Закатыватель консервных банок своими руками

Своими руками — Как сделать самому

Как сделать что-то самому, своими руками — сайт домашнего мастера

Устройство для домашнего консервирования мяса и рыбы своими руками

Самодельное устройство для закатки банок своими руками

Наш постоянный автор, мастер на все руки, Анатолий Матвейчук на чердаке нашел старое устройство для закатки жестяных банок. Прибор был сломан, но умелец проявил смекалку и смастерил похожее устройство для домашнего консервирования мяса и рыбы. Процессом изготовления он охотно делится с вами.

Изготовление

По образцу подготовил чертеж (см. рис. на стр. 18). Из листового металла толщиной 4 мм сварил прямоугольную раму. К нижней ее части приварил уголок с зажимами (рис. п. 4), чтобы конструкцию можно было зафиксировать на краю стола (фото 1).

Также в нижней пластине по центру просверлил отверстие и зафиксировал в нем кулачковый пружинный механизм (9) с опорным диском для консервной банки.

К верхней планке приварил и установил через предварительно просверленные отверстия два механизма от старого агрегата — привод с рукояткой, зубчатой парой, поджимным диском и завальцовочные ролики (фото 2)

Принцип работы устройства для закатки при консервировании

Банку с мясом накрываю заготовкой крышки и ставлю на опорный диск (9), поднимаю ее рукояткой (7) с кулачком (6) до поджимного диска (29). Ручкой

(21) вращаю ось (28) через пару конических шестерен (24,26). Одновременно с вращением консервной банки рукояткой (12) поддавливаю по несколько секунд сначала первым формирующим роликом (17) , а затем вторым опрессовывающим (18).

Готовую банку снимаю, ослабив поджим кулачка (6). Операция по закатке занимает не более 1 мин.

Конструкция рассчитана под стандартную жестяную банку типа «Сгущенное молоко» или «Тушенка из говядины».

Опорный и поджимной диски, а также формирующий и опрессовывающий ролики можно купить через интернет.

Чтобы закатанные банки хранились как можно дольше, их необходимо протушить под давлением в автоклаве.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАКАТКИ БАНОК СВОИМИ РУКАМИ – ФОТО

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ЗАКАТКИ БАНОК – ЧЕРТЕЖ

© Автор: Анатолий Матвейчук т. Заводоуковск. Фото автора

Источник

Машинка для закатки жестяных банок своими руками

Как сделать что-то самому, своими руками – сайт домашнего мастера

ОТЛИЧНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И РУКОДЕЛИЯ И ВСЕ ДЛЯ САДА, ДОМА И ДАЧИ БУКВАЛЬНО ДАРОМ – УБЕДИТЕСЬ САМИ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Наш постоянный автор, мастер на все руки, Анатолий Матвейчук на чердаке нашел старое устройство для закатки жестяных банок. Прибор был сломан, но умелец проявил смекалку и смастерил похожее устройство для домашнего консервирования мяса и рыбы. Процессом изготовления он охотно делится с вами.

Изготовление

По образцу подготовил чертеж (см. рис. на стр. 18). Из листового металла толщиной 4 мм сварил прямоугольную раму. К нижней ее части приварил уголок с зажимами (рис. п. 4), чтобы конструкцию можно было зафиксировать на краю стола (фото 1).

Также в нижней пластине по центру просверлил отверстие и зафиксировал в нем кулачковый пружинный механизм (9) с опорным диском для консервной банки.

К верхней планке приварил и установил через предварительно просверленные отверстия два механизма от старого агрегата — привод с рукояткой, зубчатой парой, поджимным диском и завальцовочные ролики (фото 2)

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ДОМА И САДА, РУКОДЕЛИЯ И ПР. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ

Принцип работы устройства для закатки при консервировании

Банку с мясом накрываю заготовкой крышки и ставлю на опорный диск (9), поднимаю ее рукояткой (7) с кулачком (6) до поджимного диска (29). Ручкой

(21) вращаю ось (28) через пару конических шестерен (24,26). Одновременно с вращением консервной банки рукояткой (12) поддавливаю по несколько секунд сначала первым формирующим роликом (17) , а затем вторым опрессовывающим (18).

Готовую банку снимаю, ослабив поджим кулачка (6). Операция по закатке занимает не более 1 мин.

