Желтая краска своими руками

Пищевые красители в домашних условиях: как сделать разные цвета

Пищевые красители в домашних условиях: Pixabay

Пищевые красители в домашних условиях сделать легко из самых доступных ингредиентов. Добавить яркие тона привычным блюдам, используя природные красители, рекомендует известный кулинар и владелец ресторанов Александр Белькович. Воспользуйтесь советами эксперта и приготовьте самостоятельно яркий и полезный красящий пигмент из знакомых продуктов.

Розовый и красный пищевой краситель своими руками

Пища уже давно перестала быть лишь средством для восполнения энергетических затрат. В современном обществе люди отдают предпочтение здоровой, полезной и красивой еде. И чтобы сделать тот или иной продукт привлекательным и аппетитным, ему придают яркость красителями.

Синтезированные пигменты, которые применяют, чтобы сделать блюда более привлекательными и аппетитными, не добавишь в блюда аллергиков или маленьких детей. Если нужно украсить разноцветным декором торт или капкейки, выручат натуральные красители для крема. Естественные пигменты также отлично окрасят тесто, различные пюре, закуски и пр.

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Для начала определитесь, какой интенсивности пигмент необходим. Добыть природный краситель алого или нежно-розового оттенка для крема или желе, помогут овощные и ягодные культуры:

• томат и свекла;
• вишня и брусника, малина и клубника, а также гранат.

Из чего приготовить краситель красноватых тонов? Все зависит от того, для чего он предназначен. Если готовите сладкий крем для торта, тогда выручит ягодный сок. Для основных блюд подойдет свекольный краситель.

Свекольный сок: Pixabay

Чтобы его приготовить, воспользуйтесь пошаговым руководством:

1. Удалите кожуру со свежей свеклы. Тщательно вымойте, натрите на мелкой терке.
2. Поместите натертую свеклу в металлическую емкость, добавьте немного воды и протушите овощ при низкой температуре на протяжении часа. Время тушения — около 50 минут.
3. После того как отвар остынет, отделите сок.
4. Несколько капель лимонного сока или уксуса (столовый, яблочный) придадут цвету стойкости и интенсивности.

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Помните: чем больше свекольного сока добавите в блюдо, тем насыщеннее будет оттенок (розовый или темно-красный).

Желтый и оранжевый краситель в домашних условиях

Конечно, синтетические красители гарантируют стойкий насыщенный цвет. Но их применение не добавляет продуктам пользы, скорее наоборот. Поэтому лучшие повара и обычные любители приготовления вкусных и полезных блюд нашли альтернативные варианты придания внешней привлекательности еде.

Чем можно заменить пищевой краситель? Ответ таков: помогут натуральные ингредиенты, которые обладают уникальным свойством делиться ярким цветом.

Если захотелось придать блюду радостный солнечный оттенок, обратите внимание на такие продукты:

• цитрусовые (особенно цедра);
• тыква и морковь;
• плоды облепихи;
• рыльца шафрана;
• специя куркума.

Солнечный желтый тон получается из специи, которая найдется на кухне практически любой хозяйки, — из куркумы.

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Куркума для желтого красителя: Pixabay

Чтобы создать из нее краситель, сделайте следующее:

1. Поместите в миску 1 ст. л. порошка куркумы и залейте стаканом горячей воды. Если увеличить концентрацию куркумы, то цвет будет насыщеннее (ближе к оранжевому).
2. Поставьте смесь в темное место и дайте настояться 24 часа.
3. Полученный настой процедите.

Красящую жидкость используйте для придания яркого оттенка тесту, крему и готовым блюдам.

Синий пищевой краситель своими руками

Желаете узнать, как сделать пищевые красители из простых и доступных продуктов? Чтобы добиться красивого синего или небесно-голубого тона, для основы красителя подойдет:

• краснокочанная капуста;
• баклажан (кожура);
• черника;
• голубика;
• ежевика;
• темный виноград.

