут в его голову мысли «а что бы мне такого — этого» с этим овощем сотворить? ))) ( меньше садить конечно никто и не пробовал). И тут безграничная кулинарная фантазия открывает нам массу не ведомых ранее рецептов. Кто предлагает из огурцов варенье сварить, кто — морс сделать, кто-то пожарить вместо кабачков, а кто и заморозить на зиму советует.. А ведь я по жизни — исследователь! )) Да ещё и с кучей огурцов и без закаточной машинки. А потому провела очередной эксперимент. Теперь на огуречную тему)) (предыдущий эксперимент «как сделать из 1 куры 9 кг еды» можно посмотреть тут )

Жареные огурцы : тут все просто- взял огурец, обвалял в муке, присолил и в растительном масле обжарил.Попробовала- ну. сказать честно -удивилась! Во первых, это вкусно. И действительно очень сильно похоже на кабачок. Практически не различить. Единственное, я брала для жарки «слегка перезревший» огурец (возможно это важно).Стану повторять еще такой эксперимент? Возможно)) Это действительно вкусно))

Источник

Ремонт закаточной машинки для консервирования

Сегодня предлагаем поговорить на тему: ремонт закаточной машинки для консервирования. Мы собрали и подготовили рецепты и поделимся своими секретами.

Настройка закаточной машины К ЗК.

В этом материале мы подробно расскажем про настройку закаточной машины К ЗК, а именно устранение замятия банки.

Чаще всего это случается вследствие того что банка забилась и карусель закаточной машины К ЗК остановилось. Это объясняется тем, что возникает несоосность между первой звездой карусели и банкой. Это приводит к замятию банки закаточной машиной К ЗК.

Один из самых простых способов исправить эту ситуацию, особенно если отсутствует опыт ремонта и обслуживания закаточной машины К ЗК, это полностью сбить настройки. Это нужно для более глубокого понимания устройства и работы закаточной машины К ЗК. После того, как базовые настройки сбиты, следует включить скорость.

Эту простую операцию следует выполнить рычагом. Потом необходимо переключить машину в ручной режим из автоматического. Ручной режим идеально подходит для наладки, настройки и ремонта закаточной машины К ЗК. Если поставить по горизонту автоматический режим то закаточная машина КЗК автоматически включит скорость и насосы.

Если же произойдет отключение вакуумных насосов, это повлечет за собой отключение закаточной машины К ЗК. После того, как машина подготовлена обычно происходит вызов мастеров по ремонту и наладке закаточной машины К ЗК. Сразу следует сказать, что недобросовестные «мастера» часто манипулируют сложностью текущего ремонта, наладки и устранения разного рода проблем.

Кроме манипуляций по поводу цены, сроков и сложности данного ремонта или устранения проблем, часто-густо мастера не разрешают клиенту воочию наблюдать за происходящими манипуляциями и действиями мастера. Это объясняется банальным нежеланием обучить и рассказать, ведь устранить проблему несоосности между первой звездой карусели закаточной машины К ЗК и банкой довольно несложно.

После остановки машины следует выключить вакуум. Во время наладки возле машины не должно быть посторонних людей во избежание травматизма. Для устранения замятия банок понадобятся клещи, хотя эти операции можно выполнять практически любым инструментом плоскогубцами и т.д. Если Закаточная машина б4 кзк в обычном режиме эксплуатации начинает рвать края тары, это чревато травмами обслуживающего персонала и рабочих в цеху. Можно попробовать сделать в обратном порядке то есть включить скорость и перейти на ручной режим. Для этого включить скорость и возвратить закаточную машину КЗК в исходное положение.

Но этой процедурой не следует злоупотреблять и выполнять ее часто не следует. После того как закаточная машина переведена в исходное положение, потребуется обычный стальной прут и можно воспользоваться теми же самыми щипцами. Так как закаточная машина КЗК находится в исходном положении, следует убрать тару и обязательно произвести осмотр закаточной машины изнутри.

