Жемчужный торт своими руками

Главное украшение жемчужной свадьбы — свадебный торт

Кто-то из классиков сказал: «Торт — это язык любви». Он прав на все 100%. Мы получаем удовольствие, лакомясь вкусным кусочком. Так, и в семейной жизни. Нельзя прожить вместе много лет, не любя друг друга, и не наслаждаясь каждым мгновением, проведенным вместе. Так, давайте сделаем на 30 лет свадьбы такой торт, чтобы он запомнился надолго не только юбилярам, но и всем гостям.

Праздник «своими руками»

Тридцать лет вместе прожить — не поле перейти. У большинства пар уже взрослые дети и внуки. Приготовим на жемчужную свадьбу своим родителям не просто торт, а почти произведение искусства.

Угощение должно быть не только вкусным, но и красивым. А для этого нужно время и опыт.

Если у вас есть и то, и другое — прекрасно, вам и карты в руки. А новичкам в кондитерском деле стоит потренироваться.

Приготовьте заранее несколько видов этих кондитерских изделий. Дайте попробовать близким. Они будут рады оценить вашу работу (особенно дети). Посмотрите, что вам самим нравится больше. Может быть, что-то нужно исправить, доработать.

Дизайн собственной выпечки

Свадьба у нас — жемчужная, главный символ ее — жемчуг. Самым послушным материалом для изготовления украшений, в том числе и жемчуга, является мастика. Значит, учимся работать с ней.

Мастика — это сахарная паста, предназначенная для украшения кондитерских изделий. Ее можно приготовить самим или купить в магазине. Это податливый материал. Фантазируйте и лепите: ракушки, жемчужины, фигурки людей и животных, цветы.

Украшения из мастики необходимо делать за день до выпечки торта. Они обязаны подсохнуть.

Выбираем рецепт

Торт на годовщину свадьбы 30 лет должен, в первую очередь, понравиться жениху и невесте. Они главные на этом торжестве, и этот праздник для них.

Дети обычно знают, что любят папа и мама. И если у них есть конкретные предпочтения (допустим, любимый торт отца — Киевский), то придется отталкиваться от них. Проще, когда родители не предпочитают какой-то отдельный вид. Тогда есть выбор.

Рафаэлло

Нежнейшее кокосовое суфле, бисквиты на горячем молоке, крем «Пломбир» и ганаш из белого шоколада. Готовится просто, съедается моментально.

Поэтому совет: готовьте сразу 2 торта, даже если гостей будет немного.

Украсить сверху можно крупными жемчужинами из мастики или конфетами Рафаэлло.

Лебединое озеро

Этот торт отлично подходит на 30 годовщину свадьбы, как по названию, так по вкусу и внешнему виду.

Безе с кофейным кремом, взбитые сливки, шоколад, фундук — что еще надо для удовольствия? Украшение — два лебедя, плывущие по озеру.

Панчо с ананасами

Очень вкусный торт.

Вариант для тех, кому некогда. Время на готовку — полтора часа, а результат восхитительный.

Консервированные ананасы, грецкие орехи, сметана — все ингредиенты простые. Оформите панчо ракушками из шоколада с жемчугом внутри.

Шоколадный торт на кипятке

Если ваши родители любители шоколада — этот торт для них. Шоколадный крем, шоколадная глазурь, вишневая начинка и влажный шоколадный бисквит. Легкий и сытный одновременно.

Украшение — на ваш выбор: россыпь мелких жемчужин из мастики либо фигурки мужчины и женщины в свадебных нарядах.

Волшебный

Вкус — волшебный, готовится — просто, съедается — мгновенно! За 1 час вы приготовите настоящий шедевр. Украсить его можно, как угодно. Проявите фантазию, сделайте праздник ваших родителей незабываемым.

Если нет времени возиться с большим изделием, сделайте пирожные.

Они бывают не менее вкусными и нарядными. Только пусть это будет набор пирожных — 2–3 вида.

Эклеры

Шоколадные, ореховые — перед их нежным вкусом трудно устоять.

Наполните их любым легким кремом, полейте глазурью и посыпьте жемчугом из мастики.

Рафаэлло

Не торт, не конфеты (как принято считать), а пирожные.

Тем более, они так похожи на символ 30 летней годовщины — жемчуг. Орехи, кокосовая стружка, белый шоколад — «виновники» торжества и гости будут поражены.

Сердце для влюбленных

Восхитительное пирожное с оригинальным оформлением. Делать его довольно долго. Но оно того стоит. Сверху украсьте шоколадным сердечком и клубникой.

Приготовить торт дома можно, если торжество будет проходить в семейном кругу. Когда гостей ожидается много, а для проведения праздника заказали кафе или ресторан, остается один выход — сделать заказ.

Жемчужная свадьба — торты на заказ

Сейчас кондитеры пекут такое невообразимое количество оригинальных и вкусных кондитерских изделий, что трудно не растеряться. Лучше определитесь сразу с весом кондитерского изделия, размерами, формой, составом.

Вес и форма

Торт на 30 лет свадьбы должен быть большим. Каждому гостю должно достаться по кусочку.