Ягодные ингредиенты лучше всего использовать как краситель, когда нужно придать глубокий синий цвет крему, коржам для торта, пудингам.

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Ягоды для приготовления синего натурального красителя: Pixabay

Пошаговая инструкция создания ягодного красителя такая:

1. Ягоды (чернику, виноград, ежевику, голубику) тщательно промойте.
2. Поместите ягоды в блендер, добавьте немного воды (чем больше воды, тем светлее оттенок).
3. Взбейте, чтобы получить однородную смесь.

Краситель синего тона можно получить из краснокочанной капусты. Для этого отварите овощ в воде. Окрашенную капустой воду применяют для создания оригинального оттенка продуктов.

Как сделать зеленый пищевой краситель

Как приготовить зеленые пищевые красители своими руками? Насыщенный изумрудный пигмент способен украсить как сладости и десерты, так и основные блюда и закуски. Чтобы добиться желаемого оттенка, воспользуйтесь одним из способов:

1. Сделайте отдельно красители синего и желтого тона. Смешайте их в одной посуде и получите глубокий изумрудный цвет.
2. Сочетайте порошкообразный зеленый чай матча и шпинат. Чтобы получить красивый изумрудный пигмент, поместите в блендер 1 ст. л. матча, пучок свежей зелени (или горсть замороженного) шпината и треть стакана воды. Взбейте ингредиенты, после отделите сок от мякоти. Зеленая жидкость способна придать яркости тесту для спагетти, пиццы и другим изделиям.
3. Используйте листья и стебли шпината. Измельчите шпинат до состояния кашицы. После выдавите сок через сито или марлю. Добавить шпинат непосредственно в пасту для придания блюду яркого цвета и необычного вкуса рекомендует известный российский ресторатор и кулинар Александр Белькович.

Как хранить тыкву зимой правильно

Нужен более интенсивный зеленый тон? Используйте такой метод: свежевыжатый сок шпината поместите на плиту и варите около 40 минут на медленном огне.

Коричневый и черный пищевой краситель своими руками

Не знаете, как получаются красители для крема? Шоколадный оттенок воздушной массе придают:

• кофе;
• какао (напиток или порошок);
• расплавленный шоколад;
• жженый сахар.

Как приготовить коричневый краситель, используя обычный сахар? Соблюдайте пошаговое руководство:

1. Добавьте в 100 г сахарного песка 20 мл воды.
2. На разогретой сковороде жарьте сахар (режим слабого огня). Не забывайте помешивать, чтобы избежать подгорания продукта.
3. Когда сахар приобретет нужный золотистый оттенок, снимите его с плиты.
4. Пересыпьте горячий жженый сахар в миску и влейте еще 20 мл воды.

Как солить грузди на зиму холодным и горячим способом

Коричневый пищевой краситель: Pixabay

Нужен черный цвет для окрашивания продуктов? Есть несколько способов получения темного тона:

1. Соедините в одной посуде красители синего, красного и коричневого цвета.
2. Используйте особый сорт какао-порошка черного цвета.
3. Подкрасьте продукт натуральным красителем — чернилами каракатицы. Но учтите: блюда будут иметь солоноватый привкус.

Если желаете получить необычный цвет, рекомендуем поэкспериментировать с уже полученными натуральными красителями:

• замиксуйте синий с красным и получите фиолетовый;
• лазурный оттенок дает комбинация синего и зеленого;
• салатовый пигмент «рождает» сочетание зеленого и желтого.

И помните: натуральные красители быстро утрачивают пищевые свойства, особенно под воздействием прямых солнечных лучей и воздуха. Собственноручно приготовленные краски для пищевых продуктов храните в прохладном месте в стеклянных емкостях, плотно прикрыв крышкой.

Натуральные красители, сделанные своими руками, придают насыщенный цвет привычным продуктам. При этом они не содержат синтетических добавок и консервантов, что делает их не просто безвредными, а даже полезными для здоровья. Единственное условие — использовать натуральный краситель необходимо сразу после его приготовления.