Так же следует осмотреть клапан и при необходимости произвести извлечение и удаление крышек и баночки прочих посторонних предметов. Часто бывает такое, наладка и настройка машины произведена, но наличие тары и крышек внутри закаточной машины К ЗК и клапана сводят к минимуму эти действия и машина по прежнему заминает и рвет края банки. Далее следует вставить стальной прут в зазор между звездочкой и столом и произвести вращение до щелчка. Когда произошел щелчок – это сигнал о том, что звезда со столом находится в одной плоскости. То есть теперь банки сходят и закатываются идеально, без замятия и деформации краев тары.

После того, как все настроено и налажено, следует запустить вакуум и включить закаточную машину К ЗК в рабочее состояние. Когда происходит сбивание закаточной машины К ЗК, это сопровождается характерными звуками, а именно щелчками. Если произошел один щелчок – это свидетельство замятия банки, сбилась машина. Следующий щелчок – машина настроена, третий щелчок – опять замятие банки, машина сбилась. Но на слух это не всегда можно воспринять.

Ремонт и настройка закаточных машинок для консервирования

Если у Вас есть желания отремонтировать свои закаточные машинки -то прошу Вас просмотрите это видео от начала до конца и ваши машинки засияют чистотой и будут всегда в строю.

Незнакомка: У меня в машинке которую показали первую откручивается верхняя ручка,что её должно держать?

jebset: про ремонт ни слова!

Оксана Джурик: у меня заклинило ключ, совсем не поворачивается, пробовали разобрать, не помогло.Помогите！

Васька Ландук: И где тут ремонт?в руках покрутил,попиздил и всё. видео не о чем

Kristina Kov: У меня машинка не ставится на крышку. Что делать? 🙁

NAVI BUCHET: нафиг такой геморрой, если можно новую купить

Zsolt Biró: Поговорил обо всем,а настройка то где??Зря смотрел.

Александр Шишкин: Ну и о чём был ролик. И что 30 дизлайков не справедливо.

Andrew Андрюша: литол не покатит? Разобрал, в одном месте сидел чистый солидол, а в других местах — черная густая неведомая фигня, возможно уже отработка как в велосипедных втулках и там тоже был солидол

Olga Kar: Ну все таки как же красную настраивать?

зоновская закаточная машинка

Очередной предмет наивного зоновского соцарта.

Тест-драйв закаточных машинок — Все буде добре — Выпуск 625 — 29.06.15

Для того, чтобы через пару дней после процесса консервации закатанные вами банки не взорвались, Тарас Шпира.

Ремонт закаточного ключа

Ремонт закаточного ключа. Подключиться к партнёрской программе и зарабатывать деньги на Ютубе вы можете.

Ключ закаточный полуавтоматический — ремонт

Почти три года отработал ключ закаточный полуавтоматический и сломался » поводок» . Потратив пол часа .

Консервирование-маш. закаточные, как выбрать ,настройка

Сад огород.Техника для кухни. Консервирование. Машинки закаточные,конструкции,настройка,как выбрать.Видео.

Закаточная машинка-как правильно настроить ролик.

Сад.Огород.Дача.Домашнее консервирование.Закаточная машинка,ключ-типы..принцип работы,настройка,правильна.

Ключ закаточный полуавтоматический, принцип работы, брак, причины, решения(subtitles available)

А чем для вас является закаточный ключ? Пережиток совка, насущная необходимость или сезонная головная боль.

Ремонт и настройка закаточных машинок для консервирования

Если у Вас есть желания отремонтировать свои закаточные машинки -то прошу Вас просмотрите это видео от.

филиалы: Москва | Санкт-Петербург | Екатеринбург | Нижний Новгород | Самара | Уфа | Челябинск | Тюмень | Новосибирск | Владивосток | Хабаровск

Как отремонтировать закаточный ключ (закатку, закрутку, закаточную машинку)?

Закаточная машинка ручная (для консервации), почти новая, но не закатывает, как отремонтировать.

Конечно те самые закатки разные и могут быть свои нюансы при ремонте.

В начале определитесь что именно поломано (сломалось, вышло из строя) в закаточном ключе.

Если люфтит (люфты устранять необходимо, иначе произойдёт разгерметизация крышки банки) в месте стыка ручки закатки и чашки ключа, то посмотрите на дно той самой чашки.

В более старых моделях ручка заклёпана, в более новых установлена гайка и гровер под ней.

Вот эта гайка на фотографии.