Конструкция рассчитана под стандартную жестяную банку типа «Сгущенное молоко» или «Тушенка из говядины».

Опорный и поджимной диски, а также формирующий и опрессовывающий ролики можно купить через интернет.

Чтобы закатанные банки хранились как можно дольше, их необходимо протушить под давлением в автоклаве.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАКАТКИ БАНОК СВОИМИ РУКАМИ – ФОТО

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ЗАКАТКИ БАНОК – ЧЕРТЕЖ

© Автор: Анатолий Матвейчук т. Заводоуковск. Фото автора

• 
• 

Нужна небольшая, удобная закатка для жестяных банок? Не вопрос. Представляем новинку – компактную, легкую закатку по привлекательной цене. Ее без проблем можно взять с собой на дачу, на рыбалку или охоту, так как она легко помещается в сумке или рюкзаке.

Данная модель удобна еще тем, что не ограничена высотой банки: можно закатывать от самых низеньких до самых высоких. Ну, и, конечно, замена закаточного патрона позволяет закатывать жестяные банки различных диаметров различными крышками: стандартными и легковскрываемыми (Easy Open).

Принцип закатывания жестяных банок, используя эту закатку, схож с закатыванием стеклянных банок. Тип дна жестяной банки не важен: вам будет удобно закатывать и при прямом дне , и при зауженном.

По своему желанию, вы можете укомплектовать закатку для жестяных банок только теми закаточными патронами, которые вам нужны.

Внимание! Цена на закатку для жестяных банок указана без оснастки. При оформлении заказа, поставьте галочку напротив нужного вам закаточного патрона.

Отзывы покупателей

Василий, сможет. Консервная банка 12 имеет размеры: объём 580 мл, диаметр 99 мм, высота 82 мм.

Хотел узнать про размер банки. Мне нужна 12 размер. Их сможет закрывать закрутка?

Антон, да, можно. Эта закаточная машинка подходит для разных диаметров, в том числе и 99мм, как у консервной банки 13.

Можно ли этой закаточной машинкой закатывать банки 13?

Здравствуйте! По умолчанию эта закатка для жестяных банок идет без оснастки. Вы сами выбираете какой патрон вам нужен при оформлении заказа. Просто поставьте галочку напротив нужного вам.

Добрый день, скажите пожалуйста патрон под какую банку идет в комплекте к ручной закатке для жб банок

Закатка для жестяных банок

Какая ручная закатка для жестяных банок лучше?

Вам необходимо закатывать жестяные банки различных диаметров? В том числе крышками Easy Open? Данная машинка для закатки жестяных банок справится с этой задачей.
Вы сможете закатывать банки диаметром 50 – 99 мм и высотой 21 – 115 мм. Производительность машинки составляет до трех банок в минуту при весе около 5 кг.
Эта закаточная машинка позволяет закатывать банки с прямым дном, зауженным дном, а также цельнотянутые банки. Смена закаточного патрона позволяет закатывать как легко открывающиеся крышки easy-open, так и простые стандартные.
Машинка имеет компактные габариты и вес всего 4 кг.
В комплекте идет закаточный патрон под один тип крышки, остальные приобретаются отдельно при необходимости.

Источник

Закатыватель консервных банок своими руками

с тарой сложнее: я банку покупаю на ближнем консервном заводе у слесаря, но канал мягко говоря «не стабильный»
Хочу в этом году попробовать купить официально, можно скооперироваться. Покупателю отправлю штук 100 на первое время, на пробу так сказать.

так что отсутствие интереса к лоту объясняю для себя как неопытность читающих

кстати, автоклавом я лично не пользуюсь — все варится в казане на косте или плитке от 2,5 до 4 часов

зы: я вообще почему подсел то на это дело — раньше мясо в морозилке хранил, во первых мало влазит, во вторых что бы поесть надо заранее разморозить, разделывать возится, потом готовить. А тут с охоты привожу готовый продукт, дома чисто, стоит в кладовке, жена улыбается
надо покушать-хоть плов, хоть борщ,хоть жаркое все быстро и без головняка. да и так нередко на скорую руку разогрел с хлебом, на охоту-рыбалку вообще забыл когда в магазине что то брал мясное.