Узнавайте обо всем первыми

Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

Источник

Как сделать желтый цвет из красок гуашь, акриловых, акварель, масляных в рисовании

Изготовить желтый цвет желаемого оттенка не сложно, если знать, в каких пропорциях смешивать другие краски, относительно их вида и консистенции. Желтый входит в число базовых цветов колористики, поэтому всегда присутствует в наборе с красками. Однако довольно часто возникает ситуация, когда нужно сделать определённый его оттенок.

Теория получения желтого цвета из других цветов

Базовых (или основных) тона как минимум 3: это желтый, синий и красный. Каждый из них уникален, а при правильной комбинации, позволяет создать вторичные, третичные и последующие цвета.

Желтые краски имеют ряд особенностей:

• чистота цвета;
• насыщенность и прозрачность;
• стойкость в процессе смешивания;
• состав содержит всего 1 пигмент.

Изготовить натуральный желтый цвет путем соединения других тонов – невозможно, но есть вероятность сделать его чуть темнее или светлее, разбавив белилами или соединив с темными красками. Грамотная колеровка позволит создать уникальные оттенки.

Разные типы красок отличаются физическими свойствами, а значит, соединяются тоже по-разному. Для изготовления однородной массы, пигменты необходимо тщательно перемешать и разбавить специальным раствором или водой.

Как получить желтый цвет из красок на воде

Водорастворимыми считаются гуашевые, акварельные, темперные и акриловые краски. В зависимости от выбранного вида, для комбинации колеров используется палитра, альбомный лист или отдельная емкость. Пропорции подбираются, согласно выбранному оттенку.

Сделать желтый цвет из красок на водорастворимой основе можно путем соединения оранжевого и зеленого тона в сочетании 1:1. В итоге получится оттенок темно-желтого цвета (ближе к зеленому).

Остальные оттенки производятся в процессе слияния 2-х и более тонов в индивидуальных пропорциях. Изначально берется желтая или белая база, в которую постепенно добавляют капли другого цвета.

Как получить желтый цвет из масляных красок

Создать желтый цвет из краски, которая заметно отличается от остальных по своей структуре – задача не из легких. Поскольку масляная краска отличается высокой тягучестью, это в значительной степени препятствует процессу соединения нескольких цветов.

Особенно эти сложности отражаются на светлых тонах. В ходе колеровки в основной массе могут остаться до конца не растворившиеся частицы другого цвета.

Требуется длительное и тщательное размешивание, чтобы получить чистый тон без разводов. Упростить задачу помогают специальные растворители, которые делают структуру краски менее тягучей.

Особенности получения оттенков желтого

Сделать желтый цвет из красок можно разного оттенка. Палитра многогранна и универсальна. Цветовой спектр настолько широк, что удовлетворит воображение любого дизайнера или художника. Известно более 130 оттенков, но некоторые пользуются особой популярностью.

Золотистый

Золотистый оттенок жёлтого получается за счет соединения базового желтого с оранжевым цветом, и с добавлением охры.

Золотистый оттенок получается путем соединения желтого с оранжевым цветом, с добавлением охры

Широко используется для росписи икон.

Соломенный

Соломенный оттенок жёлтого получают за счет комбинации чистого желтого с белым и коричневым цветом. В составе преобладают светлые тона.

Восковой

Восковой оттенок жёлтого создаётся аналогично соломенному — за счет соединения желтого с коричневым и белым цветом, но по другой технологии. В белую основу добавляют несколько капель коричневой краски, затем постепенно вводят желтый цвет до выхода желаемого результата.

Светло-бронзовый

Этот оттенок изготавливается путем слияния 3-х цветов.

Светло-бронзовый оттенок получается путем слияния желтого, красного, зеленого цветов

В желтую основу вводят красный цвет, затем несколько капель зеленого. Излишнее количество зеленого колера вместо бронзы сделает грязный, болотный цвет.