Раскрутите гайку, поменяйте гроверную шайбу на новую и опять закрутите гайку.

Люфта после этих работ быть не должно.

Если ручка заклёпана, то в принципе можно расклепать, далее подставить шайбу и обратно заклепать.

Люфтить может и закаточный ролик, крепится он так же гайкой, которую надо раскрутить, подставить шайбу, или гроверную шайбу и далее гайку затянуть, но не сильно.

Горизонтальность ролика относительно чашки закатки, важнейший момент.

По ходу разборки весь этот механизм лучше смазать.

Какие могут быть поломки у закаточной машины?

Если закаточная машинка не закручивает банки, что это может быть? что первым делом проверить?

Если закаточная машинка не закручивает крышки, то первым делом обратите внимание на прижимной ролик, который и служит для закатки кромки крышки вокруг ободка горловины банки. Этот ролик должен свободно вращаться и не люфтить, иначе либо будет резать крышку, либо просто соскальзывать с неё. Если такое происходит, надо разобрать данный узел, прочистить его и смазать обычной веретёнкой. И ещё обратите внимание на сами крышки. К сожалению не все годятся для закатки с помощью машинки.

Закаточная машина, которую называют также «закаточный ключ», «закатка» или «закрутка», которая прекратила закатывать банки, могла, будучи сделанной из низкопробных видов стали, просто заржаветь, в результате чего места подвижных соединений перестали свободно вращаться. Если вы увидели на закаточном ключе активную коррозию, то смажьте те места, о которых мы сказали, а ржавчину, которая могла образоваться, можно счистить наждаком.

Закатка может люфтить (разболтаться) в месте состыковки чашки ключа и его ручки. Гайка, которую вы сможете увидеть на дне чаши, ставится сейчас вместо традиционной заклёпки на старых машинках. Можно либо закрутить гайку более туго, либо снять её, заменить гроверную шайбу и опять закрутить.

Если развалилась ручка, сделанная из пластмассы, на которую мы делаем упор руки при закатке, то вместо этой ручки используют или торцевой ключ, или в зависимости от диаметра, подбирают другую смягчающую подставку под руку. Я видела как использовали пластмассовую пробку из-под шампанского, после того, как её закрепили надёжно.

Ремонт и настройка закаточных машинок для консервирования

Tamanho do vídeo:

Mostrar controles do player

• Publicado em 24 Ago 2017
• Если у Вас есть желания отремонтировать свои закаточные машинки -то прошу Вас просмотрите это видео от начала до конца и ваши машинки засияют чистотой и будут всегда в строю.
• Ciência e tecnologia

Comentários • 26

Фаска закаточного ролика должен стоять где?

Большей частью к низу крыжки

Hello, we have same can sealers as we are the producer, our customers mainly from Russia and Ukraine, our contact is [email protected], pictures and product details can be provided as you require.

Так уж вышло что перебрал я этих машинок уже около сотни. Родственникам соседям и т. д. Вариант с потшибником тоже имел место быть. Но работает уже 4 сезона и нет проблем. А расстояние про которое вы говорите у всех разное хоть и крышки одинаковые но как не странно расстояние у всех разница. Здесь думаю только путем подбора и методом научного тыка. А вообще начинает мять даже из за малейшей ржавчинки на ролике. И внутри в месте под арыжку тоже если забито немного грязью получается малейший перекос и все. Неработает. Кстати если на потшибники присутствует хоть малейший люфт, то думаю причина в нем.

вопрс автору ролика. у меня машинка такая как у вас самая последняя на столе , ввиду износа или выхода из строя решил поставить вместо ролика подшипник. немного сточил край подшипника в месте соприкосновения с крышкой. пару лет работала очень хорошо мои домашние не могли нарадоваться. но вот что то произошло и она стала очень плохо закатывать. появились складки на крышке, короче не работает. хочу спросить какая должна быть высота от ролика до основания машинки, и на какую глубину должен входить ролик для нормальной закатки или развальцовки края крышки.

У меня в машинке которую показали первую откручивается верхняя ручка,что её должно держать?

В магазинах сантехники продают аэнаробный резьбовой герметик. Капните им на резьбу и больше откручиваться небудет,только при усилии.