конкретно на этой машинке можно катать банку как сгущенка (?7 называется), что бы закатывать другие банки нужно поменять. эээ, как назвать их. короче запчасти которые вверху и внизу банку зажимают, под диаметр банки.

конкретно на этой машинке можно катать банку как сгущенка (?7 называется)

бред какой то, посмотрите ГОСТ

если катается крышка то можно будет, если дно то нет.

а кто сказал что я без мяса жить собрался!?
просто перешел на качественно новый уровень- полуавтомат приобрел:

Это импортный полуавтомат или неужели наш российский завод производит?) Или уже китайцы?))

тушенка это скорей пищевой продукт, чем химический уместнее будет применить ГОСТ 5981-88
http://vsegost.com/Catalog/74/7464.shtml

за ссылки спасибо, я не видел такую машинку,но моя удобней сделана — смена банки на раз-два (пружина а не винт с мелкой резьбой) и прокатка намного быстрей через рычаг. Но это можно оценить через 30-50 банок когда рука отваливаться начинает.

банки с кольцом называются «Еси Опен» и делают их почти все производители жестебанки, вот например:
http://www.formbar.ru/production.html

зы: ну что, кто первый на АППАРАТ?

надо покушать-хоть плов, хоть борщ,хоть жаркое все быстро и без головняка. да и так нередко на скорую руку разогрел с хлебом, на охоту-рыбалку вообще забыл когда в магазине что то брал мясное.

А как закатываете ? В смысле в каких пропорциях закладываете, какие специи, что ещё. Плов тоже можно катать ?

думаю что можно — делают же каши всякие. но я не пробовал. к стати хорошая мысль.
Консервирую чисто мясо — соль, по 1-2 горошка черного перца на банку, иногда лаврушки чуток и всё. При чем мясо режется со всеми жилами, болонями и т.д. иначе суховатый тушняк будет.

Консервирую чисто мясо — соль, по 1-2 горошка черного перца на банку, иногда лаврушки чуток и всё. При чем мясо режется со всеми жилами, болонями и т.д. иначе суховатый тушняк будет.

Это насухую ? То есть закатал и всё или надо в автоклаве варить банки потом ? Сегодня видео видел — банки закатали и в автоклав) На горячую, получается. Надо поизучать техпроцесс, тема интересная.

Изучаю приобретение тары — походу, даже мелкий опт проблема.

Вот еще нарыл, похоже поудобней будет

в случае с автоклавом вы ограничены его емкостью — у меня был на 12 литровых банок, самый гемор его остывание — очень долго, откроешь крышку раньше все банки сорвет, очень обидно. другими словами процесс варки 12 л занимал: примерно 1ч нагрев+1,5 часа варка+ 5-8 ч. остывание итого мин 7-8ч. жестебанке автоклав не нужен и варить можно хоть в 200 литровой бочке всё за раз!
ну и говорить что 2 стеклобанки в один рюкзак не бросишь наверно не надо?
+ поверьте на слово — мясо в жестебанке вкусней! не знаю почему, но это факт.

Ну и добавлю ещё: как и процесс готовки, так и процесс консервирования требует немалой творческой составляющей и участия души типа шашлык же один, но однако у всех разный

тара не проблема! все решаемо.

А почему герметично закрытая банка не вздувается при нагреве содержимого до 100 С ?

наверно банка крепче. сгущёнку варили? коричневая такая становится.

вот и дать им задание- нечего сидеть, пусть шевелятся

Источник

Машинка для закатки жестяных банок своими руками

Как сделать что-то самому, своими руками – сайт домашнего мастера

ОТЛИЧНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И РУКОДЕЛИЯ И ВСЕ ДЛЯ САДА, ДОМА И ДАЧИ БУКВАЛЬНО ДАРОМ – УБЕДИТЕСЬ САМИ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Наш постоянный автор, мастер на все руки, Анатолий Матвейчук на чердаке нашел старое устройство для закатки жестяных банок. Прибор был сломан, но умелец проявил смекалку и смастерил похожее устройство для домашнего консервирования мяса и рыбы. Процессом изготовления он охотно делится с вами.

Изготовление

По образцу подготовил чертеж (см. рис. на стр. 18). Из листового металла толщиной 4 мм сварил прямоугольную раму. К нижней ее части приварил уголок с зажимами (рис. п. 4), чтобы конструкцию можно было зафиксировать на краю стола (фото 1).