Заказывайте с запасом, лучше пусть немного останется.

Гости за праздничным столом едят не только торт. Поэтому 150–160 г на человека вполне хватит. Умножаем на количество людей — получаем 4,5–5 кг на 30 человек.

Форма может быть любой. Главное, чтобы она соответствовала событию и была запоминающейся:

• в виде сердца;
• квадратный многоярусный;
• круглый многоярусный;
• в виде лебедя;
• одноярусный круглой формы;
• одноярусный квадратный;
• башня из капкейков.

При выборе формы обратите внимание на то, чтобы было удобно нарезать. Слишком вычурная форма не даст отрезать аккуратные, одинаковые кусочки.

Бисквиты и крем

Пусть бисквиты будут разными. Но обязательно легкими и влажными (пропитанными).

Крем должен быть воздушным. Фруктовый, заварной, творожный — хороший вариант. Обилие масляного крема ни к чему. Гости к тому времени, как внесут торт, будут уже сытыми. И масляные розочки не полезут им в горло.

Дизайн

Торт на 30-летнюю годовщину свадьбы можно заказать с мастикой или кремовый («голый»). Они отличаются по оформлению и составу.

Плюсы тортов с мастикой:

• идеальный внешний вид – мастика скрывает все неровности;
• мастику окрашивают в разные цвета;
• из нее делают оригинальные украшения для торта;
• не деформируется от разности температур.

Кроме преимуществ, у мастики есть недостатки:

• в состав входят пищевые красители;
• слишком сладкая;
• не всем нравится вкус.

Достоинства кремовых тортов:

• натуральный декор – для украшения используют фрукты, ягоды, натуральные цветы;
• все детали съедобные;
• вкус не приторно-сладкий;
• крем нежный и легкий;

Если решили заказать на жемчужную свадьбу торт без мастики, нужно знать о некоторых его недостатках.

Минусы «голых» тортов:

• скоропортящийся продукт;
• необходимо следить за температурой, чтобы крем не потек;
• не все украшения можно сделать из крема.

Затрудняетесь с выбором? Закажите кремовый торт с фигурками из мастики.

Оригинальные идеи — торт на 30 лет свадьбы

Не обязательно идти по накатанному пути. Поразите гостей яркостью, необычностью свадебного торта. Ведь от этого зависит и общее впечатление от свадьбы.

Помимо основного, большого торта, закажите один маленький в форме двух сердец. Пусть на одном сердце будет жемчугом из мастики написано имя мужа, а на другом — имя жены. Поставьте его на стол перед юбилярами.

Оригинально будет смотреться многоярусное, шоколадное кондитерское изделие с обилием коричневой мастики, ажурными золотистыми украшениями.

Составьте свадебный торт из бисквитных шариков с разными наполнителями. Пусть шарики будут разноцветными, а каждый ярус украшен по-своему.

Свадебный торт-мороженое. На четырех-пяти ярусах выложите вафельные трубочки с мороженым разного цвета и вкуса. Вокруг закрепите ленту из мастики. Смотрится очень оригинально. Гости смогут подходить и брать лакомство, руководствуясь своими вкусовыми пристрастиями.

Соберите многоярусное кондитерское изделие из маленьких пирожных. Все ярусы могут быть одного цвета. Или каждый ярус иметь свою форму и цвет. Придумайте необычные украшения. Обойдется гораздо дешевле, а выглядит не хуже цельного свадебного торта.

«Деревенский» свадебный торт. Вся прелесть «голого» кондитерского изделия в его несовершенстве. Гостей приятно удивит обилие ягод, фруктов, а также домашний, неповторимый вкус.

Бывает и так, что люди очень заняты, и им некогда придумывать дизайн, а тем более заниматься выпечкой. Для этих случаев существуют кондитерские. Закажите авторский торт на сайте или по телефону, лучшие кондитеры воплотят вашу мечту в жизнь.

В конце концов, не столь важно: сделаете вы торт на 30 годовщину свадьбы своими руками, купите в магазине или закажите в кондитерском цеху. Главное, чтобы это было сделано от души.

Видео: техника украшения необычного угощения на жемчужную свадьбу

Подсмотреть, как оригинально украсить свадебное угощение на жемчужный юбилей, можно в видеоролике:

Источник

Торт на жемчужную годовщину (30 лет свадьбы)

За 30 лет совместной жизни супруги становятся крепкой и дружной семьей, у большинства рождаются дети и внуки, появляются совместные друзья. Как именно отметить столь важное событие в их жизни, каждая семья решает самостоятельно. Но вне зависимости от того, будет ли праздник проходить в узком кругу семьи или это будет большое торжество, ни одна годовщина не может обойтись без красивого праздничного торта.

Торт на жемчужную годовщину свадьбы должен быть настоящим произведением искусства, так как станет главным украшением вашего праздника

С размером, дизайном, расцветкой, начинкой, оформлением торта необходимо определиться задолго до торжества, так же как и решить, заказывать ли торт или испечь его самим.