у меня заклинило ключ, совсем не поворачивается, пробовали разобрать, не помогло.Помогите！

Ремонт и настройка закаточных машинок для консервирования

Показать панель управления

• Опубликовано: 24 авг 2017 veröffentlicht
• Если у Вас есть желания отремонтировать свои закаточные машинки -то прошу Вас просмотрите это видео от начала до конца и ваши машинки засияют чистотой и будут всегда в строю.
• Наука

Комментарии • 26

Фаска закаточного ролика должен стоять где?

Большей частью к низу крыжки

Hello, we have same can sealers as we are the producer, our customers mainly from Russia and Ukraine, our contact is [email protected], pictures and product details can be provided as you require.

Так уж вышло что перебрал я этих машинок уже около сотни. Родственникам соседям и т. д. Вариант с потшибником тоже имел место быть. Но работает уже 4 сезона и нет проблем. А расстояние про которое вы говорите у всех разное хоть и крышки одинаковые но как не странно расстояние у всех разница. Здесь думаю только путем подбора и методом научного тыка. А вообще начинает мять даже из за малейшей ржавчинки на ролике. И внутри в месте под арыжку тоже если забито немного грязью получается малейший перекос и все. Неработает. Кстати если на потшибники присутствует хоть малейший люфт, то думаю причина в нем.

вопрс автору ролика. у меня машинка такая как у вас самая последняя на столе , ввиду износа или выхода из строя решил поставить вместо ролика подшипник. немного сточил край подшипника в месте соприкосновения с крышкой. пару лет работала очень хорошо мои домашние не могли нарадоваться. но вот что то произошло и она стала очень плохо закатывать. появились складки на крышке, короче не работает. хочу спросить какая должна быть высота от ролика до основания машинки, и на какую глубину должен входить ролик для нормальной закатки или развальцовки края крышки.

У меня в машинке которую показали первую откручивается верхняя ручка,что её должно держать?

В магазинах сантехники продают аэнаробный резьбовой герметик. Капните им на резьбу и больше откручиваться небудет,только при усилии.

у меня заклинило ключ, совсем не поворачивается, пробовали разобрать, не помогло.Помогите！

Ремонт и настройка закаточных машинок для консервирования

Views: 43 249

24 августа 2017

Sabukovrizvan Rizvan

Фаска закаточного ролика должен стоять где?

HAND MADE in the garage

Так уж вышло что перебрал я этих машинок уже около сотни. Родственникам соседям и т. д. Вариант с потшибником тоже имел место быть. Но работает уже 4 сезона и нет проблем. А расстояние про которое вы говорите у всех разное хоть и крышки одинаковые но как не странно расстояние у всех разница. Здесь думаю только путем подбора и методом научного тыка. А вообще начинает мять даже из за малейшей ржавчинки на ролике. И внутри в месте под арыжку тоже если забито немного грязью получается малейший перекос и все. Неработает. Кстати если на потшибники присутствует хоть малейший люфт, то думаю причина в нем.

вопрс автору ролика. у меня машинка такая как у вас самая последняя на столе , ввиду износа или выхода из строя решил поставить вместо ролика подшипник. немного сточил край подшипника в месте соприкосновения с крышкой. пару лет работала очень хорошо мои домашние не могли нарадоваться. но вот что то произошло и она стала очень плохо закатывать. появились складки на крышке, короче не работает. хочу спросить какая должна быть высота от ролика до основания машинки, и на какую глубину должен входить ролик для нормальной закатки или развальцовки края крышки.

Незнакомка

Видео (кликните для воспроизведения).

У меня в машинке которую показали первую откручивается верхняя ручка,что её должно держать?

Оксана Джурик

у меня заклинило ключ, совсем не поворачивается, пробовали разобрать, не помогло.Помогите！

Kristina Kov

У меня машинка не ставится на крышку. Что делать? 🙁

NAVI BUCHET

нафиг такой геморрой, если можно новую купить

Zsolt Biró

Поговорил обо всем,а настройка то где??Зря смотрел.