Также в нижней пластине по центру просверлил отверстие и зафиксировал в нем кулачковый пружинный механизм (9) с опорным диском для консервной банки.

К верхней планке приварил и установил через предварительно просверленные отверстия два механизма от старого агрегата — привод с рукояткой, зубчатой парой, поджимным диском и завальцовочные ролики (фото 2)

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ДОМА И САДА, РУКОДЕЛИЯ И ПР. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ

Принцип работы устройства для закатки при консервировании

Банку с мясом накрываю заготовкой крышки и ставлю на опорный диск (9), поднимаю ее рукояткой (7) с кулачком (6) до поджимного диска (29). Ручкой

(21) вращаю ось (28) через пару конических шестерен (24,26). Одновременно с вращением консервной банки рукояткой (12) поддавливаю по несколько секунд сначала первым формирующим роликом (17) , а затем вторым опрессовывающим (18).

Готовую банку снимаю, ослабив поджим кулачка (6). Операция по закатке занимает не более 1 мин.

Конструкция рассчитана под стандартную жестяную банку типа «Сгущенное молоко» или «Тушенка из говядины».

Опорный и поджимной диски, а также формирующий и опрессовывающий ролики можно купить через интернет.

Чтобы закатанные банки хранились как можно дольше, их необходимо протушить под давлением в автоклаве.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАКАТКИ БАНОК СВОИМИ РУКАМИ – ФОТО

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ЗАКАТКИ БАНОК – ЧЕРТЕЖ

© Автор: Анатолий Матвейчук т. Заводоуковск. Фото автора

• 
• 

Нужна небольшая, удобная закатка для жестяных банок? Не вопрос. Представляем новинку – компактную, легкую закатку по привлекательной цене. Ее без проблем можно взять с собой на дачу, на рыбалку или охоту, так как она легко помещается в сумке или рюкзаке.

Данная модель удобна еще тем, что не ограничена высотой банки: можно закатывать от самых низеньких до самых высоких. Ну, и, конечно, замена закаточного патрона позволяет закатывать жестяные банки различных диаметров различными крышками: стандартными и легковскрываемыми (Easy Open).

Принцип закатывания жестяных банок, используя эту закатку, схож с закатыванием стеклянных банок. Тип дна жестяной банки не важен: вам будет удобно закатывать и при прямом дне , и при зауженном.

По своему желанию, вы можете укомплектовать закатку для жестяных банок только теми закаточными патронами, которые вам нужны.

Внимание! Цена на закатку для жестяных банок указана без оснастки. При оформлении заказа, поставьте галочку напротив нужного вам закаточного патрона.

Отзывы покупателей

Василий, сможет. Консервная банка 12 имеет размеры: объём 580 мл, диаметр 99 мм, высота 82 мм.

Хотел узнать про размер банки. Мне нужна 12 размер. Их сможет закрывать закрутка?

Антон, да, можно. Эта закаточная машинка подходит для разных диаметров, в том числе и 99мм, как у консервной банки 13.

Можно ли этой закаточной машинкой закатывать банки 13?

Здравствуйте! По умолчанию эта закатка для жестяных банок идет без оснастки. Вы сами выбираете какой патрон вам нужен при оформлении заказа. Просто поставьте галочку напротив нужного вам.

Добрый день, скажите пожалуйста патрон под какую банку идет в комплекте к ручной закатке для жб банок

Закатка для жестяных банок

Какая ручная закатка для жестяных банок лучше?

Вам необходимо закатывать жестяные банки различных диаметров? В том числе крышками Easy Open? Данная машинка для закатки жестяных банок справится с этой задачей.
Вы сможете закатывать банки диаметром 50 – 99 мм и высотой 21 – 115 мм. Производительность машинки составляет до трех банок в минуту при весе около 5 кг.
Эта закаточная машинка позволяет закатывать банки с прямым дном, зауженным дном, а также цельнотянутые банки. Смена закаточного патрона позволяет закатывать как легко открывающиеся крышки easy-open, так и простые стандартные.
Машинка имеет компактные габариты и вес всего 4 кг.
В комплекте идет закаточный патрон под один тип крышки, остальные приобретаются отдельно при необходимости.

Источник