Идеи оформления тортов на 30-летний юбилей совместной жизни

Конечно, лучше всего жемчужную годовщину отпраздновать вместе с близкими друзьями и родственниками, которые смогут разделить с вами ваш праздник и сделать его незабываемым. Удивите и порадуйте своих гостей красивым и вкусным тортом. Если вы никак не можете определиться с оформлением десерта, обратите внимание на несколько вариантов оригинальных дизайнов торта, которые точно никого не оставят равнодушными.

• Торт в виде полураскрытой раковины. Такой торт будет очень эффектно смотреться на вашем праздничном столе. При желании его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях или же заказать у кондитеров. Для приготовления торта за основу можно взять такие рецепты как «Наполеон», «Медовик» или «Бисквитный торт». Так как он будет в виде ракушки, то верх десерта лучше покрыть глазурью или белым шоколадом. Придать нужную форму десерту можно при помощи мастики в соответствующей цветовой гамме, так как трудно себе представить прикольный торт с необычными фигурками, приготовленный без мастики. Она уже давно используется для украшения десертов, так как безвредна для здоровья и очень вкусная.

Фото торта с мастикой на жемчужную годовщину свадьбы

• Торт, декорированный кораллами с фигурками морских жителей. Оригинальное оформление десерта в морской тематике точно понравится всем гостям. Подобрать начинку можно по своему вкусу или оставить выбор за кондитерами. Интересное оформление торта идеально впишется в тематику торжества и станет изюминкой праздника. Фигурки морских жителей готовят из мастики. Ими можно украсить верхушку десерта или, если это многоярусный торт, расставить по кругу. Для украшения десерта можно использовать фигурки ракушек, морских коньков, рыбок, морских звезд или даже акулы. Цвет угощения может быть в светлых тонах или в морском варианте.

Торт на жемчужную свадьбу в морской тематике

• Торт, украшенный лентами и объемными бантами. Если вы не любите морскую тематику, выберете более нежный и романтичный вариант угощения, например, торт, декорированный разноцветными лентами или большим бантом. Естественно, все элементы декора тоже будут съедобными. Сам десерт должен быть приготовлен в светлой цветовой гамме, а вот украшения в виде лент и банта должны иметь более яркий цвет. Так десерт будет выглядеть праздничнее. Выбрать цвет украшений можно в соответствии с цветовой символикой.

Фото торта без мастики на 30 лет совместной жизни после свадьбы, украшенный цветами

• Торт с жемчужной россыпью. Это один из самых популярных десертов, который заказывают на жемчужную годовщину. Лучше всего на торжестве будет смотреться многоярусный жемчужный торт, который состоит как минимум из трех «этажей». Такой десерт выглядит очень эффектно. Он весь усыпан блестящими карамельками-жемчужинками. Чтобы жемчужины ярче блестели, их покрывают специальным сухим порошком кандурином. Очень красиво смотрится торт серебристого цвета с большим количеством съедобного жемчуга.
• Торт, украшенный большим количеством цветов. Украшают такой десерт, используя различные крема. Свое отношение друг к другу можно выразить цветовой гаммой торта. Для ярких и страстных отношений лучше выбирать красные розы, тюльпаны или маки. Для спокойной, любящей покой пары подойдут васильки, светлые орхидеи или нежно-розовые пионы.

Фото кремового торта на 30 годовщину свадьбы своими руками

• Два белых лебедя на торте. Лебеди являются символом гармонии в отношениях, а также говорят о мудрости и целомудрии пары. Лебеди на годовщине означают верность и привязанность, которую испытывают супруги друг к другу. Два белых лебедя на верхушке торта ‒ это классический пример оформления десерта. Можно сложить лебедей так, чтобы получилось сердце.

• Многоярусный торт необычной формы. По-настоящему роскошным считается многоярусный высокий торт. Это целое произведение искусства. Сделать многоярусный десерт своими руками намного сложнее, а также требует специального оборудования и креплений. Легче заказать такой торт у кондитеров. Начинка может быть любой. Дети чаще всего заказывают кремовый тортик на 30 годовщину брака родителей.

Интересный дизайн капкейков на жемчужную годовщину свадьбы

В качестве главного угощения на жемчужную свадьбу можно использовать капкейки. Это довольно распространенный десерт. Капкейки должны соответствовать стилю праздника и дополнять общую обстановку, поэтому заказывать их следует после того, как вы окончательно определитесь с тем, где и как будете отмечать годовщину.

Благодаря современным технологиям на капкейках можно изобразить семейную фотографию. Такая кулинарная техника осуществляется с помощью фотопечати. Также для украшения десерта используют свежие ягоды, кремовые цветы, сердечки и другие символы любви из мастики. Можно сделать красивую надпись или признание в любви.

Фото капкейков на 30 лет свадьбы

Цвет капкейков на 30 лет свадьбы тоже можно выбрать по своему вкусу. Их делают яркими и необычными, чтобы они привлекали внимание гостей, или же выпекают в классическом варианте с нежными и вкусными элементами. У капкейков множество преимуществ по отношению к другим видам десертов. Их можно оформить в высокую пирамиду или сложить в виде торта. Все зависит от вашей фантазии и желания удивить гостей.

Источник