Andrew Андрюша

литол не покатит? Разобрал, в одном месте сидел чистый солидол, а в других местах — черная густая неведомая фигня, возможно уже отработка как в велосипедных втулках и там тоже был солидол

Все про огород

Ремонт закаточной машинки для консервирования

Домашние соленья и прочие заготовки из ягод, фруктов и овощей – требуют от хозяйки времени, сил и энергии, поэтому совсем неудивительно, что ей очень хочется плоды своих трудов сохранить, а банки уберечь от возможных «взрывов» и скисания содержимого.

Успех всего дела будет зависеть не только от рецепта приготовления, качества продуктов, но и от выбора крышек и закаточной машинки – механизма, необходимого для консервации. Качественная машинка поможет закрыть все ваши готовые закатки абсолютно герметично, что защитит содержимое банок от попадания и микроорганизмов, которые способны испортить продукт безвозвратно.

Как выбрать закаточную машинку? В продаже можно встретить несколько видов такого устройства и, надо сказать, что даже самые простые из них способны обеспечивать достаточный уровень надежности: если использовать машинку правильно, то содержимое останется в целостности и сохранности.

Однако каждая из них имеет свой ряд плюсов и недостатков, во многом, именно удобство использования определяет выбор той или иной модели. Итак, какие машинки для консервирования можно встретить в магазинах?

• Ручные машинки: с закаточным ключом или с ключом-улиткой.
• Полуавтоматические системы.
• Автоматические системы.

Давайте же поговорим о каждом виде в отдельности

Ручные машинки. С закаточным ключом

Это именно те приспособления, которыми активно пользовались наши бабушки, мамы, да и, возможно, даже сейчас в вашем доме найдется ручная машинка для консервирования банок. Механизм действия очень простой: машинка надевается на крышку, которая плотно руками прижимается к горлышку банки, а затем, чтобы герметично закрыть последнюю, нужно вращать ручку машинки вокруг горловины.

Будьте готовы к тому, что здесь вам понадобятся немалые усилия – ручка вращается довольно-таки тяжело, а банка так и норовит выскользнуть из-под рук. Из-за того, что банка постоянно вибрирует, винтовой механизм не всегда способен обеспечить полную герметичность, что, в результате может привести к взрывам. Однако при достаточном уровне навыка и сил – даже такой простой вариант способен исправно справляться со своей задачей.

Ручные машинки. Ключ-улитка

Более осовремененная разновидность ручных машинок, которая отличается от первой тем, что крышку уже не приходится с большим усилием удерживать руками, с этой задачей справляется специальный механизм в виде спирали, по которому и продвигается закаточный ключ.

С точки зрения простоты использования, а также качества готовых консервов – ключ-улитка, конечно, предпочтительнее, ведь здесь намного больше шансов, что банка будет закрыта герметично. Единственный минус – это более длительный процесс закатывания, ведь сначала ручку приходится крутить, чтобы она «закрыла» закатку, а затем крутить в обратном направлении, чтобы «улитка» сползла с нее.

Полуавтоматические системы

Один из самых популярных механизмов, которыми пользуются многие современные хозяйки, что неудивительно – такие машинки просты в использовании, обеспечивают хороший уровень надежности и герметичности, а также могут регулироваться под горлышко нужного диаметра. Правда, есть и обратная сторона медали: если не рассчитать усилия, то банка может лопнуть, что, конечно, очень неприятно.

Чтобы закрыть закатку при помощи такого механизма, нужно прижать машинку к крышке, а ту к горловине банки, повернуть ключ несколько раз (от 6-ти до 10-ти) и, после того, как раздастся характерный щелчок, ключ сам отойдет назад.

Автоматическая система

Если с ручной машинкой на каждую банку хозяйка будет трать по несколько минут на консервацию, то машинка автоматического типа справиться с этой задачей за 30 секунд. Вместо ролика в ее конструкцию встроены рычаги и пружина, которые проделывают весь труд хозяйки за нее: устройство лишь достаточно установить на крышку и опустить рычаг.

Закатывать такой машинкой смогут даже дети, она безопасна и удобна, больше не нужно тратить колоссальных усилий, чтобы прижать крышку к горлышку. Кроме того, в продвинутых вариантах существует даже специальный механизм, который защищает крышки от вмятин, а банку – от сколов.