Лимонный

Лимонный – востребованный и популярный оттенок. Он получается за счет соединения чистого желтого, белого и зеленого цветов. При этом в смешивании преобладает желтый и зеленый тон.

Кислотный

Яркий кислотный тон состоит из тех же цветов, но в отличие от лимонного оттенка, он делается иначе.

Кислотный оттенок — это сочетание желтого, белого и зеленого цветов

В белую основу добавляется зеленый тон, а затем постепенно вводится желтый. Масса размешивается до получения нужного оттенка.

Мандариновый

Мандариновый – сочный и насыщенный цвет. Он получается, благодаря соединению чистого желтого с коричневым, и красным тоном.

Тыквенный

Классический цвет тыквы – спокойный и уютный оттенок. Он образуется в слиянии желтого и красного с черным цветом.

Темно-мандариновый

Пропорция для создания этого тона аналогична с составом мандаринового оттенка, но содержит больше коричневого. Точные пропорции для изготовления оттенков представлены в таблице.

Как сделать желтый цвет из красок

Таблица смешивания цветов для создания жёлтого и его оттенков:

Сочетаемые тона	Пропорции	Получаемый оттенок
желтый + охра + оранжевый	1:1:0,5	золотистый
желтый + белый + коричневый	1:1:0,2	соломенный
белый + коричневый + желтый	1:1:0,5	восковой
желтый + красный + зеленый	4:2:0,2	светло-бронзовый
желтый + белый + зеленый	4:1:0,5	лимонный
белый + зеленый +желтый	4:2:0,5	кислотный
желтый + красный + коричневый	2:1:0,2	мандариновый
желтый + красный + черный	4:2:0,2	тыквенный
желтый + красный + коричневый	2:1:0,5	темно-мандариновый

Как сделать желтый цвет из красок гуашь

Сделать желтый цвет из красок с густой и плотной консистенцией, как у гуаши, – задача не простая. Для ее выполнения 2-х цветов может быть недостаточно. Например, горчичный оттенок требует соединения основного желтого, красного, черного и зеленого тона.

Создать горчичный оттенок можно следующим образом:

1. На палитру нанести базу желтого цвета.
2. Взять тонкую кисть, набрать небольшое количество капель красного цвета и нанести на базу.
3. Перемешать до получения единой однородной массы.
4. Затем добавить немного черного цвета. Тщательно перемещать.
5. Зеленый цвет добавляется в последнюю очередь в самом малом количестве.
6. Все содержимое довести до однородной массы. По мере необходимости добавить еще зеленого колера.

Как сделать желтый цвет из красок гуашь — горчичный оттенок

Пропорция выглядит так – 4:2:1:0,2 (желтый + красный + черный + зеленый). Для исправления слишком темного цвета нужно добавить белила.

Как сделать желтый цвет из акриловых красок

Несмотря на густую консистенцию, акриловые краски хорошо поддаются колеровке, за счет чего способны производить богатый диапазон цветового спектра. Желтый тон в наборе с акрилом также является базовым.

Его первым наносят на палитру, затем постепенно смешивают с другими цветами:

• для выведения более темного оттенка следует добавить черный тон;
• для получения лимонного или кислотного – несколько капель зеленого;
• горчичный оттенок достигается за счет соединения с коричневым цветом;
• золотистый и ярко-желтый (мандариновый) – с коричневым и красным цветом.

Как сделать желтый цвет из красок акриловых — мандариновый оттенок

Изготовить мандариновый оттенок можно следующим образом:

1. Разместить на палитре желтую базу.
2. Добавить немного красного цвета.
3. Перемешать содержимое.
4. Сделать предварительный мазок и дождаться высыхания (после высыхания краска может поменять цвет).
5. Кисть тщательно промыть водой.
6. Добавить немного коричневого цвета.
7. Тщательно перемещать.
8. Сделать еще один предварительный мазок.
9. Дождаться высыхания.