Среди вышеописанных основных видов существует еще один подвид – закаточно-раскаточные машинки, то есть комбинированные устройства, которые «умеют» не только закатывать консервацию, но и открывать банки и даже возвращать использованным крышкам первоначальную форму.

Внешне они практически ничем не отличаются от стандартных закаточных механизмов, единственное, что к ним дополнительно прилагаются специальные ключи для вскрытия крышек. Конечно, повторное использование последних – совершенно не лучший вариант, хотя бы исходя из принципов гигиены, однако, ситуации бывают разные.

Как проверить, что банка закрыта герметично?

Чтобы убедиться, что весь процесс прошел успешно, а машинка справляется со своей задачей, нужно внимательно осмотреть готовую банку: крышка не должна иметь каких-либо царапин, вмятин на ободке и сверху. После этого, крепко удерживая банку, попробуйте сместить крышку с места: даже при ваших максимальных усилиях она должна прочно удерживаться на горлышке.

И самое последнее – переверните закатку вверх дном. Если вы увидите, что в жидкости начинают подниматься пузырьки воздуха, либо же, еще хуже, крышка подтекает, значит ваши консервы закрыты некачественно и процедуру закатки нужно повторить еще раз.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Закаточная машинка Машенька автомат — отзыв

Самая удобная закатка (+ секрет «усовершенствования»)

Первое время я с ней помучилась приноравливаясь. Закатка туго одевалась на крышку, и надо было навалиться на нее всем весом. Мужчине с ней было справится легко, но консервированием то в основном занимается слабый пол. Со временем (видимо пружина растянулась) одеваться стала легче, да и я приловчилась.

Как-то заметила, что от контакта с влагой закатка начала ржаветь. Смазала графитовой смазкой, и случилось чудо! Моя закатка стала работать идеально. Одевается плавно без щелчка, рычажки двигаются очень легко. Сколько угодно банок можно закатать играючи.

Другие модели я тоже пробовала, но идеально закатать получалось только ей. Обжимается крышка равномерно со всех сторон, очень быстро и качественно. В общем, инструмент отличный, но требует правильного обращения и ухода.

Рекомендую вам еще одно приспособлениядля удобного консервирования.»Хозяюшка Лайт»

Ремонт и настройка закаточных машинок для консервирования

Опубликовано 2 лет назад

Ремонт и настройка закаточных машинок для консервирования

Скачать — Ремонт и настройка закаточных машинок для консервирования

HAND MADE in the garage

Комментарии к видео

нафиг такой геморрой, если можно новую купить

Поговорил обо всем, а настройка то где??Зря смотрел.

литол не покатит? Разобрал, в одном месте сидел чистый солидол, а в других местах — черная густая неведомая фигня, возможно уже отработка как в велосипедных втулках и там тоже был солидол

у меня заклинило ключ, совсем не поворачивается, пробовали разобрать, не помогло.Помогите！

вопрс автору ролика. у меня машинка такая как у вас самая последняя на столе, ввиду износа или выхода из строя решил поставить вместо ролика подшипник. немного сточил край подшипника в месте соприкосновения с крышкой. пару лет работала очень хорошо мои домашние не могли нарадоваться. но вот что то произошло и она стала очень плохо закатывать. появились складки на крышке, короче не работает. хочу спросить какая должна быть высота от ролика до основания машинки, и на какую глубину должен входить ролик для нормальной закатки или развальцовки края крышки.

Так уж вышло что перебрал я этих машинок уже около сотни. Родственникам соседям и т. д. Вариант с потшибником тоже имел место быть. Но работает уже 4 сезона и нет проблем. А расстояние про которое вы говорите у всех разное хоть и крышки одинаковые но как не странно расстояние у всех разница. Здесь думаю только путем подбора и методом научного тыка. А вообще начинает мять даже из за малейшей ржавчинки на ролике. И внутри в месте под арыжку тоже если забито немного грязью получается малейший перекос и все. Неработает. Кстати если на потшибники присутствует хоть малейший люфт, то думаю причина в нем.

У меня в машинке которую показали первую откручивается верхняя ручка, что её должно держать?

Фаска закаточного ролика должен стоять где?

У меня машинка не ставится на крышку. Что делать? 🙁

Источник