Пропорция – 4:1:02 (желтый + красный + коричневый). Для самостоятельных интерьерных работ создать акриловую краску желтого цвета можно экспериментальным путем: цветной колер дозировано вводят в белую основу, затем размешивают до получения желаемого оттенка.

При грамотной колеровке несложно получить оттенок, на 100% подходящий под индивидуальный дизайн.

Как сделать желтый цвет из красок акварель

Акварель – водянистая краска, которая рождает легкие полупрозрачные тона. Краска смешивается на палитре и выносится на альбомный лист, где отчетливо видно, удалось ли сделать желаемый желтый оттенок. Более насыщенный цвет получается за счет наложения друг на друга нескольких слоев.

Стандартный акварельный набор уже содержит чистый желтый цвет и 3 его оттенка. Чаще всего это бывает соломенный, восковой и шафрановый тон. Не менее востребован золотистый оттенок, который встречается реже, поэтому приходится создавать его самостоятельно.

Как сделать желтый цвет из красок акварель — золотистый оттенок

Как создать золотистый оттенок, указано далее:

1. На чистую палитру нанести желтую основу.
2. Тонкой кистью взять несколько капель красного цвета.
3. Тщательно перемешать.
4. Вынести содержимое на альбомный лист.
5. По мере необходимости добавить красный цвет (вводить постепенно, малыми дозами, иначе вместо золотистого получится грязный коричневатый оттенок)

Пропорция – 9:1 (желтый + красный). Для создания более благородного цвета нужно добавить белила. В этом случае красный тон вводится последним.

Как сделать желтый цвет из красок из гель-лака

Специалисты маникюрного дела называют желтый цвет вредным цветом, поскольку он имеет свойства не ровно ложиться, оставляя заметные полосы, и плохо просыхать. Многое зависит от качества материала.

Изготовить желтый цвет из красок такого сложного химического состава – реально. Смешивая первичные и вторичные цвета гель-лака, затем вторичные и третичные, можно изобрести абсолютно любой оттенок.

Сделать ярко-желтый солнечный оттенок можно так:

1. На палитру поместить базовый желтый тон.
2. Капнуть немного красного.
3. Аккуратно перемешать до получения однородного состава.
4. В получившийся вторичный оранжевый цвет добавить немного первичного желтого.
5. Тщательно перемешать.
6. Нанести оттенок на образец (имитацию ногтя).
7. Держать под ультрафиолетовой лампой при температуре 48 градусов до полного высыхания (примерно 1 мин).

Пропорции – 9:1 (желтый + оранжевый); 9:1 (оранжевый + желтый). В процессе соединения некачественный состав может пузыриться, поэтому размешивать нужно аккуратно и равномерно.

Советы колористов

Рекомендации по созданию цветов:

• Водорастворимые краски (за исключением темперных и акриловых) можно реанимировать, разбавив водой.
• Темперу после каждого применения необходимо плотно закрывать, иначе краска становится похожей на резину и непригодной для дальнейшего использования.
• После работ с масляной краской, кисти желательно очистить сразу (с помощью льняного масла и мыла, либо специальными средствами). Иначе придется долго вымачивать инструмент в растворителе.

Инструкция, как очистить кисть от масляной краски

• Яркие тона гель-лака делаются более приглушенными с добавлением теплого серого цвета. Чтобы сделать маникюр более ярким, можно смешать состав с перламутром и блестками.
• При работе с любым видом красок, для разбавления слишком темного оттенка, в центр палитры желательно расположить белила.

Желтый цвет, согласно мнению психологов, излучает не только тепло, а и радость. Он широко используется в изобразительном искусстве и в реализации ярких дизайнерских проектов. Краска с золотистым отливом часто применяется в иконописи.

Каждый оттенок желтого отличается своей оригинальностью и широтой цветового диапазона, украсит любой интерьер, поможет сделать его оригинальным и жизнерадостным.

Видео о создании цвета

Как сделать желтый цвет из красок:

Источник